Idared ābolu šķirne

1

573

Rakstu vērtējums

Idared āboli ir augstas ražas ziemas sarkanā šķirne. Tas tika audzēts 1955. gadā Amerikas Savienotajās Valstīs, pamatojoties uz labi pazīstamajām Jonathan un Wagner šķirnēm. Pēc pāris gadiem tas tika pielāgots Eiropā. Šķirne Krievijā ieradās 60. gados, to galvenokārt audzēja Kubanā. Tagad tas ir populārs dārznieku vidū Ukrainā, Baltkrievijā, Polijā.

Idared ābolu šķirne

Ieguvums un kaitējums

Idared pieder pie sarkanajām ābolu šķirnēm, kas satur daudz dzelzs. To bieži iesaka lietot anēmijas gadījumā. Bet ieguvumi neaprobežojas tikai ar to. Tie tiek uzglabāti ilgu laiku, daudzi vitamīni un minerālvielas tajos tiek saglabāti līdz pavasarim.

Mizā un mīkstumā ir daudz karotīna, askorbīnskābes, nikotinamīda. Šīs vielas pozitīvi ietekmē ādas un asinsvadu stāvokli, stiprina imūnsistēmu.

Īpaša uzmanība jāpievērš B grupas vitamīnu grupai, kas ietver tiamīnu, folskābi un pantotēnskābi. Tie ietekmē nervu sistēmu, hematopoēzi un novērš anēmiju. Āboli satur daudz kālija, kas ietekmē normālu sirds darbību. Tie satur arī kalciju un fosforu, kas ir būtiski kauliem.

Vairāk nekā 80% augļu masas ir ūdens. Tie ir labi slāpju remdētāji un tajos ir maz kaloriju. Šķiedra, kas regulē gremošanas traktu, veido apmēram 8-10%. Idared āda ir pārklāta ar plānu pektīna pārklājumu, kas ir izdevīgs locītavām un zarnām.

Ņemot vērā visas augļa labvēlīgās vielas, to ieteicams lietot daudzām slimībām. Tas ir noderīgi cilvēkiem ar sirds problēmām, hipertensiju, artrītu un artrozi. Vitamīnu produktu ieteicams ēst grūtniecēm un bērniem, sportistiem. Tā kā Idared ābolos ir maz kaloriju, tie palīdz zaudēt svaru.

Kontrindikācijas

Retos gadījumos sarkanādaini āboli izraisa alerģiju. Ja jūs ēdat pārāk daudz no tiem, varat provocēt urīnskābes diatēzi vai cistītu.

Cilvēkiem ar kolītu, kuņģa čūlu un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu ieteicams piesardzīgi ēst produktu. Ar šādām diagnozēm labāk cept ābolus.

Šķirnes apraksts un īpašības

Pirms stādu iegādes noteikti iepazīstieties ar šķirnes aprakstu, tās priekšrocībām un trūkumiem. Tagad no ārzemēm Krievijā tiek importēts daudz stādāmo materiālu. Bet vietējo produktu kvalitāte nekādā ziņā nav zemāka.

Kā izskatās koks un augļi

Jaunajam viengadīgajam stādam ir pelēkbrūni zari. Lapas ir tumši zaļas ar zilganu nokrāsu, stipri salocītas un nedaudz krunkainas. Tie ir piestiprināti pie zariem ar biezām kātiņām, pie pamatnes ir paplašinātas stipules.

Visintensīvākā Idared ābeles augšana novērojama pirmajos 3-4 dzīves gados. Līdz 10-12 gadu vecumam attīstība praktiski apstājas.

Nobrieduša koka apraksts izskatās šādi:

• Augstums no 3,5 līdz 6 m.
• Kronis ir pusapaļa vai ovāla.
• Zari stiepjas stipri uz augšu, izvietoti 45⁰ leņķī pret bagāžnieku.
• Miza ir tumši brūna, vienmērīgi krāsaina.
• Muca ir bieza un spēcīga.
• Dzinumi ir brūni, ar pelēcīgu nokrāsu, taisni, pārklāti ar šķidriem villiem. Cranking ir slikti izteikts, lenticels ir skaidri redzams, zari ir noapaļoti pie griezuma.
• Lapas ir tumši zaļas, olveida (retāk ovālas vai iegarenas).
• Apmatojums uz lapām ir skaidri redzams no apakšas, no augšas tie ir spīdīgi, spīdīgi.
• Lapas mala ar lieliem viļņiem, divzobaina.
• Visas lapas atrodas vainaga centrā, nedaudz saritinās pulksteņrādītāja virzienā.
• Lapu kātiņi ir plāni, kas atrodas gandrīz taisnā leņķī pret zaru.

Idared ābeles vainags ir pakļauts sabiezēšanai, tāpēc pirmajos gados tas ir jāatšķaida.

Koka vainags ir jāatšķaida

Ziedu un augļu apraksts:

• Agrīna ziedēšana, sākas aprīļa beigās.
• Ziedi ir lieli, baltā-rozā krāsā, rozā krāsa ir intensīvāka pie galiem.
• Pēc formas ziedi atgādina apakštase.
• Ziedkopa ir liela scutellum.
• Pistilas ir īsas, bez pubescences.
• Putekšņlapu putekšņi un stigmas stigma atrodas vienā līmenī.
• Augļi tiek savākti 2-3 gabalu gredzenos, produktīvos gados tie veido vītnes, vienmērīgi sadalītas pa zaru.
• Augļu vidējais svars ir 135-145 g, lielākie sasniedz 200-225 g.
• Forma ir apaļa, lielos ābolos tā ir koniska.
• Krāsa ir dzeltenzaļa, ar karmīna malām un sārtinātu plankumu pusē, kas vērsta pret sauli.
• Zem ādas ir redzami mazi gaiši plankumi un triepieni, kas ābolam piešķir marmora zīmējumu.
• Miza ir plāna un elastīga, pārklāta ar ziedēšanu.
• Apakštase ir šaura, ar nelielu aizvērtu kausu un lielu cilindrisku mezglu.
• Piltuve ir dziļa un sašaurināta.
• Zelmelis ir vidēja garuma.
• Celuloze ir krēmīga.

Aromatizējošās īpašības

Idared ābolu garša ir salda ar izteiktu skābumu. Smarža ir maiga, uzglabāšanas laikā tā ātri izzūd.

Svaigas mīkstuma struktūra ir blīva, bet ātri kļūst šķiedraina, pēc tam smalkgraudaina un irdena. Tajā pašā laikā tas ilgu laiku paliek sulīgs.

Ziemcietība

Ābolu šķirni Idared nevar nosaukt par ziemcietīgu, tās rādītāji ir vidēji.

Tas tika audzēts ASV dienvidu štatos, tāpēc šai īpašībai tika pievērsta maz uzmanības. Smagos sals, rudenī iestādītie jaunie spraudeņi var nomirt.

Jaunos kokus ziemai ieteicams pārklāt aukstajos reģionos. Aukstuma pretestība samazinās, ja sakņu kaklu atstāj stādīšanas laikā augstāk par 3-4 cm virs augsnes virsmas. Nobrieduši koki var nomirt zemā temperatūrā līdz -20 .С.

Papildus pašam kokam olnīcas reaģē uz vēlīnām salnām. Galu galā koks zied agri, aprīļa beigās. Dažos reģionos šajā periodā nakts temperatūra var viegli nokrist zem nulles. Turklāt augļi nogatavojas septembra beigās, agras sals var iznīcināt ražu.

Ienesīgums

Ābeles 6-7 gadu vecumā saražo apmēram 30 kg produktu, 10 gadu vecumā (ražas maksimumā) - līdz 90 kg. Dienvidu reģionos no hektāra novāc 300–400 centneru augļu, bet labos gados - līdz 500 centneriem.

Augļi siltos reģionos ir regulāri. Katru gadu no nobriedušiem kokiem tiek ņemta bagātīga raža. Tas ļauj šķirni audzēt rūpnieciskā mērogā.

Vidējā joslā ziedi var kļūt par agrīnu salu upuriem. Tāpēc ziemeļos ābeles biežāk tiek stādītas personīgai lietošanai, jo raža tur ir nestabila.

Slimību un kaitēkļu izturība

Idared šķirne, kas izturīga pret slimībām

Šķirnei ir laba imunitāte. Tas ir izturīgs pret brūnu plankumu veidošanos. Pietiekami reti to ietekmē kašķis un miltrasa (vidējs pretestības līmenis).

Kaitēkļi biežāk inficē kokus nekā slimības. Visizplatītākie parazīti ir:

• Aphid. Zaļie kukaiņi, kas barojas ar lapu sulu. Viņi dēj olas rudenī, un agrā pavasarī kāpuri sāk iznīcināt jaunās lapas.
• Medianitsa. Bojā jaunos pumpurus, ziedus, koku saknes.
• Sarkana ķeksīte.Bojā lapotni.
• Ābolu zāģlapsiņa. Tas barojas ar maziem augļiem vai olnīcām, tāpēc tie masveidā nokrīt.
• Augļu kodes. Dzīvo nogatavojušos augļos, nodarot lielu kaitējumu kultūrai.

Lai apkarotu kaitēkļus, kokus vairākas reizes sezonā apstrādā ar Bordo šķidrumu, tabakas infūziju. Atbrīvoties no vara galvas ir iespējams tikai ar ķīmisko insekticīdu palīdzību.

Aug

Lai veiksmīgi audzētu Idared savā vietnē, jums jāpērk augstas kvalitātes stādi. Vislabāk to darīt pārbaudītās audzētavās.

Viņi nodarbojas ar mērķtiecīgu audzēšanu Kubanā, Stavropoles teritorijā. Materiāls uz Krieviju tiek vests arī no Polijas, Ukrainas, Baltkrievijas.

Kādreiz bija iespējams atrast vācu stādus, bet tagad to skaits ir samazinājies, jo pieprasījums ir samazinājies.

Nosēšanās

Jūs varat stādīt kokus rudenī vai pavasarī. Pirmais variants tiek uzskatīts par pareizāku, stādiem ir laiks ziemā pielāgoties un intensīvi augt pavasarī.

Bedri sāk sagatavot 1,5-2 mēnešus pirms stādīšanas (ja to veic pavasarī, tad bedre tiek izrakt rudenī).

Sagatavošana sastāv no šādām darbībām:

• Zemes rakšana un nezāļu noņemšana.
• Smilšu, kūdras un humusa maisījuma ievadīšana izraktajā augsnē vienādās daļās (aptuveni spainis vienā bedrē). Tas palielina mitruma saturu augsnē, novērš sakņu sabrukšanu un palielina auglību.
• Rakšana caurums ar diametru 100-120 cm un dziļumu 60-80 cm.

Mēslojumus var izmantot tieši bedrē. Lai to izdarītu, vispirms apakšā tiek novietota drenāža no keramzīta, maziem oļiem vai sasmalcināta ķieģeļa. Tad ielej smilšu spaini, tādu pašu daudzumu kūdras un humusa un visu kārtīgi samaisa.

Stādi tiek nolaisti bedrē stingri vertikāli. Saknes ir rūpīgi iztaisnotas, lai tās nesalocītos apakšā. Urbums ir pārklāts ar augsni tā, lai saknes kakls būtu 3 cm virs tā virsmas. Tad zem koka ielej 2-3 spaiņus ūdens.

Aprūpe

Pirmais gads

Pirmajā gadā jums nav īpaši jārūpējas par stādu. Galvenais ir to laistīt 5-6 reizes sezonā. Kokus pēc pavasara stādīšanas nepieciešams vēl biežāk laistīt, pat 7-8 reizes, īpaši sausās vasarās. Vienai laistīšanai nepieciešami 2-3 spaiņi ūdens.

Otrais gads

Kokus nepieciešams regulāri apaugļot

Tiek iedarbināti mēslošanas līdzekļi. Kamēr ābele nes augļus, tai nepieciešami slāpekļa mēslojumi. Labākais variants ir 10-15 g amonija nitrāta katru gadu zem koka.

Trešais gads

Sākot no 3-4 gadu vecuma, Idared ir jābaro ar superfosfāta un potaša mēslošanas līdzekļiem, katrs 1 tējkarote. zem koka ziedēšanas laikā un augļu nogatavošanās sākumā.

Tas palielina ražu, novērš priekšlaicīgu ābolu krišanu.

Nobriedis koks

Ūdens to 5-6 reizes sezonā. Bet vienam vajag 2-4 spaiņus ūdens. Īpaši svarīgi ir augsni samitrināt pirms ziedēšanas un augļu dēšanas laikā.

Lietainā vasarā laistīšana tiek samazināta, jo šķirnei nepatīk liekais mitrums.

Vispārīgi ieteikumi

Tā kā vainags ir pakļauts sabiezēšanai, tas ir obligāti jāapgriež katru gadu. Tas tiek darīts februāra beigās vai marta sākumā.

Noņemiet bojātos, liektos un žāvētos zarus. Dzinumi vislabāk dod augļus 2–4 gadu vecumā, vecākos vajadzētu noņemt. Pēc tam izcirstās vietas pārklāj dārza var.

Šīs ābeles apputeksnētāji

Visas ābolu šķirnes, ieskaitot Idared, ir divdzimumu. Tas nozīmē, ka ziedā ir vīriešu orgāni (putekšņi) un sieviešu orgāni (pistoles). Lai apputeksnētu kukaiņus, putekšņi jāpārvieto no pistoles uz putekšņiem. Tur tas dīgst, veidojot ziedputekšņu cauruli, pa kuru pārvietojas sperma. Sasniedzot pistoles dibenu, viņi apaugļo tur esošo olu. Pēc tam no tā attīstās sēklas, un no pistoles attīstās olnīcas un augļi.

Evolūcijas procesā ābeles ir izstrādājušas aizsargmehānismu pret pašapputes darbību. Tas ir svarīgi, lai nodrošinātu pēcnācēju ģenētisko daudzveidību un sugas labāku izdzīvošanu mainīgos vides apstākļos. Ziedputekšņi no viena koka ziediem nevar apaugļot olu. Circe neizstaro vielas, kas stimulē tās dīgtspēju.

Vienas šķirnes koki ir ģenētiski viendabīgi, jo tos audzē veģetatīvā veidā. Tāpēc viņi var apputeksnēt viens otru tikai retos gadījumos.

Aptuveni 1,7–2,5% ziedu pārvēršas augļos. Ja apputeksnēšana tiek veikta mākslīgi, jūs varat iegūt 2,6-7% ziedu kultūru.

Lai iegūtu 12-25% augļu, vienā dārzā nepieciešams stādīt citu šķirņu apputeksnētājus. Svarīgs nosacījums ir tas, ka visas ābeles zied vienlaikus.

Labākie apputeksnētāji ir:

• Džeimss Grieve
• Rubīns
• Starking
• Starkrimsons
• Glostera
• Florīna
• Nāriņa
• Vāgners
• Rubīna Dooks
• Red Delicious
• Kubana spur

Uz 12-20 galvenās šķirnes kokiem ieteicams iestādīt 1 apputeksnētāju.

Izmantojot šķirni kā apputeksnētāju

Šķirnei ir augsta ziedputekšņu dzīvotspēja

Apputeksnēšanas kvalitāti lielā mērā ietekmē ziedputekšņu dzīvotspēja. Uzņēmumam Idared tas ir 40–90%, un tie ir ļoti augsti rādītāji. Tāpēc viņš pats tiek izmantots kā apputeksnētājs.

Tas ir vislabāk piemērots šīm šķirnēm:

• Čempions
• Impērija
• Gala Delicious
• Zeltaini garšīgi
• Jonagolds
• Renē Simerenko
• Berborns
• Burbourne Mariri Red
• Elstar
• Fudži
• Gala masts
• Gala Brockfilt
• Bankets
• Glostera
• Verge Challenger
• Delivārs
• Sejas Smits
• Joniskais
• Mutsu

Polijā rūpnieciskajā audzēšanā Idared tiek kombinēts ar 2-3 citām šķirnēm. Tie tiek stādīti pēc kārtas, katrā 2-3 rindas.

Ir svarīgi atzīmēt, ka ābeļkoki savstarpējās apputeksnēšanas procesā nemaina savas īpašības. Izaudzētajās sēklās parādās jaunas iezīmes. Tāpēc kultivētās šķirnes vairojas tikai veģetatīvi, un specializētās stacijās ar mākslīgu apputeksnēšanu tiek izšķīlušās jaunas.

Nogatavināšanas funkcijas

Idared pieder ziemas ābeļu šķirnēm, kas ietekmē tā nogatavošanās laiku.

Augļu sākums

Augļi nogatavojas pietiekami agri. Punduru šķirnes 3 gadus var iepriecināt ar augļiem. Lieli koki nes augļus nedaudz vēlāk, par 4-5 gadiem.

Šajā laikā sējeņš ir pietiekami izturīgs un var nodrošināt augļus ar visām nepieciešamajām vielām.

Ja pirmajā gadā ziedēšana ir bagātīga, olnīcu ir pārāk daudz, ieteicams tās daļēji vai pilnībā noņemt. Ja tas netiks izdarīts, ābele var noplicināties, palēnināt tās augšanu vai vispār izžūt. Dažreiz jauni koki paši met ziedus vai olnīcas.

Gatavības termiņi

Neskatoties uz agrāku ziedēšanu, augļi nogatavojas septembra beigās. Sākot no olnīcu parādīšanās līdz augļa pilnīgai stāvoklim, tas aizņem 4-4,5 mēnešus.

Sākumā mizai ir dziļi zaļa krāsa, pēc tam tā kļūst dzeltenzaļa, parādās sarkanie karmīna toņi. Koka dienvidu pusē āboli ir sārtināti.

Pēc nogatavināšanas tie labi un stingri turas pie zariem, tie var nokrist tikai paši sals. Bet labāk tos laicīgi noplēst. Vislabākā garša parādās 120-140 dienas pēc ražas novākšanas.

Glabāšana un ražas novākšana

Augļi rūpīgi jānoņem no koka.

Ērtākais veids, kā salasīt ābolus no pundurkociņiem. Daudzās valstīs, piemēram, Polijā, tieši šādas šķirnes tiek audzētas pārdošanai. Tie dod ne mazāk ražu, bet tie ir pieejamāki ražas novākšanai.

Nevar notriekt no zariem. Tos rūpīgi noņem, ievieto kastēs un paslēpj.

Glabājiet ābolus vēsā, sausā vietā. Nelieliem tilpumiem piemērots ledusskapja apakšējais plaukts, bet kastēm - pagrabs ar labu ventilāciju. Viņi var netraucēti gulēt apmēram 6 mēnešus.

Viņi saglabā sulīgumu līdz pavasara sākumam, lai gan celuloze šajā laikā kļūst brīvāka. Visaugstākā garša novērojama janvāra beigās un februāra sākumā.

Kuros reģionos var audzēt

Šķirne tika audzēta dienvidu reģioniem. Viņam ir vidēja ziemcietība. Jauni stādi un pat nobrieduši koki var nomirt zemā temperatūrā. Ja jūsu apkārtnē temperatūra ziemā bieži nokrītas zem 20 °, labāk izvēlēties citu šķirni.

Teorētiski ir iespējams augt Maskavas reģionā, ja jūs pārklājat koku smagās sals. Bet raža būs nestabila. Patiešām, šajos reģionos bieži ir vēlu sals, kas var iznīcināt ziedus un olnīcas. Tātad šo šķirni var iestādīt vidējā joslā tikai mājas lietošanai.

Ideālas audzēšanas vietas ir Krievijas dienvidu reģioni (Kubana, Stavropoles teritorija, Ziemeļkaukāzs). Šeit ir pilnīgi iespējams izveidot dārzus, lai nākotnē pārdotu ražu. Šķirne ir izturīga pret sausumu, padarot to vēl izdevīgāku audzēšanai karstos apgabalos. Ābeles labi iesakņojušās Ukrainā, Polijas dienvidos un pat Baltkrievijas dienvidos. No šīm valstīm šķirne tiek eksportēta uz Krieviju un Eiropu.

Dārznieku atsauksmes

Daudzi dārznieki, pirmo reizi iepazīstoties ar šķirni Idared, atstāj atturīgas atsauksmes, jo sākumā ābolu garša ir vāja. Tikai pēc 2-3 mēnešu uzglabāšanas tie kļūst mīksti un sulīgi. Tiek atzīmēta arī laba produktu transportējamība. To var pārvadāt simtiem kilometru attālumā bez mazākiem zaudējumiem.

Iepriekš augļiem tika piešķirts degustācijas vērtējums "izcils". Tagad viņš pastāvīgi kļūst "labs". Piecu punktu skalā viņa dati nokritās no 4,7 līdz 4. Tas ir saistīts ar faktu, ka pēdējo desmitgažu laikā ir bijušas sugas, kuru garša ir daudz labāka. Rezultātā cenas samazinājās.

Kas attiecas uz aiziešanu, pēc dārznieku atsauksmēm tas ir vienkārši. Ir svarīgi uzraudzīt kokus, lai nepalaistu garām slimību ar miltrasu un kraupi, kaitēkļu uzbrukumiem. Lai izvairītos no problēmām, stādus ieteicams apstrādāt ar vara sulfātu, bet pieaugušos kokus - ar fungicīdiem, insekticīdiem.

Idared ir nepretenciozs augsnei, tas var augt uz smilšmāla un mālaina augsnes. Lai uzlabotu to īpašības, stādīšanas bedrē pievieno kūdru, humusu, upes smiltis.

Arī kokam nav nepieciešams pārāk daudz laistīšanas, kas ir arī tā pozitīvā iezīme, audzējot dienvidos.