Piena Holšteinas govis

0

2409

Rakstu vērtējums

Holšteinas govju jeb holšteina-frīzu šķirne tika audzēta Amerikas Savienotajās Valstīs 19. gadsimtā, pamatojoties uz holandiešu melnbaltām telēm un buļļiem. To uzskata par visproduktīvāko piena liellopu šķirni pasaulē un to izmanto, lai uzlabotu citu govju piena ražošanu. Tas ir plaši izplatīts daudzās valstīs, tā produktivitāte var atšķirties atkarībā no aizturēšanas apstākļiem, diēta spēcīgi ietekmē piena ražošanu.

Holšteinas šķirnes govis

Vaislas virzieni un produktivitāte

Mūsdienu holšteinu šķirnes piena govis sāka audzēt 19. gadsimta otrajā pusē Amerikas Savienotajās Valstīs. Pamatu ņēma Nīderlandes melnbaltās teles un buļļi, kurus šajā periodā aktīvi ieveda Amerikā. Pirmajā atlases posmā galvenais uzdevums bija palielināt izslaukumu, un tas tika sasniegts, bet piena tauku saturs kļuva ne pārāk augsts, tāpēc nākamais posms bija vērsts uz šī konkrētā rādītāja palielināšanu, tas sākās 70. g. pagājušajā gadsimtā.

Sākot ar astoņdesmitajiem gadiem, uzmanība sāka pievērst olbaltumvielu saturu pienā un govju svara pieaugumu. Vēl viens svarīgs rādītājs ir piena plūsmas ātrums slaukšanas laikā. Tas nedrīkst būt mazāks par 2,5 kg / min., Dažiem indivīdiem tas sasniedz 3 kg / min. Lielākais piena ražošanas rekords starp šīs šķirnes pārstāvjiem ir 25 000 kg gadā. Bet vidējie produktivitātes rādītāji ir nedaudz zemāki, tie var atšķirties atkarībā no valsts:

• Izraēla - 10 000 kg gadā, tauku saturs - 3-3,1%, dzīvnieku piena olbaltumvielas - 3%.
• ASV un Kanāda - 8000-9000 kg, tauku saturs 3,6%, olbaltumvielu saturs - 3,2%.
• Krievija - 7500 kg, tauku saturs - 3,8%, olbaltumvielu saturs - 3,4-3,6%.

Papildus melnbaltām govīm holšteina šķirnē recesīvā gēna dēļ ir sarkanbaltsarkanie indivīdi. Holšteinas sarkanbaltsarkano govju šķirne un tās produktivitātes īpašības atšķiras no melnbaltās. Viņas piena tauku saturs ir lielāks, sasniedzot 3,8–4%, bet izslaukumu skaits vidēji ir par 4000 kg mazāks. Iepriekš šie dzīvnieki tika izbrāķēti, tagad tiek izstrādāta atsevišķa līnija, telītes un buļļi tiek izmantoti Simmental un sarkano govju uzlabošanai.

Mūsdienu Holšteinas šķirnes izvēle nodrošina ārkārtīgi precīzu ģenētiskā materiāla izvēli. Tiek izmantota mākslīgā apsēklošana, embriju sasaldēšana un citas metodes, tāpēc Holšteina buļļu šķirne tiek pastāvīgi pilnveidota. Mājlopiem līdzsvarotu barību izvēlas, izmantojot datortehnoloģiju. Pasaulē joprojām ir holšteina zirgu šķirne. Tam nav nekāda sakara ar govīm, XIV gadsimtā audzēts Vācijā un tiek izmantots sportā.

Šķirnes apraksts

Holšteinas piena liellopiem šim virzienam ir tipisks izskats. Govīm ir labi attīstīts tesmenis, plaša lāde un muguras daļa. Lūk, kā izskatās holšteina govs, un viņas izskata apraksts:

• Govs augstums ir 145-150 cm, buļļa augstums ir 160 cm.
• Teles svars ir 650-750 kg, buļļa - līdz 1200 kg, gadu vecs teļš sver apmēram 400-600 kg.
• Krūts dziļums ir 80 cm, platums ir 55-60 cm.
• Ķīļveida ķermenis, dziļš.
• Pleci ir iegareni un paplašināti.
• Gurns ir paplašināts.
• Tesmenis ir palielināts un saspringts, 95% govju tas ir bļodas formas, ar precīzi definētu slaukumu un vēnu modeli, indekss ir 48-50%.
• Muskuļošana ir vāji attīstīta salīdzinājumā ar citām šķirnēm.
• Krāsa ir melna un piebalda, krāsu attiecība var būt atšķirīga, sākot no melnas ar atsevišķiem baltiem plankumiem līdz gandrīz baltai ar melniem plankumiem.

Iepriekš šķirni sauca par holšteinu-frīzu, tagad tai ir saīsināts nosaukums. Lielā ķermeņa svara dēļ Holšteinas buļļi tiek izmantoti gaļas iegūšanai. Produkta raža nav tā labākā, tā ir tikai 50–55%. Bet šis virziens ir tālu no galvenā. Viņi sūta gaļu, galvenokārt, buļļus, kas nav piemēroti vaislai, telēm ar zemu piena produkciju. Kā izskatās holšteini, sīkāk var redzēt fotoattēlā.

Govju audzēšana

Holšteinas šķirnes govju apraksts ļauj secināt, ka tās audzēšana ir ļoti ienesīga, jo šādus piena ražošanas rādītājus nevar sasniegt no citas šķirnes.

Tiek praktizēta gan tīršķirnes audzēšana, gan krustošana ar citām līnijām, jo ​​piena ražošana tiek pārnesta uz telēm no tēva puses, tāpēc Holšteinas buļļi bieži tiek izmantoti kā vērtīgs ģenētiskais materiāls. Piemēram, ar viņu palīdzību mēs uzlabojām melnbalto liellopu īpašības.

Teles ir gatavas apaugļošanai jau 15 mēnešus ar svaru 350–380 kg. Rūpniecības saimniecībās viņi galvenokārt izmanto mākslīgas metodes. Privātās saimniecībās teles var dabiski apaugļot. Tajā pašā laikā ir jāuzrauga pareiza buļļu izvēle, lai mazos teļus varētu iekļaut ciltsgrāmatā, pretējā gadījumā to vērtība tirgū samazināsies, un viņiem nebūs atļauts vairoties tālāk. Holšteinas govju šķirne un tās cena lielā mērā ir atkarīga no līnijas tīrības, jo ar zemas kvalitātes dzīvnieku ģenētisko materiālu to produktivitāte strauji pazeminās.

Holšteina gobiji piedzimst ar svaru 35–42 kg, teles - 32–38 kg. Teļi ir stipri, ātri pieceļas kājās. Kopš pirmajām dienām, kad tos pārnes pienā vai vājpienā, viņi ātri pierod pie standarta barības. Audzētājus izvēlas, pārējos nosūta nobarošanai un gaļai. Teles tiek vērtētas nedaudz vēlāk attiecībā uz piena ražošanu, bet, atklāti sakot, vājas, ar acīmredzamiem defektiem teļu mātītes arī netiek atstātas turpmākai audzēšanai.

Holšteina-frīzu teļi ir uzņēmīgi pret infekcijām, tāpēc atnešanās vietai jābūt absolūti tīrai. Pieskarties jauniem dzīvniekiem var tikai ar dezinficētām rokām. Pirmajās 2 nedēļās teļi tiek turēti īpašās karantīnas telpās, kur tiek regulēta temperatūra, gaiss tiek dezinficēts ar baktericīdām lampām. Personāla piekļuve šādām telpām ir ierobežota. Laiks starp divām atnešanās reizēm Holšteinas govīm ir 13-14 mēneši, kas ir nedaudz ilgāks laiks nekā citām šķirnēm.

Satura iezīmes

Holšteina šķirnes pārtikas īpašības lielā mērā ir atkarīgas no turēšanas un barošanas apstākļiem. Šīs govis ir diezgan noskaņotas un prasīgas. Pie mazākās slodzes, nepareizas barošanas to piena izslaukums samazinās. Tos audzē galvenokārt rūpniecības saimniecībās. Tikai tur ir iespējams izpildīt visaugstākās prasības, vienlaikus panākot pozitīvu līdzsvaru starp izmaksām un peļņu. Tiek praktizēta boksa metode, kā turēt klētī bez pavadas.

Saimniecībā jābūt aprīkotai ar:

• slaukšanas telpa;
• atpūtas telpa;
• veterinārā zona;
• ērti letiņi;
• galerijas;
• mehāniskā kūtsmēslu noņemšanas sistēma.

Liela nozīme ir arī govju barošanai, barībai jābūt tikai pirmās klases. Telītei, kas dod apmēram 6000 kg piena, gadā ir nepieciešami 72 centneri barības ar enerģētisko vērtību 72 000 kJ. Pilnvērtīgu Holšteinas govju ar nesabalansētu vai nepietiekamu barošanu piena produktivitāte dramatiski samazinās.

Īpaša uzmanība jāpievērš pārtikas kvalitātei ziemā.Šajā periodā govīm dod:

• pākšaugu siens (zirņu galotnes, lucerna, āboliņš, lupīna);
• kukurūzas graudi;
• eļļas augu milti;
• sojas;
• saknes;
• barības maisījums ar augstu olbaltumvielu saturu.

Vasarā diēta galvenokārt sastāv no svaigiem garšaugiem un dzīvnieku barības. Kā redzat, šī govju šķirne nevar būt ekonomiska. Lai pilnībā realizētu tā ģenētisko potenciālu, ir jānodrošina labi turēšanas un barošanas apstākļi. Parastās privātās saimniecībās frīzu šķirne reti uzrāda rekordlielu vai pat vidēju izslaukumu. Liellopus ir patiešām izdevīgi audzēt tikai rūpnieciskās saimniecībās ar vidējiem vai lieliem mājlopiem.

Šķirnes priekšrocības, trūkumi un izmaksas

Holšteinas liellopiem ir savas priekšrocības un trūkumi. Pozitīvās īpašības ietver:

• augsts izslaukums;
• iespēja palielināt piena daudzumu un tauku saturu atkarībā no barības;
• laba klimatiskā pielāgošanās spēja;
• izturība pret slimībām, ja to labi kopj;
• tīrība un mierīgs raksturs.

Lauksaimnieku pārskatos teikts, ka Holšteinas govs ir diezgan izdevīga iespēja, taču tai ir arī vairāki trūkumi, tostarp:

• barības precizitāte un aizturēšanas apstākļi;
• vajadzība pēc lieliem ieguldījumiem, lai pilnībā izmantotu piena produktu rādītāju iedzimto potenciālu;
• tieksme uz mastītu;
• teļu jutīgums pret infekcijām (dzīvniekiem pirmajās dzīves dienās nepieciešami īpaši apstākļi);
• īss govju mūžs.

Lauku saimniecības Ļeņingradas apgabalā, Naberezhnye Chelny, Krasnodaras apgabalā, nodarbojas ar holšteina-frīzu šķirnes audzēšanu Krievijā. Tur tiek veikta arī lopu tirdzniecība. Cik maksā Holšteinas šķirnes govs? Vaislas teles var iegādāties par 250–280 stūrēm uz kilogramu dzīvsvara. Gobijas gaļai ir lētākas, 180-200 rubļu. Holšteina šķirne un tās cena Eiropā ir augstāka, vidēji indivīds maksā 1500-1800 eiro. Šķirnes sarkanbaltsarkanās šķirnes var maksāt nedaudz mazāk.

Holšteinas šķirnes govis un šo liellopu produktivitāte tiek novērtēta visā pasaulē. Tam ir liels ģenētiskais potenciāls, ko var pilnībā realizēt, pareizi barojot un uzturot. Mūsdienu tehnoloģijas ļauj pastāvīgi palielināt izslaukumu.

Rūpnieciskajām saimniecībām piemērotākas ir tīršķirnes gobijas un holšteinu teles. Privātajām mājsaimniecībām tas nav visizdevīgākais variants.