Kā ēst ābolus ar pankreatītu

1

1185

Rakstu vērtējums

Viens no visizplatītākajiem augiem, kas pieejams visu gadu, ir āboli. Šos augļus var ēst neapstrādātus, ceptus, žāvētus un sulu. Ar pankreatītu ābolus var iekļaut uzturā, taču tas jādara saskaņā ar speciālistu ieteikumiem un receptēm.

Kā ēst ābolus ar pankreatītu

Augļu priekšrocības

Āboli satur milzīgu daudzumu barības vielu un mikroelementu. Tas veicina to, ka tiem ir labvēlīga ietekme uz visu ķermeni:

• samazināt holesterīna plāksnīšu līmeni asinīs, kas novērš aterosklerozes rašanos;
• normalizēt gremošanas procesus, palīdzēt noņemt kaitīgos toksīnus un indes;
• palīdzēt vitamīnu trūkuma un anēmijas gadījumā;
• sastāvs satur fruktozi, tāpēc tos var ēst cilvēki ar cukura diabētu;
• regulāra lietošana palīdz palēnināt novecošanās procesu;
• žāvētiem augļiem ir nomierinoša iedarbība, tāpēc tos var ēst ar bezmiegu vai pārmērīgu nervu uzbudināmību.

Tiem, kas piekopj aktīvu dzīvesveidu, ieteicams katru dienu dzert dabīgu svaigi spiestu ābolu sulu.

Neskatoties uz visām augļa pozitīvajām īpašībām, ēšana ar aizkuņģa dziedzera iekaisumu jāveic uzmanīgi, ar ārstējošā ārsta atļauju un stingri ievērojot visus viņa ieteikumus.

Vai ir iespējams ēst ābolus ar pankreatītu

Akūta slimības gaita

Svaigus augļus ieteicams lietot tikai slimības pasīvās attīstības stadijā.

Akūtā formā ir aizliegts tos ievadīt pārtikā pirmajās 2-3 dienās.

Kad stāvoklis uzlabojas un stabilizējas, varat dzert svaigu ābolu sulu, pusi atšķaidītu ar vārītu ūdeni. Tās daudzumam jābūt minimālam - 50-100 ml.

Veikalā nopērkamā sula nav piemērota lietošanai, jo šādi dzērieni satur konservantus, garšas pastiprinātājus un citus ķīmiskos koncentrātus. Labāk no tā atteikties.

5-7 dienas pēc slimības akūtās stadijas beigām jūs varat ēst vienu ceptu augli.

Slimības gadījumā tikai cep

Pēc stabilas remisijas sākuma ir atļauts katru dienu lietot ābolus (vienu dienā un vēlams ceptu).

Hroniska forma

Hroniskā slimības formā ir vērts ierobežot patērēto augļu daudzumu. Ieteicams tos iepriekš sasildīt. Jūs varat gatavot no tiem:

• kartupeļu biezputra;
• gaisa putas;
• Žāvētu augļu kompoti;
• želejas masa.

Cepti augļi ir pelnījuši īpašu uzmanību. Tie labvēlīgi ietekmē kuņģa-zarnu trakta darbību, radot aptverošu efektu.

Aizkuņģa dziedzera patoloģijai nav ieteicams lietot ābolu ievārījumu vai konservus, jo tie satur lielu daudzumu cukura, kas ir kaitīgs hronisku slimību gadījumā.

Holecistopankreatīts

Ja vienlaikus tiek saasinātas 2 slimības, piemēram, holecistīts un pankreatīts, svaigu augļu ēšana ir stingri aizliegta.

Šajā gadījumā ir atļauts ēst pusi no ceptiem augļiem katru otro dienu.

Ja krīze ir pagājusi, diētā var pamazām ieviest citus ēdienus - kartupeļu biezeni, svaigu sulu nelielā daudzumā, ābolu kompotu. Ir svarīgi izvēlēties ārkārtīgi saldas šķirnes.

Pankreatīts un gastrīts

Slimības, piemēram, gastrīts un pankreatīts, prasa diētu - tad paasinājums nav apdraudēts.

Jūs varat ēst ābolus, bet tiem jābūt saldiem un ceptiem (daži vitamīni izzūd, bet tiem nebūs tik akūtas ietekmes uz kuņģi). Pārmērīgs skābes daudzums, kas atrodas augļos, var izraisīt stāvokļa pasliktināšanos. Daudzumam jābūt mērenam - ne vairāk kā 1 auglim dienā.

Neapstrādātā veidā to atļauts lietot tikai remisijas periodā.

Kādā formā var ēst

Uzticams veids, kā ēst ābolus pret pankreatītu, ir to iepriekšēja uzkarsēšana. Tas galvenokārt ir cepšana. Šādi augļi zaudē dažas labvēlīgās īpašības, bet samazina dziedzera iekaisuma saasināšanās risku.

Jūs varat ēst arī kompota ābolus.

Cepti āboli ar rozīnēm un žāvētiem aprikozēm

Šis ēdiens var kļūt par izcilu diētisko desertu, kas papildus garšas baudījumam sniegs zināmu labumu ķermenim.

1. Saldie āboli ar zaļu ādu rūpīgi jānomazgā.
2. Katrā augļā uzmanīgi noņemiet serdi: mēģiniet neveidot caurumu, pretējā gadījumā pildījums var noplūst.
3. Pildījumam sajauciet tvaicētas rozīnes un smalki sagrieztus žāvētus aprikozes. Iegūtajam maisījumam pievienojiet nelielu daudzumu dabīgā medus.
4. Katru augli piepilda ar iegūto pildījumu, ielieciet to uz cepešpannas un nosūtiet uz krāsni 15-20 minūtes.
5. Gatavo ēdienu nedaudz atdzesē - un jūs varat ēst.

Āboli ar sieru

Ābolu un no tiem gatavotu ēdienu priekšrocības nav noliedzamas. Ar šo augļu palīdzību jūs varat pagatavot ne tikai deserta ēdienus, bet arī pilnīgi pašpietiekamu pārtiku. Piemērs tam ir āboli ar sieru.

Mēs izvēlamies piemērotu šķirni, nomizojam to no ādas un sēklām, katru augli sagriežam 4 daļās. Ielieciet ābolus uz viegli ieziestas cepešpannas ar bumbiņām un uz augšu apkaisa ar rīvētu sieru ar neitrālu garšu.

Garšvielu cienītāji visu var papildināt ar kanēli, vaniļu, papriku utt.

Mēs ievietojam cepešpannu iepriekš uzkarsētā krāsnī 10-15 minūtes, pēc kuras trauku var ēst.

Noderīgi padomi

Pankreatīts ir tālu no teikuma, taču slimības periodā jāievēro pareiza uztura.

Remisijas stadijā ir atļauts uzturā lietot neapstrādātus ābolus.

Pirms lietošanas noteikti konsultējieties ar ārstu.

• Jums vajadzētu izvēlēties zaļos augļus.
• Pinkos vai sarkanos ir raksturīgas krāsvielas, kas var negatīvi ietekmēt novājinātu ķermeni.
• Summai jābūt mērenai. Šķiedrvielu pārpalikums organismā var negatīvi ietekmēt gremošanas procesu, izraisīt vēdera uzpūšanos un slimības saasināšanos.
• Ir atļauts ēst ne vairāk kā 2 gabalus dienā (ne tukšā dūšā). Ieteicams tos nomizot.
• Ir aizliegts ēst negatavus augļus ar izteiktu skābu garšu. Liels daudzums organisko skābju negatīvi ietekmēs dziedzera darbu, veicinās tā iekaisumu un pasliktinās pacienta stāvokli.