Kā pareizi noplūkt pīli
Kā pareizi un ātri noplūkt pīli, ir jautājums, kas uztrauc ne tikai putnu fermu īpašniekus, bet arī pilsētu iedzīvotājus. Šodien tirgus piedāvā iespēju iegādāties meža pīli, kas joprojām atrodas spalvās. Pīles krūtiņa ir garšīgs ēdiens, taču, lai to iegūtu, ir nepieciešams nedaudz strādāt.
Kā pīli noplūkt mājās
Pieņemšanas
Atšķiras viedokļi par to, vai liemeni noplūkt uzreiz pēc nonāvēšanas, vai gaidīt, līdz tas pilnībā atdziest. Jebkurā gadījumā pīli var noplūkt divējādi: sausa un ar iepriekšēju applaucēšanu.
Lielākā daļa mājputnu audzētāju iesaka noplūkt, tiklīdz asinis tiek iztukšotas. Citi uzskata, ka labāk ir pagaidīt pāris stundas, līdz zemādas tauki sacietē: tad veģetāciju būs vieglāk noplūkt, un āda neplīsīs. Kopumā viedokļu ir tik daudz, cik cilvēku.
Spalvu tīrīšanas sausā versija
Kā žāvēt pīli mājās? Pirmkārt, jums ir jāuzliek liemenis uz liela plakana dēļa. Pīļu plūkšana, tāpat kā jebkurš cits putns, sākas ar lielām spalvām spārnos. Garākās spalvas jānoņem gar augšanas līniju, uz leju, gluži pretēji, pret līniju. Kustībām jābūt asām un precīzām, lai spalvu varētu vienlaikus izvilkt, bet netraumētu ādu.
Pēc visu lielo spalvu noņemšanas paliks liels skaits mazu spalvu un pūkas. Šo veģetāciju var viegli noņemt ar nazi, nospiežot neaso pusi pret ādu pret augšanas līniju. Tad jums ir jāiestrādā liemenis, jo jūs noteikti nevarēsit noplūkt visus matiņus.
Pēc rokas noplūšanas pīle jānoslauka ar miltiem, lai noņemtu lieko šķidrumu un taukus. Jūs to varat apdedzināt ar salmiem, tad tas iegūs unikālu aromātu. Ja to nav iespējams izdarīt mājās, tad jūs varat turēt liemeni virs gāzes degļa. Noplūktais un darvotais liemenis ir rūpīgi jānomazgā un noslauka ar dvieli. Lai putnu varētu ilgstoši uzglabāt, jāizmanto sausā noplūkšanas metode.
Pīlēnus ir grūtāk saspiest. Viņu āda joprojām ir plāna, un tāpēc to noplūkšanai ir piemērota tikai sausa metode, citas metodes pārāk daudz ievaino ādu, un tad veģetācijas noņemšanas process kļūs par sāpīgu spīdzināšanu. Labāk atstājiet jaunu personu uz pāris stundām, lai ķermenis atdziest, un tad visas spalvas būs viegli noņemt.
Pirms applaucēšanas iespēja
Jūs varat saspiest pīli mājās, iepriekš applaucējot, tas ir, nokauto pīli iemērc verdošā ūdenī. Pirmkārt, jums jāuzsilda ūdens apmēram līdz 80 ° C, pēc tam pāris minūtes jāsamazina liemenis pannā. Pēc applaucēšanas jums nekavējoties jādodas uz plūkšanas procedūru, kamēr ķermenis joprojām ir silts.
Pīles karstā noplūkšana citādi neatšķiras no sausās noplūkšanas. Spalvas tiek noplūktas vienā un tajā pašā secībā: vispirms lielas, tad mazas un uz leju. Pēdējā lieta, kas jums jādara, ir noplūkt spalvas no kājām. Tāpat, tāpat kā iepriekšējā metodē, pēc gandrīz visu spalvu noņemšanas liemenis ir jādzied.
Atšķirībā no sausās metodes, spalvas pēc applaucēšanas nevar izmantot, tās būs jāizmet. Lai pabeigtu procedūru, varat noskatīties video par to, kā pareizi noplūkt pīli mājās. Turklāt šodien internets ir vienkārši pilns ar visu veidu videoklipiem, kuros aprakstītas dažādas metodes.
Citas metodes
Pīli noplūkt ar roku nav tik vienkārši, kā šķiet pirmajā acu uzmetienā. Par laimi, mēs dzīvojam progresīvu tehnoloģiju laikmetā, kad ilgu laiku tika izgudrota noplūkšanas mašīna. Varat arī noskatīties videoklipu, kā ātri pļaut pīli ar rakstāmmašīnu.
Kad rodas jautājums, kā noplūkt Indoor, daudzi domā, ka tajā nav nekā sarežģīta, tas neatšķiras no parastā. No vienas puses, tā ir, bet applaucēšanas metodes šajā gadījumā nav piemērotas. Karstais darbs ir piemērots variants. Lai to ieviestu, jums būs nepieciešams:
- linu maisiņš;
- karsts ūdens;
- dzelzs.
Lai pareizi noplūktu Indoor mājās, maisu vajadzētu iemērc karstā ūdenī un atskrūvēt. Ielieciet putnu iekšā. Cieši pievelkot maisu, jums tajā 15 minūtes jāatstāj spalvas, pēc tam caur dzelžaini jāmazgā spalvas caur rupjš audekls. Pēc tam jūs varat sākt plūkties. Turklāt procedūra ir pilnīgi identiska visām iepriekšējām.
Ja domājat, kā ātri noplūkt vienu vai vairākas pīles, varat izmantot citu ekspress metodi. Tam būs nepieciešami īpaši stiprinājumi un jebkura rotējoša ierīce (āmura urbis vai skrūvgriezis). Lai šādā veidā atbrīvotos no spalvām, labāk ir ne tikai novietot urbi uz līdzenas, līdzenas virsmas, bet arī droši nostiprināt, pēc tam piestiprināt sprauslu - un pašmāju plucinātājs ir gatavs.
Šādus stiprinājumus var izmantot gan mājās, gan medībās. Sprausla ir salīdzinoši lēta un ietaupa daudz laika. Tomēr labāk ar šo metodi atņemt pīlēm spalvas svaigā gaisā, jo procedūru papildina nepatīkama smaka.
Kā nezaudēt vērtīgo pūku
Lai veiksmīgi attīstītos ekonomika, visi procesi ir jāpielāgo tā, lai praktiski nekas netiktu izmests, bet maksimāli izmantots. Pīle ir ne tikai delikatese, bet arī spalvas, no kurām var izgatavot arī spilvenus, jakas un citus izstrādājumus, tāpēc ir svarīgi zināt ne tikai to, kā pīli noplūkt, bet arī to, kā glābt vērtīgās spalvas.
Kad pīles pūka tiek izvilkta vēlākai izmantošanai, vispirms tās labi jānomazgā ūdenī ar veļas pulveri. Vislabāk tos mērcēt pāris stundas. Tas novērsīs nepatīkamo smaku, netīrumus un tauku atlikumus, pēc tam jums vairākas reizes jānoskalo spalvas tīrā ūdenī, katru reizi rūpīgi saspiežot.
Beigās pūka jāsaliek caurdurī un labi jāsaspiež. Pēc tam to pārnes marles maisiņā un pakar nožūt sausā, vēdināmā telpā. Soma periodiski jāsakrata.
Miesu izciršana
Kad ir izvēlēta pareizā metode un putns ir pienācīgi sagatavots, jūs varat turpināt gaļas izciršanu. Lai pucētu pīli, jums ir jāveic skaidras secības darbības:
- vispirms tiek nogriezta kakla;
- kājas ir jānogriež tieši virs papēža locītavas;
- jānoņem arī pirmā spārna falanga;
- uzmanīgi izdariet iegriezumu vēdera lejasdaļā un noņemiet iekšējos orgānus (šeit ir vērts parādīt īpašu skrupulozitāti, lai, izņemot ķirbjus, jūs nesadrupinātu žulti, pretējā gadījumā pastāv liels risks sabojāt visu līķi );
Pēc visām manipulācijām liemenis ir labi jāizskalo zem tekoša ūdens, taču jums nav nepieciešams aizraut, jo jo vairāk pīļu ir ūdenī, jo mazāk barības vielu paliek gaļā. Ja kaut kas jums nav skaidrs, vienmēr varat atrast atbilstošo videoklipu internetā un kliedēt savas šaubas.
Ja pīle negatavojas gatavot uzreiz, tad to vajag sasaldēt. Kad gatavošanas process nenozīmē visa liemeņa izmantošanu, jums jāturpina griešana.Pirmkārt, pīle tiek sagriezta uz pusēm, fileja tiek atvienota no augšējās daļas, spārni tiek nogriezti gar savienojumu, un šķiņķi tiek atvienoti apakšējā daļā gar gūžas locītavu. Visas daļas tiek izliktas maisiņos un uzglabātas līdz lietošanai.
Vispārinājums
Ja jūs saskaras ar jautājumu par pīļu plūkšanu, eksperti piedāvā dažādas metodes:
- sauss;
- atbrīvoties no spalvām, vispirms piepildot ar karstu ūdeni;
- atbrīvoties no spalvām ar rakstāmmašīnu vai sprauslu;
- noņemiet veģetāciju ar karstu metodi, ar maisu un dzelzi.
Pīle ir ļoti garšīgs delikatese, un, ja jums ir nepieciešams ātri atbrīvoties no veģetācijas un pagatavot to, tad vispiemērotākais variants ir elektriskais pincher. Lai sevi pasargātu un novērstu kļūdas liemeņa apstrādes procesā, vislabāk video skatīties, kā šāda mašīna darbojas. Pēc ātras spalvu noņemšanas jūs varat sākt mājputnu griešanu.