Burkānu sakņu sistēmas raksturojums
Burkāni ir sakņu dārzeņi un pieder seleriju ģimenei. Pēc burkānu sakņu sistēmas iezīmju noteikšanas dārznieki varēs saprast, kā audzēt kultūru un rūpēties par to.
Burkānu sakņu sistēmas raksturojums
Burkānu struktūra
Burkānu struktūra ir vienkārša. Dārzeņos ir daudz vitamīnu, īpaši daudz A (karotīna). Aromāts un garša ir tieši atkarīga no ēteriskās eļļas procentuālā sastāva. Sakneņi var sasniegt dziļumu līdz 2 m.
Svars ir atkarīgs no pašas šķirnes, parasti viens dārzenis sasniedz apmēram 200 gramus.
Burkānu garums var būt līdz 30 cm.Augļi sastāv no mizas un kāta, ko sauc par koku.
Rozete - lapas, kas atrodas virs zemes. Dārzeņam ir ziedkopa (daudzstaru). Augs ir pašapputes. Sēklas tiek savāktas no lapotnes, ko pēc tam izmanto kā stādāmo materiālu.
Ražas novākšanas laiks ir tieši atkarīgs no sēklu kvalitātes un to saglabāšanas. Kultūra ir novēlota izaugsme. Ziedkopā ir ne vairāk kā 60 ziedi.
Sakne
Saknei ir daudz funkciju:
- augs saņem nepieciešamās barības vielas;
- saknē ir vitamīnu daudzums;
- pateicoties viņam krūms elpo;
- izdala dažādus vitamīnus un minerālvielas augsnē.
Kultūrai ir saknes sakne, tāda pati kā āboliņam vai skābenēm. Piemēram, kartupelim nav saknes, bet gan bumbuļa. Pats dārzeņu auglis ir saknes, kā arī kāta sabiezējums. Lai sakne attīstītos pareizi, ir izpildīti vairāki nosacījumi.
Temperatūra un gaisma
Kultūra ir izturīga pret aukstu laiku, asni sāk augt jau 5 ° C temperatūrā. Jo augstāka temperatūra, jo ātrāk sēklas sāks dīgt.
Saknei ērta augsnes temperatūra ir līdz 19 ° C. Lietussargam - 25 ° C. Temperatūras izmaiņas negatīvi ietekmē visu augu.
Jābūt garām dienasgaismas stundām un labam apgaismojumam. Tajā pašā laikā tiek ievēroti savlaicīgas retināšanas noteikumi.
Mitrums un augsne
Sakņu kultūra viegli panes sausas dienas, bet, lai sakņu kultūra aktīvi attīstītos, laistīšana tiek veikta regulāri. Mitrumam augsnē jābūt līdz 80%.
Labu burkānu audzēšana nav grūta
Aktīvi laista periodos:
- sēšana;
- kad lapotne aktīvi attīstās, un sakne ir saspiesta.
Ja mitruma ir maz, sakne veidojas nepareizi, augļi plaisā un sacietē. Mainās arī garša - parādās rūgtums.
Augsne ir smilšaina, uz smagām kultūrām tā aug slikti. Augsnes sastāvs ir atkarīgs no tā, kā dārzenis izrādīsies pēc izskata un garšas.
Sakņu sastāvs
Sakņu dārzenis satur milzīgu daudzumu vitamīnu, tāpēc to lieto daudzos ēdienos un patērē jebkurā formā.
Dārzeņi satur:
- pektīni;
- celuloze;
- ciete;
- lecitīns;
- glikoze;
- karotīns.
Papildus šīm vielām tas satur vitamīnus A, E, K, PP, B6, B1, B2, D, N. Minerālvielas - dzelzs, ievērojams joda, vara un kālija sastāvs.
Medicīnā papildus dārzeņiem tiek izmantota arī tā lapotne un sēklas. Piemēram, ar nieru slimībām.
Interesanti fakti
Kultūras vecāks ir Afganistāna, kur burkāni sākotnēji bija purpursarkani, dzelteni un balti. Šis oranžas krāsas dārzenis pirmo reizi parādījās Nīderlandē. Atvasināta par Oranžu dinastiju, šī ir karaliskā ģimene, kuras simboliskā krāsa bija oranža.Kultūrai Kalifornijā ir sava pilsēta - Holtvila. Katru gadu ziemas beigās tiek svinēti svētki, kas veltīti tieši šai kultūrai.
Dārzenis labi ietekmē sirds darbu, pazemina holesterīna līmeni asinīs. Nepieciešamā deva dienā normālai sirds un asinsvadu sistēmas darbībai - 1 gab.
Ēda arī dārzeņu rozeti, un pat tiek gatavoti ēdieni - salāti un zupas.
Secinājums
Burkānu sakņu sistēmas struktūras iezīmes ir tādas, ka tā sasniedz 2 m dziļumu, izturīga pret aukstumu un sausumu. Sakņu bumbuļi uzkrāj nepieciešamās barības vielas, palīdz visam augam elpot un dod augsnei skābi. Tas ir veselīgs dārzenis, kas satur lielu daudzumu vitamīnu un vielu. Maksimālais sakņu kultūras garums ir 30 cm.