Savvaļas un mājas paipalas

0

2975

Rakstu vērtējums

Paipalas ir mazs putns no fazānu ģimenes, irbes apakšgrupas un vistu kārtas. Pasaulē ir zināmi apmēram duci šo putnu sugu. Diemžēl 2 no tiem jau ir izmiruši. Paipalas dzīvo visā Eiropā, Āzijā un Āfrikā. Slavenākās sugas ir parastās paipalas. Tā tika pieradināta apmēram pirms simts gadiem, un tagad to veiksmīgi audzē rūpniecības saimniecībās un mājsaimniecībās.

Paipalas

Parastā savvaļas paipalas

Parastās paipalas apdzīvo plašas teritorijas. Viņa dzīvo Eiropā, Āzijā līdz Baikāla ezeram, Rietumāfrikā. Šis putns dod priekšroku apmesties laukos un atklātās vietās, kur ir augsta zāle un krūmi. Paipalas gandrīz nelido, tās ved sauszemes dzīvi. Bet no ziemeļu reģioniem ziemai šī suga lido uz dienvidiem. Kad lauksaimniecība sāka attīstīties, paipalas tuvojās cilvēkam un viņa kultūrām.

Paipalu izskats nemaz nav ievērojams. Šis ir mazs savvaļas putns ar maskēšanās apspalvojumu, kas skrien ļoti ātri, paslēpies no ienaidniekiem. Šeit ir īss parasto paipalu un tā bioloģisko īpašību apraksts:

• Ķermeņa garums ir 16-20 cm.
• Putnu svars - 80-145 g.
• Spārnu platums ir 32-35 cm.
• Korpuss ir kompakts, novietots nelielā leņķī pret zemes virsmu.
• Galva ir maza, bez ķemmes.
• Knābis ir stiprs, nedaudz iegarens.
• Paipalu spalvas okera ēnā.
• Modelis tumši brūnu šķērsvirziena svītru un plankumu veidā aptver galvas aizmuguri, kaklu, muguru, aptverot astes spalvas.
• Tēviņam ir sarkani vaigi un zods, melns kakls.
• Mātītei ir gaiši okera krāsas kakls un vaigi, uz goitera un ķermeņa sāniem dažreiz ir gandrīz balti, melni un balti plankumi (svītras).
• Tēviņam ir skaista balss, viņš izdara oriģinālu zemu skaņu.

Jūs varat tuvāk apskatīt putnu izskatu fotoattēlā un videoklipā. Savvaļas paipalu skaits pastāvīgi samazinās. Galvenais iemesls tagad nav makšķerēšana un medības, jo suga ir aizsargāta. Lauki un stepes, kur paipalas pieradušas dzīvot, tiek intensīvi attīstītas, izmantojot smago tehniku, pieaug cilvēka attīstītā zemes platība. Kultūras tiek apstrādātas ar minerālmēsliem, herbicīdiem un pesticīdiem. Putni mirst no saindēšanās brūcēm, pakļūstot automašīnām un daudzu citu iemeslu dēļ.

Paipalu dzīvesveids un vairošanās

Šis ir dienas putns, tas dzīvo un ceļ ligzdas uz zemes. Mīļākie biotopi ir stepes, kviešu lauki, kur var paslēpties starp augstām zālēm. Paipalas galvenokārt barojas ar graudiem. Arī uzturā ietilpst krūmu pumpuri un dzinumi, dažādu augu sēklas. Reizēm putni ēd gliemežus, tārpus un kukaiņus, kurus viņiem izdodas noķert.

Paipalu pārošanās sezona sākas agrā pavasarī, tiklīdz parādās pirmās zaļās zāles. Tieši šajā laikā tēviņi iegūst sākotnējo dziļo balsi.Viņi savā starpā rīko cīņas, sievietes vēro paipalu cīņas un izvēlas sev partneri. Pēc apaugļošanas ligzdas tiek būvētas tieši uz zemes, nomaļās vietās. Tēviņš nepiedalās turpmākajā cāļu audzēšanā.

Paipalu sajūgs satur 8-10 olas. Inkubācija ilgst apmēram 2 nedēļas, cāļu izšķilšanās notiek vienlaicīgi. Pēc paipalu izšķilšanās mātīte tūlīt sāk viņus barot un mācīt visvienkāršākās prasmes. Pēc pāris dienām paipalu cāļi pamet ligzdu un kopā ar māti dodas meklēt ēdienu. Rudenī paipalas lido uz dienvidiem no ziemeļu reģioniem. Līdz tam laikam viņi jau ir labi baroti ar nogatavojušiem graudiem, iegūstot spēku izturēt ilgu lidojumu. Paipalu dzīves ilgums savvaļā ir 3-4 gadi, putnus mājās tur ne ilgāk kā gadu.

Putnu turēšana mājās

Vairāk nekā gadsimtu paipalas tiek audzētas mājās. Putns lieliski panes nebrīvē, var mierīgi dzīvot šaurā būrī, vienlaikus dodot daudz veselīgu olu, kā arī garšīgu gaļu. Gada laikā viena paipala atkarībā no šķirnes var dēt no 180 līdz 360 olām. Paipalu liemeņa svars ir no 120 līdz 300 g atkarībā no šķirnes un barošanas veida. Dažās valstīs kaujas paipalas tiek audzētas, savstarpēji organizējot reālas sacensības. Ir mājas dziedošās paipalas, jo šīs sugas tēviņi ir slaveni ar savu sākotnējo balsi.

Paipalu audzēšana ir ļoti perspektīva, lai arī salīdzinoši jauna lauksaimniecības nozare. Šī virziena priekšrocība ir tā, ka jūs varat turēt putnus pat ļoti mazā telpā. Lai sāktu uzņēmējdarbību, nav nepieciešami lieli ieguldījumi, īpašs aprīkojums, pat iesācējs to var sākt pats. Ja paipalas audzē tikai sev, putnu māju var novietot uz balkona vai dzīvoklī, nemaz nerunājot par mājputnu māju valstī. Šūnas ir viegli izveidot ar savām rokām.

Normālai augšanai un olu ražošanai paipalu telpā temperatūra jāuztur 20-24 ° C temperatūrā, ziemā kūtī nepieciešama apkure. Apgaismojums ir atkarīgs no audzēšanas mērķa. Ja jums jāsaņem gaļa no paipalām, tās tiek turētas pustumsā. Vājā apgaismojumā paipalas ēd labāk, un tēviņi necīnās. Olu ražošanai dienasgaismas stundām ir jābūt 16-17 stundām, dažreiz gaismas tiek ieslēgtas visu diennakti. Šajā gaismā mātītes dienā nēsā 2 sēkliniekus. Paipalu novietnei jābūt labi vēdinātai, lai putni nenomāktu un nesaslimtu. Vasarā sprosti bieži tiek turēti brīvā dabā.

Paipalu barošana

Mājas paipalu diētu nav grūti izvēlēties. Daudzi cilvēki izmanto gatavu barības maisījumu. Ir svarīgi atzīmēt, ka paipalām nav īpašu graudu maisījumu. Jāizmanto barība, kas paredzēta broileriem, tītariem vai dējējvistām. Šāda diēta satur aptuveni 30-35% olbaltumvielu, 60% graudu (kukurūzu, kviešus, miežus, klijas), kā arī minerālvielu piedevas un vitamīnus.

Paipalu ēdienu var pagatavot pats, taču šeit ir dažas īpatnības. Graudi ir jāsadrupina, mazs putns nevar ēst lielas daļiņas. Viņi maisījumam pievieno arī gaļu un kaulu vai zivju miltus, maltas zivis, miltus vai sojas miltus, saulespuķu eļļu, krītu, sāli un citas sastāvdaļas. Paipalas labi ēd dārzeņus (kartupeļus, bietes, burkānus, cukini utt.), Tam noder zaļa zāle

Lai ātri iegūtu paipalu gaļu, tos baro ar maisījumiem, kuru kaloriju saturs ir palielināts. Tie ietver graudus vai īpašu barību, kas sajaukta ar vārītiem zirņiem. Tam pievieno arī dārzeņus, maltas zivis, sojas un saulespuķu kūku, gaļas un kaulu miltus, gaļu vai zivju buljonu. Slāņiem jāēd barība, kas bagāta ar kalciju, vitamīniem un olbaltumvielām. Lai palielinātu produktivitāti, viņiem tiek doti Premix un citi uztura bagātinātāji. Paipalas ēd ļoti maz, dienā katram indivīdam nepieciešams 25-30 g barības.

Cāļu audzēšana

Mājas paipalas ir pilnībā zaudējušas mātes instinktu, tāpēc cāļu reprodukcija ir iespējama tikai inkubatorā. Pirmkārt, jānosaka labākie putni un jāveido vecāku saime. Vaislas putnus izvēlas 6-7 nedēļu vecumā. Spēcīgi veseli indivīdi, bez mazākiem defektiem, ir piemēroti audzēšanai. 4-5 mātītes un vienu tēviņu ievieto atsevišķā būrī. Jūs varat izveidot ganāmpulku, kurā ir 9-10 mātītes, un īslaicīgi ar tiem iestādīt paipalas.

Inkubējamā ola nedrīkst gulēt ilgāk par 7 dienām. Cāļu inkubēšanai ir piemērots parasts inkubators. Ieteicams tajā ievietot režģi, kas paredzēts mazām olām. Inkubācijas temperatūra - 38-38,5 ° С, mitrums tiek uzturēts 60-70%. Mazas paipalas no olām izšķiļas 17 dienas pēc inkubācijas sākuma.

Paceliet cāļus sakarsētā kastē vai brooderī. Izšķīlušās paipalas mīl siltumu, tāpēc ieteicamais temperatūras režīms ir 35 ° C, mitrums 65-70%. Pirmajās trīs nedēļās jūs nevarat atbrīvot paipalas no kastes. Viņi ir ļoti niecīgi, cāļa svars ir tikai 8-10 g. Šādi mazuļi viegli pazūd vai kļūst par mājdzīvnieku upuri. Pirmajās dienās jaunos dzīvniekus baro ar vārītām olām, pēc tam pievieno biezpienu, zaļumus, kukurūzas putraimus, prosu. Sākot ar divām nedēļām, segas ēd kombinēto barību vistām, un no mēneša tās pāriet uz pieaugušo barību.

Paipalu šķirnes

Līdz šim ir audzētas vairākas paipalu šķirnes. Atlase notika divos virzienos: gaļa un ola, lai gan abus šķirņu veidus var iegūt no abiem produktu veidiem. Dējējvistas pēc 11 mēnešiem tiek nosūtītas gaļai, un gaļas šķirnes gadā var saražot apmēram 160–180 olas. Turklāt ir arī dekoratīvās paipalas, kuras tiek audzētas skaistuma dēļ. Galvenie paipalu veidi:

• Angļu balts un melns;
• Virdžīnijas paipalas;
• Kalifornijas paipalas;
• Ķīniešu krāsotas paipalas;
• Mandžūrijas zelta paipalas;
• Faraons;
• Teksasas baltais faraons;
• Igauņu mājas paipalas;
• Japāņu paipalas;
• Marmora paipalas;
• Smokinga paipalas.

Populārākā olu šķirne ir japāņu. Starp gaļas paipalām priekšroka tiek dota faraoniem. Ķīniešu krāsoti sia, smokings un marmors tiek uzskatīti par dekoratīviem.

Paipalu slimības

Imūnsistēma paipalās ir diezgan spēcīga, tāpēc viņi reti saslimst. Lielākās daļas patoloģiju cēlonis ir nepareiza uzturēšana un uzturs. Dažreiz putnu vidū uzliesmo infekcijas, no kurām viņi masveidā saslimst un mirst. Bet šādas situācijas bieži rodas, ja tiek pārkāpti sanitārie standarti.

Tātad, ja paipalu uzturs ir nepietiekams, viņiem var rasties vitamīnu deficīta simptomi vai noteiktu mikroelementu trūkums. Galvenās pazīmes ir:

• Putns neēd labi.
• Spalvas ir saburzītas, dažreiz izkrīt, putni kļūst pliki.
• Galva tiek izmesta atpakaļ.
• Spārni ir nolaisti.
• Var parādīties aklums.
• Aktivitāte ir samazināta.

Ja putni kļūst vājāki, viņiem ārpus spalvas rodas spalvu zudums, jums jāpārskata diēta. Pievienojiet tam gatavus vitamīnus, zivis un augu eļļu, sāli, krītu. Vasarā ir vērts dot zaļumus, augļus un dārzeņus. Ja paipalas tur pārāk daudz, paipalas var attīstīt kanibālismu. Putni jāpārvieto, no bara jāizņem agresīvākie indivīdi. Paipalas visbiežāk gūst traumas, uzlecot no bailēm, un būrī griesti ir pārāk augsti un grūti. Ja acs ir liela uz grīdas, putnu kājas var iestrēgt, izraisot lūzumus un ievainojumus.

Starp paipalu infekcijas patoloģijām visbiežāk sastopamas:

• Ņūkāslas slimība;
• Pullorosis;
• Aspergiloze;
• Kolibaciloze;
• Pastereloze;
• Infekciozā caureja.

Putni, kas inficēti ar infekcijām, tiek nosūtīti uz nokaušanu, paipalu gaļa tiek sadedzināta, tā nav piemērota patēriņam. Profilakses nolūkos dzērienam ar hloramfenikolu pievieno cāļus, kā arī tos vakcinē. Pieaugušiem putniem tas arī nekaitē, lietojot antibiotikas, sajaucot tos barībā un ūdenī.Ir ļoti svarīgi putnus turēt normālos apstākļos, turēt sprostus tīrus, regulāri tīrīt norobežojumu, temperatūra ir normāla, un telpas ventilācijai jābūt atbilstošai.

Paipalu produktivitāte

Kā jau minēts, jūs varat iegūt gaļu un olas no paipalām. Paipalu sēklinieki ir mazi, sver 10-12 g. Augšā produkts ir pārklāts ar plānu pelēku apvalku ar tumšiem plankumiem. Paipalu ola pēc tās īpašībām un lietderības ir pārāka par vistas olu:

• Tajā ir ļoti zems holesterīna līmenis.
• Tas satur noteiktu olbaltumvielu, kurai piemīt antialerģiskas īpašības.
• Paipalu olās ir vairāk olbaltumvielu, dzelzs un citu mikroelementu.

Šajā sakarā mazos sēkliniekus ieteicams ēst cilvēkiem ar aterosklerozi, alerģijām, pievienot bērnu pārtikai. Japānā tos pat izmanto bronhiālās astmas zāļu ražošanai. Turklāt paipalas nesaslimst ar salmonelozi, tāpēc olas var droši dzert neapstrādātas.

Saskaņā ar uztura īpašībām paipalu gaļa ir ievērojami pārāka par tītara un trušu gaļu, nemaz nerunājot par vistu. Tas satur gandrīz visu noderīgo mikroelementu tabulu un daudz vitamīnu. Turklāt gaļai ir brīnišķīga smarža un garša. Šeit ir tā galvenais sastāvs (uz 100 g produkta):

• Olbaltumvielas - 39,2 g.
• Tauki - 33,3 g.
• Ūdens - 11,7%.
• Kaloriju skaits ir 242.

Garšīgo paipalu gaļas labvēlīgās īpašības ir zināmas jau ilgu laiku. Tas satur daudz dzelzs, kālija, kalcija, magnija un citu mikroelementu. Tauki ātri uzsūcas, tajos ir maz kaitīgā holesterīna. Aminoskābju sastāvs ir līdzsvarots, enerģētiskā vērtība ir augsta, tāpēc paipalu gaļa ir ieteicama diētai bērniem, pacientiem ar sirds patoloģijām, atbalsta aparātiem un alerģijām.

Liemeņa griešana

Aptuveni 1,5-2 mēnešu vecumā pirms moltēšanas paipalas tiek sagrieztas, lai iegūtu gaļu. Lai nokautu putnu un miesu kautķermenī, jums ir jābūt šādiem instrumentiem:

• klājs;
• asu nazi vai cirvi;
• acu grozs;
• trauks ar verdošu ūdeni 30-50 litriem.

Dienu pirms kaušanas putnus nebaro, tiem dod tikai ūdeni. Paipalu galva un kājas tiek nogrieztas ar nazi vai sasmalcinātas ar cirvi. Visus liemeņus ievieto grozā un iemērc verdošā ūdenī 20-30 sekundes, pēc tam plūc spalvas. Ja liemeņu ir maz, to ir viegli izdarīt ar rokām. Jums vajadzētu sākt no gūžas, pēc tam pāriet uz aizmuguri un pabeigt ar spārniem.

Lielu liemeņu partiju labāk noplūkt speciālā bungu tipa spalvu mašīnā. Tas darbojas pēc centrifūgas principa un īsā laikā, bez lielām pūlēm, no paipalām noņem visas spalvas. Ir ļoti svarīgi liemeņus nepārspīlēt ar verdošu ūdeni. Putniem ir plāna āda; pēc spēcīgas applaucēšanās tā var atdalīties kopā ar spalvu. Tad paipalu gaļa zaudēs savu noformējumu. Kā pareizi nokaut putnus, var atrast video.

Paipalu izmaksas

Iekšzemes paipalas un tās priekšrocības ir milzīgas. Pat lauksaimnieki iesācēji var sākt savu biznesu, audzējot šos putnus. Ja jūsu mērķis nav peļņa, bet gan paipalu audzēšana sev mājās, jūs arī daudz iegūsit, jo uz mazākajiem izdevumiem jūs varat iegūt garšīgu gaļu un olas. Garšīgas pieradinātās paipalas aug tikpat ātri kā broileru cāļi, bet prasa daudz mazāk vietas, kopšanas un uzmanības. Lai kompetenti veiktu putnu audzēšanu, būs noderīga īpaša literatūra.

Cik maksā mājas paipalas? Inkubējamo olu inkubējamajiem cāļiem atkarībā no šķirnes var nopirkt par 10-35 rubļiem. Dienas paipalas maksā 30-60 rubļus. Īpaši retas un dārgas šķirnes - 300-500 rubļi. Kaušanai piemērotu putnu cena ir no 50-60 rubļiem līdz 100-150 rubļiem. Gatavs paipalu liemenis maksā 400-800 rubļu par 1 kilogramu. Olas lietošanai pārtikā - 50-80 rubļi par 20 gab.