Indijas pipalu piparu apraksts
Indijas pipalu pipari pieder pie tradicionālajiem augiem un tiek plaši izmantoti valstīs ar tropisko klimatu (Šrilanka, Āfrika, Indija). Lielākajai daļai Eiropas valstu tā audzēšana un izmantošana ir īsts retums vai drīzāk eksotisks.
Indijas pipalu pipari
Pippali ir daudz citu nosaukumu, tostarp: Indijas melnā (garā), spikelet, garā utt.
Raksturīgs
Pippali pipari ir parasto melno piparu tuvs radinieks, bet tiem ir karstāka, bet vēl bagātāka salda garša. To plaši izmanto kā garšvielu dažādos ēdienos un jo īpaši marinādēs. Jāatzīmē, ka augu tautas medicīnā izmanto daudzās austrumu valstīs, jo tam ir ļoti daudz ārstniecisko īpašību.
Augu apraksts
Augu attēlo gara cirtainā liana. Tam ir nepieciešams prievīte uz atbalsta, jo garums var sasniegt 1,5 m.
Vidēja lieluma (no 5 līdz 9 cm) lapas piestiprina ar garām kātiņām. Viņiem ir iegarena forma un nedaudz pietūkušas plāksnes virsma.
Augļu apraksts
Pippali karstajiem pipariem ir augļi, kas neskaidri atgādina zirņu pāksti vai bērza kaķi. Tas sastāv no maziem zirņiem, kas cieši izvietoti uz plāna kāta. Sakarā ar to augam ir vēl viens nosaukums - spikelet.
Svaigu un žāvētu augļu garša ievērojami atšķiras. Pirmajā gadījumā augļi ir saldi, pēcgarša nedaudz atdziest. Žāvēto augļu garša ir asa un pikanta ar sildošu efektu.
Indijas garajiem pipariem ir izteikts aromāts ar muskatrieksta, priežu skuju un melnās tējas notīm.
Audzēšana un kopšana
Ar lielu vēlmi gandrīz ikviens var audzināt Pippali mājās. Nosacījumi tam ir tādi paši kā tiem, kas tiek izmantoti, audzējot parastos melnos vai sarkanos piparus.
Stādīšanai jāizvēlas tikai labākās sēklas. Tie ir nolaisti zemē, aptuveni 1 cm, sākot no sēšanas līdz parādīšanās brīdim, var paiet ilgs laiks (dažreiz mēnesis).
Mēs iestādām labākās sēklas
Kad tie ir sadīguši, tie jāpārstāda atsevišķos podos un jākopj:
- Kultūrai vasarā nepieciešama regulāra un bagātīga laistīšana, un ziemā - mērena, bet nemainīga. Sekošana tam, kad augsne jāsamitrina, palīdzēs tās augšējam slānim: tiklīdz tā sāk izžūt, tā ir jālaista.
- Tā kā augs ir termofīls augs, vasarā ir jāsaglabā augsta temperatūra (22–25 °), tikai ziemā tā jāsamazina līdz 18 °, jo augi tajā brīdī ir pasīvā stāvoklī.
- Lai izvairītos no slimībām, telpā jāuztur augsts mitrums un regulāri jābaro augi. Pēdējais jāveic vismaz reizi divās nedēļās no pavasara sākuma līdz pašam kritienam. Visbiežāk tiek izmantoti minerālmēsli.
- Ir arī jānodrošina labs apgaismojums kultūrai visu gadu.Vēlams, lai gaisma būtu izkliedēta.
- Transplantācija ir arī nepieciešama aprūpes sastāvdaļa. Jaunie augi jāpārstāda katru gadu, pieaugušie - reizi divos gados.
- Augsne regulāri jāatbrīvo.
Pippali pieteikums
Indiešu karstie garie pipalu pipari ir neatņemama taju, indiešu, arābu virtuves sastāvdaļa. Eiropieši to reti lieto.
Indijas karsto piparu Pippali garšas dēļ (vienlaikus karsts un salds) to bieži izmanto gaļas, sēņu utt.
Medicīnā un kosmetoloģijā
Pip ārstnieciskās īpašības ir zināmas jau ilgu laiku. Tiek uzskatīts, ka tas labvēlīgi ietekmē gremošanas traktu, uzlabo vielmaiņu un palīdz izvadīt toksīnus un toksīnus no ķermeņa. Pateicoties tam, tiek samazināts svars, uzlabojas ādas stāvoklis. Tas arī palīdz mazināt sliktu dūšu un vemšanu, aizcietējumus, meteorisms un smaguma sajūtu.
Sildošā efekta dēļ Pippali palīdz ķermenim tikt galā ar dažādām slimībām, uzlabo imunitāti. To bieži lieto kā pretdrudža līdzekli, kā arī kā profilaktisku līdzekli vīrusu slimību novēršanai.
Tam ir arī nomierinoša īpašība, tas pozitīvi ietekmē nervu sistēmu un miega kvalitāti, kā arī palīdz asinsrites sistēmas slimībām. Tas labvēlīgi ietekmē dzimumorgānus un reproduktīvo sistēmu, uzlabojot to darbību.
Pipari tiek plaši izmantoti kosmetoloģijā. Tā ir daļa no produktiem, kuriem ir atjaunojoša un tonizējoša iedarbība.
Kontrindikācijas lietošanai
Neskatoties uz milzīgo Indijas karsto garo piparu ārstniecisko īpašību skaitu, labāk atturēties no tā lietošanas, ja organismā ir kāds iekaisums. Plānojot grūtniecību (tai ir kontracepcijas efekts) un menstruācijas, garšviela ir pilnībā jāizslēdz.
Secinājums
Indijas karstie garie pipari ir piemēroti audzēšanai tikai tiem, kuriem ir pietiekami daudz laika, lai tos koptu. Audzējot to mājās - jūs iegūsiet ne tikai brīnišķīgu dekoratīvo augu, bet arī noderīgu vielu krātuvi dažādu slimību profilaksei un ārstēšanai.