Ziedkāpostu uzglabāšanas noteikumi mājās

0

1082

Rakstu vērtējums

Dārzeņi ir neaizvietojams vitamīnu krājums cilvēka ķermenim. Zinot dažus noslēpumus, jūs varat ēst svaigu augu pārtiku visu gadu. Ziedkāpostu uzglabāšana mājās, nezaudējot vērtīgās īpašības, ir iespējama vairākos veidos.

Ziedkāpostu uzglabāšanas noteikumi mājās

Ražas novākšana

Pat dārznieks iesācējs ir spējīgs izaudzēt un izglābt ziedkāpostu. Šim dārzeņam ir nepieciešams siltums, regulāra laistīšana un barošana, taču labāk izvairīties no tiešas sauļošanās gultas.

Tradicionālais ražas laiks ir no jūlija līdz augusta sākumam, taču šeit nozīme ir šķirnes īpatnībām. Dārzeņa kvalitāte un saglabāšanas pakāpe ir atkarīga no kolekcijas lasītprasmes.

• sagrieziet ziedkopas, kad tās sasniedz 10-15 cm diametru;
• nobriedušu dārzeņu nepieciešams nekavējoties izņemt no dārza;
• rīks galvu griešanai - asu nazi: ziedkopu notver kopā ar apakšējām lapām;
• būs pareizi uzglabāt svaigi novāktu un svaigu ziedkāpostu tumšā un vēsā vietā.

Ja laika apstākļi prasa stādu tūlītēju izņemšanu no atklātas augsnes, pārstādiet tos siltumnīcā vai pagrabā, lai tur augtu.

Uzglabāšanas metodes

Rudenī un ziemā organismam nepieciešami vitamīni. Pilnīgi iespējams tos nēsāt līdzi no vasaras. Pareiza ražas novākšanas tehnika ietekmē dārzeņu saglabāšanas ilgumu, tāpēc ir tik svarīgi ziedkopus sagriezt laikā. Ziedkāpostu var uzglabāt mājās, nezaudējot tā derīgās īpašības noteiktās vietās un izmantojot dažādas metodes.

Pagrabs

Lai saglabātu ziedkāpostu ziemai, jums tas jāglabā pagrabā. Ja temperatūra krātuvē neatbilst nepieciešamajiem nosacījumiem, varat sākt dažus trikus.

1. Iepriekš ieeļļota un žāvēta mālā, tā paliks noderīga sešus mēnešus. Sagatavojiet biezu šķīdumu un ieeļļojiet ar to katru galvu.
2. Līdzīgs glabāšanas laiks nodrošinās, ka kultūra tiek uzglabāta smilšu spainī.
3. Tvertnēm, kurās jūs glabājat ziedkāpostu, jābūt koka. Pārklājiet kastes ar plastmasas apvalku. Vēl viena iespēja ir plauktu piekāršana.

Pārliecinieties, ka zem patversmes neveidojas kondensāts. Pārbaudiet, vai dārzeņos nav slimību. Ziedkāpostu ir atļauts ziemā 2-3 mēnešus uzglabāt pagrabā.

Apturēts stāvoklis

Dārzenis, kuru atstāj celms pie stieņa, pagrabā ilgs apmēram mēnesi. Ja jūs nolemjat izmantot šo metodi, lai saglabātu savu ziedkāpostu, sagriežot augu, kopā ar kātu, izsakiet no tā. Periodiski no tā norauj aizaugušās lapas.

Ledusskapis

Kāpostus ledusskapī var uzglabāt divas nedēļas.

Ziedkāpostu atdzesēšana nav labākais risinājums, ja vēlaties dārzeņu krājumus uz ilgu laiku. Ledusskapī produktam jābūt droši nosegtam. Jūs varat ietīt pārtikas plēvē (2 kārtās), papīrā vai hermētiskā maisiņā - katrai kāpostu galvai būs nepieciešama atsevišķa. Ziedkāposti var ietaupīt, nezaudējot svaigumu, tikai 2 nedēļas.

Lai ziedkāposti pareizi uzglabātu ledusskapī, vispirms jānogriež lapas un saknes. Saglabājiet kultūru augšējos nodalījumos.

Saldētava

Lai ziedkāposti ilgstoši turētos ledusskapī, varat izvēlēties saldētavu. Kultūru tur var ievietot jebkurā formā:

• vesels;
• sasmalcina ziedkopās;
• svaigi;
• tvaicē verdošā ūdenī.

Tas ir labākais veids, kā saglabāt ziedkāpostu ziemai. Labi samitrināts produkts var gulēt kamerā, nezaudējot lietderību apmēram gadu.

Citas uzglabāšanas metodes

Gadījumā, ja netika parādīta neviena no aprakstītajām metodēm, kā saglabāt ziedkāpostu veselīgu, pievērsiet uzmanību citiem, mazāk populāriem, bet efektīviem problēmas risināšanas veidiem.

Žāvē ziedkopas cepeškrāsnī 60-70 grādu temperatūrā, kārto plastmasas traukos. Derīguma termiņš ir 1-2 mēneši.

Sālītā / marinētā veidā kultūrai nav derīguma termiņa. Saglabājamo galvu izvēlei jābūt uzmanīgai: ir piemēroti blīvi, balti paraugi bez sadīgušām iekšējām lapām.

Secinājums

Ziedkāpostu mājās nav grūti uzglabāt, lai arī ziemā no tā varētu iegūt vitamīnus. Neaizmirstiet iepriekš pārbaudīt katru augli, jo viens sapuvis eksemplārs var iznīcināt visu ballīti. Viss ir atkarīgs no ziedkāpostu uzglabāšanas apstākļiem: temperatūras diapazons - 0-3 grādi, mitrums aptuveni 90-95%, tumša vieta. Pārāk augsts etilēna līmenis paātrina galvas novecošanos. Ievērojot visus ziedkāpostu uzglabāšanas noteikumus, jūs dārzeņus ilgi uzturēsit neskartus un drošus.