Kaloriju saturs gurķī

0

932

Rakstu vērtējums

Gurķi tiek uzskatīti par vasaras dārzeņiem, lai gan ziemā tos var viegli iegādāties. Tos pērk dažādu ēdienu pagatavošanai. Gurķu kaloriju saturs ir mazs, tāpēc to plaši izmanto diētikā. Apsveriet, cik daudz kaloriju ir gurķī dažādām gatavošanas metodēm.

Kaloriju saturs gurķī

Ķīmiskais sastāvs un BZHU

Zemes augļi ir noderīgi, jo tos audzē mājas siltumnīcās vai dārza dobēs. Tie atšķirībā no nopirktajām satur minimālu daudzumu kaitīgu ķīmisku vielu. Importētie gurķi var saturēt metālus un koncentrātus, tāpēc, izvēloties dārzeņus veikalā, labāk ir piešķirt prioritāti savas valsts ražotājam.

95% zaļajā gurķī ir ūdens. Dārzeņā ir augsts fermentu saturs, kas paātrina vielmaiņu. Tāpēc to vajadzētu ēst kopā ar gaļu. Augļi satur vitamīnus: C; A, B5, B9, PP, bet K vitamīna maksimālās vērtības (1 gabalā - 20% attiecas uz nepieciešamo devu dienā). Augļi ir šķiedrvielu avots, kas stimulē zarnas.

Mikroelementu uzkrāšanās tajā ir maza, un mikroelementi - daudz vairāk. Mēs runājam par Ca, H, Na, Mg un K. 100 gramos augļu 147 mg kālija, kas ir 7% no dienas devas. Bažas par BZHU. Tauku saturs svaigos augļos ir tikai 0,1 g, olbaltumvielas aizņem - 1 g. Līderi ir ogļhidrāti - 2,8 grami.

Dārzeņu kaloriju saturs

Lai uzzinātu, cik kaloriju ir gurķī, skatiet tabulu.

Kaloriju saturu gurķī nosaka tā ķīmiskais sastāvs. Galu galā, tā kā tauki, ogļhidrāti un olbaltumvielas uzkrājas mazos daudzumos, tāpēc viņam ir mazs BJU. Jums nav jāuztraucas par kaloriju kopumu: svaigā gurķa kaloriju saturs paliek mazs, neatkarīgi no tā sagatavošanas. Un neatkarīgi no tā, kur augļi tiek audzēti: siltumnīcā vai dārza gultā, tas joprojām nemainīs savu enerģētisko vērtību.

Svaigi

Gurķi ir piemēroti diētiskai pārtikai

Svaigu augļu kaloriju saturs ir tikai 15 kilokalorijas uz 100 g. Diētas laikā to bieži neiekļauj pārtikas dienasgrāmatā. Jūs varat droši izmantot dārzeņu tiem, kas rūpīgi uzrauga sava svara stāvokli. Daudzus interesē dārzeņu kaloriju saturs gatavu ēdienu sastāvā. Piemēram, ruļļu ar mizotu gurķi - Kappa maki - kaloriju saturs ir tikai 90 kcal uz 100 g, un tauki ir 0,85 g.

Sāļajā

Pēc sālīšanas procesa tos bieži izmanto salātiem, karstajiem ēdieniem, sānu ēdieniem un pat tos pievieno mērcēm. Gurķu kaloriju saturs saskaņā ar šo vārīšanas metodi ir pat mazāks nekā svaigi. Tikai vienā dārzeņā ir 11 kcal.

Mazi blīvi augļi ar maigu ādu un bez lielām sēklām tiek uzskatīti par īpašu delikatesi.

Viegli sālītas

Viegli sālīti gurķi ir atrodami dažādās virtuvēs visā pasaulē. Tos sagatavo, izmantojot īslaicīgu sālīšanu. Sālīšanas laiks un atšķir tos no sālītajiem. Glabājiet šādu produktu bankās.Viegli sālītu gurķu kaloriju saturs ir tikai 11 kcal uz 100 g.

Marinētos

Marinēti gurķi bieži tiek izmantoti kā uzkodas. Galu galā tie tiek apvienoti gan ar gaļu, gan ar zivīm. Uztura saturs marinētos ir 16 kcal uz 100 g. Tajā pašā laikā olbaltumvielas - 2,5 g, tauki - 0,28 g un ogļhidrāti - 1,79 g.

Gurķu sulā

Gurķu sula tiek izmantota kā svaigi spiesta svaiga sula. Pati sula ir bagāta ar vitamīniem un minerālvielām. To vajadzētu dzert pret podagru un sāpēm locītavās. Tas stabilizē asinsspiedienu un palīdz uzlabot redzi. Tajā pašā laikā tā sulas kaloriju saturs ir tikai 14 kcal.

Dienas uzņemšana

Dietologi dažiem pacientiem izraksta diētu, kurā jāēd zaļie dārzeņi. Bet tajā pašā laikā tas ir jāapvieno ar ēdienreizēm, kas satur lielu daudzumu olbaltumvielu. Ja šis līdzsvars tiek traucēts, var sākties kuņģa sienu kairinājums.

Ja jūs saglabājat vienlīdzību starp zaļajiem dārzeņiem un graudaugiem, tad svaigi gurķi jālieto lielos daudzumos. Attiecībā uz marinētiem un sālītiem to skaitam jābūt ierobežotam. Atļauts patērēt ne vairāk kā 200 gramus dienā.

Noderīgas gurķa īpašības

• piesātina sejas ādu ar ūdeni, kas dod sava veida dzesēšanas efektu;
• mazina acu pietūkumu;
• ārstē nelielu saules apdegumu;
• palīdz vasarā piesātināt ķermeni ar ūdeni, kas palīdz apturēt dehidratāciju;
• attīra no dažādiem kaitīgiem nogulsnēm, kā arī noņem toksīnus un toksīnus;
• ir daļa no kompleksa ar urolitiāzes profilaksi;
• ar fisetīnu palīdzību tas ietekmē smadzeņu darbu, tādējādi iekļūstot šūnu atjaunošanās procesā;
• piemīt pretvēža īpašības;
• stiprina sirds un asinsvadu sistēmu;
• uzlabo asinsriti asinsvados;
• piemīt antibakteriālas īpašības.

Secinājums

Kaloriju saturs gurķī ir svarīgs rādītājs, ievērojot diētu vai uzturot pareizu uzturu. Turklāt gurķi labvēlīgi ietekmē ķermeni, kas ir saistīts ar lielu daudzumu vitamīnu un aminoskābju klātbūtni to sastāvā. Vienu gurķu iekļaušana uzturā palīdzēs jūsu ķermenim dziedēt.