Ziemā kartupeļu glabāšana uz balkona

0

1111

Rakstu vērtējums

Ir grūti atrast cilvēku, kurš ziemai neuzkrātu kartupeļus. Lai dārzenis saglabātu garšu un pievilcīgu izskatu, tas ir jāuzglabā noteiktos apstākļos. Apsvērsim, kā kartupeļus uzglabāt uz balkona.

Ziemā kartupeļu glabāšana uz balkona

Kartupeļu uzglabāšanas apstākļi

Lai novērstu kartupeļu sasalšanu vai puvi, jums jāzina, kādos apstākļos šis dārzenis tiek uzglabāts. Pievērsīsimies galvenajiem jautājumiem.

1. Temperatūras apstākļi. Pirmkārt, jums jāzina, cik grādos kartupeļi sasalst. Jebkura zemāka par nulles temperatūra viņam nav pieņemama. Optimālā uzglabāšanas temperatūra ir 4 ° C. Atļautas novirzes no 1-2 ° C, bet ne vairāk. Ja temperatūra nokrītas zem 2 ° C, dārzenis sasalst, kas ietekmēs ne tikai garšu, bet arī glabāšanas laiku. Dārzenis sāks bojāties ātrāk. Ja temperatūra paaugstināsies virs 6 ° C, kartupeļi sāks sarukt. Tas negatīvi ietekmēs tā garšu, un izskats kļūs nepievilcīgs.
2. Mitruma līmenis. Šis rādītājs ir ne mazāk svarīgs kā gaisa temperatūra. Kartupeļu uzglabāšanai optimālais gaisa mitrums ir 40%. Tāpat kā temperatūras režīmā, šeit ir pieļaujamas nelielas svārstības abos virzienos.
3. Gaisa apmaiņa. Ir svarīgi radīt uzglabāšanas apstākļus, kuros gaiss plūst uz bumbuļiem. Istaba laiku pa laikam jāvēdina. Ja nav gaisa cirkulācijas, dārzeņi ātri puvi.
4. Spīdēt. Jebkura gaisma ir nevēlama. Saskaroties ar saules gaismu vai gaismu no mākslīga avota, kartupeļu sāni kļūst zaļi. Tajā pašā laikā tiek ražota noteikta viela, kas padara produktu kaitīgu. Jūs nevarat ēst šādus kartupeļus. Ja balkona apsildīšanai tiek izmantotas elektriskās spuldzes, tās jāpārklāj ar jebkuru materiālu, caur kuru gaisma neiekļūst. Alternatīvi sildot kartupeļus pārklāj ar tumšu drānu.

Kartupeļu sagatavošana

Pirms ziemā kartupeļu uzglabāšanas uz balkona tie ir pienācīgi jāsagatavo. Dārzeņi ir īpaši rūpīgi sagatavoti ilgstošai uzglabāšanai. Ne visas kartupeļu šķirnes ir paredzētas ilgstošai ziemas uzglabāšanai uz balkona, tāpēc pirms dārzeņu audzēšanas ir svarīgi noskaidrot, kuras šķirnes spēj gulēt vairākus mēnešus.

Kartupeļu žāvēšana

Sagatavošana sākas ražas novākšanas laikā. Gatavus bumbuļus ievāc sausā un siltā laikā. Lai pasargātu kultūru no visu veidu slimībām, tā ir labi izžuvusi. Kartupeļus ieteicams žāvēt brīvā dabā, taču rudens laika apstākļi ne vienmēr ir paredzami.

Ja lietus sezona ir sākusies, jūs varat to izžāvēt jebkurā saimniecības telpā, garāžā vai zem nojumes, pēc tam, kad to novietojat uz tarpu vai vecas segas. Dārzeņu žāvēšana uz tukša betona nav ieteicama. Ja žāvēšana notiek telpās, ieteicams atstāt durvis atvērtas uz dienu.

Žāvēšanas process ilgst 10-14 dienas.

Mēs šķirojam augļus

Nākamais solis ir šķirošana. Bumbuļi tiek sakārtoti pēc to lieluma. Vēl viens šķirošanas parametrs ir kvalitāte. Vispirms tiek izmantoti kaitēkļu sagriezti vai bojāti bumbuļi. Neatkarīgi no apstākļiem, kas tiek radīti, šāda kultūra nebūs ilga. Bojātas un veselīgas kultūras vienā konteinerā uzglabāt nav iespējams.

Tvertņu sagatavošana uzglabāšanai

Šajā posmā jums jāizlemj par konteineru uzglabāšanai. Tie var būt somas, kastes vai kastes. Ražu ieteicams uzglabāt kastēs. Normālu gaisa apmaiņu maisos ir grūtāk nodrošināt, un dārzeņus ir ērtāk izvēlēties no kastēm, nevis no maisiņiem.

Pirmkārt, kastes tiek dezinficētas. Tas jādara neatkarīgi no tā, vai kastes iepriekš tika izmantotas vai nē. Nav nepieciešams iegādāties īpašus dezinfekcijas līdzekļus. Jūs varat izmantot ar savām rokām sagatavotu maisījumu, kas ietver ziepes, soda un ūdeni. Ja mēs runājam par koka kastēm, tad, kamēr tās izžūst, tās papildus apstrādā ar vara sulfātu un ūdenī atšķaidītu kaļķi. Vara sulfātu atšķaida proporcijā 10: 1 (10 g pulvera uz 1 litru šķidruma).

Papildus koka kastēm varat izmantot plastmasas traukus vai sildīšanas skapi. Daži amatnieki veco ledusskapi pārveido par kartupeļu glabātuvi. Alternatīvi ziemā jūs varat uzglabāt labību kartona kastē.

Kartupeļu ievietošana kastēs

Sakraujot kartupeļus kastēs, ir daži triki, kas palīdz pagarināt uzglabāšanas laiku. Kartupeļus izklāj rindās, katru rindu pārkaisa ar sausiem salmiem. Tas uzlabo gaisa apmaiņu un novērš bumbuļu aizsvīšanu, kas veicina dārzeņu puvi. Zāģu skaidas ir alternatīva salmiem.

Kartupeļu derīguma termiņu var palielināt

Ir vēl viens mazs triks, kas var pasargāt dārzeņus no puves. Kartupeļus liekot kastēs, apkaisa tos ar iepriekš nomizotiem un sasmalcinātiem ķiplokiem. Pīlādžu lapas ir alternatīva ķiplokiem.

Pats gatavojat kartupeļu krātuvi

Kastīti kartupeļiem uz balkona var izgatavot ar rokām. Pašdarinātas kastes priekšrocība ir trauka izmērs, kas optimāli saskaņots ar balkona parametriem. Jūs varat to izgatavot no lūžņu materiāliem.

Labākais veids, kā izgatavot kastīti, ir no dēļiem. Ja balkons nav izolēts, ieteicams atvilktni aprīkot ar zemām kājām vai apakšpusē uzstādīt papildu plauktu. Apakšējais plaukts ir uzstādīts 5-7 cm attālumā no apakšas. Ieteicams to padarīt noņemamu. Ir neērti to izmantot kā uzglabāšanas vietu, bet kastīti būs vieglāk dezinficēt.

Lai kartupeļi uz balkona netiktu sagādāti nekādas grūtības, būtu jāizolē kārba, kas izgatavota ar savām rokām. Putuplastu izmanto kā izolāciju. Tas ir novietots gar visām pašdarinātas kastes sānu sienām, uz augšu ir uzlikta folija. Tas novērš putu bojājumus un ir siltumizolācijas materiāls. Iegūto struktūru var droši saukt par miniatūru pagrabu vai skapi.

Beigās viņi ar eņģu palīdzību uzbūvē un piestiprina vāku, kuru, tāpat kā visu skapi, vajadzētu izolēt ar putām un foliju.

Atkarībā no konfigurācijas dārzeņu uzglabāšanas skapis tiek izgatavots horizontāli vai vertikāli. Šādu dārzeņu skapi var ievietot arī dzīvoklī, taču šajā gadījumā ir ļoti iespējams, ka dārzeņi izžūs.

Papildus apkure

Uz neapsildīta balkona ziemā ir grūtāk uzglabāt kartupeļus nekā dzīvoklī. Jūs nevarēsiet iztikt ar pašdarinātu dārzeņu skapi. Augs stiprā sals tajā sasalst. Vislabāk ir izolēt balkonu vai lodžiju vai veidot apsildāmu trauku.

Lai izveidotu šādu konteineru, jums būs nepieciešamas 2 dažāda izmēra kastes. Lielākās kastes apakšā novietojiet statīvu mazākajai kastītei. Vieglākais veids ir ievietot pareiza izmēra koka blokus. Kastes ir sakrautas viena otrā tā, lai starp visām sienām būtu vienādas atstarpes.

Spraugās starp kastu sienām ir ievietota izolācija. Kā izolācija tiek izmantotas zāģu skaidas, putas, gofrēts kartons vai lupatas. Jebkurš sildelements ir uzstādīts spraugā, kas izveidojusies starp lielāko un mazāko kārbu dibenu, pēc kura tiek uzlikts vāks.

Kā sildelementu var izmantot parasto kvēlspuldzi. Tas ir uzstādīts starp kastes sānu sienām. Izolācija ir novietota telpā starp lielāko un mazāko kastu dibenu. Varat arī izmantot apkures kabeli, tāpat kā "siltās grīdas" dizainā. Ja vēlaties, mājās izgatavota kaste ir aprīkota ar termostatu.

Līdzīgu dizainu var izgatavot no vecā ledusskapja. Šajā gadījumā uzdevums ir vienkāršots, jo siltumizolācija jau ir uzlikta starp ledusskapja sienām. Apakšējā daļā ir uzstādīts termostats, kas parasti paredzēts dārzeņu uzglabāšanai. Būvniecība ir gatava.

Vēl viena iespēja ir tirgū piedāvātais balkona pagrabs. Tas aizsargā kultūraugus pat līdz -40 ° C temperatūrai. Šāds balkona pagrabs ir dārgs, un tam nepieciešams pieslēgums elektrotīklam, tāpēc būs jāņem vērā papildu elektroenerģijas izmaksas.

Uzglabāšanas padomi

Domājot par to, kā kartupeļus ziemā uzglabāt uz balkona, viņi ņem vērā vairākus faktorus. Pirms jebkuras konstrukcijas uzbūves tiek aprēķināts, kādam tai jābūt: pārpalikums būs jāuzglabā dzīvoklī vai aukstā neapsildītā balkonā.

Ja nav iespējams uzbūvēt izolētu kasti, tad var iztikt ar vairākiem dēļiem un kokvilnas segu. Dēļi tiek uzstādīti uz jebkura kalna, uz tiem tiek uzlikti kartupeļi un pārklāti ar kokvilnas segu. Sals dārzenim zem kokvilnas segas nav briesmīgs. Turklāt jums nav jātērē nauda šādam improvizētam pagrabam. Šī metode darbojas tikai uz izolētas lodžijas.

Ja balkons ir izolēts, jums nevajadzētu veidot apsildāmu konstrukciju. Sals nekaitēs kultūrām, kuras uzglabā izolētās kastēs.

Secinājums

Mēs pārbaudījām, kā ziemā turēt kartupeļus uz balkona, katram no piedāvātajiem variantiem ir savas priekšrocības un trūkumi. Tā, piemēram, uzglabāšanas telpām ar papildu apkuri būvniecības laikā ir nepieciešamas noteiktas materiālu izmaksas. Kartupeļi tajos nesasalst pat uz neapsildītiem balkoniem. Uz izolētām lodžijām un balkoniem ir lietderīgāk izmantot konstrukcijas, kas nav aprīkotas ar papildu apkuri, kuru būvniecība nav saistīta ar ievērojamām materiālu izmaksām.