Kāda ir atšķirība starp ķirbi un cukini
Ķirbis un skvošs ir kultūraugi, kas pieder tai pašai ģimenei un kuriem ir vairākas līdzīgas īpašības. Viņi ir nepretenciozi aprūpē, tiem ir augsta raža, augsta garša. Ārēji jaunie augi gandrīz neatšķiras: masīvas lapas, lieli dzelteni ziedi, pat augļi sākumā ir ļoti līdzīgi. Uzzināsim, kā atšķirt ķirbi no ķirbja un kā tie ir atdalīti viens no otra.
Kāda ir atšķirība starp ķirbi un cukini
Galvenās atšķirības
Sēklas
Pieredzējis dārznieks var ātri noteikt konkrētu sugu pat pirms stādīšanas.
Cukini sēklas:
- nedaudz izliekta, ovāla forma;
- plāna gaišas krāsas āda;
- viegli atdalās dīgļlapās.
Ķirbju sēklas:
- noapaļota, plakana forma;
- bieza, raupja dzeltena miza;
- grūti atklāt.
Augs
Ķirbis ātri paceļas. Asni ir stipri, drukni. Lapas ir diezgan rupjas un biezas. Viņa vienmēr griežas un viņai ir lapas, kas ir kā dadzis ar zobiem. Ziedēšana gar skropstu.
Cukini parādās nedaudz vēlāk. Viņi aug krūmā. Viņiem ir vairāk iegarenas, noapaļotas gaiši zaļas cirsts lapas. Krūma vidū parādās ziedi
Šīs zīmes ne vienmēr darbojas, jo ir liels šo kultūru sugu skaits. Pēdējo punktu var likt tikai pēc pirmo augļu parādīšanās.
Augļi
Cukini
- Vienmēr iegarena vai ovāla forma (dažreiz izliekta).
- Augļu krāsa svārstās no baltas līdz zaļai. Ir svītrainas šķirnes.
Ēd tikai jaunus augļus. Garša ir diezgan maiga, no kuras uzkodas tiek gatavotas vai novāktas kā marinēti gurķi. Tajos ir maz kaloriju un tie ir daļa no daudzām diētām.
Pirmo ražu var novākt 50 dienu laikā vai nedaudz vēlāk pēc dīgšanas.
Ķirbis
- Augļi parasti ir apaļi. Lai gan ir arī iegarenas šķirnes, jūs nevarat sajaukt tos ar cukini - tie ir daudz lielāki par to.
- Celulozei ir specifiska ķirbju smarža, šķiedraina, oranža krāsa, uz augšu pārklāta ar blīvu garozu.
Garša ir ievērojami atšķirīga: tā ir saldāka, no tās tiek pagatavota sula, tiek pagatavota kartupeļu biezeni, pievieno putra. Ēd tikai nogatavojušos augļus (no vasaras beigām līdz pirmajam salam).
Nenogatavojies ķirbis tiek nogādāts siltā uzglabāšanas telpā un pilnībā nogatavojies.
Līdzības
Ķirbjiem un kabačiem ir līdzīgas augļu uzglabāšanas prasības.
Abas sugas pieder vienai ģimenei - ķirbi. Abiem patīk siltums: optimālajai temperatūrai jābūt aptuveni 25 °. Viņi labi aug uz vieglām mālajām augsnēm, komposta kaudzēm, parastais kūtsmēsls ir diezgan piemērots kā virskārta.
Stādi tiek stādīti vienlaikus, nākotnē augi jāaizsargā no sala, sākumā nezāles jāiznīcina un jālaista ar siltu ūdeni.
Gan ķirbi, gan ķirbi var audzēt stādos un parastajā veidā (stādot atklātā zemē).
Viņiem ir vienādas slimības (miltrasa, sakņu puve) un ārstēšanas metodes.
Ražas uzglabāšanas metodes pēc ražas novākšanas ir ļoti līdzīgas.Dažos gadījumos mākslīga apputeksnēšana ir nepieciešama, lai iegūtu lielāku ražu (lietainas vasaras vai apputeksnējošu kukaiņu trūkums).
Nosēšanās pazīmes
Jūs varat stādīt dārzeņus tuvumā, bet tomēr to darīt nav vēlams.
It īpaši, ja nākamgad plānojat saņemt sēklas stādīšanai. Šie augi ir ļoti viegli apputeksnēti.
Pirmajā gadā daudz izmaiņu nebūs. Bet nākamajā jūs varat iegūt sava veida hibrīdu ar biezu ādu un rupju mīkstumu, nevis maigu cukini. Vai baltu mutantu ķirbi.
Tāpēc starp gultām jābūt pienācīgam attālumam, un ir vēlams atrast trešo kultūru. Ja jūs pērkat sēklas katru sezonu, jums nav jāuztraucas. Kopīga stādīšana neietekmēs ražas kvalitāti. Augi labi aug un nes augļus.
Uzglabāšanas periodi
Cukini svaigā glabāšanas laiks ir ļoti ierobežots.
Visgardākās cukini ir jaunas, nenogatavojušās, ar mīkstajām sēklām, kas tikko sākušas veidoties. To ēd ar ādu, neapstrādātu vai pēc termiskās apstrādes, mīkstums ir maigs, gaišas krāsas.
Gluži pretēji, ķirbi ēd tikai pilnīgi nogatavojušies, kad mīkstums ir piepildīts ar saldu sulu, un sēklas ir pārklātas ar blīvu apvalku. Viņas virsma ir raupja, tai ir apvalka slānis, pateicoties kuru augļi tiek ilgi uzglabāti. Celulozi parasti izmanto desertu, salātu pagatavošanai, pievienojot gaļai.
Ķirbju uzturvērtība ir augstāka. No sēklām tiek izspiesta ķirbju sēklu eļļa, ko izmanto kosmetoloģijā, medicīnā un kulinārijā.
Summējot
Neskatoties uz piederību tai pašai ģimenei, ķirbis un ķirbis ir dažādi augi.
Galvenās atšķirības ir:
- sēklu lielums un forma;
- lapu un kātu forma;
- stādu dīgšanas laiks;
- augļa lielums un forma;
- nogatavošanās laiks;
- augļu garša;
- augļu ķīmiskā sastāva atšķirība;
- gatavošanas metožu atšķirības.
Biežas pazīmes:
- izaugsmei nepieciešami vienādi apstākļi;
- abas sugas ir termofilas;
- ir ārēja līdzība;
- dažas cukini šķirnes veido pātagu;
- var apputeksnēt.
Gatavi cukini zaudē daļu garšas, taču tos labi uzglabā labi vēdināmās telpās. Ķirbis nezaudē savas īpašības un spēj ilgstoši uzglabāt.