Ķiploku bultiņu priekšrocības un kaitējums
Ķiploku bultiņas ir piemērotas lietošanai, jo tās satur daudz noderīgu vielu. Bultām ir maiga, nedaudz asa garša, bet ne tik asa kā sakņu dārzeņiem. Šie jaunie zaļie stublāji tiek izmantoti, lai ārstētu vairākas slimības, bet var arī kaitēt veselībai. Apsveriet ķiploku bultiņu priekšrocības un kaitējumu.
Ķiploku bultiņu priekšrocības un kaitējums
Bultu ķīmiskais sastāvs
Ķiploku bultiņas ir gaiši zaļi dzinumi, no kuriem aug pumpuri, kas pēc sēklu nogatavošanās kļūst par ziedkopām. Kamēr pumpuri nav ziedējuši, tos var ēst. Vitamīnu sastāvs ir tāds pats kā ķiplokiem, bet nav izteiktas specifiskas smaržas un garšas.
Bultas satur vitamīnus A, B1, B2, C, D, E, PP, organiskās skābes, sēru, hloru, jodu, magniju, kāliju, selēnu, fosforu, nātriju, titānu, antioksidantus, fitoncīdus, ēteriskās eļļas un citus makro un mikroelementus. ...
Ķiploku bultiņu priekšrocības
Dabiskie fitoncīdi labvēlīgi ietekmē cilvēka ķermeni. Imunitātei ir svarīgi mikroelementi, kas atrodami ķiploku ēteriskajās eļļās. Fitoncīdi iedarbojas uz ķermeni kopumā, dezinficējot un iznīcinot kaitīgos mikroorganismus.
Ķiploku bultiņu priekšrocības:
- Tie ir antioksidantu un flavonoīdu avoti, papildina vitamīnu un mikroelementu, piemēram, A, B6, B12, C, daudzumu, piedalās ādas šūnu atjaunošanā un palēnina novecošanos.
- Tos lieto profilaktiskos nolūkos vīrusu slimībām. Viņu efektīva darbība veicina ātru atveseļošanos.
- Viņi normalizē zarnu mikrofloru un veicina parazītu iznīcināšanu.
- Tos lieto stafilokoku, dizentērijas baciļu, sēnīšu slimību ārstēšanai.
- Tie samazina sirds un asinsvadu slimību (sirdslēkmes, insultu) risku.
- Viņi izspiež toksiskas vielas un novērš onkoloģijas attīstību.
- Tie normalizē asinsspiedienu un pazemina holesterīna līmeni, atšķaida un attīra asinis.
- Tie palīdz apturēt kaulu audu iznīcināšanā iesaistīto enzīmu ražošanu, aizsargā nieres un aknas.
- Tie palielina apetīti, palīdz normalizēt kuņģa-zarnu trakta darbību un iznīcina baktērijas, kas izraisa puvi un fermentāciju.
- Tie palīdz tikt galā ar stresu un depresiju.
- Vīriešiem tie labvēlīgi ietekmē potenci.
Ķiploku bultiņu uzlējumi un novārījumi
Garšīgas ķiploku bultiņas
Ārstēšanai tiek izmantoti ne tikai svaigi ķiploku dzinumi, tie tiek arī vārīti un ievadīti. Tātad, aukstā tinktūra ir ļoti noderīga ķermenim, bagāta ar vitamīniem un minerālvielām. Recepte:
- 250 ml auksta ūdens
- 10 gab. zaļas bultiņas
Bultas tiek sasmalcinātas, ielej nedaudz ūdens, sasmalcina, izlej atlikušo šķidrumu, pārklāj un ievieto tumšā vietā uz dienu. Filtrējiet gatavo infūziju un paņemiet 1 ēd.k. l. 3 reizes dienā pēc ēšanas.
Lai pagatavotu novārījumu 1 ēd.k. verdoša ūdens pievieno 1 ēdamkarote. l. smalki sagrieztus ķiploku dzinumus.Vāriet 5 minūtes zemā siltumā, pēc tam apmēram stundu iesaiņojiet un uzlejiet buljonu, filtrējiet.
Tiklīdz kātiņi savērpjas un maina krāsu, vērtīgās vielas tiek pārnestas uz ķiploku nogatavošanās galvu - tās vairs nepārstāv nevienu vērtību.
Ķiploku bultiņu izmantošana ēdiena gatavošanā
Zaļos dzinumus var ēst ne tikai neapstrādātus, bet arī ceptus, vārītus, salātu, omletu, zupu, mērču, pamatēdienu veidā.
Bultas var sasaldēt: tādā veidā tās saglabā visas barības vielas. Sulīgi zaļie dzinumi tiek sasmalcināti, sālīti, ievietoti saldētavā. Ziemā to var izmantot dažādu ēdienu pagatavošanai.
Marinētas bultiņas ir lielisks papildinājums gaļas un zivju ēdieniem.
Pēc termiskās apstrādes daži noderīgie mikroelementi tiek iznīcināti. Pievienojot eļļu, bultiņas zaudē savas uztura īpašības. Lai ziemā izbaudītu šos vērtīgos zaļos dzinumus, tie ir sasaluši.
Ķiploku bultiņu kaitīgās īpašības
Ķiploku bultiņu lietošana pirms gulētiešanas var izraisīt bezmiegu.
Neskatoties uz labvēlīgajām īpašībām, ķiploku bultiņas var nodarīt neatgriezenisku kaitējumu veselībai.
- Tie stimulē apetīti, tāpēc cilvēkiem ar lieko svaru tas jāēd piesardzīgi.
- Var saasināt hemoroīdus, epilepsijas lēkmes, hepatītu, kuņģa čūlas, gastrītu.
- Kontrindicēts pacientiem ar anēmiju, grūtniecēm un zīdīšanas laikā.
- Izraisīt vēdera uzpūšanos, caureju, asiņošanu.
- Cilvēki ar vēzi un HIV jāēd ar lielu piesardzību.
Secinājums
Ķiploku bultiņas ir bagātas ar vitamīniem. Viņiem ir plašs noderīgu un ārstniecisku īpašību klāsts, taču ir jāatceras par kaitīgajām īpašībām. Pirms lietojat bultiņas pārtikai, jums jānovērtē sava veselība.