Atšķirības starp citronu un laimu
Interesants jautājums ir kāda ir atšķirība starp citronu un laimu, jo tiem ir daudz kopīga. Abiem augļiem ir labvēlīgas īpašības.
Atšķirības starp citronu un laimu
Citrusaugļu izcelsme
Citrons no kaļķa atšķiras pēc izcelsmes. Citrona dzimtene ir Ķīna, Indija un Klusā okeāna salas. Vēlams audzēt subtropu klimatā.
Kaļķi sāka augt Malakas salā. Citrusaugļi atšķiras ar to, ka tie aug tropu klimatā un vairāk nekā 1000 m augstumā. Ja augļus audzē vidējos platuma grādos, raža būs slikta. Mūsdienās citrusaugļi ir izplatīti Antiļu salās, Meksikā, Indijā, Ēģiptē.
Augļu salīdzinājums
Atšķirība starp citronu un laimu ir to mizas krāsā.
Atšķirība starp citronu un laimu ir tāda, ka citrons ir mūžzaļš koks, kura stādi sasniedz 6-8 m, augļi ir olu formas un ar noapaļotiem galiem. Kaļķis ir krūms, aug līdz 1-2 m, reti līdz 5 m, augļi ir mazāki nekā citrons, labos apstākļos kaļķu augļi var sasniegt citrona lielumu.
Arī starpība ir celulozes krāsa. Kaļķiem ir zaļa mīkstums ar sulīgu, graudainu struktūru. Citronam ir dzeltena krāsa, tam ir bezkrāsains kodols.
Citrusaugļu garša ir līdzīga. Kaļķis ir skābs nekā citrons. Turklāt tas ir rūgts. Kaļķi satur daudz askorbīnskābes, un tos ir grūti ēst bez cukura. To bieži izmanto ēdiena gatavošanā, lai pagarinātu ēdiena garšu.
Citrusaugļu uzglabāšanas iezīmes
Citrusus uzglabā dažādos apstākļos. Kaļķiem ir plāna āda ar gludu virsmu. Tas tiek uzglabāts 2 nedēļas ledusskapī 0 ° -4 ° C temperatūrā, augsts mitrums nav piemērots augļiem. Citrona derīguma termiņš ir no 2 līdz 3 mēnešiem, tāpēc to lieto biežāk.
Augļi jāizvēlas pēc svara, no tā atkarīgs sulas daudzums citrusaugļos: lielākam citrusauglim ir vairāk sulas. Izvēloties kaļķi, jums jāaplūko mizas stāvoklis: tam jābūt elastīgam un zaļā krāsā. Ja citrons ir zaļš, tas nozīmē, ka tas nav nogatavojies.
Laima un citrona priekšrocības
Kaļķi un citrons satur daudz askorbīnskābes un C vitamīna, kaļķos ir vairāk C vitamīna, tāpēc tas ir skābāks. Pārstrādes laikā tiek zaudēti līdz 60% C vitamīna, tā saglabāšanai un lietderīgai lietošanai ir vērts ēst svaigus citrusaugļus.
Zāļu ieguvumi no citrusaugļiem:
- ir nomierinoša iedarbība;
- aizkavēt aterosklerozes attīstību;
- ir terapeitiska iedarbība uz elpošanas sistēmu;
- stabilizēt sirds un asinsvadu darbu;
- ir stiprinoša ietekme uz asinsvadu savienojumiem;
- noņemt kaitīgas vielas;
- stiprināt imūnsistēmu;
- novērst vēža šūnu veidošanos;
- pazemināt holesterīna līmeni;
- uzlabot asinsvadu locītavu elastību, pateicoties P vitamīna, pektīnu un citu mikroelementu klātbūtnei.
Noderīgas citrona īpašības
Citrons uzlabo gremošanas procesu
Citronu augļu mīkstumu veido liels skaits noderīgu elementu. Tas ir līdzeklis pret skorbutu.Augļi satur 50% no C vitamīna devas, kas nepieciešama patēriņam dienā. Citrusaugļi ir noderīgi vitamīnu trūkuma, hipervitaminozes, gremošanas trakta slimību, podagras un kakla sāpju, vielmaiņas traucējumu, hipertensijas, urīnceļu sistēmas problēmu gadījumā, uzlabo gremošanas procesu, nomāc pārmērīgu apetīti.
Kosmetoloģijā augļus izmanto sejas masku, vasaras raibumu aizsardzības līdzekļu ražošanā, cīņā pret vecuma plankumiem, un ar tiem tiek apstrādātas ādas plaisas. Matu stiprināšanai izmanto citronu sulu.
Kaļķa priekšrocības
Atšķirībā no citrona, kaļķi satur folijskābi, B grupas vitamīnu kompleksu, kas palielina imunitāti un atbalsta veselīgu asinsrites sistēmas darbību. Augļi ir noderīgi grūtniecēm, laima sula palīdz tikt galā ar toksikozi.
Citrusaugļi labvēlīgi ietekmē nervu sistēmas funkcijas, nomierina ķermeni, nomāc depresiju. Cīņā pret aptaukošanos kaitīgo vielu un toksīnu noņemšanai izmanto citrusaugļu sulas maisījumu ar 200 ml ūdens un medus karoti. Ēd tukšā dūšā.
Kontrindikācijas
- gastrīts;
- pankreatīts;
- kuņģa-zarnu trakta čūla;
- akūta nefrīta forma;
- enterīts;
- skābes nepanesamība;
- paaugstināts skābums.
Laima sula negatīvi ietekmē zobu emalju. Pēc citrusaugļu lietošanas ir vērts izskalot muti. Iespējamās alerģisko reakciju izpausmes - klepus, izsitumi, iesnas.
Secinājums
Kaļķam un citronam ir vairākas atšķirības un līdzības. Augļu izvēle ir atkarīga no individuālajām vēlmēm un citrusaugļu individuālajām īpašībām