Kāpostu kāpostu apraksts
Ir daudz kāpostu veidu. Viņiem visiem ir garšas un izskata atšķirības. Daudzi sniedz milzīgu labumu ķermenim un veicina dažādu slimību ārstēšanu. Kale kāposti tiek uzskatīti par vienu no populārākajiem veidiem, un tiem ir lieliska garša.
Kāpostu kāpostu apraksts
Šķirnes raksturojums
Kale kāpostiem ir vēl 2 nosaukumi: Braunkol vai Sibīrijas. Tas var augt aukstā laikā. Kāposti satur olbaltumvielas un aminoskābes, kā arī omega-3.
Krūmu apraksts
Kale ir lapu kultūra, kurai nav kāpostu galvas. Tās izskats ir līdzīgs brokoļiem, tikai lielāks. Tam ir lielas cirtainas lapas, to krāsa parasti ir zaļa, bet stipra aukstuma dēļ tā kļūst sarkana un violeta. Dārzeņa kātiņš ir ciets, un to nevar ēst.
Holandē ir ierasts gatavot senu trauku no kultūras. Kāposti Japānā ir pazīstami kā aojiru dzēriena papildinājums. Dārzeņus pievieno zupai Turcijā.
Produkta sastāvs
Kale kāposti sniedz daudz priekšrocību cilvēka ķermenim, tie satur milzīgu daudzumu olbaltumvielu un aminoskābju. To bieži izmanto, lai aizstātu gaļas produktus, īpaši tiem, kuri gaļu vispār neēd. Veģetārieši šo dārzeņu audzē savos dārzos.
Kale šķirne ir piemērota tiem cilvēkiem, kuri ievēro diētu, jo tai ir zems kaloriju līmenis. Tikai 50 kcal uz 100 g produkta:
- olbaltumvielas - 3,3 g;
- tauki - 0,7 g;
- ogļhidrāti - 8 g.
Noderīgas iezīmes
Kale kāpostu priekšrocības:
- dārzenis satur lielu daudzumu A vitamīna: tas ir pietiekami, lai segtu ķermeņa ikdienas nepieciešamību;
- derīgās īpašības, piemēram, luteīns un zeaksantīts, aizsargā redzi no ultravioletajiem stariem;
- stiprina cilvēka imunitāti B, C, K, PP vitamīnu grupa;
- kalcija daudzums ir 2 reizes lielāks nekā piena produktos;
- Kāpostu kāposti satur noderīgas īpašības: kāposti satur magniju, kāliju, dzelzi, cinku, varu, fosforu un selēnu 1 mg daudzumā.
Kāpostu ēšana var palīdzēt samazināt holesterīna līmeni
Ir pierādīts, ka kāposti palīdz cīnīties ar vēzi, acu slimībām un saindēšanos. Regulāri to lietojot, jūs patiešām varat uzlabot gremošanas trakta darbu, pazemināt holesterīna līmeni.
Aug
Kultūrai ir negatīva attieksme pret lasīšanu, tāpēc ieteicams nekavējoties stādīt uz vietas. Pirms stādīšanas sēklas 20 minūtes iemērc ūdenī 45-50 ° C temperatūrā. Pēc tam tos uz 5 minūtēm iegremdē ledus ūdenī. Tālāk sēklām vajadzētu sadīgt, tāpēc tās ievieto mitrā salvetē un atstāj siltā vietā 2-3 dienas. Pēc tam tos sēj.
Augsnes sagatavošana
Zeme kāpostu kāpostu audzēšanai ir jāpadara auglīga. Ja audzēšana notiek māla vai smilšainā augsnē, nebūs iespējams iegūt lielu ražu: dārzeņu garša nebūs ļoti laba. Augam ir svarīgi, lai ūdens augsnē nestāvētu, tāpēc augsnei pievieno kompostu, un vietu izraka ar granulētu sēru.
Vietu izvēle
Zeme veselīga dārzeņa audzēšanai tiek sagatavota rudenī vai ziemā pirms sniega nokrišanas.Lai to izdarītu, to notīra no nezālēm, novāc veco kultūru un izrok. Pirms stādīšanas humusu un minerālmēslus ievada zemē. Ir nepieciešams audzēt kāpostu kāpostus saskaņā ar visiem noteikumiem, tāpēc vietne tiek izvēlēta gaiša. Augam piemērota vieta, kur agrāk audzēja pipari, ķirbis, kartupeļi.
Dārzeņu stādīšana zemē
Augu sēklas šajā vietā stāda aprīļa beigās vai maija sākumā. Tas labi panes aukstumu, tāpēc tas dīgst pat 4-5 ° C temperatūrā. Stādīšanas bedrītes tiek izraktas ar izmēru 30-40 cm, starp rindām tās tur 45-55 cm attālumu.
Stādīšanai ņem 3-5 gabalus. sēklas, lai strauji augtu, pievieno 100 g kūtsmēslu un 200 g pelnu, kas tūlīt dzirdīti un pārkaisa ar zemi. Kad tiek iestādīti kāpostu kāposti, vieta tiek pārklāta ar foliju. Pirmie dzinumi ir redzami pēc 5-7 dienām, tāpēc filma tiek noņemta. Parādītajiem asniem tiek pārbaudīts veselīgums un vājums. Sliktie tiek nekavējoties noņemti, lai tie nekavētu spēcīgo izaugsmi.
Aprūpe
Rūpes par kāpostiem atklātā vietā neatšķiras no rūpēm par viņu kultūrām. Ir svarīgi veikt vairākas darbības:
- pareiza laistīšana;
- hilling pie krūma;
- zemes atslābināšana;
- ravēšana;
- apaugļošana;
- slimību un kukaiņu ārstēšana.
Kad dārzenis izaug līdz 20-25 cm, tas ir izšļakstījies. Ja parādās vājas lapas vai mainās krāsa, tās nekavējoties tiek noplūktas. Lai kultivēšanu atvieglotu un slimības nekaitētu, augsne tiek mulčēta ar kompostu vai humusu.
Laistīšana
Augus laista katru dienu
Kāpostu kāpostus laista uzmanīgi, lai ūdens neizplatītos pārāk daudz. Lai to izdarītu, ap augu izvelk padziļinājumu un tieši tajā ielej ūdeni. Karstajā periodā laistīšana tiek veikta biežāk un lielākos daudzumos. Pēc procedūras zeme ir jāatbrīvo. Ir jānodrošina, lai tas neizžūtu un vienmēr būtu slapjš, tāpēc vasarā laistīšana tiek veikta katru dienu, bet tā, lai zemei būtu laiks izžūt.
Mēslojums
Kale jābaro ik pēc 6 līdz 8 nedēļām. Pirmo reizi apaugļošana tiek veikta, kad lapotne tikai sāk parādīties. Tam tiek izmantota zāļu infūzija. Lai to sagatavotu, paņemiet mucu, ceturtdaļu piepildiet ar ūdeni un pievienojiet zāli. Zaļumiem jābūt svaigiem, tas var būt gan nezāles, gan vienkārša zāle proporcijā 10 kg uz 100 litriem ūdens. Arī proporcijā 100 litri uz 2-3 kg pievieno sausu vistas kūtsmēslu, pēc kura mucu pārklāj ar tīklu.
Kad mucā sāk veidoties putas, saturu katru dienu maisa, lai stimulētu fermentāciju. Zāļu mērci uzstāj uz 1-3 nedēļām, tas viss ir atkarīgs no laika apstākļiem. Kad putas vairs nebūs, augus apaugļo ar infūziju, uz pusi atšķaidot ar ūdeni. Mēslojumu ir svarīgi lietot saknē.
Dārzeņu barību ieteicams sagatavot no komposta. Lai to izdarītu, ņem 2 litru traukus un iztīrītu kompostu. Tajā ielej ūdeni (1 spainis) un visu dienu uztur siltu. Pēc tam ūdeni izlej un dārzeņu saknes baro.
Slimības un kaitēkļi
Saskaņā ar aprakstu lapu kāpostiem var uzbrukt šādi kaitēkļi:
- laputu un ziedu vaboles;
- liekšķeres un zāģlapsenes;
- baltumi un blusas;
- kodes un mušas;
- lāči, lodes un kāpuri.
Slimības, kas ietekmē kāpostu:
- ķīlis un bakterioze;
- melna kāja un infekcioza mozaīka;
- peronosporoze un fuzārijs;
- apļveida smērēšanās;
- balta un pelēka puve.
Lai pasargātu augu no kukaiņiem, lapotni un zemi apsmidzina ar pelniem, tabakas putekļiem. Procedūra tiek atkārtota, jo lietus var mazgāt produktus. Lai kultūra neciestu no kaitēkļiem, pēc saules norietēšanas to apsmidzina ar etiķi. 250 ml etiķa atšķaida 1 spainī ūdens. Lieliski palīdz 200 g vistas kūtsmēslu, kas atšķaidīts 10 litros ūdens un kas stāv 1 dienu. Arī sīpolu sēnalas labi cīnās ar kukaiņiem. Tās pagatavošanai ņem 0,5 kg mizas un 4 litrus silta ūdens. Maisījumu uzstāj 2 dienas, pēc tam to filtrē un pievieno 1 ēdamkarote. l. darvas šampūns. Stādus apsmidzina ar sagatavoto maisījumu ik pēc 3-4 dienām.
Papildus mājas līdzekļiem pret kukaiņiem tiek izmantoti arī ķīmiskie preparāti: "Bankol", "Kemifos", "Fury", "Sharpei", "Aliot" utt. Tie tiek izmantoti, ja citas metodes nedod vēlamo rezultātu. Kas attiecas uz slimībām, šeit palīdzēs lauksaimniecības tehnikas noteikumu ievērošana.
Secinājums
Kāpostu kāposti ir noderīgi ķermenim, jo tie satur daudz vitamīnu un minerālvielu. Pavisam nesen šo kāpostu šķirni sāka audzēt Krievijā, taču tas jau ir iekarojis daudzu sirdis.