Kāda ir kafijas izmantošana ar citronu
Pasaulē ir daudz neparastu dzērienu. Briti dzer tēju ar pienu, eiropiešiem ir mode dzert kafiju. Neskatoties uz to, ka šis dzēriens jau sen ir iekļauts ikdienas dzīvē, tā kombinācija ar citronu joprojām ir satraucoša. Jums jāzina, kādas ir kafijas ar citronu priekšrocības un kaitējums un kā pareizi lietot šādu dzērienu.
Kafijas ar citronu priekšrocības
Citronu piedeva
Gandrīz visur tiek pievienotas citrona šķēles. Tātad citrusaugļu piedevas ir atrodamas dzērienos, pārtikā un pat kosmētikas līdzekļos. Citronā ir ievērojams daudzums vitamīnu un minerālvielu. It īpaši:
- vitamīni C, B;
- kālija un vara sāļi;
- fitoncīdi.
Dzēriena priekšrocības un kaitējums
Dzēriens spēj dot gan labumu, gan kaitējumu personai.
Pozitīvas īpašības
Pēc ārstu domām, kafijas ar citronu priekšrocības ir šādas:
- Citrusaugļi neitralizē kafijas vielas negatīvo ietekmi (lai gan tas darbojas tikai ar dabīgiem dzērieniem).
- Kafija ar citronu ir noderīga cilvēkiem ar hipotensiju (zemu asinsspiedienu), un hipertensijas slimniekiem nav kontrindicēta: pateicoties citronu sulai spiediens nepaaugstinās pārāk ātri. Palīdz cīnīties pret migrēnu.
- Palīdz ārstēt saaukstēšanos: kofeīns un C vitamīns ir atrodami daudzos pretdrudža līdzekļos.
- Dzēriens mēreni palielina apetīti, pateicoties tajā esošajām skābēm.
- Pateicoties antioksidantiem, kas atrodas gan kafijas pupiņās, gan augļos, ādai nāk par labu.
- Tas dod dzīvīgumu, jo citrusaugļu aromāts ķermeni uzbudina ne mazāk kā enerģijas dzērieni, un pati kafija ir stimulējošs dzēriens.
Šis dzēriens tiek uzskatīts par diētisku, dažreiz to ieteicams lietot svara zaudēšanai. Vidējais kaloriju saturs 100 g kafijas ar citronu bez cukura ir tikai 3,7 kcal.
Citrusaugļu šķēle dod nelielu skābumu, kas ir piemērota bezskābām dzēriena šķirnēm. Citrusaugļi atsvaidzina garšu, uzsverot cēlu dabisko rūgtumu. Espresso ar šķēli vai miziņu sauc par espresso romano.
Negatīvās īpašības
Dzērienam ir kontrindikācijas
Dzēriens ir kontrindicēts cilvēkiem, kuri kādu iemeslu dēļ nevar lietot kafiju vai citrusaugļus:
- Augstspiediena. No rīta ir atļauts dzert nelielu tasi.
- Kuņģa slimības (čūla vai gastrīts). Viņiem ir negatīva ietekme uz jutīgo kuņģa gļotādu.
- Asinsvadu ateroskleroze. Šajā gadījumā dzert to vajadzētu dozēt: ne vairāk kā 1-2 tases dienā.
- Koronārā sirds slimība.
- Alerģija pret citrusaugļiem vai kafiju.
Turklāt pat veselam cilvēkam ir prātīgi jālieto dzērieni ar kofeīnu, ieskaitot tēju. Šī viela vispirms uzbudina nervu sistēmu un pēc tam atslābina.
Tas nodilst ķermenim un izraisa atkarību, tāpēc vēlamo efektu sasniegt vairs nebūs iespējams. Ir arī vērts rūpīgi dzert kafiju ar citronu, mainoties laika apstākļiem, ja ķermenim ir individuāla reakcija uz laika apstākļu izmaiņām. Piens ir noderīgs, lai mīkstinātu kofeīna iedarbību.
Kad kafijai pievienot citronu
Nedaudz atdzesētam dzērienam pievieno augļu, sulas vai mizas šķēli.Fakts ir tāds, ka augstā temperatūrā citrons zaudē pusi noderīgo vitamīnu un minerālvielu.
Šķīstošajai kafijai nav jēgas pievienot mīkstinošus līdzekļus: tie tur nedarbojas un nedod īpašu garšu.
Skābie augļu dzērieni
Citronu sula, miziņa vai ķīļi ir atrodami espresso romano (romiešu), sicīliešu kafijā. Arī tos ir viegli pagatavot mājās. Ir pareizi dzert dzērienus pirms vai pēc ēšanas, nevis dzert tos kopā ar ēdienu.
Piemēram, Sicīlijas kafijai vajag tikai 10 g maltas kafijas, 120 ml ūdens, 1 karoti cukura, kanēli uz naža gala un 1 karoti citrona sulas vai tās mizas. Kafija tiek pagatavota turkā. Tas ir gatavs, kad tikko sāk vārīties. Tad to ielej krūzē, un tad tur pievieno cukuru, kanēli un sulu.
Lai atsvaidzinātu espresso garšu un padarītu to neparastu, pievienojiet tam 5 ml citrona sulas vai nedaudz apsmidziniet. Dekorē ar miziņu.
Secinājums
Kafijas ar citronu ieguvumi un kaitējums ir labi izpētīti. Pirms kļūstat atkarīgs no dzērieniem ar kofeīnu, jums vajadzētu rūpēties par savu veselību. Ja jums ir problēmas ar asinsspiedienu vai nervu sistēmu, ir lietderīgi to lietot mēreni no rīta pēc ēšanas. Tad kaitējums būs minimāls, un ieguvums - maksimāls.