Airshire govju šķirne
Ayrshire liellopu šķirne piesaista daudzus liellopu audzētājus visā pasaulē, kas atšķiras ar piena ražošanu, saņemot ārkārtīgi pozitīvas atsauksmes no lopkopjiem.
Airshire govju šķirne
Ayrshire unikalitāte
Ayrshire slaucamās govis kā neatkarīga liellopu filiāle izveidojās līdz 1814. gadam, pirmo reizi parādoties Skotijas Ayr apgabalā. Starp Eiršīras priekštečiem tiek atzīmētas tādas liellopu šķirnes kā Shorthorn, Alderney, Tisvater, Jersey.
Ayrshire govis, kas parādījās krustojuma rezultātā ar vietējiem brūniem un raibiem dzīvniekiem, tika pamanītas to skaistās ārpuses dēļ, kā redzams no fotoattēliem un videoklipiem. Ar lielisko tesmeņa struktūru viņi ir kļuvuši par izciliem piena ražotājiem un ir iekarojuši fanu sirdis ar izcilas kvalitātes pienu piena un sviesta pagatavošanai.
Ayrshire govis tiek audzētas valstīs ar visdažādākajiem klimatiskajiem apstākļiem, sākot no Somijas ziemeļiem līdz Āfrikas dienvidiem un Kolumbijai. Vislielākā Ayrshire šķirnes populācija ir Somijā, kurā dzīvo aptuveni 140 000 dzīvnieku. Krievijā viņi sāka vairoties no 19. gadsimta beigām. Pieaugušā cena sākas no 100 tūkstošiem rubļu.
Pastaigas apstākļos dabiskās ganībās liellopu pārstāvji ieguva izturību un spēcīgu uzbūvi, spēju ātri aklimatizēties, kas tieši ietekmēja saražotā piena kvalitāti. Šīs šķirnes dzīvnieki viegli pielāgojas jaunajiem klimatiskajiem apstākļiem, tāpēc tie ātri izplatās visā Eiropā un Ziemeļamerikā, apejot tikai karstās ekvatoriālās valstis, kur reti tiek audzēti airšīri.
Ayrshire izskats
Airšīriem ir izteikts pienains ķermeņa tips, ko var viegli redzēt fotoattēlos un videoklipos:
- proporcionāla izmēra, ķermenis ir garš ar taisnu muguru un garu jostasvietu, asiem un vienmērīgiem pleciem un dziļu krūtīm,
- vienmērīgs kakls vienmērīgi pārvēršas proporcionāli salocītā galvā ar plašu purnu,
- no priekšpuses tesmenis izskatās spēcīgs un saspringts, no aizmugures tas ir novietots augstu un platu, ar vienmērīgi attīstītiem sprauslām līdz 6 cm garumā,
- piena dzīsla ir gara, līkumota,
- kājas kārtīgi salocītas ar stipriem un gludiem gurniem,
- nagus izceļas ar gludām malām.
Veicot airšīru audzēšanu, progresīvās selekcijas fermās īpaša uzmanība tiek pievērsta dzīvnieku nagaiņu stāvoklim, atlasei atlasot tos indivīdus, kuriem ir veselīgas ekstremitātes, kam nav mazas nozīmes piena govs ilgmūžības saglabāšanā.
Šo dzīvnieku krāsai ir sarkanīgi raibs tonis. Šajā gadījumā ir pieļaujama sarkanās vai baltās krāsas pārsvars. Sarkanais nokrāsa ir iespējama variācijās no gaiši sarkanīgiem toņiem līdz tumši brūniem. Daži Ayrshire buļļi ir atzīmēti ar tumšiem plankumiem, kas līdzīgi melnajiem.
Ilgu laiku airšīru preču zīme bija ragi - liras formas, ar galiem saliektiem aizmugurē.
Šīs šķirnes govīm vidējais svars ir aptuveni 0,6 tonnas.
Ayrshire produktivitāte
Katrs lauksaimnieks, kuram pieder šī šķirne, teiks, ka šo govju piens izceļas ar izcilu garšu. Turklāt viņu piena produktu iezīme ir zems somatisko šūnu saturs pienā. Šīs īpašības ir kļuvušas par iemeslu, kāpēc daudzās valstīs šo piena produktu izmanto bērnu pārtikas ražošanai.
Aprakstītās šķirnes pārstāvju vidējais izslaukums bija līdz 8,5 tūkstošiem kg piena ar olbaltumvielu rādītājiem 3,4%, tauku saturu - vismaz 4,3%.
Jaundzimušie Ayrshire teļi piedzimst ar svaru 25-30 kg, ir dzīvotspējīgi un viegli kopjami un kopjami. Vienu gadu veco dzīvnieku svars ir 0,25 - 0,3 tonnas. Agrīnā nogatavošanās govs kļūst piemērota apsēklošanai līdz 14 mēnešu vecumam. Vērši uzrāda labu barošanas sniegumu. Dzīvnieki ātri pieņemas svarā, dodot kaušanai līdz 55% no dzīvās gaļas svara.
Šķirnes pozitīvās īpašības
Ayrshire liellopi atšķiras no citiem liellopu pārstāvjiem ar pozitīvām īpašībām un tiem ir savas priekšrocības.
- Airšīri var lepoties ar stabilu piena izslaukumu, savukārt šīs šķirnes produktivitāte tiek uzturēta pienācīgā līmenī pat ar esošajām barības problēmām, pakāpeniski samazinot tikai produkta tauku saturu.
- Airshire govis, līdzīgas holšteina šķirnei, ir pārākas par saražotā piena kvalitāti, kas izceļas ar augstiem tauku un olbaltumvielu satura pamatrādītājiem.
- Ayrshire govs ir pierādījusi sevi ilgtermiņa produktivitātei. Starp šīs šķirnes liellopu pārstāvjiem ir reģistrēti daudzi gada izslaukumi mūža garumā vairāk nekā 150 000 kg piena produktu.
- Šķirnes pārstāvji spēj pielāgoties dažādiem klimatiskajiem apstākļiem, atšķirībā no izmantotās barības izturības un nepretenciozitātes.
- Airšīru veselība ir lieliska, ieskaitot labi uzbūvētas ekstremitātes un veselīgus tesmeņus, un viņiem ir viegli atnešanās.
- Audzēšanas procesā mājlopu audzētāji atzīmēja, ka Airšīras šķirnes ģenētikas jomā nav nopietnu defektu, kurus varētu pārnest caur iedzimtu līniju, tostarp no buļļiem, kuriem ir zemas kvalitātes alēles.
Mājlopu audzētāju atsauksmes apgalvo, ka Ayrshire govis ir viegli turēt, tās ir piemērotas ganībām un tām ir aktīvs temperaments. Ayrshire raksturojumā nav minēti trūkumi, kurus selekcionāri varētu būt atzīmējuši.