Aitas piena ieguvumi un kaitējums
Aitas pienu cilvēki lieto ilgu laiku. Un tas nav pārsteidzoši, jo tam ir unikālas īpašības un pievilcīga garša, kā arī tas satur milzīgu daudzumu visu veidu mikroelementu un nav kontrindicēts alerģijas slimniekiem. Tāpēc cilvēkiem, kuri nevar patērēt govs, jēra vai kazas pienu, ieteicams pāriet uz aitas pienu.
Aitas piena ieguvumi un kaitējums
Kaukāzs, Tuvie Austrumi, Centrālāzija, Grieķija - tas nav pilnīgs to apgabalu saraksts, kur uzturā regulāri lieto aitas pienu. Lai palielinātu aitu piena ražošanu, selekcionāri ir speciāli izaudzējuši īpašu aitu, kas 3 līdz 5 mēnešu laikā dod līdz 150 kg šī unikālā produkta.
Pieteikums
Aitas pienu lieto tāpat kā jebkuru citu. Tam ir diezgan specifiska smarža - to reti lieto neatšķaidītu. Šis produkts ir neaizstājams kulinārijas vajadzībām. No aitas piena var pagatavot brīnišķīgus jogurtus, garšīgu sviestu un citus raudzētus piena produktus, kā arī sieru, kas ir pārsteidzošs pēc garšas.
Visā pasaulē ļoti populārs ir svaigs aitas piens un no tā gatavoti sieri (Roquefort, Provencal, fetas siers, feta). Milzīgs plus ir tas, ka tā barības vielas ir vieglas un labi absorbējas organismā, tādēļ aitu produktus vienmēr iesaka eksperti diētiskai un sabalansētai uzturam.
Unikāls sastāvs
Kas ir aitas pienā?
- Pirmkārt, dažādu labvēlīgu vitamīnu grupa. Tātad, A vitamīns ne tikai palīdz uzlabot redzi, bet ir arī neaizstājams cīņā pret dažādām acu slimībām. Dzēriena lietošana bagātinās ķermeni ar D un E vitamīniem un tādējādi palīdzēs jūsu ādai kļūt skaistai un veselīgai. Šī vitamīnu kombinācija būs īpaši noderīga tiem, kuri cieš no dažādām ādas slimībām.
- Otrkārt, aitas pienā ir pārmērīgs B12 vitamīna un folijskābes daudzums. Parasti šie vitamīni ir būtiski ķermeņa uzturēšanai, un tos visbiežāk lieto kā piedevas, lai stiprinātu imunitāti aukstajā sezonā.
- Treškārt, tajā esošā lielā kālija koncentrācija palīdzēs uzlabot sirds un asinsvadu sistēmas veselību.
- Ceturtkārt, vēl viens dzēriena pluss ir tas, ka tas ir bagāts ar cinku, kas ir neaizstājams matu skaistumam un veselībai, kā arī visa ķermeņa spars un vitalitāte. Turklāt nepieciešamā cinka daudzuma uzņemšana palielina apetīti, tāpēc uztura speciālisti izraksta aitas pienu tiem, kas cīnās ar anoreksiju.
- Piektkārt, aitas pienā ir daudz kalcija, tāpēc to bieži ieteicams dzert, lai ārstētu tādu slimību kā osteoporoze.
Kāds ir ieguvums
Aitas piena priekšrocības ir atsevišķa tēma. Šis produkts būs noderīgs ikvienam, jo tas ir labākais palīgs imunitātes paaugstināšanai. Īpaši svarīgi to dzert bērniem, barojošām mātēm, kā arī fizisko profesiju darbiniekiem.
Aitas piena priekšrocības
Turklāt:
- Pienam, ko dod aita, piemīt izcilas antioksidanta īpašības: persona, kas to regulāri lieto, labāk absorbē skābekli, tādējādi normalizējot smadzeņu darbību, koncentrāciju un atmiņu.
- Pēc saaukstēšanās aitu produkts ir īpaši noderīgs.
- Dzēriens naktī nodrošinās saldu sapni.
- Vissvarīgākā atšķirība starp aitas pienu un kazas vai govs pienu ir tāda, ka pret to praktiski nav alerģijas, tāpēc cilvēki ar astmu un ekzēmu to var viegli lietot uzturā.
- Arī šo produktu var izmantot, barojot tīršķirnes mājdzīvniekus.
Aitas piena siers
Nepatīk siers? Iespējams, ka jūs nekad neesat nobaudījis aitas piena sierus. Pateicoties labvēlīgajām un barojošajām vielām, šis dzēriens ir brīnišķīgs izejmateriāls siera ar unikālu garšu ražošanai. Daudzas valstis ir izstrādājušas savu unikālo šī produkta ražošanas tehnoloģiju. Tagad veikalu plauktos bieži var atrast šāda siera analogus, tomēr tie pēc garšas ievērojami atšķiras no oriģinālajiem.
Aitu piena sieri ir ļoti populāri
Tāpat kā aitas piens, arī no tā iegūtais siers satur ne tikai noderīgas aminoskābes, bet arī mikroelementus. Cilvēki, kuri uzturā regulāri iekļauj aitas piena sieru, praktiski necieš no acu slimībām un kuņģa-zarnu trakta slimībām, viņi vieglāk panes lūzumus un vieglāk ievēro diētu.
Kaitējums un kontrindikācijas
Ja pastāv individuāla neiecietība, protams, aitas piens ir kontrindicēts un var būt kaitīgs. Augsta tauku satura dēļ šis produkts nav ieteicams cilvēkiem ar lieko svaru, kā arī tiem, kuri cieš no nieru un aknu mazspējas, diskinēzijas.
Neaizmirstiet, ka šim dzērienam ir augsts tauku saturs, kas paaugstina holesterīna līmeni organismā, tāpēc pret tā lietošanu jāizturas piesardzīgi. Jums jāņem vērā tajā esošo pārtikas kaloriju daudzums un jāizmanto, nepārspīlējot to. Cik daudz tas ir? Dienas likmei dienā jābūt ne vairāk kā 150 g.
Ir arī noderīgi zināt, ka, lai arī aita saražo mazāk piena nekā citi mājdzīvnieki, tieši tas piens maksā daudz vairāk. Turklāt to uzglabāt ir daudz ērtāk nekā citus raudzētos piena produktus. Produkts ir viegli sasaldējams, un šis process nemaz neietekmē tā garšu un uzturvērtību.