Noteikumi par kartupeļu glabāšanu pagrabā ziemā
Ir svarīgi ne tikai pareizi audzēt kartupeļus, bet arī tos saglabāt. Šajā rakstā mēs jums pateiksim, kā kartupeļi tiek uzglabāti pagrabā un kā saglabāt augstas kvalitātes kultūru pirms siltuma parādīšanās.
Noteikumi par kartupeļu glabāšanu pagrabā ziemā
Telpu sagatavošana
Labākā vieta šī dārzeņa uzglabāšanai ir pazemes krātuve (pagrabs, pagrabs). Bet pat šādā telpā ne visi var ietaupīt kartupeļus. Šis dārzenis satur lielu daudzumu šķidruma un cietes, tāpēc tas ātri pasliktinās. Ņemot vērā šīs pazīmes, kartupeļu uzglabāšanai pagrabā ir nepieciešami noteikti nosacījumi.
Lai novērstu temperatūras pazemināšanās risku šādā telpā, ir jānodrošina augstas kvalitātes izolācija pret pārkaršanu un sasalšanu. Labāk to izdarīt pirms ražas novākšanas. Brīvi stāvošam pagrabam nav izslēgts pārkaršanas vai sasalšanas risks. Zem sniega segas zeme, gluži pretēji, atdzesēs pazemes telpu.
Lai nodrošinātu labu izolāciju no galējas temperatūras, jāveic vairāki pasākumi:
- Ja iespējams, pagrabu var izgatavot virs pagraba virsmas (jumta). Šī ir īpaša pārklāta konstrukcija, kas lieliski aizsargās telpas augšējo daļu no ārējiem faktoriem. Tādējādi temperatūra uzglabāšanā maz atšķirsies no ārējās temperatūras.
- Pēc tam jums ir nepieciešams izolēt durvis. Tam jābūt hermētiskam, tas ir, cieši noslēgtam. To var apšūt ar putām vai jebkuru citu izolējošu materiālu.
- Kāda ir optimālā bumbuļu uzglabāšanas temperatūra? Pēc pieredzējušu dārznieku domām, kartupeļiem ir ideāls temperatūras režīms 2-3 grādi pēc Celsija. Augstākā temperatūrā sadīgst kartupeļi. Apmēram nulles temperatūrā kartupeļu ciete kļūst ar cukuru. Šādi kartupeļi kļūst saldi. Zem nulles temperatūras kartupeļi sasalst un pazūd.
- Ja krātuve ir pietiekami dziļa, to var aprīkot ar citu lūku. Tādējādi starp abām lūkām tas veido vakuuma telpu, kas aizsargā telpu no sasalšanas.
- Jūs varat pārklāt pagrabu ar putām.
- Papildu pagraba apsildīšanu var nodrošināt ar īpašām lampām. Novietojiet tos istabas stūros un ieslēdziet, ja temperatūra pazeminās. Šim nolūkam izmantojamās lampas jāpārkrāso ar tumšu krāsu. Ērtības labad daži dārznieki izmanto lampas ar sensoriem, kas reaģē uz temperatūras izmaiņām.
- Uzglabāšanas iekārtām, kas atrodas zem mājas, varat izmantot īpašas sadalītās sistēmas. Tie nodrošinās nepieciešamo telpas dzesēšanu. Tiesa, šāds aprīkojums nav lēts, un ne katrs īpašnieks to var atļauties. Optimāla alternatīva split sistēmai var būt ekonomiskāka iespēja - kompresors no vecās dzesēšanas kameras.
- Neapsildāmai garāžai būs nepieciešama papildu izolācija.Šādā telpā kartupeļus uzglabā kastēs vai kastēs. Šeit nevar iztikt bez sildīšanas līdzekļiem. Kastes ir ietītas ar vecām segām vai lietām vairākos slāņos, lai pasargātu tās no sasalšanas.
- Laba ventilācija ir vēl viens svarīgs nosacījums pareizai kartupeļu uzglabāšanai pagrabā ziemai. Labi vēdināmā vietā var novērst kartupeļu puvi un priekšlaicīgu dīgšanu.
- Jānodrošina arī noteikts mitruma līmenis - 60-70% robežās. Jūs varat to turēt šajā līmenī, izmantojot īpašas mitrumu absorbējošas vielas. Piemēram, ap glabāšanas perimetru varat ievietot traukus ar kaļķi pulverī.
- Pirms dārzeņu dēšanas uzglabāšana ir jāizžāvē, jāiztīra no gruvešiem un jāapstrādā ar dezinfekcijas līdzekļiem (no pelējuma, sēnītēm un citiem parazītiem).
Bumbuļu uzglabāšanai pagrabā varat izgatavot īpašu trauku. Kā to izdarīt pats, nedaudz vēlāk mūsu rakstā.
Bumbuļu sagatavošanas noteikumi
Laba raža ir atkarīga no labiem bumbuļiem
Kartupeļu sagatavošana uzglabāšanai sākas tūlīt pēc ražas novākšanas. Jo ilgāk kartupelis sēž augsnē, jo labāka tā kvalitāte. Kartupelis, kas ilgstoši atrodas zemē, kļūst ūdeņains, jo tas absorbē visu augsnes mitrumu.
Ražas sagatavošana sastāv no vairākiem posmiem:
- Zemes palieku noņemšana. Nekādā gadījumā kartupeļus nedrīkst mazgāt, lai izvairītos no puves. Zeme jātīra ar rokām.
- Žāvēšana. Izraktie kultūraugi jāizžāvē zem segta laukuma, kur ir aizsardzība pret lietu un sauli. Bumbuļus uz sausas virsmas izklāj plānā kārtā.
- Šķirošana. Mizoti un žāvēti kartupeļi pirms to uzglabāšanas noliktavā ir jāšķiro atsevišķās kastēs. Kartupeļus šķiro pēc lieluma, un atsevišķi pievieno arī parazītu sabojātos bumbuļus. Mehāniski bojāti dārzeņi arī jāiemet atsevišķā traukā. Šķirošanas laikā daļa sēklas kartupeļu ir atsevišķi jāatliek turpmākajai stādīšanai.
Pēc sagatavošanas pabeigšanas bumbuļus ielej maisos un pārvieto uz uzglabāšanu.
Uzglabāšanas metodes
Kā uzglabāt kartupeļus pagrabā, lai novērstu priekšlaicīgu bojāšanos? Novācot maisos, kultūraugs ir jāsamazina ļoti uzmanīgi, lai izvairītos no bumbuļu bojājumiem un to priekšlaicīgas puves. Dārzeņu uzglabāšanai tiek izmantotas vairākas metodes.
Koka kastēs vai tvertnēs
Ņemot vērā to, ka šis dārzenis ir ļoti uzņēmīgs pret vides ietekmi, tas jāuzglabā noteiktā struktūrā. Jūs varat noformēt kastīti vai tvertnes. Ar savām rokām jūs varat izveidot tik vienkāršu dizainu:
- Kastītei jābūt pietiekami lielai, lai ietilpinātu visu kultūru. Tajā pašā laikā tam vajadzētu būt ērtam jums. Galu galā, kuram, ja ne jums, katru reizi no tā būs jāizņem kartupeļi. Tāpēc tā augstumam jābūt mērenam - apmēram 1,2 m.
- Nenovietojiet struktūru tuvu sienām. Optimālais attālums ir 3-5 cm.
- Ja jums ir liela kartupeļu raža, varat izveidot lielu kastīti, sadalot to divās daļās ar dalītāju.
- Lai nodrošinātu labu ventilāciju, tvertnes vai kastes tiek izgatavotas ar atverēm.
- Konstrukcijas dibenu var izgatavot no saplākšņa vai dēļiem. Kastīte ir novietota virs ķieģeļiem.
- Neskatoties uz to, ka tas būs jauns dizains, pirms dārzeņu dēšanas labāk to labi dezinficēt un nožūt.
- Lai kartupeļus pasargātu no pārmērīga mitruma un aukstuma, kastes dibenu var pārklāt ar mitrumu absorbējošu materiālu - filcu vai maisiņu. Augšpusē filcu var pārkaisa ar bagātīgu koka skaidu slāni. Zāģu skaidas vietā var izmantot salmus.
Mēs ar jums esam apsvēruši metodi, kā kartupeļus uzglabāt bez taras kastēs vai tvertnēs. Ir arī citi veidi, kā uzglabāt šo dārzeņu.
Aizzīmogotās konstrukcijās
Kā ziemā uzglabāt kartupeļus pagrabā, kas pastāvīgi sasalst? Labākais variants būtu aizzīmogota kastīte, kuru jūs varat izdarīt ar savām rokām bez lielām grūtībām. Šis dizains nodrošinās labu siltumizolāciju. Tajā var ievietot apmēram 350 kg bumbuļu.
Lai to izgatavotu, jums būs nepieciešami divi konteineri, no kuriem vienam jābūt nedaudz mazākam par otru. Jūs varat izgatavot traukus no parastiem dēļiem vai saplākšņa.
Lielāka konteinera dibens ir pārklāts ar jebkāda veida izolācijas materiālu, piemēram, putām vai zāģu skaidām. Tad tajā vajadzētu nolaist mazāku kastīti un tās sienas izolēt ar siltumizolējošu materiālu.
Atliek salikt vāku un izolēt to ar putām. Ārpusē struktūru nepieciešams krāsot ar krāsu, lai pasargātu to no mitruma. Piepildiet kartupeļus, pārklājiet ar biezu melnu drānu un pārklājiet ar vāku. Visā dārzeņu uzglabāšanas laikā trauks periodiski jāvēdina.
Maisos
Ērta uzglabāšana
Kā pareizi uzglabāt kartupeļus pagrabā maisiņos? Faktiski tas ir viens no populārākajiem un ērtākajiem bumbuļu uzglabāšanas veidiem. Burlapa ir izgatavota no dabīga materiāla, kas nozīmē, ka tā spēj aizsargāt kartupeļus no pārmērīga mitruma. Šis materiāls lieliski aizsargā kultūru no sasalšanas un vienlaikus ir labs gaisa caurlaidībai.
Jums ir jāuzglabā kartupeļi maisiņos pagrabā uz īpašas paletes, lai novērstu apakšējo slāņu sasalšanu un puvi. Jebkuru mitrumu absorbējošu grīdas segumu var izmantot kā paleti - salmus, zāģu skaidas, dēļus. Kartupeļu maisi tiek novietoti uz paletes, kas stāv apli vai atrodas 5 gabalos, katra augstumā ne vairāk kā trīs metrus. No augšas kartupeļus maisos pārklāj ar jebkuru sildošu, bet elpojošu materiālu - salmiem, zāģu skaidām. Jūs varat iztikt bez tiem, pārklājot dārzeņus ar vecām segām.
Ja plānojat dārzeņus uzglabāt ilgu laiku, maisi netiek cieši novietoti, lai nodrošinātu ventilāciju.
Tiek uzskatīts, ka īpaši ērti kartupeļus uzglabāt maisos, ja jums ir nepieciešams bieži iekraut un transportēt. Bumbuļus nav ieteicams uzglabāt polietilēna maisiņos un maisiņos ar nelielu gaisa caurlaidību. Šādā traukā kartupeļi ātri nosmakst un sāk pūt.
Režģos
Tas ir vēl viens ērts ražas saglabāšanas veids. Kartupeļus, kas attīrīti no augsnes un kas ievietoti tīklos, novieto uz paliktņiem, tāpat kā iepriekšējā gadījumā. Acs maisiņi nodrošina lielisku kartupeļu gaisa cirkulāciju. Rezultātā bumbuļi ilgstoši nepūst un nepasliktinās.
Šī kartupeļu uzglabāšanas metode pagrabā ir īslaicīga - apmēram 1-1,5 mēneši. Tāpēc to var izmantot dārzeņiem, kas paredzēti ikdienas patēriņam.
Aizsardzība pret mitrumu un sasalšanu
Optimālie šī dārzeņu uzglabāšanas apstākļi ziemas sezonā:
- Uzglabāšanas laikā kartupeļi elpo, tādējādi atbrīvojot mitrumu un oglekļa dioksīdu. Pamazām uz griestiem un sienām sāk uzkrāties kondensāta pilieni. Pēc tam viņi nonāk dārzeņos. Lai kartupeļi netiktu mitri un turpinātu pūt, uzglabāšana periodiski jāvēdina. Zem griestiem varat izgatavot papildu nojumes, kas izgatavotas no plastmasas apvalka.
- Jūs varat arī pazemināt mitrumu pagrabā ar kaļķi vai smiltīm. Tie pārklāj pagraba grīdas virsmu.
- Kartupeļu uzglabāšana pagrabā kopā ar bietēm palīdzēs saglabāt visu ražu līdz vasarai. Kartupeļus virsū izklājiet bietes biezā kārtā. Šis dārzenis ir sala izturīgs, tas aizsargā kartupeļus no sala un absorbē lieko mitrumu.
- Lai izvairītos no kartupeļu puves ziemā, ko izraisa daudzi kaitīgi parazīti, varat rīkoties šādi. Pirms dārzeņu nolaišanas kastē apkaisa tos ar pelnu pulveri vai sasmalcinātu krītu. Daži starp bumbuļiem liek vērmeles, pīlādžu lapu un citu augu, kas atbaida parazītus, zarus. Jūs varat arī apkaisīt kartupeļus ar sīpolu sēnalām. Šādā vidē tas ilgi nepūst.
- Periodiski jāpārbauda bumbuļu puve.Izņemiet no atvilktnes bojātos dārzeņus un ievietojiet tos atsevišķā traukā. Kartupeļi, kas ir mitri un atrodas blakus sapuvušiem dārzeņiem, arī jāizņem no atvilktnes. Ja tas netiks izdarīts, baktērijas, kas atrodas uz tās virsmas, sāks vairoties, iznīcinot kultūru.
Kartupeļus ieteicams uzglabāt tumšā telpā. Tā kā kartupeļi dīgst no saules, tie kļūst zaļi, un augļa iekšpusē veidojas kaitīga viela solanīns.
Ilgtermiņa uzglabāšanas šķirnes
Kultūras drošībai ir svarīgi ne tikai ievērot visus uzglabāšanas noteikumus, bet arī izvēlēties šķirni, kas tiek uzglabāta ilgu laiku:
- lorkh;
- zibens;
- kaija;
- saturns;
- atlants;
- zvaigznīte;
- celtnis.
Secinājums
Tagad jūs zināt, kā kartupeļus uzglabāt pagrabā. Ziemā līdz pavasarim nav grūti saglabāt kvalitatīvu un garšīgu kartupeļu ražu. Ievērojot optimālo temperatūru, mitruma līmeni un nodrošinot labu ventilāciju, jūs varēsiet saglabāt kartupeļus veselus, skaistus un neskartus. Bez šiem apstākļiem kartupeļi ātri puvi un zaudēs garšu.