Kad ķiploki novākti

0

1103

Rakstu vērtējums

Daudzi iesācēji dārznieki ir noraizējušies par pareizu ķiploku novākšanu. Ziemas un vasaras šķirnēm vajadzētu gulēt ilgu laiku, nezaudējot savas īpašības. Tāpēc pieredzējušiem vasaras iemītniekiem ir savi noslēpumi. Ražas novākšana un pareiza uzglabāšana palīdzēs saglabāt produkta garšu un derīgās īpašības.

Ķiploku novākšana

Šis dārzenis nav kaprīzs audzēšanai, taču tas prasa rūpību un savlaicīgu novākšanu, ja vēlaties iegūt kvalitatīvu un garšīgu ražu. Ir nepieciešams ne tikai stādīt un laikus izrakt ķiplokus, bet arī spēt tos uzglabāt pareizos apstākļos.

Kāpēc ir svarīgi novākt ražu laikā?

Šo jautājumu uzdod daudzi iesācēju vasaras iedzīvotāji. Šis dārzenis ir viegli audzējams un sagatavojams, un tam ir daudz ieguvumu veselībai. Bet kāpēc ir tik svarīgi novākt ražu laikā un pareizi?

Jebkura veida ķiploku novākšana parasti ilgst 5-10 dienas, kas ir pietiekami, lai uzminētu laika apstākļus un visus dārzeņus savāktu vienā piegājienā. Galvenais, kas jāatceras, ir tas, ka dārzeņus labāk noņemt negatavus. Žāvēšanas laikā tam ir iespēja nogatavoties. Pārgatavojies sāks sadīgt otro asnu, dodot dzinumus un zaudējot uzturvērtību.

Kavēšanās ar rakšanu un atzarošanu var izraisīt pārslu plīsumus un mizu noņemšanu. Šāda kultūra nebūs ilgstoša līdz janvārim. Tas kļūs sauss un nelietojams.

Ziemas ķiploku novākšana

Kā garšvielu ķiploki ir ļoti populāri dažādās virtuvēs. Tagad nav iespējams iedomāties parastus un pazīstamus ēdienus bez šīs interesantās, bet vienkāršās sastāvdaļas. Ziemas šķirni visbiežāk izmanto kā garšvielu. Derīguma termiņa un izskata ziņā tā ir pārāka par pavasara kultūru. Tie atšķiras arī pēc garšas un noderīgām īpašībām. Viņi stāda ziemas ķiplokus pirms ziemas, tāpēc arī nosaukums. Nav iespējams pateikt precīzu dienu skaitu, pēc kura ķiploki būs nogatavojušies un garšīgi, taču daudz kas ir atkarīgs arī no dārzeņu veida.

Rakšanas laiks

Agrīnās nogatavināšanas šķirnes ir gatavas rakšanai 85-90 dienās. Vēlā nogatavošanās šķirne - 100-105 dienas.

Ziemas ķiploku novākšana ir vienkārša un vienlaikus sarežģīta procedūra. Ja jūs izlaižat ziemas ķiploku ražas novākšanas laiku vai otrādi, dārzeņus izrokiet agrāk, tad ir liela varbūtība sabojāt produkta īpašības. Galvenais iesācēju dārznieku maldīgais uzskats ir tāds, ka lietus un mitrums ir bīstami ķiplokiem.

Šīs konkrētās šķirnes rakšanas laiks ietekmē tās turpmāko noformējumu, garšu. Neatkarīgi no tā, kādās teritorijās vai kādā zemē ķiploki auga, ir svarīgi spēt noteikt, cik dārzenis ir nogatavojies, un izvēlēties pareizo laiku ķiploku novākšanai.

Vidējā joslā ziemas ķiplokiem ražas novākšanas laiks notiek jūnija pēdējās dienās vai jūlija vidū (vislabāk - Petrova brīvdienas 12. jūlijā). Ziemeļrietumos šie datumi tiek pārcelti par mēnesi, tas ir, augusta beigām, septembra sākumu.

Izņēmums ir viena zoba (jaunas galvas). Viņi nogatavojas 20-25 dienas agrāk nekā jebkura agrīnā nogatavošanās ziemas šķirne. Tas nozīmē, ka aizaugšanas gadījumā tas ātri izlaiž bultiņas.Un arī jums ir jānoņem ķiploki vai nu no rīta, vai vakarā. Karstais laiks un spēcīgie saules stari pusdienu laikā var sabojāt ražas noformējumu un iznīcināt derīgās īpašības.

Kā pārbaudīt dārzeņu gatavību

Ja neesat pārliecināts par dārzeņu gatavību, uzmanīgi izrakt dažas ķiploku galvas. Viņiem jābūt stingriem pēc sajūtām, svariem vajadzētu viegli atdalīties, bet ne drupināt, krustnagliņām jābūt labi atdalītām. Vēl viens ražas brieduma faktors būs dzeltenas apakšējās lapas. Tad tā būs zīme, ka visi noderīgie elementi ir aizgājuši no virszemes daļas uz galvu un ir pienācis laiks tīrīšanai.

Pavasara ķiploku novākšana

Ražas novākšana atkarībā no šķirnes un stādīšanas laika

Lielie ziemas ķiploki ir lieliski piemēroti kā garšviela, un pavasara ķiploki uztur uztura īpašības ilgāk. Otrais tiek stādīts vēlāk, pavasarī, tāpēc raža tiek novākta augusta beigās - septembra sākumā.

Rakšanas laiks

Laika apstākļi rudenī ir ļoti neparedzami. Pavasara (vasaras) ķiploku ražas novākšanas datumus nedrīkst izlaist. Mitruma un lietus dēļ var sākt augt jaunas, jaunas saknes, ķiploku sīpoli vairs nebūs noderīgi, un to derīguma termiņš samazināsies. Daudz kas ir atkarīgs arī no dārzeņu kopšanas, barošanas pavasarī un vasarā, laika apstākļiem un daudzveidības.

Galvenā ražas nogatavošanās pazīme ir dzeltenīga un vecu stublāju un lapu nogulēšana. Dārzeņu novākšanas laikam jābūt precīzam, jo ​​kļūdu dēļ jūs varat zaudēt visu noderīgo īpašību krātuvi.

Ķiploku uzglabāšanas noteikumi

Pirms rīkoties ar pienācīgu uzglabāšanu, jums jāsaprot, kā rīkoties pēc ražas rakšanas. Jums rūpīgi jārok, tam vislabāk ir dakšas, mehāniskā tīrīšana nav piemērota. Negrieziet galotnes un saknes, tas ir nākamais solis pēc žāvēšanas. Pārliecinieties, ka tīrīšanas dienā būs saule, bez lietus un mitruma.

Pēc rakšanas paņemiet ēdienu zem nojumes, prom no saules un tuvāk iegrimei. Nenotīrot un neko nesagriežot, jums ir pakarami vai jāizkliedē saišķi atkarībā no brīvas vietas pieejamības. Izklājiet vienā slānī, lai labāk izžūtu.

Pēc divām nedēļām jūs varat turpināt ražas novākšanu: nokratīt zemi, sagriezt galotnes, sagatavoties uzglabāšanai. Vasaras ķiploku uzglabāšanas noteikumi ir vienkārši: tie būs ērti gan siltumā, gan vēsās telpās (līdz 1 ° C). Glabājiet ziemu aukstumā. Tam vislabāk piemērotas sausas un labi vēdinātas vietas.

Stādot un novācot ķiplokus rūpnieciskā mērogā, kultūraugu glabāšanas laiks vienā telpā ir ievērojami samazināts. To transportē uz veikaliem vai citām nozarēm. Pirmajās dienās tiek dotas mazas spuldzes, un tikai pēc tam lielās, tās var uzglabāt ilgāk.

Kā uzglabāt mājās

Ja ražas nav vispār vai arī tās nav tik daudz, un vasaras iedzīvotāji dārzeņus audzē paši, ķiploku uzglabāšanai mājās ir 5 galvenie veidi.

1. Lai galvas apakšdaļa nebūtu inficēta ar infekciju, jums to rūpīgi jāsadedzina un vismaz 2 mēnešus jāievieto atvērtā stikla burkā. Tas novērsīs puvi un izžūšanu.
2. Viena no populārākajām uzglabāšanas metodēm ir neilona zeķubikses vai acs. Jebkuras šķirnes ražas tur saliek un pakar sausā un vēsā telpā.
3. Pēc dārzeņu žāvēšanas apmēram 3 nedēļas ievietojiet tos plastmasas maisiņā un apglabājiet zemē līdz 45 cm dziļumam. Jūs varat aprakt tos zemes gabalā vai mājās kastē. Galvenais ir tas, ka zeme ir sausa. Izrakt sīpolus pirms pavasara atkusnis.
4. Bieži kultūraugu ievieto auduma maisiņā (linos) un pakar sausā, labi vēdināmā vietā.
5. Sāls ir produkts, kas mājā ir jebkurai saimniecei. Ilgstošam glabāšanas laikam ķiplokus ielieciet plastmasas kastē vai kastē un katru slāni apkaisa ar sāli. Iznest uz pagrabu vai citu vēsu vietu (balkonu, koridoru).

Ir svarīgi atcerēties un zināt, ka, ja vēlaties iegūt kvalitatīvu un noderīgu produktu, jums jāievēro ķiploku novākšanas noteikumi, uzglabāšanas noteikumi un turpmākā ražas stādīšana.Katra no šīm metodēm ir ļoti vienkārša, nav nepieciešams daudz pūļu, lai atkārtotu vismaz vienu no tām.

Secinājums

Kad ķiplokus novākt, kā tos pareizi izrakt, kuras sēklas izvēlēties ķiploku stādīšanai, viltības dobju rakšanā, cikos jāievāc laiks un kā tos uzglabāt? Šīs ir dārznieku visbiežāk sastopamās problēmas. Nav skaidri jāzina lietas sakārtošanas datums, jums jāprot orientēties dārzeņu nogatavināšanas laikā.

Ražas novākšana, ķiploku un sīpolu uzglabāšana ir nedaudz līdzīga, taču jums joprojām jāzina atšķirības un nevajadzētu sajaukt. Ir svarīgi atcerēties, ka labību labāk novākt sausā laikā, labi nosusināt un notīrīt. Tikai tad šis dārzenis jums dos ne tikai tā derīgās un barojošās īpašības, bet arī labu peļņu.