Burkānu tējas priekšrocības un kaitējums

0

960

Rakstu vērtējums

Burkānu tēja ir dzēriens, kuru zina maz cilvēku. To ir viegli pagatavot un garšo labi. Tas ir neaizstājams noteiktu slimību ārstēšanā.

Burkānu tējas priekšrocības un kaitējums

Kāda ir burkānu tējas izmantošana

Sakarā ar to, ka galvenās sastāvdaļas (burkānu) sastāvā ir liels daudzums veselīgu vitamīnu, makro un mikroelementu, burkānu tēja labvēlīgi ietekmē cilvēka ķermeņa darbību:

• beta-karotīnam ir pozitīva ietekme uz elpošanas sistēmu, tāpēc dzērienu bieži lieto terapeitiskos nolūkos bronhīta un plaušu iekaisuma procesu gadījumā,
• bagātīgs vitamīnu sastāvs palielina imunitāti un, regulāri lietojot, rada stabilu izturību pret vīrusu un baktēriju infekcijām, tāpēc tas ir ieteicams SARS un gripas epidēmiju periodos,
• antioksidanti, kas atrodas sakņu dārzeņos un galotnēs, noņem toksīnus, kas ir noderīgi ķermeņa attīrīšanai,
• ieguvumi izpaužas kā vispārējā stāvokļa uzlabošanās, tāpēc tēju ieteicams papildināt ar enerģiju un uzmundrināt,
• burkāni tiek uzskatīti par vienu no labākajiem dārzeņiem acu problēmu novēršanai, tāpēc tie tiek nozīmēti redzes uzlabošanai,
• mikro- un makroelementi labvēlīgi ietekmē ādas un matu stāvokli, tāpēc šo tēju bieži lieto kosmētikas nolūkos,
• dārzenis stimulē apetīti, ir piemērots līdzeklis gremošanas uzlabošanai, tāpēc tiek dzerts pret paaugstinātu gāzes ražošanu,
• piemīt asinsspiediena pazemināšanas īpašības, tāpēc to lieto pacienti ar hipertensiju,
• piemīt labvēlīgas īpašības prostatas slimību profilaksei.

Kaitējums no burkānu dzēriena

Ja tiek pārsniegta ieteicamā dienas deva, burkānu tēja, kas pagatavota no burkānu galotnēm un sakņu dārzeņiem, var būt kaitīga, īpaši, ja ir kontrindikācijas galvenās sastāvdaļas lietošanai, tostarp:

• individuāla neiecietība pret burkāniem,
• grūtniecības un laktācijas periods,
• hroniskas gremošanas sistēmas un divpadsmitpirkstu zarnas slimības, īpaši to saasinātie apstākļi.

Pieļaujamā dienas deva, kas nekaitē ķermenim un ko iesaka ārsti, ir 1 glāze (līdz 200 g) dienā. Ja tiek pārsniegta iepriekš minētā norma, ir iespējamas blakusparādības: sliktas dūšas un vemšanas uzbrukumi, galvassāpju parādīšanās.

Burkānu žāvēšana tējas pagatavošanai

Tēju gatavo no žāvētiem un svaigiem burkāniem

Žāvēšanu ir iespējams sagatavot no svaigi novākta vai kaltēta auga. Burkānu žāvēšana ir atļauta vienā no šiem veidiem:

• Ar speciālu elektrisko žāvētāju, kas paredzēts dārzeņu un augļu žāvēšanai, tiek ievietots rīvēts vai sagriezts mazos sakņu dārzeņu gabaliņos.
• Izmantojot cepeškrāsni, šim nolūkam noplucinātus vai smalki sagrieztus dārzeņus izklāj uz cepešpannas un 20 minūtes ievieto cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 ° C, atstājot krāsns durvis nedaudz atvērtas.Pēc pirmajām 20 minūtēm. dārzeņus izņem, atdzesē, samaisa un žāvēšanas procedūru tādā pašā veidā atkārto vēl 2 reizes.
• Dabiskos apstākļos tas ir visizdevīgākais variants, jo tas nodrošina vairāk barības vielu saglabāšanu žāvēšanas laikā, kam burkāni un galotnes tiek sagriezti 3 mm garumā, izklāti uz līdzenas virsmas un novietoti labi apgaismotā vietā. saule ar brīvdabas piekļuvi, laiku pa laikam maisot.

Lai žāvēšanas laikā saglabātu barības vielas, žāvēti burkāni jāsagatavo, ievērojot vairākus noteikumus tā sagatavošanai:

• Žāvēšanai izvēlieties tikai svaigas vidēja lieluma saknes, kurām nav mehānisku bojājumu un kaitēkļu, kā arī sēnīšu vai baktēriju izraisītu bojājumu pēdas.
• Pirms žāvēšanas dārzeņus rūpīgi nomazgā.

Pareizi žāvējot, dārzeņi saglabā svaigu augu labumu veselībai. Žāvēto produktu uzglabā hermētiskā traukā tumšā vietā.

Burkānu tējas pagatavošana

Alus pagatavošanas tehnoloģijas ir atkarīgas no sagatavošanā izmantoto izejvielu veida. Tajā pašā laikā, gatavojot dzērienu, sastāvdaļas tiek sajauktas vienādās proporcijās vienlaikus ar sakņu dārzeņu un galotnēm.

Gatavojot tēju, tiek izmantots dārzenis, kā arī topi un sēklas.

Burkānu tējas labvēlīgo īpašību efektivitāti palielina tajā ievietotais medus, pievienots piens un citrons. Elpceļu slimību sezonālo epidēmiju laikā dzērienam pievieno garšaugus, kas pievienoti tam, ieskaitot rožu gurnus, zaļumus un upeņu augļus.

No žāvētiem burkāniem

Burkānu tējas pagatavošana no burkāniem mājās ir vienkārša. Alus pagatavošanas recepte atgādina klasiskās tējas pagatavošanas procesu:

• tējkannu pārlej ar verdošu ūdeni,
• ielieciet tajā dažas ēdamkarotes žāvēta produkta, pārlejiet to ar verdošu ūdeni,
• uzstāj pusstundu.

Svaigi burkāni

Tēja tiek pagatavota no svaigiem burkāniem pēc analoģijas ar iepriekšējo recepti, savukārt sakņu kultūru vai tās galotnes nomazgā, sasmalcina, sasmalcināto masu ievieto tējkannā, kas ielej ar verdošu ūdeni, ielej ar verdošu ūdeni un infūzijas veidā 20 minūtes.

Secinājums

Burkānu tēja ir veselīgs dzēriens, kuru ieteicams ārstēt un novērst vairākas slimības. Lai izvairītos no kaitējuma ķermenim, viņi ievēro ikdienas patēriņa likmes. Tas tiek pagatavots ar svaigi novāktu vai žāvētu augu saskaņā ar noteiktiem noteikumiem. Kā sastāvdaļas viņi ņem gan pašu sakņu kultūru, gan auga galotnes un sēklas.