Pareizi audzēt zirgus kā uzņēmējdarbību

0

2891

Rakstu vērtējums

Lopkopība, proti, zirgkopība kā bizness, ir viena no apbrīnojamākajām lietām. Spēcīgi un ļoti inteliģenti liellopi tika pieradināti pirms daudziem gadsimtiem. Cilvēce izmantoja zirgus lauksaimniecības darbos, kā pārvietošanās līdzekli, un viņi no tiem arī saņēma dažādas izejvielas. Spēju pienācīgi barot un audzēt ērzeļus var pārvērst par ļoti stabilu ienākumu avotu. Neatkarīgi no tā, vai zirgkopība ir izdevīga kā bizness, jums jāaplūko paša lauksaimnieka iespējas.

Zirgu audzēšana kā bizness

Pat neliela saimniecība ar pareizu pieeju nezaudēs zaudējumus. Zirgu audzēšana ir grūts un dārgs darbs. Jebkurš kompetentais aprēķins galvenokārt balstās uz detalizētu biznesa shēmu. Biznesa diagrammas galvenais mērķis ir noteikt ieguvumus no ieguldījumiem projektā. Ar tā palīdzību jūs varat noteikt, kādam jābūt sākotnējam ieguldījumam, kādas grūtības var rasties, kādas ir iespējas tos novērst. Zirgu audzēšanai gaļai vajadzētu atmaksāties, tāpēc jums jāatrod tirdzniecības vietas un jāpiegādā viņiem kvalitatīvi produkti, kas periodiski jāpārbauda.

Mājsaimniecības izmaksas

Mājas saimniecības izmaksas ietver vairākas lietas, tostarp:

• zemes gabala pirkšana (noma);
• mājlopu iegāde;
• staļļa celtniecība;
• dzīvnieku barošana;
• darbinieku alga (strādājošie).

Šāda veida darbību reģistrēšana ir lēta, jo šādam uzņēmumam nav vajadzīgas papildu licences. Zemes gabalu varat iegūt īpašumā, ja reģistrācija notika kā juridiska persona. Vietni var daļēji vai pilnībā izīrēt, ja budžets ir ierobežots vai ja pēkšņi zirgu izjādes bizness sākumā nedarbojas. Ļoti svarīgs īstas gaļas zirgkopības atklāšanas brīdis ir personāla atlase.

Šajā jautājumā noderēs gan profesionāli līgavaiņi, gan vienkārši meistari. Arī regulārām profilaktiskām pārbaudēm, zirgu ārstēšanai un vakcinēšanai jums būs nepieciešama veterinārārsta palīdzība. Investēšanas sākumā zirga gaļai var būt vajadzīgi vairāki desmiti miljoni rubļu. Tomēr, ja jūs precīzi un prasmīgi izveidojat uzņēmējdarbības shēmu un taupīgi iztērējat savu budžetu, ienākumu līmenis būs augsts: tas var sasniegt pat 300%. Ja pasākumi veiksmīgi attīstīsies, tad izmaksas atmaksāsies pēc 5-7 gadiem.

Pelnīšanas iespējas

Kā ražošanas darbība zirgkopībai ir vairāki ieviešanas veidi. Lielākā līdzekļu daļa jāiegulda jomās, kas nes vislielāko bagātību. Kas parasti tiek izvēlēts par galveno virzienu? Lopkopība. Ja jūs audzējat un pēc tam pārdodat šķirnes ērzeļus un ķēves, jūs varat sev nodrošināt lielus ienākumus. Jūs varat arī audzēt zirgus gaļai.Mājlopu nodrošināšanas nenozīmīgās izmaksas šo virzienu pārvērš par ļoti pievilcīgu un daudzsološu.

Barības izmaksas parasti ir daudz zemākas nekā ienākumi, kas gūti no zirga gaļas pārdošanas. Bet šajā gadījumā jebkuram lauksaimniekam būtu jāzina, kā nobarot zirgus gaļai. Lai to izdarītu, profesionāliem selekcionāriem un zirgaudzētavām ir tabula, pēc kuras viņi barojas, atkarībā no dzīvnieka vecuma un stāvokļa.

Dažādu šķirņu zirgu audzēšanas bizness var būt saistīts arī ar apmācību. Mēs runājam par tādām jomām kā jāšanas skola un hipoterapija. Bieži vien pilsētnieki ir gatavi apgūt jāšanu, kā arī piedalīties dažādās attīstošās aktivitātēs, par kurām labprāt maksā.

Daudzi īpašnieki mēģina apvienot vairākus virzienus. Lielākā daļa peļņas gūšanas iespēju var būt gan galvenās, gan papildu. Tas ir atkarīgs no tā, kā jūs skatāties uz situāciju.

Vēl viena iespēja zirgu izjādes biznesam ir dzīvnieku īre. Tas ietver zirgu izjādes un rūpes par dzīvnieku, kas zirgu īrē. Dažreiz gadās, ka cilvēks ir piesātināts ar jūtām pret konkrēto zirgu un galu galā to izpērk.

Daudzi īpašnieki ļoti mīl atstāt savus dzīvniekus netālu esošajos stendos. Varat arī pārdot piederumus. Pārdodot lauksaimniecības dzīvnieku kopšanai un izjādei paredzētus produktus, var rasties papildu klientu plūsma.

Izvēloties attīstības ceļu, ir jāņem vērā ekonomiskās vietas atrašanās vieta. Parasti lielo pilsētu pārstāvji dod priekšroku attīstošām un terapeitiskām aktivitātēm. Zirgu izjādes un pārgājieni kopā ar grupu ir ļoti populāri kūrorta apgabalos. Vietas ar ganību ir ideāli piemērotas zirgu gaļas audzēšanai.

Zirgu pirkšana

Zirgu gaļas bizness būs rentabls, ja šķirnei būs taisnība. Ciltsdzīvnieki ir atslēga vērtīgai gaļai un labam sniegumam sacīkstēs. Zirgu audzēšanas mērķis ar gaļas tirdzniecības virzienu ir gaļas šķirņu zirgu audzēšana un nobarošana. Ja uzņēmējdarbības pamatā ir zirgu audzēšana gaļai, tad ieteicams nekavējoties iegādāties tīršķirnes dzīvniekus ar labu ciltsrakstu. Šādi dzīvnieki ražo vairāk gaļas ar labākām garšas īpašībām. Pateicoties šādai iegādei, tiek palielināta ieguldījumu atdeve.

Lai sāktu gaļas ražošanu, pirms zirgu iegādes jāaprēķina viss, jānovērtē konkrētās šķirnes produktivitāte. Katrai šķirnei ir savas nianses gan audzēšanā, gan barošanā, jums jāsaprot, ka šāds ienesīgs zirgu bizness prasa piepūli un daudz darba. Sākumā ir grūti saprast, kuru šķirni izvēlēties, vai tā būs izdevīga vai nē. Lauksaimniekiem ir daudz bažu par to. Šajā gadījumā jūs varat konsultēties ar citiem selekcionāriem, tērzēt forumā, apskatīt jums patīkamās šķirnes fotoattēlus un videoklipus.

Zirgu šķirnes izvēle

Zirgiem ir masīva miesas būve, plata mugura un īsas kājas. Krievijā ir audzētas daudzas tieši gaļai audzētas šķirnes, kas ietver, piemēram:

• Jakutska;
• Kazahu;
• Novoaltaiskaja.

Izdevīgāk ir dot priekšroku šķirnei, kas pielāgota konkrētai videi, kur to ir visvieglāk barot. Šādi dzīvnieki nav pārāk prasīgi, izturīgi pret dažādiem vīrusiem un ātri pieņemas svarā. Mājās šīs zirgu šķirnes vairojas labāk un tiek uzskatītas par ne tik dīvainām.

Gaļas raksturojums

Zirga gaļa ir blīva dzīslu gaļa, un tai ir tumši sarkana krāsa. Piesātinājuma ziņā tā ir līdzīga liellopu gaļai, un šī gaļa satur 5% tauku, 23% olbaltumvielu un 70% ūdens. Muguras daļa tiek atzīta par garšīgāko, un kakls un vēderplēve dod vairāk taukainu gabalu. Zirga gaļas klasifikācijai nav stingru standartu, to parasti iedala 2 grupās: marmors (ar vislielāko tauku procentuālo daudzumu un tiek ņemts no pieaugušiem 3-5 gadus veciem dzīvniekiem) un diētiskais (kumeļu gaļa, kuras vecums sasniedz 1,5- 2 gadi).

Zirga gaļa ieguva vislielāko popularitāti to tautību vidū, kuru dzīvesveids bija nomadu (Kazahstāna, Tatarstāna, Kirgizstāna).

Kas attiecas uz Eiropu, tur zirgu gaļa tiek sajaukta ar dažādām desām, taču tās tīrais izskats nav īpaši apsveicams. Pateicoties viņai, gaļas delikateses kļūst elastīgākas un tām piemīt īpaša garša.Bet musulmaņi vispār neatzīst zirgu gaļu lietošanai pārtikā, kaut arī tā nav stingri aizliegta. Ir ārkārtīgi svarīgi atcerēties, ka lauksaimniecības darbs negatīvi ietekmē zirgu gaļas masveida pieaugumu un īpašības, tāpēc tajā pašā laikā tas neizdosies gan ar barojošu gaļu, gan labu strādnieku.

Zirgu audzēšana ganībās un staļļos

Ganāmpulkā

Zirgi ir zālēdāji, un zālāji ir vispiemērotākie viņu uzturam. Zālei pievieno barojošus daudzgadīgos augus, lai uzlabotu zaļās masas īpašības. Lai izdzīvotu aukstajos periodos, netālu no ganībām tiek uzbūvēti ganāmpulku stendi vai koraļļi. Šīs ēkas jānodrošina ar ūdens, barības un sāls piegādi. Lai audzētu zirgus ganāmpulkā, jums jāsastāda detalizēts plāns, jo iesācējiem lauksaimniekiem tas ir diezgan grūts veids.

Letiņā

Lai palielinātu zirgu audzēšanas peļņu, dzīvnieki tiek nobaroti un turēti staļļos. Ēka ir veidota tā, lai vienam dzīvniekam piešķirtu platību no 6 līdz 10 kvadrātmetriem. m. Apsilde staļļos nav nepieciešama, bet zirgiem jānodrošina augstas kvalitātes siltumizolācija un aizsardzība pret caurvēju. Sākuma posmā dārga automātiskā aprīkojuma (padevēji, dzērāji) iegāde nav nepieciešama: laika gaitā materiālus var iegādāties papildus. Tomēr ir ārkārtīgi svarīgi, lai mājlopi vienmēr būtu labi baroti un turēti tīri.

Pirms dzīvnieku un dārga aprīkojuma iegādes jums jāizstrādā biznesa plāns un jāaprēķina iespējamās izmaksas un peļņa.

Kas ir izdevīgāk

Ganību uzturēšana atmaksājas 1-3 gadu laikā. Zirga gaļa ir ļoti garšīga un blīva gaļa, bet tā ir nedaudz skarba. Zema tauku satura dēļ tam ir diētiskas īpašības. Šķiroties stallī, zirgi pieņemas svarā ātrāk, un gaļa izrādās taukaināka un maigāka. Neskatoties uz augstajām dzīvnieku barības nodrošināšanas izmaksām, šāda veida audzēšanas efektivitāte ir izdevīgāka.

Barošanas pamatprincipi

Zirgu barības kvalitātei jābūt ārkārtīgi labai. Rūpnieciskā mērogā zirgu audzēšana ir sarežģīts pasākums: šie dzīvnieki ir izveicīgi un prasa barību. Lai tos audzētu, nepieciešama augstas kvalitātes barība bez iespējamām cietām piedevām (ērkšķiem, pelējuma). Tas attiecas arī uz mājas audzēšanu.

Barības sastāvs

• Būtībā diēta ietver zāli un sienu. Tie ir bagātināti ar daudzām sastāvdaļām, kas kalpo ķermeņa svara palielināšanai.
• Mieži, auzas, āboliņš tiek izmantoti enerģijas uzkrāšanai, kas ļauj iegūt dzīvsvaru.
• Zaļā pārtika un gatavie vitamīnu piedevas nodrošina dzīvnieku ar vitamīniem.
• Labākai gremošanai diētas laikā tiek ieviestas klijas.
• Zirgiem mēnesī nepieciešams apmēram 1 kg akmens sāls, taču minerālvielu piedevas to lieliski aizstāj.

Gaļas raža, pareizi barojot, ir šāda: zirgu svars sasniedz 400–450 kg, ja tos tur ganībās. Parasti šos dzīvniekus nokauj trīs gadu vecumā, maksimums - piecu gadu vecumā. No liemeņa jūs varat iegūt 56-62% augstas kaloritātes gaļas. Celulozes raža ir 80%.

Prebiotikas

Mūsdienās ātrai nobarošanai tiek izmantotas modernās tehnoloģijas. Kopā ar sienu uzturā tiek iekļautas prebiotikas barības. Atšķirībā no standarta maisījumiem tie ir par 30–40% labāk sagremoti, kas veicina ātrāku muskuļu veidošanos. Prebiotiskā barība uzlabo ķermeņa iekšējo resursu izmantošanu:

• kalpo ķermeņa un mikrofloras vitālās aktivitātes stimulēšanai;
• novest pie toksisko komponentu neitralizācijas;
• paātrināt fermentācijas procesus.

Sešu mēnešu vecumā kumeļu svars sasniedz 200 kg, un gadu vecu dzīvnieku svars ir aptuveni 400 kg. Dažas sugas spēj sasniegt 600–800 kg. Pēc šāda veida liellopu nokaušanas gaļas raža ir 54-62%.

Paātrinātas nobarošanas dēļ zirgu audzēšana tiek uzskatīta par tikpat efektīvu kā liellopu audzēšana. Ir ārkārtīgi svarīgi nekavējoties lūgt ekspertu padomu par pareizu zirgu barošanu. Īpaši jums jābūt uzmanīgiem periodā pirms kaušanas. Pareizas uztura kārtība ir balstīta uz aizturēšanas apstākļiem, veselības stāvokli un zirgu šķirni. Barības piegādātāji ir jāatlasa, pārbaudot, kurš būs atbildīgs par indivīdu kvalitāti.

Zirga gaļas ieguve un tirdzniecība

Gatavošanās ziemai

Zirgus parasti nokauj tieši pirms ziemas. 3-4 mēnešus pirms kaušanas dzīvniekus intensīvi baro: papildus ikdienas uzturam pievieno kukurūzu, rāceņus, burkānus. Dzīvnieki sāk svarā paātrinātā tempā, kā rezultātā palielinās gaļas raža. Tas ir izdevīgi arī tāpēc, ka, samazinoties mājlopu skaitam ziemā, atlikušajiem mājlopiem būs nepieciešams mazāks barības daudzums. Turklāt gada aukstajos periodos gaļas uzglabāšana ir daudz ērtāka.

Nomadu ciltis nodeva zināšanas par pareizu zirgu nogalināšanu no tēva līdz dēlam. Iepriekš zirgu piesējuši, viņi sagrieza kaklu. Lielāko daļu laika smalcināšanas darbi tika veikti uz zemes, kā rezultātā gaļa kļuva netīra. Mūsdienās ražošanā dzīvnieks tiek imobilizēts ar spēcīgu triecienu galvas zonā vai elektrības izlādi. Pēc tam viņi nodarbojas ar griešanu. Vislielāko labumu var sagaidīt, nokaujot gaļas šķirnes zirgu, taču dažreiz gaļai tiek nodoti sporta vai vecie melnraksti.

Pārdošana

Zirga gaļu pārdod mazumtirdzniecībā, to iepriekš nosūta uz gaļas pārstrādes uzņēmumiem saldētu vai atdzesētu. Medicīnas iestādēs un sanatorijās tiek izmantota jauno ērzeļu diētiskā gaļa. Viena no efektīvākajām investīciju iespējām ir personīgā desu ražošanas ceha iegāde.

Secinājums

Zirgam nepieciešama ļoti rūpīga aprūpe, taču nodarboties ar lopkopību ir vairāk nekā interesanti. No vienas puses, gaļas zirgu audzēšana nosaka savas prasības attiecībā uz to, kā pareizi barot, kopt un nokaut, bet, no otras puses, šāds bizness var dot lielu peļņu, kā arī, lūdzu, sazināties ar gracioziem un pārsteidzošiem dzīvniekiem.

Iesācējus uzņēmējus var nobiedēt augstās riska izmaksas, tomēr sākuma kapitāls sāks atmaksāties pēc pāris gadiem, pateicoties tam, ka tiek ņemti vērā vaislai izvēlētās platības īpatnības un elastīga pieeja