Krāsaino kartupeļu parastās šķirnes

0

1308

Rakstu vērtējums

Mūsdienās daudzi vietējie selekcionāri strādā pie kartupeļu šķirņu ar krāsainu mīkstumu izstrādes. Krāsainie kartupeļi ir diētisks produkts, kas neapšaubāmi ir tā priekšrocība. Apsveriet mūsdienās vispopulārākās šķirnes.

Krāsaino kartupeļu parastās šķirnes

Vitalots

Vitalot nav vienīgais nosaukums dārzeņiem, kuru mīkstums ir violets. To sauc arī par ķīniešu trifeļu vai melno sievieti. Tiek uzskatīts, ka Dienvidamerika ir šāda veida kartupeļu dzimtene. Tur Vitalot mūsdienās tiek plaši izmantots. Bet citās valstīs to uzskata par eksotisku.

Bumbuļu purpursarkana krāsa ir saistīta ar vielu klātbūtni kartupeļos, ko sauc par antociāniem. Tie ir noderīgi ķermenim un tiek izmantoti medicīnā. Attiecīgi krāsains dārzenis ķermenim ir izdevīgāks nekā dzeltenās vai baltās šķirnes. Ārsti iesaka lietot Vitalot cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar sirds un asinsvadu sistēmu vai kuņģa-zarnu trakta ceļu. Turklāt dārzenis satur antioksidantus, kas novērš priekšlaicīgu novecošanos.

Bumbuļi ar gandrīz melnu ādu pēc formas atgādina iegarenu ovālu, 10 - 12 cm gari. Nevar teikt, ka Vitalot ir raža ar lielu ražu, tāpēc to neizstrādā rūpnieciskā mērogā. Katrs kartupelis sver 65-75g. Bet ir arī 100 gramu kopijas. mizas krāsa ir gandrīz melna. Sakarā ar to, ka šķirne ir novēlota nogatavošanās, tā ir piemērota ziemas uzglabāšanai.

Vitalot kartupeļi ir garšīgi jebkurā formā. Pēc termiskās apstrādes tai ir saldena garša. Un, ja jūs ļaujat ēdienam nedaudz atdzist, tad parādīsies viegla riekstu notis, kurai gardēži vērtē Vitalot kartupeļus. To var izmantot gan vārīšanai, gan cepšanai vai čipsu pagatavošanai. Termiskās apstrādes laikā kartupeļi saglabā krāsu.

Audzējot šo šķirni valstī, jāņem vērā, ka tai nepieciešama viegla augsne un daudz gaismas.

Viss zils

Viss zils ir populārs Eiropā un Ziemeļamerikā. Ja jūs tulkojat vārdu krievu valodā, jūs saņemat "All Blue". Bet celulozes un mizas krāsu var saukt par zili violetu. Tajā pašā laikā mizas krāsa ir tuvāk zilai, un mīkstums ir tuvāk purpursarkanai. Īpaša All Blue iezīme ir tā, ka griezumā pie mizas ir redzami skaidri balti apmales.

All Blue ir vidēji vēlīna šķirne ar labu turēšanas kvalitāti. Bumbuļi pēc formas atgādina ovālu. Tie ir vidēja vai liela izmēra. Dažu īpatņu svars ir 180-200 g. Acis ir vidēja vai maza izmēra.

Krāsaino kartupeļu šķirne All Blue labi garšo jebkurā termiskajā apstrādē. Gatavošanas laikā krāsa kļūst mazāk piesātināta. Tas pats attiecas uz gatavošanu mikroviļņu krāsnī. Bet, cepot un cepot, krāsas intensitāte nemainās.

All Blue ir diētiska šķirne.

Eksotisks

Šī šķirne ir vecāka par 30 gadiem. Viņš dzimis, pateicoties holandiešu selekcionāru darbam.Nogatavošanās ziņā Exotic pieder vidēji agru sugu kategorijai. Ja mēs runājam par trūkumiem, tad tie ietver acu dziļumu. Tas sarežģī tīrīšanas procesu. Kas attiecas uz priekšrocībām, papildus pozitīvajai ietekmei uz cilvēka veselību var atzīmēt zemo sēklu materiāla cenu.

Garenie bumbuļi ir pārklāti ar violetu mizu. Iekšpusē sakņu kultūra ir divkrāsaina. Violeta, kas ir galvenā krāsa, mijas ar baltu. Eksperti šāda veida krāsu sauc par marmoru.

Šī ir viena no nedaudzajām krāsaino kartupeļu šķirnēm, kas pretojas mūsu reģionā izplatītām slimībām. Tāpēc Exotic var droši audzēt personīgā zemes gabalā.

Sarkanā Emma (Rote Emma)

Augļiem ir pikanta garša

Tas ir vācu selekcionāru darba auglis. Šī krāsaino kartupeļu šķirne parādījās 2004. gadā. Tā aug valstīs ar sausu kontinentālo klimatu. Visbiežāk kartupeļu biezeņa pagatavošanai viņi izmanto Vācijā audzētus kartupeļus. Tas ir saistīts ar faktu, ka vārīšanas laikā bumbuļos veidojas pikantas notis.

Rote Emma ir vidēji ražīga šķirne. Ziedēšanas laikā uz gariem krūmiem parādās ziedkopas ar gaiši rozā ziediem. Gataviem vidēja lieluma dārzeņiem ir sarkans, ar rozā nokrāsu, mīkstumu. Tie ir pārklāti ar sarkanu ādu, ir mazas baltas rozā krāsas vēnas. Āda ir gluda pēc pieskāriena, it kā atvērta ar vasku. Acis ir mazas.

Ukrainas Krasnomyakotny

Pēc nosaukuma ir viegli uzminēt, ka šīs šķirnes izvēlē bija iesaistīti speciālisti no Ukrainas. Atšķirībā no lielākās daļas krāsaino kartupeļu šķirnes, Ukrainas Krasnyomyakotny raža ir augsta. Bumbuļiem ir laba garša. Termiskā apstrāde nemaina krāsas intensitāti.

Audzējot šīs šķirnes krāsainos kartupeļus valstī, jums jāņem vērā, ka krūmi aug līdz 70 cm augstumā. Tik augsts krūms prasa rūpīgu apkopi. Jums būs jāpiespiež kultūra vairākas reizes. Attiecībā uz nogatavošanās laiku šķirne ir vidēji agra.

Violets Peliss

Šī šķirne nesen tika audzēta. Amerikāņu selekcionāri strādāja pie tā izveidošanas. Rezultāts ir trausls kartupelis, tāpēc tas ir piemērotāks ēdiena gatavošanai.

Purple Peliss ir vidēji agra šķirne. Krūms izaug līdz 80 cm augstumā. Ovālie bumbuļi ir pārklāti ar violetu mizu. Mīkstuma krāsa atbilst ādas krāsai, bet tai ir gaišāka nokrāsa. Tāpat kā Ukrainas sarkanmatainajai violetajai skaistulei, tā ir augsta raža, kas padara to populāru lauksaimnieku vidū. Šīs šķirnes iezīme ir sulīga mīkstums, no kura ir viegli iegūt sulu. Purple Peliss kaloriju saturs ir 70 kcal uz 100 g.

Robins

Šo krāsaino kartupeļu šķirni audzēja krievu selekcionāri. Krūmu augstums, kā likums, nepārsniedz 50 cm, bumbuļi nogatavošanās laikā iegūst aveņu krāsu. Robin iezīme ir tā, ka jauno bumbuļu mīkstuma krāsa neatšķiras no labi nogatavojušās kultūras mīkstuma krāsas. Termiskās apstrādes laikā dārzeņu krāsas intensitāte nesamazinās.

Šī ir agrīna šķirne ar augstu turēšanas līmeni.

Sarkanais brīnums

Red Wonder ir kartupelis ar sarkanu ādu. Viņš nav dīvains pret augsnes tipu un nav izvēlīgs klimatam. Vienīgie izņēmumi ir aukstie Krievijas reģioni ar īsām vasarām.

Kartupeļi nogatavojas vidēji 70 dienās. Garenie bumbuļi, kuru svars ir aptuveni 150 g, ir rozā krāsā un ar baltām svītrām. Red Wonder iezīme ir tā, ka acis ir nedaudz nomāktas uz iekšu. Šie rozā-sarkanie kartupeļi

Sarkano brīnumu var izmantot jebkura ēdiena pagatavošanai. Tās garša daudz neatšķiras no parastajām balto kartupeļu šķirnēm.

No visām iepriekš minētajām šķirnēm audzēšanai Krievijā ir vispiemērotākās šādas šķirnes:

• Robins;
• Sarkanais brīnums;
• Eksotisks;
• Ukrainas Krasnomyakotny.

Krāsainu kartupeļu šķirnes ar dzeltenu mīkstumu

Ja iekšpusē iekrāsotie kartupeļi daudziem ir eksotiski, tad dārzenis ar violetu vai sārtu mizu jau daudzus gadus ir bijis Krievijas tirgos. Šāda kartupeļa bumbuļi iekšpusē ir dzelteni, balti vai krēmīgi. Dažas no šīm šķirnēm tiek klasificētas kā krāsaini kartupeļi. Mēs neņemsim vērā viņu aprakstu. Mēs uzskaitām tikai populārākos veidus, kas tiek novērtēti pēc augstās garšas. To skaitā ir: Zilā Donava, Bela Rosa (Baltā roze), Borodjanskas rozā, Pavasaris, Baltais gulbis. Visām šķirnēm, izņemot Rasu un Balto gulbi, iekšpusē ir dzelteni bumbuļi.

Patērētāja uzmanību piesaista arī kartupeļi, kuru miza ir nokrāsota 2 krāsās. Līdz šim ir maz divu krāsu kartupeļu veidu. Interesanti izskatās kartupeļu smaids, kura miza ir dzeltenā un melnā krāsā. Pārsvarā ir melna krāsa. Iekšpusē bumbuļi ir dzelteni. Ir arī pieprasījums pēc dzeltenā kartupeļa ar nosaukumu "Blue Blot", uz dzeltenās mizas ir neskaidras formas violeti zili plankumi. Nepretenciozs un garšīgs rozā čigāns ir populārs mūsu reģionā.

Kuru kartupeli nevar labāk pateikt. Katrai sugai ir priekšrocības un trūkumi. Sēklu materiālu, ņemot vērā faktu, ka krāsaino kartupeļu selekcija sākās ne tik sen, nevar nopirkt visās saimniecībās. Turklāt tas nav lēts. Labu stādāmo materiālu piedāvā tiešsaistes veikals LPH "Kartoshka". Mēs bumbuļus stādām pēc tam, kad asni ir iznākuši no acīm. Nu, ja jūs sapņojat par lieliem bumbuļiem, neatkarīgi no tā, vai tie ir dzelteni, balti un krāsaini, tad priekšā gaida peļņa.