Kāpēc kartupeļi iekšpusē kļuva melni

0

1976

Rakstu vērtējums

Iekšpusē melnais kartupelis nav normāls kultūras ārējais piķis, tam parasti nevajadzētu būt. Visbiežāk šādi plankumi parādās tāpēc, ka audzēšanas laikā, kā arī kartupeļu uzglabāšanas laikā tika pieļautas kļūdas, tomēr gadās arī tā, ka pelēkā plankums ir kādas konkrētas slimības attīstības sekas. Sīkāk izdomāsim, kāpēc kartupeļi kļūst melni un kā tikt galā ar šo stāvokli.

Melnuma cēloņi kartupeļu iekšpusē

Pieaugot nomelnējis

Kāpēc kartupeļi augšanas fāzē var kļūt melni:

• Pārāk daudz slāpekļa augsnē vai kālija deficīts. Zemē pievienotā neatšķaidītā organiskā viela var izraisīt arī celulozes tumšāku veidošanos, kartupeļiem nepatīk koncentrētu produktu ieviešana;
• Audzēšanas laikā tika pieļautas laistīšanas kļūdas, tas var būt gan pārpildīts, gan zemūdens;
• Raža tika novākta vai nu pārāk agri, vai, gluži pretēji, pārāk vēlu. Pirmajā gadījumā bumbuļiem vienkārši nav laika nogatavoties, otrajā - tie ir pārāk ilgi siltajā zemē un iet bojā.

Krātuves melnināšana

Diezgan bieži kartupeļi uzglabāšanas laikā kļūst melni, mēs uzzināsim, kāpēc tas notiek:

• Kartupeļi kļūst tumši plankumi, ja tie ilgstoši atrodas siltā vietā vai telpā ar nepietiekamu ventilāciju. Parasti pirmās izpausmes parādās pēc 1-2 mēnešu nepareizas uzglabāšanas;
• Parastā kartupeļu uzglabāšanas temperatūra tiek uzskatīta par diapazonu no 2 līdz 4 grādiem ar plus zīmi, ja temperatūra ir zemāka, dārzenis sasalst, ja augstāks, tad var parādīties tumši plankumi.

Turklāt jāsaka, ka celulozes melnēšana var notikt tāpēc, ka esat iestādījis šķirni, kurā ir pārāk daudz cietes. Fakts ir tāds, ka tieši šīs šķirnes cieš no šīs problēmas, visbiežāk tas izpaužas dārzeņu vārīšanas laikā.

Melnošana kultūras slimību dēļ

Kā minēts iepriekš, šī vai šī slimība var kļūt par tumšu plankumu parādīšanās cēloni, mēs uzzināsim, kāpēc kartupeļi var kļūt melni iekšpusē, kādas slimības to veicina:

Melnkāja

Tā ir infekcijas slimība, kas no inficētā bumbuļa tiek pārnesta uz veselīgu. Turklāt slimības tālāka izplatīšanās var notikt jau maisos, kad kartupeļu raža jau ir novākta un lauki ir tukši. Ārēji šo stāvokli var atšķirt no pelēkās plankuma, jo no iekšpuses bumbulis kļūst melns jau no stalona. Melni plankumi vispirms pārklāj kartupeļu vidusdaļu, vēlāk pāriet uz asinsvadu zariem, parādoties uz mizas. Arī raksturīga slimības pazīme ir raksturīga nepatīkama pūšanas smaka. Ir svarīgi pamanīt problēmu augšanas fāzē agri, lai novērstu slimības izplatīšanos.

Melanoze

Tālāk mēs pievērsīsimies tādai slimībai kā melanoze. Ārēji skartās kultūras bumbuļi un āda izskatīsies normāli, nemainīgi, taču šajā brīdī zem ādas turpina palielināties melnums.Ir vērts teikt, ka skartie dārzeņi joprojām ir piemēroti pārtikai, ko nevar teikt par iepriekšējo slimību - melno kāju. Lai traipi nepalielinātu, un pagatavotais ēdiens izskatās vairāk vai mazāk pievilcīgs un ēstgribu, gatavošanas laikā ūdenim jāpievieno etiķis un citronskābe, savukārt mizu mizot nav nepieciešams.

Melanotisko plankumu parādīšanās cēloņi var būt dažādi, piemēram, dārzeņu mehāniski bojājumi.

Visbiežāk kartupeļu šķirnes ar augstu cietes saturu mīkstumā cieš no melanozes, tas kļūst tumšāks nekā citi. Turklāt slimības attīstību papildina kļūdas ražas novākšanas laika izvēlē. Ir vērts pareizi izturēties pret šo aspektu, kā arī darīt visu, lai ražas laikā netiktu ievainoti bumbuļi.

Augsts mitrums var būt slimības cēlonis.

Biešu ievietošana kartupeļu maisiņos ir lieliska melanozes profilakse, kas palīdz saglabāt kartupeļu mīkstumu neskartu. Fakts ir tāds, ka bietes palīdzēs pārvarēt pārmērīgas mitruma problēmu bumbuļu uzglabāšanas vietā.

Vēlā drudzis

Vēl viens iemesls šādu plankumu parādīšanās uz celulozes var būt novēlota puvi. Šī slimība notiek jebkurā reģionā, ieskaitot visu Krievijas teritoriju. Atšķirīga slimības iezīme ir tā, ka tiek ietekmēts ne tikai bumbuļaugs, bet arī auga lapas. Šis fakts ļoti sarežģī cīņu ar kaitēkli. Ja savlaicīgi netiek veikti profilaktiski pasākumi, pastāv iespēja, ka sēne var inficēt visus dārzā vai laukā augošos augus un kultūras.

Vēlu pūtīšu pazīmes

• Lapās veidojas brūngani plankumi un punkti
• Lapas puvi un pēc tam saraujas
• Pēdējais posms ir viņu kritums

Vēlu pūtīšu cēloņi

Inficēšanās ar vēlu puvi notiek šādi un šādu iemeslu dēļ:

• Nepareizā laikā tika noņemtas nezāļu un citas veģetācijas paliekas
• Sākotnēji stādi bija inficēti ar sēnīti
• Kļūdas radās kartupeļu audzēšanas tehnoloģijā.

Ir vērts teikt, ka vēlīnās drudzis ir iespaidīgs, slimība izplatās ļoti ātri. Maksimālā sastopamība notiek krūma ziedēšanas periodā, lai gan vairumā gadījumu infekcijas periods var mainīties vienā vai otrā virzienā atkarībā no laika apstākļiem. Labvēlīgākais sēnīšu vairošanās un izplatīšanās laiks ir mitrs un mitrs laiks - lietains rudens vai atkusnis pavasarī. Turklāt pārmērīga kartupeļu krūmu laistīšana veicinās infekcijas izplatīšanos, tādējādi patogēna mikroflora pārvietosies kopā ar mitrumu caur augsni. Ir vērts teikt, ka, neskatoties uz to, ka vēlīnā pūtīte pati par sevi ir bīstama nākotnes ražai, šī slimība ievērojami palielina arī iespēju inficēties ar citām slimībām, piemēram, dažādām sēnīšu slimībām vai mitru puvi.

Novēlotas pūtes novēršana

Lai saglabātu un pasargātu savu ražu no vēlīnās pūtes ietekmes, jums jāzina visi preventīvie pasākumi, jo tie ir diezgan vienkārši, nevis atbrīvošanās no slimības, kas ietver atbrīvošanos no inficētiem krūmiem. Mēs centīsimies uzskaitīt galvenos profilakses pasākumus, kas jāzina katram lauksaimniekam:

• Nepārsedziet novāktos kartupeļus ar galotnēm. Ja ir inficētas lapas, pastāv risks, ka slimība drīz izplatīsies uz bumbuļiem.
• Ražu novāc atbilstoši kartupeļu šķirnei. Tātad agrākās šķirnes vajadzētu izrakt agrāk, negaidot mizas blīvumu, bet vēlāk - vēlāk.
• Ievērojiet laistīšanas ātrumu, neaizmirstiet savlaicīgi pievienot augsnē mēslojumu.

Kontroles metodes

Ko darīt, ja, neskatoties uz visiem profilaktiskajiem pasākumiem un pietiekamu aprūpi, kartupeļu galotnes tomēr kļūst melnas? Šajā gadījumā jums ir jāmet visi spēki, lai pēc iespējas ātrāk pārvarētu slimību, līdz problēma kļūst globālāka.Ja uz kartupeļu krūma konstatējat nelielu lapu melnumu, veiciet šādus pasākumus:

• Izsmidziniet kartupeļu lapas ar Bordeaux maisījumu vai vara oksīdu ar hloru, parasti pietiek ar septiņu dienu ārstēšanu, lai vienreiz un uz visiem laikiem novērstu melnēšanas problēmas. Šajā gadījumā katra lapa tiek apstrādāta, un tas jādara no abām pusēm
• Ja atrodat slimību progresējošā stadijā, tas ir, kartupeļu krūms ir kļuvis diezgan melns, uz tā nav atstāta neviena zaļa lapa, nav jēgas to glābt
• Pēc visu iepriekš minēto darbību veikšanas ir nepieciešams pļaut un pēc tam iznīcināt visas slimības skartās virsotnes, un tās to dara stingri 7 dienas pirms ražas novākšanas.
• Pēc ražas novākšanas ir svarīgi nodrošināt normālus kultūraugu uzglabāšanas apstākļus, tas ir, ievērot ventilācijas, temperatūras un apgaismojuma prasības. Pēc 2-3 nedēļu uzglabāšanas ir svarīgi atkārtoti pārbaudīt kultūru, lai izslēgtu melnos bumbuļus.

Tagad jūs zināt, kāpēc uzglabāšanas laikā kartupeļi no iekšpuses kļūst melni. Noslēgumā pieņemsim, ka kartupeļu melnināšana ir diezgan izplatīta, pietiek ar to, lai tiktu ievērotas visas prasības kultūraugu audzēšanai un uzglabāšanai, izvēloties kartupeļu šķirnes ar normālu cietes saturu, tādējādi līdz minimumam samazinot problēmas risku.