Labākās rudens, vasaras, ziemas bumbieru šķirnes

0

1224

Rakstu vērtējums

Selekcionāri izveido labākās bumbieru šķirnes, kuras iedala kategorijās pēc nogatavošanās laika, ražas līmeņa un audzēšanas platības. Tie atšķiras pēc augļu un koku garšas un izskata.

Labāko bumbieru šķirņu apraksts

Vasaras šķirnes

Vasaras bumbieru šķirnes nes augļus no jūlija sākuma līdz augusta beigām, tāpēc tās sauc arī par agrīnu nogatavošanos. Tie atšķiras ar nogatavojušos augļu ilgu glabāšanas laiku: no 17 līdz 30 dienām. Ir svarīgi, lai tie tiktu uzglabāti vēsā vietā: pagrabā, pagrabā, ledusskapī. Viņu vienīgais trūkums ir slikta sala izturība. Agri nogatavojušās bumbieru šķirnes audzē pēc sala, pretējā gadījumā koks nomirs.

Bumbieru vasaras šķirņu raksturojums:

• augsts augļu līmenis (no 70 kg līdz 100 kg bumbieru no 1 koka);
• izturība pret sēnīšu infekcijām;
• garšas un aromāta saglabāšana uzglabāšanas laikā.

Urālos un Sibīrijā nevajadzētu audzēt agri nobriedušus kokus. Bet Krievijas centrālajā daļā un vidējā joslā tas ir lielisks variants.

Augusta rasa

Augusta rasa atšķiras ar zemu augošu koku. To augstums nepārsniedz 2 m. Augļu garša ir saldskāba. Tie ir zaļā krāsā, kas uzglabāšanas laikā kļūst dzeltena. Vidēja izmēra, bez ribām.

Saskaņā ar aprakstu šķirni audzē tikai Krievijas centrālajos reģionos. Šķirne nepieļauj temperatūras galējības un sals, tāpēc tā var nomirt. Nepieciešamas pamata uzturēšanas procedūras: laistīšana, mēslošana, sasilšana ziemai, mulčēšana, augsnes atslābināšana.

Vēl viena koksnes priekšrocība ir izturība pret kraupi. Tas ir arī vidēji izturīgs pret augļu puvi un miltrasu.

Bere (Giffard)

Koka augstums nav mazāks par 3–5 m. Tam ir lieliski zari. Zari ir plāni, nokareni. Bere koks sāk nest augļus uz gredzeniem.

Augļiem ir dzeltenzaļa krāsa, sasniedzot tehnisko briedumu - sarkandzelteni. Augļu periods sākas no 17. līdz 21. jūlijam un ilgst līdz mēneša beigām. Augļi tiek novākti katru dienu, lai tie nesapūst un nesabojājas.

Vienīgais Bere (Giffard) šķirnes trūkums ir īss uzglabāšanas laiks (līdz 15 dienām), salīdzinot ar vidējo statistisko rādītāju 17-30 dienas, tāpēc šīs šķirnes augļi nav piemēroti transportēšanai.

Bere (Giffard) augļu apraksts:

• mīkstums ir vīna salds, aromātisks, maigs;
• svars - no 70 g līdz 110 g;
• virsma ir gluda;
• forma ir izlīdzināta, dažreiz asimetriska;
• mazi zemādas punkti;
• garie kātiņi;
• aizvērta kauss.

Augs nes augļus 6 gadus pēc stādīšanas. Ražas līmenis ir vidējs - 90-100 kg no 1 bumbieres.

Katedrāle

Augļi ilgu laiku tiek turēti svaigi

Kafedralnaya šķirnes augļi tiek novērtēti pēc patīkamās saldās garšas. Celulozei ir eļļaina konsistence, smalka granulitāte. Bumbieru blīvuma līmenis ir vidējs. Iekšpusē tie ir sulīgi un gaļīgi.

Vidējais 1 katedrāles bumbieru svars ir 70-90 g. Dažos gadījumos tas sasniedz 110-120 g. Augļa forma ir pareiza, ar nelielu bedrainu virsmu.

Āda ir spīdīga, nedaudz taukaina, tai ir sarkanīgi dzeltena krāsa, bet uzglabāšanas laikā tā mainās uz gaiši dzeltenu ar sārtumu.

Augļi tiek novākti no 1. līdz 15. augustam. Tos var uzglabāt 1-1,5 mēnešus, tie lieliski panes transportēšanu un uz ceļa nepasliktinās.

Ražas līmenis ir zems - apmēram 80 kg uz vienu koku. Bet galvenais ir tas, ka katedrāles bumbieris regulāri augļus 4 gadus pēc stādīšanas.

Viktorija

Bumbieris izaug līdz 5 m augstumā, tam ir sabiezējis, bet kompakts vainags ar noapaļotu piramīdas formu. Ziedēšanas periodā tas ir pārklāts ar baltiem un gaiši dzelteniem ziediem. Ražas novākšana notiek augusta vidū un beigās, tāpēc šķirne ir novēlota.

Augļu svars pieaug līdz 150-200 g, reti līdz 300 g. Tie ir simetriski, izlīdzināti, tiem ir regulāra bumbieru forma. Viņu āda ir gluda, matēta, ar maz šķiedrvielu.

Viktorijas bumbieru mīkstuma apraksts:

• balts;
• eļļains;
• piedāvājums;
• nav granulēšanas;
• sulīgs.

Augļiem ir patīkams aromāts. Garša ir salda, bet nedaudz skāba. 100 g satur 13% cietvielu, 7,8% cukura, 0,5% titrējamo skābju, 6 g askorbīnskābes.

Ziemas šķirnes

Bumbieru ziemas šķirnes ir lieliski piemērotas audzēšanai Sibīrijā un citos ziemeļu reģionos, kā arī stādīšanai centrālajā daļā un Krievijas centrālajā daļā.

Šādi bumbieri ir ziemcietīgākie, tie lieliski panes galējības temperatūrā. Augļu periods ir no novembra līdz februārim, atkarībā no augļu koka veida. Ražas līmenis ir līdz 300 kg uz vienu koku.

Ziemas šķirņu raksturojums:

• Ilgs glabāšanas laiks. Ziemas bumbieri nebojājas 3 līdz 7 nedēļas. Indikatoru ietekmē uzglabāšanas apstākļi un augļu šķirnes īpašības.
• Mazāk salda garša. Garšā dominē skābums, bet tiek saglabāts arī saldums. Neskatoties uz to, augļi satur daudz noderīgu ķīmisko elementu, kas pozitīvi ietekmē gremošanas traktu.
• Izmantojiet pārstrādei. Svaigi tiek izmantoti reti, visbiežāk tie tiek apstrādāti. No tiem iegūst lieliskus žāvētus augļus un kompotus.

Ziemas bumbieru augļu īpatnība ir tāda, ka tos nevar ēst uzreiz pēc ražas novākšanas. Viņiem vajadzētu gulēt aukstā vietā vismaz nedēļu. Jūs varat saprast, ka pēc izskata viņi ir gatavi lietošanai: āda iegūs gaiši dzeltenu nokrāsu, parādīsies ruddy puse. Augļi kļūs mīkstāki un mazāk skābi.

Augļiem nepieciešama mulčēšanas procedūra. Tas notiek novembra beigās. Lai to izdarītu, izmantojiet mulča papīru, salmus, puvušu zāli utt.

Izārstēt

Cure šķirne atšķiras ar tās ražu

Tas pieder agrīnu ziemas šķirņu kategorijai. To definē kā koku ar ļoti sabiezinātu vainagu, tāpēc pareizas formas veidošanai tas ir nepieciešams bieži atzarot. Augs ir garš - līdz 8 m augstumā.

Augļi nogatavojas pārmaiņus, nevis vienā brīdī, sākot no augšas un pamazām virzoties uz leju. Koks nes augļus 20.-25. Septembrī. Viena bumbiera svars ir līdz 190 g, reti līdz 250 g.

Ražas novākšanas laikā augļi ir spilgti zaļi, tiem ir gluda miza, nav sarkt. Celuloze iekšpusē ir cieta, bet taukaina, ar muskatrieksta aromātu.

Parasti Kure bumbieris dod līdz 300 kg augļu, bet produktīvos gados - līdz 700 kg no 1 koka. Tas nes augļus arī pēc smagām salnām un sausuma.

Novembrī

Spēcīgs rūķu augs. Tās augstums nepārsniedz 2 m. Zarošanās ir maza. Zari ir vērsti uz leju zem augļa svara. Raža ir maza

Augļu svars ir 60-80 g. Pārklāts ar gaiši sarkanu sārtumu. Novācot ražu, tiem ir bagātīgs zaļš nokrāsa.

Citas novembra bumbieres īpašības:

• mīkstums ir balts, sulīgs, sviestains;
• āda ir spīdīga, spīdīga;
• garša ir salda, bet ar nelielu skābumu;
• Aromāts ir patīkams, atgādinot ziedošas ābeles smaržu.

Augļus var sasaldēt. Tos izmanto kompotu vārīšanai, pievieno kokteiļiem, svaigām sulām, diētiskiem kokteiļiem. Tie ir pamats zefīrā vai rotājumi pīrāgos.

Ražas novākšana notiek pēc 25. septembra.Augļi tiek uzglabāti līdz decembra sākumam aukstā temperatūrā.

Helēna

Šai šķirnei ir visneparastākā bumbieru forma. Viņi atgādina ābolu.

Augs ir ziemas sākumā, sala izturīgs. Sāk nest augļus 5. gadā pēc stādīšanas. Tas ražo augļus regulāri, katru gadu. Ražas novākšanas periods ir septembra beigas.

Ir svarīgi, lai 10-15 dienu laikā būtu laiks savākt nogatavojušos augļus, pretējā gadījumā tie sāks puvi, kuru dēļ augs tiks pakļauts puvi. Uzglabāts līdz 4 mēnešiem.

Augļu vidējais svars ir 150-200 g. Ādas krāsa ir zaļa ar nelielu sārtumu.

Labā sastāva dēļ augļus ir atļauts lietot pat maziem bērniem. Tie ir hipoalerģiski, tāpēc alerģiskas reakcijas iespējamība ir maza.

Olivjē de Serē

Šī ir saldākā ziemas beigu bumbieru šķirne. To izceļ mazi augļi, visi augļi - līdz 130 g, tiem ir noapaļota forma. Virsū ir brūns pārklājums, zem kura redzama zaļa āda. Tas ir raupjš, blīvs.

Celulozes apraksts Olivier de Serre:

• krēms;
• sulīgs;
• kūst mutē;
• ir saldo mandeļu, riekstu garša;
• gaļīgs;
• sastāv no dažādām uztura šķiedrvielām.

Pat ja nav iespējams savākt augļus savlaicīgi, tie nenokritīs: tie ir cieši piestiprināti pie kātiem.

Šķirne ir novērtēta par izcilo garšu.

Novāc oktobra vidū, bet patērē tikai decembrī. Ir nepieciešams, lai viņi gulētu gultā 2 mēnešus. Tie tiek uzglabāti līdz marta beigām.

Tos ēd svaigus, izmanto cepšanai, žāvē un konservē.

Rudens šķirnes

Rudens šķirnes audzē visā Krievijā. Galvenais ir izvēlēties pareizo augsni. Piemērota ir kultivēta smilšmāla augsne ar zemu skābumu (ja tā ir augsta, tiek veikta kaļķošana). Nosēšanās vietai jābūt saulainai, taču ir atļauts uzturēties ēnā apmēram 2-3 stundas.

Lai audzētu koku ar augstu ražu, tiek veiktas šādas procedūras:

• laistīšana;
• zaru apgriešana, veidojot vainagu vai atjaunojot bumbieri;
• augsnes atslābināšana;
• apaugļošana;
• dezinfekcija no kaitēkļiem (profilakses pasākumi);
• mulčēšana;
• aizsardzība pret salu.

Augļi tiek novākti līdz septembra beigām, reti līdz oktobrim. Vidējā raža ir vienāda ar 100 kg augļu no 1 auga. Koki vairumā gadījumu ir ziemcietīgi.

Sarkanpusīgs

Koks aug maksimāli līdz 4 m. Tas aktīvi aug pirmos 4 gadus, pēc tam augšanas process palēninās. Kronis ir reti sastopams, bet izplatās. Zari ir izliekti. Miza ir brūna, pelēka uz zariem.

Krasnobokai ir jaukti augļi. Augļi veidojas uz šķēpiem.

Augs obligāti prasa apputeksnētājus, lai tie izveidotu un veidotu augļus. Bumbieri ir piemēroti Severyanka, Myth, Powislaya.

Augļu šķirnes Krasnobokaya ir saldākās starp visām rudens augļu šķirnēm. Tos izmanto žāvēšanai, konservēšanai, kompotu pagatavošanai. Svaigi pievienoti augļu salātiem, zefīriem, saldējumam, biezpienam, pīrāgiem. No sarkanajiem augļiem iegūst lieliskus saldos vīnus.

Blankovas meita

Šī ir rudens vidusdaļa. Augs ir garš - līdz 10 m. Kronis ir piramīdveida, šaurs. Piemērots audzēšanai vidējā joslā.

Meitas Blankovas koki ir ziemcietīgi. Viņi spēj izturēt temperatūru līdz -25 ° C. Augļi notiek 5-6 gadu laikā.

Augļi nenokrīt uzreiz, bet stingri turas pie koka, tiem ir zaļi dzeltena krāsa, sarkt ir reti.

Citas meitas Blankovas īpašības:

• vidējā raža - līdz 90 kg no 1 koka;
• ražas novākšana notiek augusta beigās un septembra sākumā;
• patērētāja briedums iestājas 10 dienas pēc augļu novākšanas.

Augļu svars ir no 80 līdz 120 g, tiem ir neasa koniska forma. Āda ir bieza, blīva, matēta. Celuloze ir sulīga, salda, ar vāju bumbieru aromātu.

Mičurinskas skaistums

Tas ir hibrīds, kas audzēts no Ussuriiskaya un Dekanka ziemas šķirnēm. Augs ir punduris, tas izaug līdz 1,5-2 m. Kronis neatšķiras sabiezējumā.

Augļu vidējais svars - 100-120 g.Krāsa ir gaiši zaļa, bet ar izteiktu sārtumu saulainajā pusē. Celuloze ir sulīga, gaļīga, krēmīga, bez granulēšanas. Sakarā ar to, Michurinskaya skaistuma ražai ir patīkama salda garša.

Šķirnes priekšrocības:

• izturība pret kraupi un sēnīšu slimībām;
• nav vajadzīgi apputeksnētāji;
• regulāri augļi, sākot no 4. gada pēc stādīšanas;
• neprasīga aprūpe.

Secinājums

Bumbieru šķirnes visbiežāk izceļas ar augļu periodu: ir vasara, rudens, ziema. Kopšanā un stādīšanā nav īpašu atšķirību. Tie izpaužas augsnes izvēlē, klimatiskajos apstākļos un augļu izskatā.