Vai burkāni ir labi redzami?
Uzturs ir svarīgs faktors, kas palīdz saglabāt vai uzlabot redzi. Daži pārtikas produkti tieši ietekmē veselību. Tātad, pastāv mīts, ka burkāni ir labi redzami. Un tā ir taisnība, tas ir pildīts ar vitamīniem un minerālvielām.
Burkānu priekšrocības redzei
Burkānu derīgās īpašības
Smaržīgā, barojošā un sulīgā dārzeņu kultūrā ir maz kaloriju. Burkāni ir bagātināti ar:
- daudz uztura šķiedrvielu;
- vitamīni A, K, C, PP, E;
- nātrijs;
- kālijs;
- mangāns.
Apelsīnu dārzenis satur bioloģiski aktīvus komponentus, olbaltumvielas. Zems tauku un holesterīna līmenis. 1 burkāns dienā nodrošina pusi no uzturvielu ikdienas vērtības.
Kultūra sastāv arī no uztura šķiedrvielām, kas pozitīvi ietekmē ķermeni. Tātad, pektīns pazemina cukura un holesterīna līmeni asinīs, palēnina cietes uzsūkšanos organismā. Pateicoties pektīnam, dārzeņiem raksturīgs zems glikēmiskais indekss. Burkāni ir piemēroti diabēta slimniekiem un cilvēkiem ar paaugstinātu cukura līmeni asinīs.
Augā esošā šķiedra satur celulozi, lignīnu un hemicelulozi. Nešķīstošās šķiedras samazina caurejas un aizcietējumu risku. Kultūra sastāv arī no augu savienojumiem - fitoelementiem. Burkānos no tiem ir tikai 6:
- Luteīns. Tas pozitīvi ietekmē acu veselību. Tas ir atrodams gan oranžajos, gan dzeltenajos augļos.
- Beta karotīns. Tas ir labs ādai un uzlabo pārtikas procesus kuņģī. Tas ir iekļauts daudzās narkotikās.
- Alfa karotīns. Antioksidants, kas aizsargā ķermeņa šūnas no bojājumiem.
- Likopēns. Satur sarkanās un bordo nokrāsas augļos. Tas pozitīvi ietekmē asinsvadus un sirdi. Samazina vēža risku.
- Poliacetilēni. Tie uzlabo asins stāvokli un samazina vēža šūnu attīstības iespēju. Tos lieto, lai novērstu leikēmiju.
- Antocianīni. Tie palielina imunitāti, novērš infekciju attīstību. Piemīt pretvīrusu īpašības.
Lielākā daļa burkānu sastāvdaļu ir pretiekaisuma un antibakteriālas.
Burkāni un redzes priekšrocības
Pastāv mīts, ka burkāni ir noderīgi acīm. Pēc liela skaita pētījumu veikšanas eksperti ir pierādījuši, ka redzes uzlabošana patiešām ir iespējama, izmantojot apelsīnu dārzeņu. Viens no augļa komponentiem ir beta-karotīns, kuru cilvēka ķermenis pārvērš A vitamīnā. Tas uztur redzes aparāta vispārējo stāvokli.
A vitamīns palīdz acīm redzēt slikti apgaismotās vietās. Neliels vitamīna daudzums izraisa kataraktu. Bet ar tīklenes slimību liels beta-karotīna daudzums tikai pasliktina stāvokli un izraisa blakusparādības.
Augļi ir īpaši noderīgi cilvēkiem, kuri ievēro diētu un viņu redze ir traucēta. Veselam cilvēkam nevajadzētu pārspīlēt ar sakņu dārzeņu devu, jo liels daudzums A vitamīna var būt toksisks. Burkāni neizlabo vizuālos defektus, tie tikai uztur optiskās sistēmas vispārējo stāvokli.
Luteīns un zeaksantīns sabiezē tīklenes ārpusi un pievieno pigmentu, kas aizsargā acis no gaismas bojājumiem. Tas samazina makulas deģenerācijas risku tīklenē. Auglis satur kālijs un mangāns palīdz acs ābola darbībai.
Burkāni neizlabo redzes defektus
Katru dienu apēdot apelsīnu sakņu dārzeņus, ar vecumu saistīti redzes traucējumi izpaužas daudz mazāk:
- nogurums samazinās;
- redzes asums palielinās;
- ar vecumu saistītas patoloģijas samazinās.
Svaiga burkānu sula palielina izturību pret acs audu un šūnu deģenerāciju. Bet pirms tā lietošanas vispirms ir jāatbrīvojas no slimības, un pēc tam, atjaunojoties, jāatjauno šūnas un audi.
Burkānu deva redzes uzlabošanai
Karotīnu kā burkānu sastāvdaļu ārsti iesaka lietot regulāri. Acu veselībai ieteicamā deva ir 750 g 7 dienas. Neapstrādātu dārzeņu sajauc ar krējumu, medu vai augu eļļu.
Ja cilvēks nodarbojas ar sportu, bieži sēž pie datora vai ir stresa stāvoklī, devu palielina līdz 150 g dienā. Augļa daudzums tiek pielāgots individuāli jūsu ķermenim.
Lai uzlabotu acs ābola stāvokli, ir atļauts arī sakņu kultūru vārīt 20 minūtes. kopā ar mizu, lai tā nezaudētu derīgās īpašības. Pēc lietošanas kopā ar riekstiem tas uzlabo redzes aparāta vispārējo stāvokli un smadzeņu darbību.
Visizplatītākais burkānu patēriņš ir sula. Uztura speciālisti iesaka reizi gadā veikt burkānu sulas terapiju, kas ilgst 30 dienas. Lai to izdarītu, katru dienu tukšā dūšā izdzeriet 500-750 ml svaigas sulas. No uztura tiek izņemti saldumi, maize, makaroni.
Burkānu galotnes redzei
Burkānu galotnes sastāv no noderīgām skābēm, vitamīniem un minerālvielām: vitamīniem B1, B2, B3, B4, B5, D, E, jodam, dzelzs, magnijam un nātrijam.
Lapotni lieto arī diētu laikā. Zaļumus sasmalcina un pievieno ēdieniem kā garšvielu. Lai atbrīvotu auga gaisa daļu no rūgtas pēcgaršas, 15 minūtes. tur verdošā ūdenī. Burkānu galotnes izārstē dažas slimības:
- alerģijas;
- avitaminoze;
- hipertensija;
- urolitiāze;
- gremošanas trakta patoloģija.
Bet ir svarīgi izvēlēties zaļumu devu, lai izvairītos no blakusparādībām. Kultūras virszemes daļa labi tiek galā arī ar redzes traucējumiem. Ja burkānu augļi tikai atbalsta acu veselību vai aizsargā, tad lapotne atjauno un uztur redzi. Tās pievienošana diētai palīdz tikt galā ar tuvredzību un hiperopiju.
Katru dienu ēdienam pievienojot sasmalcinātas virskārtas, tiek uzlabots vizuālā aparāta stāvoklis. Kultūras zaļumos ir 6 reizes vairāk C vitamīna nekā augļos. Ja jūs ēdat ēdienu kopā ar galotnēm, tas paātrinās gremošanu.
Secinājums
Burkānu priekšrocības ir to ārstnieciskās īpašības acīm un gremošanai. Burkānu augļi neizārstē tuvredzību un hipermetropiju, bet lapotne palīdz novērst acu slimības. Lai uzlabotu redzi, ieteicams 3 reizes nedēļā ēst 200 g augļu un pievienot to gaisa daļu vārītam ēdienam.