Karmenas sīpolu šķirne
No Holandes atvesto Karmenas loku tās krāsas dēļ bieži sauc par Sarkano Karmenas loku vai sarkano. Tā ir viena no galvenajām salātu un galveno ēdienu sastāvdaļām.
Loka Karmena
Par Karmenas šķirni
Karmenas sīpols, kas pirms vairākiem gadiem parādījās holandiešu dārzkopju un audzētāju vidū, iemīlēja daudzus patērētājus izcilās garšas dēļ un lauksaimniecības tehniķus - pateicoties spējai to izaudzēt bez lielām pūlēm.
Karmenas šķirnes sarkanais sīpols tiek klasificēts kā vidēja sezonas lauksaimniecības kultūraugs, kas dod ražu pēc 2,5-3 mēnešiem. To audzē no sēklām vai sēklām. Ja jūs iestādāt tik daudzveidīgu sīpolu ar diedzētiem stādiem atklātā zemē, tad auga nogatavošanās periodu var samazināt līdz 1,5 mēnešiem. Šī īpašība ir kļuvusi par vienu no iemesliem, kāpēc dārznieki dienvidu reģionos to izvēlas audzēšanai: vienā lauksaimniecības sezonā viņi savāc 2, dažreiz 3 sīpolu kultūras.
Marinētus Karmenas sīpolus bieži izmanto kā gatavu uzkodu gaļas ēdieniem.
Krievijas centrālo un ziemeļu reģionu agrārieši atzīmē, ka, ievērojot audzēšanas noteikumus, Karmenas sīpolu komplektus var diedzēt un novākt no tā mazāk siltos klimatiskajos apstākļos, pat ja nav saules gaismas.
Aprakstošās īpašības
Kā izskatās sīpols, Karmena stāsta šķirnes aprakstu, pievēršot uzmanību tā atšķirīgajām iezīmēm, kas galvenokārt saistītas ar krāsu. Foto uzreiz parāda, ka sīpolu zvīņas izceļas sarkanā krāsā ar brūnu nokrāsu, un dārzeņa spilgti balta mīkstums ir caurdurts ar violetām svītrām.
Par sīpolu mīkstuma purpursarkano krāsu aprakstītais sīpols iemīlēja mājsaimnieces, kuras labāk gatavos ēdienus rotā ar spilgtiem gredzeniem.
Papildus tam, ka dārzeņiem ir tik specifiska krāsa, šķirnes apraksts ietver arī citas kultūras īpašības:
- apaļa, nedaudz saplacināta spuldze izaug līdz 80 g svara, bet daži dārznieki var lepoties ar lielāku rāceņu izmēru: līdz 120 g ar sulīgām šķiedrām,
- sīpolu zaļumi izaug apmēram 0,3 m gari,
- sīpolu garša ir maiga, bez sīpoliem raksturīgā skarbā rūgtuma.
Liela cukura daudzuma saturs ļauj izmantot sarkanos sīpolus gan svaigus, gan pēc termiskās apstrādes. Veidojot un ievērojot pareizus uzglabāšanas apstākļus, dārzeņu var uzglabāt vismaz 7-8 mēnešus, to nesabojājot puve.
Ražas rādītāji un augšanas apstākļi
Sarkano sīpolu šķirnei Carmen dārznieku pārskati atzīmē augstus produktivitātes rādītājus. Krievijas dienvidu reģionu lauksaimnieku pieredze rāda, ka no 1 kv. m dārza, tas dod ražu 2-3 kg. Tajā pašā laikā citos audzēšanai mazāk labvēlīgos klimatiskajos apstākļos šķirne spēj radīt kultūru, taču tās daudzums ir ievērojami samazināts.
Lai nodrošinātu Carmen šķirnes sarkano sīpolu ražu rudens sākumā, profesionāli lauksaimnieki iesaka pienācīgi sagatavot augsni tās stādīšanai, kas jāsāk pat pirms ziemas perioda sākuma.Kultūras stādīšanai tiek izvēlēta vieta, kur saules stari nokrīt pēc iespējas vairāk un ilgāk, sasildot zemi.
Karmenas šķirnes apraksts norāda, ka viņš ļoti mīl ultravioleto gaismu. Ar saules gaismas trūkumu augs sāk ciest no sēnīšu slimībām.
Šīs sugas stādīšanai ieteicams izvēlēties dārzu, kurā iepriekš tika stādīti tomāti, pākšaugi, kartupeļi vai gurķi. Izpostītā augsne no citām dārza kultūrām sīpolu audzēšanai ir mazāk labvēlīga. Jāpievērš uzmanība arī augsnes skābuma rādītājiem, jo pārmērīgi paskābināta augsne samazina ražas daudzumu un izraisa dažādu augu slimību parādīšanos.
Lai samazinātu augsnes skābumu, lai sarkanā sīpola šķirne sakņotos dārzā un dotu labību, viņi izmanto tādu metodi kā kaļķošana.
Rudenī, lai sagatavotu zemi nākamajai sīpolu komplektu pavasara stādīšanai, tiek izmantoti organiskie mēslošanas līdzekļi un minerālvielas, kas vēlāk kļūs par dārzeņu kultūru virskārtu. Kad iestājas siltums, pirms sīpolu stādīšanas augsne tiek izrakta un apstrādāta ar vara sulfātu.
Dārza kultūras stādīšanai sarkanās šķirnes stādi, tāpat kā citas sēklas, tiek noraidīti par melnām sīpoliem, puvi un mīkstiem rāceņiem. Izvēlētais komplekts tiek iesildīts pāris dienas pirms stādīšanas.
Aprūpes smalkumi
Šķirnes Carmen apraksts liecina, ka sīpolu kultūrai jābūt neaizsargātai pret daudzām augu infekcijām un sēnīšu slimībām. Tomēr tas nepavisam nenozīmē, ka nav nepieciešams sagatavot augsni un stādāmo materiālu sīpoliem. Sevok ir iemērc īpašos aktīvos šķīdumos, kas novērš dārza kultūras piesārņošanu. Šādu preparātu iedarbība ilgst apmēram 120 dienas, kas ļauj šajā periodā audzēt dārzeņus.
Šķirni sēt ieteicams veikt siltā augsnē, kad augsnes slāņa temperatūra sasniedz 15-16 ° C. Dienvidu reģionos tas notiek pavasara mēnešos: aprīlī - maija sākumā. Rīta sala gadījumā iestādītie Karmenas sīpoli tiek pārklāti ar aizsargplēvi.
Karmenas sīpolu šķirnes aprakstā ir informācija, ka, lai nodrošinātu labu ražu, ieteicams regulāri atbrīvot augsni, vienlaikus no augsnes noņemot nezāles, kas absorbē minerālvielas. Atvieglo dārzeņu audzēšanu un rūpes par mulčēšanu. Stādītos sīpolus laista, kad augsne izžūst, lai ūdens nestāvētu. Ražas sezonā augsnes mēslošana tiek veikta vismaz 3 reizes.
Pārmērīgi baroti stādi augšanas laikā novedīs pie tā, ka nākotnes dārzeņi zaudēs savu turēšanas kvalitāti.
Sīpolus var ietekmēt 50 dažādu slimību, sēnīšu un mikroorganismu veidi. Lai izvairītos no problēmām ar audzēšanu un aiziešanu, dārznieki iesaka:
- neņemiet materiālu sēklu stādīšanai no vietām, kur reģistrēti bieži veģetācijas slimību gadījumi,
- pirms stādīšanas apstrādāt zemi un instrumentus,
- izmantojiet insekticīdus un zāles, lai apkarotu infekcijas un parazītus.
Dārzeņi, kas novākti vasaras beigās - agrā rudenī, tiek žāvēti brīvā dabā saulē, pēc tam tos ievieto ziemas uzglabāšanā. Glabājiet dārzeņus sausās telpās ar mitruma saturu ne vairāk kā 70%. Atsevišķu vasaras iedzīvotāju atsauksmes ir ieteicamas, pirms sīpolu ievieto uzglabāšanai, apstrādājiet to ar krītu ar ātrumu 20 g uz 1 kg dārzeņu. Žāvēšana vismaz 35 ° C temperatūrā palīdz dezinficēt no ērces parādīšanās.
Jebkurā gadījumā neatkarīgi no tā, vai tas ir dārzenis uz galda vai sēklu novākšanai nākamajam gadam, sarkanie sīpoli ir lieliska izvēle, kas var apmierināt pat visprasīgāko garšu.