Vai ir iespējams dot bērnam baklažānu
Ikviens, kam ir bērni, interesējas par to, kādus produktus atļauts dot mazam bērnam. Tiek uzskatīts, ka baklažānu bērnam var dot jau no agras bērnības, taču kļūdas naktssveces dārzeņu ieviešanā maza cilvēka ķermenim radīs neatgriezenisku kaitējumu.
Baklažāni bērnu uzturā
Ieguvums
Starp vielām, kas ir noderīgas jaunam augošam ķermenim, sastāvā ietilpst:
- ūdens - virs 91%;
- askorbīnskābe - apmēram 5 mg uz 100 g produkta;
- organiskā skābe;
- pektīns;
- B grupas vitamīni: tiamīns, B-karotīns, riboflavīns, folskābe;
- minerālvielas un mikroelementi - fluors, nātrijs, jods, kalcijs un citi.
Baklažāni stiprina kaulu audus un atjauno skrimšļa locītavas, jo tajos ir fosfors, cinks un varš. Dzelzs labvēlīgi ietekmē asins sastāvu, mazuļa sirds un asinsvadu sistēmu un piešķir ādai nelielu mirdzumu. Kālijs palīdz normalizēt ūdens un sāls līdzsvaru organismā.
Pozitīvās īpašības ietver arī vieglu diurētisku efektu. Tas palīdz stimulēt žults sekrēciju, un lielā šķiedrvielu satura dēļ tas uzlabo gremošanas procesus un atbrīvo ķermeni no toksīniem, toksīniem, kā arī noņem lieko šķidrumu.
Dārzeņos ir tikai 21 kcal neapstrādāta, 2 kcal sautēta un cepta līdz 24 kcal. Pēc žāvēšanas vai sasaldēšanas visas derīgās vielas tiek saglabātas augļos. Baklažāni bērniem ir neaizstājams un nepieciešams uztura produkts, jo uzturvielu vērtību, kas veido augļus, apstiprina daudzi ārsti.
Mīnusi
Baklažānu ieguvumi bērnam ir nenovērtējami, tomēr šo dārzeņu ievada uzturā piesardzīgi.
Baklažāni satur vielu, ko sauc par solanīnu, kas uzkrājas dārzeņu nogatavošanās laikā. Kaitīgās vielas koncentrācija pārgatavojušos nakteņos ir pārāk augsta. Stingri aizliegts dot bērnam pārgatavojušos baklažānu augļus, jo bieži vien tas izraisa smagu ķermeņa intoksikāciju.
Arī dārzenis ir grūti sagremojams un rada slodzi mazuļa joprojām trauslajam gremošanas dziedzerim.
Baklažāni uzturā
Dārzeņu ieteicams dot bērniem no trīs gadu vecuma
Tātad, sākot no tā, cik vecs ir atļauts dot bērnam baklažānu? Baklažānus nevajadzētu iekļaut viena gada veca bērna uzturā. Saskaņā ar lielākās daļas bērnu ārstu ieteikumiem iepazīšanās ar viņiem ir jāatliek līdz 3 gadu vecumam. Bet kurā vecumā jūs varat dot baklažānus bērniem - vecāki izlemj paši. Dažreiz pirmais tests notiek 2 gadu vecumā. Šajā gadījumā labāk ir ņemt olas no baklažāniem.
Pērkot dārzeņu bērnu maltītei, pievērsiet uzmanību šādiem kritērijiem:
- viņam jābūt jaunam;
- āda ir gluda un tai ir spilgts spīdums;
- nav bojājumu, iespiedumu vai tumšu plankumu;
- zaļa sakne uz kātiņa.
Galvenais noteikums, gatavojot zīdaiņiem, ir dārzeņu termiskā apstrāde. Laiks, kas būtu vismaz 30-40 minūtes.
Bērnam labākais ēdienu pagatavošanas veids būs baklažānu gabali, kas cepti krāsnī vai vārīti dubultā katlā.Dārzeņu kastroli, kas papildus naktssvītrai ietver vairākus citus dārzeņus, piemēram, tomātus vai kartupeļus, ir arī laba ēdienu iespēja maziem bērniem.
Baklažāni, kas pildīti ar vistas gaļu vai liesām zivīm un rīsu putraimiem, ir viens no garšīgākajiem un veselīgākajiem ēdieniem.
Ķermeņa reakcijas
Baklažāni tiek klasificēti kā hipoalerģiski pārtikas produkti, bet pēc pirmās ēšanas var rasties alerģiskas reakcijas. Blakusparādības, lietojot maltītes no naktssveces, nosaka:
- gremošanas traucējumi;
- vemšana;
- izsitumi;
- ādas nieze;
- asarošana;
- klepus;
- iesnas;
- pietūkums sejas zonā.
Ja parādās šādi simptomi, ir vērts nekavējoties izņemt dārzeņu no bērna ēdienkartes. Otrais mēģinājums ieviest uzturā tiek veikts ne agrāk kā mēnesi pēc pirmā.
Dažreiz ir tāds alerģijas veids kā kumulatīvs. Simptomatoloģija ir līdzīga parastajai, taču tā izpaužas pēc vairākām ēdienreizēm vai gadījumā, ja bērns vairākas dienas pēc kārtas ir lietojis baklažānus. Ja identificējat alerģiju, noteikti sazinieties ar pediatru vai alergologu. Sekas var būt anafilaktiskais šoks un pat letāls.
Secinājums
Pirmās bērna maltītes ar baklažāniem ir stingri jākontrolē. Pareizi sagatavojot un lietojot mērenībā, jūsu mazulis gūs labumu no diētiskā produkta.