Sēņu veidi Kaļiņingradas apgabalā

0

1829

Rakstu vērtējums

Kaļiņingradas apgabalā ir dažādi sēņu veidi. Dodoties pēc sēnēm, ir svarīgi atcerēties veiksmīga ceļojuma noteikumus. Jums tie rūpīgi jāapkopo, nekavējoties tos pārbaudot uz vietas, lai netīšām nenotvertu indīgu mušmiru vai bālu krupu.

Sēņu veidi Kaļiņingradas apgabalā

Sēņu veidi un to apraksts

Kaļiņingradas apgabala cēlās sēnes ir sastopamas kopā ar citām, mazāk rafinētas. Šeit visbiežāk sastopamās ēdamās sugas ir:

• Ryzhiki: šīm sēnēm ir unikāla garša. Ir r veidi. egle un p. priede. Viņiem ir oranžas kājas un vāciņi apmēram 17 cm diametrā, piltuves formas. Viņi aug uzkalniņos pie eglēm un priedēm. Tos masveidā novāc augustā.

Irina Seljutina (biologe):

Ryzhik ir vispārināts nosaukums visai sugu grupai, kas pieder pie Mlechnik ģints. Tomēr šīs sēnes no citiem ģints pārstāvjiem atšķir ar patīkamas garšas piena sulas klātbūtni, kas iekrāsota sarkanos toņos. Celulozē esošais beta-karotīns - A vitamīna priekštecis. Saskaņā ar A. N. Shivrina (1965) teikto, antibiotika laktarioviolīns tika izolēts no sēnes un tuvu tam Lactarius guifluus ar sarkanu piena sulu. Nomāc vairuma baktēriju (ieskaitot tuberkuloze).

Lūdzu, ņemiet vērā! Ļoti bieži iesācēju sēņotāji sajauc safrāna piena cepures ar rozā pūkām - nosacīti ēdamu sugu, kas ir mazāk vērtīga no uzturvērtības viedokļa. Šīs sēnes var atšķirt ar balto piena sulu, kas nemaina krāsu, nonākot saskarē ar gaisu, un viļņa vāciņa ļoti pubesējošo virsmu.

• Balts, vai baravikas: Sēņu vietu "karaļi" Kaļiņingradas apgabalā, pateicoties izsmalcinātajai garšai un bagātīgajam aromātam. Viņiem ir brūna cepure un bieza balta kāja. Atrodas bērzu mežos, egļu mežos, priežu mežos.
• Baltas piena sēnes un melns: labākais variants sālīšanai. Mazi, ar pienbaltu ar dzeltenīgu nokrāsu (balts) vai tumši olīvu (melni) ieliektiem vāciņiem ar raksturīgiem gredzeniem, kurus var ne pārāk labi redzēt. Viņi mīl skujkoku mežu malas, zem kritušām lapām vai skujām.
• Brūnās un baravikas baravikas (baravikas): baravikām ir balta, brūna vai dzeltenīga cepure. Kāja ir balta. Baraviku baravikām ir spilgti oranža cepure, ir arī brūna un pelēka kāja. Viņi aug meža sākumā, gar celiņiem un atklātās vietās.
• Tauriņi: tie bieži atrodami Kaļiņingradas apgabala sēņu vietu kartē. Ēdamās sugās cepures ir no pelēkdzeltenas līdz sarkanbrūnai krāsai, mitrā laikā - ar gļotu pieskārienu. Viņi dod priekšroku izcirtumiem ar augstām zālēm, meža takām.
• Spararati: šīs Kaļiņingradas apgabalā augošās sēnes pieder vairākiem veidiem: zaļā sūna, m dzeltenbrūna un m kastaņa vai poļu sēne. Visbiežāk tie aug skujkokos un lapu koku biezokņos. Vislabākā ir poļu sēne, kurai ir gluda brūna cepure un dzeltenīgi spēcīga kāja.
• Gailenes: spilgtas sēnes uz augstas kājas ar viļņotu ieliektu vāciņu, kas tik gludi pāriet kājā, ka gandrīz nav iespējams atrast to savienošanās vietu. Tos savāc skujkoku un jauktos mežos.
• Russula: sugām ir dažādu krāsu vāciņi. Daži no tiem ir piemēroti lietošanai neapstrādātā veidā ar sāli. Tomēr dažām sugām ir asa garša. Tāpēc pirms vārīšanas tos iemērc. Viņi dod priekšroku jauktiem mežiem un purviem.
• Medus sēnes: pārsteidzoši garšīgām sēnēm, kas aug grupās, ir daudz līdzīgu neēdamu kolēģu. Neēdamas izceļas ar nepatīkamu smaku un spilgtu vāciņa krāsu ar zaļganām plāksnēm. Ēdamie ir divu veidu - vasaras un rudens. Visbiežāk tie aug celmu un vāju, slimu koku tuvumā.

Irina Seljutina (biologe):

Aiz nosaukuma "rudens medus agaric" slēpjas divas sugas, kuras ārēji gandrīz neatšķiras viena no otras (visas atšķirības ir mikroskopiskā līmenī): medus rudens medus (Armillaria mellea) un ziemeļu rudens medus (Armillaria borealis). Šīs ēdamās sēnes no dažādiem sēņotājiem un kulinārijas speciālistiem saņem atšķirīgu viņu garšas īpašību vērtējumu - sākot ar izteicienu "viduvējība" un beidzot ar sajūsminātu izsaukumu "dievišķi!" Vācot sēnes, ir svarīgi izvēlēties tikai jaunus paraugus, jo viņi var izmantot gan cepuri, gan kāju, un, vācot lielas (nobriedušas), labāk ņemt tikai cepuri (līdz šim laikam kājas kļūst gandrīz koksnainas).

Sēnes aug Kaļiņingradas apgabalā un ir indīgas. Visspilgtākais pārstāvis ir sarkanā mušmire. Tā ir plaši pazīstama indīga sēne, kas izraisa smagu saindēšanos ar pārtiku. Sēņu savācēji zina: ja viņi gāja baltā krāsā, tas nozīmē, ka mušmires ir kaut kur netālu. Šajās vietās viņi atrod arī bīstamu bālu krupu krēslu, kas pēc apraksta ir līdzīgs russula.

Kā izvēlēties sēņu vietu

Lai izvēlētos sēņu vietas Kaļiņingradas apgabalā gaidāmajām "klusajām medībām", jums vajadzētu izlemt par savām personīgajām vēlmēm. Tiek izvēlētas vietas, kurās dabiskie apstākļi - augsne, meža blīvums, koku sugas veicina izvēlēto sugu augšanu. Boroviks atradīsies tur, kur dominē skujkoki, un meža malās.

Sēņu ražu ietekmē laika apstākļi

Apse un brūnā baravika, gluži pretēji, dod priekšroku mazu koku blīviem bērza un apses biezokņiem, kur attālums starp kokiem nepārsniedz metru, pretējā gadījumā sēnes nesaņems normālai attīstībai nepieciešamās gaismas un mitruma daļas. Butterlets un sēnes dod priekšroku priežu mežiem, un visur ir sastopamas gailenes, medus sēnes un piena sēnes.

Svarīga ir arī sezona, kurā viņi dodas sēņot. Viņu masveida vākšanas periodi nedaudz atšķiras. Turklāt tiek ņemti vērā konkrēta perioda laika apstākļi. Sausās vasarās to būs vairāk ēnainās gravās, zemienēs un biezākās zālēs, kur nakts mitrums dienas laikā ilgst ilgāk. Un mitrās lietainās dienās viņi meklē klajumos, atvērtajos, retajos ozolu mežos un klajumos, kur saule vairāk silda.

Lai ļautu augt jauniem augļu ķermeņiem, sēņošana jāsāk agri no rīta, kad nav liela sēņotāju pieplūduma, vēlams pēc lietainā slapja perioda.

Kaļiņingradas apgabala sēņu karte

Kaļiņingradas apgabala sēņu plankumu kartē ir 4 galvenās zonas:

1. Nemana zemiene: pazīstams ar melnalksni, kas ir labvēlīgs vāciņu sugu augšanai. Turklāt zonas mežsaimniecībā ir dūņainas, purvainas, kūdrotas, podzoliskas augsnes, kas veicina micēlija labu attīstību un līdz ar to daudzu augļu ķermeņu parādīšanos.
2. Krasnoznamenskas kokrūpniecības uzņēmums un Ņesterovski meklehhozs: ar daudzveidīgu augsnes reljefu ar smilšu, grants un laukakmeņu saturu pārsvarā ir priede. Zemienē ir plaši izplatīti jaukti meži, kuros sēņu daudzveidība priecēs pat izsmalcinātu amatieri.
3. Kuršu un Baltijas mežsaimniecības uzņēmumi: atrodas pie Baltijas jūras uz smilšainām augsnēm. Bieži jūras vēji veicina priežu, bērzu un melnalkšņu augšanu.Cilvēki šeit nāk pēc sēnēm, gailenēm un zaļumiem.
4. Citi Kaļiņingradas apgabala meži: tie sastāv no jauktām egļu un bērzu zemēm, pieder ceturtajai zonai, ieskaitot šeit augošos ošus un ozolus.

Viņi dodas arī sēņot Novoderevenska un Boļšakovska meži... Izbauda labu reputāciju Baltijas iesma un Laduškina mežs... Tur dodas piena sēņu cienītāji. Šipovska mežs netālu no Kaļiņingradas, priecēs baravikas un spēcīgās baravikas. Un tālsatiksmes mīļotājiem tas ir piemērots Vištinecko ezers - tur viņi sola baraviku klātbūtni.

Secinājums

Kaļiņingradas apgabalā ir daudz sēņu vietu, un ir dažādas sēnes. Grieziet tos kārtīgi un ielieciet grozā ar cepurēm uz leju, kamēr no lielajiem tiek savāktas tikai cepures.