Cukurbiešu novākšanas noteikumi 2019. gadā

0

359

Rakstu vērtējums

Bietes ir dārzeņi, kurus var atrast katrā dārzeņu dārzā. Tam ir daudz pozitīvu īpašību, milzīgs daudzums noderīgu vielu, to lieto kulinārijā, kosmetoloģijā, diētās un tradicionālajā medicīnā. Lai dārzeņus varētu ilgstoši saglabāt, cukurbiešu ražai 2019. gadā jābūt pareizai. Dažādos reģionos tas notiek īpašā veidā.

Cukurbiešu novākšanas noteikumi 2019. gadā

Atkarībā no šķirnes

Daudz kas ir atkarīgs no tā, kā un kādā laika posmā cukurbietes tiek izņemtas no dārza:

• ar pienācīgu novākšanu augļi ilgu laiku saglabā savu garšu;
• galvenais vitamīnu daudzums, ko dārzenis ir uzkrājis nogatavošanās sezonā, nemainās;
• uzglabāšanas laikā saknes nepūst un neizžūs.

Raža ir atkarīga no laika apstākļiem. Bietes nav vēlams izrakt lietainā laikā: tā joprojām būs jātīra no pielipušās augsnes un jāizžāvē gaisā. Ja tas ir slapjš, to izdarīt būs daudz grūtāk, un dārzenis var sākt pūt.

Augļi var atrasties zemē ar 2–3 ° C gaisa temperatūru, tos izraka pēc burkānu novākšanas, no septembra beigām līdz oktobra beigām. Dārzenis ir jāizņem no gultām, kad uz tā parādās izaugumi.

Ražas novākšana ir atkarīga no cukurbiešu šķirnes:

• agrīnās šķirnes: Red Ball, Red Bullet, Elou Bit (gandrīz apaļa un blīvāka struktūra), Zepo, Boltardi, Madonna (iegareni augļi ar mīkstāku un ūdeņaināku struktūru) - nogatavojas 50-80 dienu laikā. Pavasarī tos stāda maija sākumā (1.-8.), Bet ražu novāc jūlija otrajā pusē - augusta sākumā. Šīs šķirnes raksturo salda garša un mazs izmērs. Agrīnās šķirnes tiek uzglabātas mazāk nekā vēlīnās (līdz janvārim - februārim), tāpēc tās izmanto svaigai pārtikai: no tām gatavo salātus, sulas un svaigas sulas. Šādas bietes ir mazāk piemērotas konservēšanai;
• vēlīnās šķirnes: Vienu asnu, Sarkanais mākonis, Bikores, Renova, Frona, Citadela, Cilindrs. Šāda veida biešu stādīšana tiek veikta vēlāk (no 9. līdz 17. maijam), un raža var ilgt līdz oktobra beigām. Vēlās šķirnes ir izturīgākas pret laika apstākļu izmaiņām, slimībām un kaitēkļiem. Bietēm ir stingra struktūra un biezāka miza. Pareizi uzglabājot, augļi var saglabāt visas derīgās īpašības līdz 9 mēnešiem. Vēlīnām šķirnēm ir cilindriska iegarena forma, un to krāsa ir tumšāka nekā iepriekšējām šķirnēm. Cukura koncentrācija tajos ir par 8-12% lielāka.

Jums jāizrok liela izmēra sakņaugi 10-15 dienas agrāk nekā mazie. Pēdējie var palikt zemē līdz salam.

Mēness kalendārs

Mēness kalendārs, pamatojoties uz datiem par nakts zvaigznes atrašanās vietu un kustību, sniedz dārzniekiem noderīgu informāciju par dārzeņu, augļu, krūmu un koku stādīšanu un novākšanu. Tajā ir uzskaitīti precīzi biešu novākšanas datumi 2019. gadā. Dilstoša mēness laikā ieteicams izrakt sakņaugus un stādīt tos uz augošā mēness.

Jūs nevarat novākt ražu pilnmēnesī vai jaunmēnesī.

Cukurbiešu novākšanas noteikumi saskaņā ar Mēness kalendāru jums būs noderīgi, ja vēlaties savākt ražu pēc iespējas ilgāk:

• Septembris. Labvēlīgi kolekcijai būs 14., 16., 23. – 25., 28., 29.;
• Oktobris.Šajā mēnesī jūs varat novākt bietes 3.-6., 13., 15.-19., 22.-25., 27. datumā;
• Novembrī. Labos laika apstākļos vēlu ziemas šķirnes novāc mēneša sākumā. Labāk to izdarīt ar 2-3 un 6-7 numuriem, taču ir svarīgi ņemt vērā laika apstākļus.

Nerakiet bietes, kad mēness ir ūdenszīmes fāzē: šāda kultūra ilgi netiks uzglabāta.

Atkarībā no reģiona

Tīrīšanas laiks ir atkarīgs no laika apstākļiem

Neatkarīgi no tā, cik precīzs ir Mēness kalendārs 2019. gadam, ir jāņem vērā reģions, kurā aug cukurbietes:

• vidējā joslā (Maskavas apgabals, Ņižņijnovgoroda, Orjola, Brjanskas apgabali) bietes tiek izraktas no septembra vidus vai oktobra sākuma. Pārbaudiet dārzeņu gatavību ražas novākšanai, jo pēdējā augšanas mēnesī tas aktīvi uzkrāj cukuru un barības vielas;
• dienvidu reģionos (Kurskas, Ļipeckas, Belgorodas apgabali) dārzeņus novāc no septembra sākuma (agrīnās un vidus agrīnās šķirnes) līdz novembra sākumam (ziemas beigu šķirnes). Šajos apgabalos augļus dažreiz sēj ziemai (šeit ir silts, un sēklas var droši atrasties zemē). Jums vienkārši jāuzrauga dārzeņu izskats - to var noņemt, ja tā apakšējās lapas kļūst dzeltenas un sausas, uz pašas sakņu kultūras ir parādījušies izaugumi un augļu masa ir sasniegusi ražotāja norādīto;
• ziemeļu reģionos (Baškīrijā) audzē tikai agras un vidēji agras šķirnes, kuras nogatavojas 80-100 dienās. Šādos apstākļos dārznieki iesaka stādīt sakņu kultūru no stādiem. Tas padara to izturīgāku pret aukstu laiku. Vēlīnām šķirnēm šajā klimatā vienkārši nav laika nogatavoties, jo ziema sākas agrāk nekā dienvidu reģionos. Dārzeņam nebūs laika iegūt sulu un saldumus, un ziemā tas būs slikti uzglabāts.

Biešu uzglabāšanas metodes

Lai saglabātu maksimālo barības vielu daudzumu cukurbietēs, tās jānovāc vajadzīgajā laikā un jātur piemērotos apstākļos. Daudzi cilvēki uzskata, ka šis dārzenis nebaidās no aukstā laika un sāk to novākt pēc sala. Tā rezultātā miza un augšējie audi sasalst, un dārzenis sāk puvi.

Labākais ražas periods ir septembra otrā puse - oktobra pirmā puse. Procesu var pagarināt, ja laika apstākļi to atļauj. Bet ir svarīgi ņemt vērā, ka, ja sakņu kultūra ir pārāk eksponēta zemē, tās garšas īpašības un uzturēšanas kvalitāte pasliktināsies.

Pēc dārzeņu izrakšanas jums stingri jāievēro tā uzglabāšanas noteikumi:

• pirms rakšanas datuma dārzeņu nelietojiet 10-15 dienas. Tas samazina sabrukšanas iespējamību, un sakņu kultūru ir vieglāk notīrīt no augsnes;
• augļiem tiek dots laiks "vēdināties" (apmēram 3-5 stundas), lai zemes paliekas izžūtu;
• ideālā temperatūra sakņaugu uzglabāšanai ir 0–2 ° C. Mitrums nedrīkst būt mazāks par 80%;
• novāktos augļus labāk uzglabāt pagrabā. Salmi tiek novietoti uz trauka dibena, kurā tie gulēs, pēc tam sakņu dārzeņus pārklāj ar meen pulveri (3 kg uz 100 kg augļu) un saliek piramīdas formā, lai izveidotu optimālu gaisa cirkulāciju starp dārzeņiem. Apkaisīt augļus ar mitrām smiltīm, lai saglabātu mitrumu;
• ja nav pagraba, jūs varat uzglabāt ražu īpaši sagatavotās kaudzēs, izraktās bedrēs zemē. Pāļa dziļums ir atkarīgs no sakņu skaita. Ielieciet dēlus apakšā, bedres vidū no sausu salmu ķekariem izveidojiet "skursteni" (lai dārzeņi "elpotu") un ap to novietojiet augļus. Zemes slānim virs tiem jābūt vismaz 50 cm. Ja tos visu ziemu uzglabā kaudzē, tad novembra beigās zemes slānis jāpalielina līdz 1 m. Šī uzglabāšanas metode ir laba tikai dienvidu reģioniem ar nenopietnas ziemas.

Cukurbietes ir ne tikai vitamīnu krājums, bet arī lielisks antidepresants. Ja katru dienu tiek patērēta svaiga sula, izturība pret stresu palielinās par 10%, un nogurums samazinās par 18%. Jo ilgāk šis dārzenis tiek uzglabāts mājā, jo veselīgāki būs tā iedzīvotāji.