Simmentāla govju šķirne
Simmentāles govju šķirne pieder vienai no vecākajām sugām, tās senči Šveicē parādījās jau 5. gadsimtā.
Simmentāla govju šķirne
Par simmentāļu šķirni
Simmentāles šķirnes govis to attīstījās vairākos atsevišķos posmos, beidzot līdz divdesmitā gadsimta otrajai pusei. Simmental šķirnes govis kļuva plaši izplatītas, pateicoties tās unikālajai spējai ātri pielāgoties. Viņa kļuva par ģenētisko materiālu citu liellopu audzēšanai, starp kuriem izceļas bulgāru sarkanie liellopi, raibie Ungārijas pārstāvji, sarkanie raibie slovāku dzīvnieki, monbeleia un fleckvie.
Krievijā simmentāļu šķirni sāka audzēt, sākot no 19. gadsimta. Mūsdienās ar tās audzēšanu nodarbojas vairāk nekā 35 vietējie reģioni. Simmental govju cena sākas no 100 tūkstošiem rubļu.
Simmental šķirnes attīstību veicināja šveiciešu vēlme iegūt siera pagatavošanai augstas kvalitātes izejvielu avotu - pienu, kā arī ne mazāk augstas kvalitātes liellopu gaļu. Rezultātā audzētāju spēks tika virzīts uz liellopu uzlabošanu abos virzienos.
Jaunie Simmental liellopi tika nosaukti pēc to izcelsmes vietas - Bernes upes ielejas (Simma), tāpēc šīs govis bieži sauc arī par Bernes govīm.
Šveices liellopu attīstība notika Alpu pļavu un kalnu gaisa dabiskajos apstākļos, pateicoties kuriem neproduktīvā simmentāļu šķirne sāka dot labus gaļas un piena ražošanas rādītājus.
Ārējais standarts
Simmentāles šķirnes dzīvniekus izceļ raupja, stipra proporcionāla ķermeņa uzbūve, sasniedzot līdz 1,35-1,4 m skaustā, pieaugot garumā līdz 1,6-1,65 m. Attīstītās ekstremitātēs metakarpālo apkārtmērs sasniedz 20 cm.
Pieaugušo telīšu svars ir 0,55-0,65 tonnas. Buļļi sver vairāk: no 0,9 līdz 1,2 tonnām. Maksimālais svara rādītājs ir 0,87 tonnas telēm un 1,3 tonnas buļļiem. Papildus šīm vispārīgajām īpašībām, kas raksturīgas dzīvniekiem no Šveices, Simmental šķirnes govīm piemīt raksturīgas šķirnes īpašības:
- govju un buļļu galva atšķiras ar platu priekšējo kaulu,
- krūtis ir pietiekami dziļa, buļļos tā beidzas ar attīstītu riepu,
- muguras reģions ir plašs ar paaugstinātu krustu,
- muskuļu masa ir labi attīstīta,
- Simmentāla āda ir bieza un izturīga,
- telīšu tesmeņi bieži ir noapaļoti ar lieliem sprauslām.
Pēc Simmentāles govs fotoattēla uzreiz ir pamanāms, ka simmentāļu aprakstā uzvalka krāsa pārsvarā ir gaiša, dažreiz ir sarkanā krāsā ar baltu galvu nokrāsoti zilgani dzīvnieki un simmentāļu dzimtas liellopu pārstāvji. .
Simmentāls sniegums
Simmentāles govju šķirnei raksturīga optimāla piena un gaļas produktivitātes kombinācija, produktivitātes rādītāji (cik daudz gaļas un piena ražo mājlopi) un produktīvās īpašības (tauku saturs un olbaltumvielas) tieši atkarīgas no reģiona, kurā liellopi tiek audzēti.
Rādītāji par piena izslaukumu no simmentāliem ir aptuveni 3,0 - 3,5 tonnas piena.
Krievijas centrālajā melnzemes daļā ir noteikti absolūti rekordi attiecībā uz Simmental govju izslaukumu: apmēram 10-12 tonnas piena ar tauku saturu no 3,9 līdz 4,85%.
Attiecībā uz gaļas produktivitāti simmentāļi visā augšanas periodā ir kļuvuši par šķirni, kurai ir augsts svara pieaugums.
Simmentāla telīšu dzimumbriedums sākas no 2,5 gadiem. Šajā vecumā simmentāla govs spēj atneties, un dzemdības notiek praktiski bez komplikācijām. Simmental šķirnes teļi ir lieli: viens teļš vidēji sver no 44 līdz 46 kg, palielinot svaru līdz 6 mēnešu vecumam vismaz 4 reizes.
Jauni dzīvnieki ir viegli audzināmi, jo dzīvnieki ir dzīvotspējīgi, tiem nav jāpievērš pastiprināta uzmanība un jāizveido izņēmuma apstākļi izaugsmei un attīstībai.
Lai pamatotu finansiālo ieguldījumu, lauksaimnieki iesaka barot jaundzimušos Simmental buļļus. Atrodoties letiņā, viņi var pievienot svaru līdz 1,0-1,1 kg.
Pieaugusi simmentāla govs kaušanas laikā saražo līdz 55–56% gaļas, no simmentāla buļļiem kaušanas raža ir lielāka - līdz 65%. Liellopu gaļai ir augsts kaloriju saturs, rupjas šķiedras un mērens tauku saturs līdz 12%.
Simmentālās selekcijas pievilcība
Audzēšanas nolūkos vietējo un ārvalstu lauksaimnieku pārskatos šāda veida govis atšķiras no citiem liellopu pārstāvjiem dzīvnieku priekšrocību dēļ. Ja nav acīmredzamu mīnusu, plusi ietver:
- vienlaikus augsti attīstītas 2 ražošanas virzienu īpašības: piena un gaļas,
- gan pieaugušo dzīvnieku, gan jauno teļu barības izvēlīgums,
- ilgs mazuļu barošanas ar pienu periods, kas samazina saimniecību izmaksas teļu nobarošanai,
- intensīva jaundzimušo dzīvnieku augšana un viņu ērta pielāgošana turēšanas apstākļiem,
- telīšu apsēklošanu var veikt gan dabiski, gan mākslīgi, savukārt atnešanās notiek bez sarežģījumiem.
- labas produktivitātes vaislas īpašības, kas var būt ģenētisks materiāls, dodot, ja tos šķērso citi liellopi, piena vai gaļas virzienā ir augsta produktivitāte.
Turklāt lauksaimnieki atzīmē dzīvnieku mierīgo raksturu, viņu labo veselību un paklausību. Visas uzskaitītās priekšrocības pierāda, ka aprakstītās šķirnes gobiji ir lieliska izvēle un tie ir jāsāk.