Pareizais ķiploku novākšanas laiks 2018. gadā
Ķiploku raža 2018. gadā ir atkarīga no tā, kāda veida šī kultūra tiek audzēta. Ir ziema un pavasaris.
Pareizs ķiploku novākšanas laiks
Arī ražas novākšanas periods ir atkarīgs no apgabala klimatiskajiem apstākļiem. Pareizi definēti termini palīdzēs nodrošināt produkta ilgtermiņa uzglabāšanu.
Ziemas ķiploku novākšanas noteikumi
Šai sugai raksturīga augsta raža, taču tā tiek uzglabāta sliktāk nekā pavasara.
Spuldze sastāv no 4-6 lielām, sulīgām krustnagliņām. To stāda rudenī. Ražas novākšana 2018. gadā notiks jūlija beigās. Jūs varat pārvietoties pēc pirmo dzinumu datuma. No šī brīža jāpaiet apmēram simts dienām. Krievijas centrālajā daļā ķiplokus parasti novāc jūlija beigās un augusta sākumā.
Ziemas tipa dārzeņu gatavību var noteikt pēc šādiem kritērijiem:
- Apakšējās lapas izžūst, un augšējās lapas kļūst dzeltenas.
- Uz bultām sīpolu čaulas pārsprāgst, un sēklas ir redzamas. Jūs varat iepriekš atbrīvoties no šādām bultiņām, atstājot pāris gabalus. Tas ļaus attīstīties lielākajām ķiploku daiviņām.
- Jūs varat izrakt zemi ap pāris ķiploku galvām un rūpīgi tos pārbaudīt. Ja zvīņas ir sausas, tām ir violets nokrāsa, tas norāda uz dārzeņa briedumu. Ja jūs varat viegli atdalīt dakšas, tad ķiploki jau ir pārgatavojušies. Šajā gadījumā tas nekavējoties jāizrok.
Pavasara ķiploku novākšanas noteikumi
Šo sugu raksturo ilgs glabāšanas laiks.
Galva parasti sastāv no 10-12 maziem zobiem. To stāda agrā pavasarī. Ražas novākšana 2018. gadā notiks augusta beigās un septembra sākumā. Urālos un ziemeļu reģionos ķiplokus ievāc līdz septembra beigām. Bet tikai tad, ja nogatavošanās laikā laiks bija vēss. Maskavas reģionā klimatiskie apstākļi ir atšķirīgi, un ražas novākšanas periods ir nedaudz pārvietots. Ķiploku raža tiek novākta augusta pēdējā trešdaļā un septembra pirmajā trešdaļā.
Vasaras kultūras veidu raksturo šādas nobriešanas pazīmes:
- Stublāji un lapas kļūst dzelteni, krūmi gulstas.
- Ir pamanāma sakņu kakla žāvēšana.
- Jūs varat pārbaudīt ķiploku galvu tāpat kā ziemas skatā. Viņas brieduma pazīmes ir līdzīgas.
Ķiploku novākšanas noteikumi
Mēs nezāģējam zaļumus uzreiz
Apsveriet noteikumus, kas jāievēro, novācot ražu.
- Labāk gaidīt sausu laiku.
- Dārzeņu var izrakt gan no rīta, gan vakarā.
- Noteikumiem jābūt īsiem - apmēram nedēļu.
- Sīpoli ir jāizrok ar lāpstu un jāvelk uz virsmas, vienlaikus velkot virsotnes. Jūs varat arī izmantot piķi.
- Nav ieteicams apgriezt visas lapas vienlaikus.
- Jāuzmanās, lai pēc iespējas mazāk sabojātu saknes.
Lai paātrinātu procesu, varat izmantot īpašu kombainu. Tas ekstrahē ķiplokus kopā ar kātu, kā arī noņem no tā augsni.
Ķiploku uzglabāšana
Pēc dārzeņu izrakšanas noņemiet augsni no sīpoliem.
Jāuzmanās, lai nesabojātu galvas, kā arī saknes. Nav nepieciešams dauzīt galvu viens pret otru. Sausā, saulainā laikā dārzeņu var atstāt nožūt tieši dārzā.Tad tas jāpārvieto uz sausu un labi vēdināmu vietu. Ja laiks ir duļķains un ir augsts mitruma līmenis, ķiplokus nevajadzētu atstāt ārā. Žāvēšana ir ieteicama divas vai trīs nedēļas. Šajā posmā jūs varat noņemt lapas. Ķiploku galvu žāvēšanas procesā, pateicoties viņiem, viņiem būs laiks iegūt papildu barības vielas. Dārzeņu nedrīkst mazgāt, jo tas var izraisīt puvi.
Glabājot dārzeņu, jums jāievēro noteikti noteikumi.
- Temperatūra. Gaiss var būt gan silts, gan vēss. Ziemas sugām optimālā temperatūra ir aptuveni 2–4 grādi pēc Celsija.
- Mitrums. Jābūt robežās no 60 līdz 80%. Ar zemu mitruma līmeni krustnagliņas zaudēs sulīgumu, un paaugstināts mitrums var izraisīt slimības.
- Ventilācija. Telpām jābūt labi vēdinātām. Pretējā gadījumā pastāv slimību risks un dārzeņu elastības zudums.
Ķiploku uzglabāšanai ir daudz veidu. Apsvērsim tos sīkāk.
- Bankas. Ir nepieciešams iepriekš sterilizēt trauku. Salieciet tur ķiplokus un pārklājiet ar neilona vāku.
- Sāls burkā. Lai to izdarītu, ielieciet burkā sāls slāni, pēc tam ķiploku galvu slāni, atkal sāli utt. Pēdējā sāls slāņa biezumam jābūt apmēram 2 cm.Daži cilvēki izvēlas sāls vietā izmantot miltus.
- Ķiploku galvas var iemērkt šķidrā parafīnā un pēc tam uzglabāt. Šāds apvalks labāk saglabās mitrumu.
- Jūs varat arī apstrādāt dārzeņu ar šķīdumu, kas sagatavots saskaņā ar šādu recepti. Tas prasīs 20 gr. joda un 1 litrs. dārzeņu eļļa. Ir nepieciešams izšķīdināt jodu eļļā un pēc tam apstrādāt ar ķiploku galvas šķīdumu. Tad tos nepieciešams žāvēt un ievietot saplākšņa kastēs. Atstāj uz brīdi siltā, vēsā vietā.
- Produkts labi turēsies ledusskapī. Lai to izdarītu, jums vajadzētu notīrīt zobus. Tad ielieciet tos stikla burkā un tur ielejiet augu eļļu. Šo eļļu var pievienot salātiem, jo tā kļūst ļoti aromātiska.
- Ķiplokus varat uzglabāt linu maisiņos. Ja gaisa mitrums ir zems, ķiplokus ieteicams sajaukt ar sīpolu mizu. Ja mitrums ir augsts, maisi ar ķiplokiem jāapstrādā ar lielu sāls šķīduma koncentrāciju. Tas ne tikai atbrīvosies no liekā mitruma, bet arī pasargās kultūru no slimībām un kaitēkļiem.
- Viņi arī izgatavo ķiploku galvu bizītes vai vainagus un pakar tos pie griestiem.
Ikviens var izvēlēties metodi pēc saviem ieskatiem un nodrošināt šī noderīgā produkta ilgstošu uzglabāšanu.
Secinājums
Lai iegūtu labu ķiploku ražu, jāievēro noteikti noteikumi. Mūsdienās ir dažādi dārzeņu žāvēšanas un uzglabāšanas veidi, kas ļauj izvēlēties sev ērtāko variantu.