Japāņu kāposti Mizuna

0

861

Rakstu vērtējums

Sinepju zaļumi, japāņu salāti vai japāņu kāpostu mizuna ir divas japāņu krustziežu kultūru šķirnes. Šo neparasti garšīgo un veselīgo augu sauc arī par slinko kultūru, jo mizunai nav nepieciešama rūpīga aprūpe un to var audzēt pat uz palodzes.

Japāņu kāposti Mizuna

Augu apraksts

Japāņu salātu kāposti atšķiras ar nepretenciozitāti un salizturību (tas var izturēt līdz -2-3 ° C).

Mizunai ir neparastas īpašības:

• agrīna nogatavošanās kultūra, pilnīgai piemērotībai pārtikai nepieciešams tikai apmēram pusotrs līdz divi mēneši;
• sēklas ir ļoti mazas, pelēcīgi melnas krāsas;
• neveido kāpostu galvu un pieder pie papardes zaļumu pasugām;
• atkarībā no šķirnes lapu krāsa svārstās no spilgti zaļas līdz sarkanbrūnai;
• augs zied ar maziem gaiši dzelteniem ziediem;
• ir neparasta pikanta garša, viegli asa, dažreiz pīrāga (satur mazāk sinepju eļļas nekā analogi);
• veido ēdamu sakņu dārzeņu (apmēram 10-15 cm), ar garšu, kas atgādina rutabagas;
• pateicoties neparastajām mežģīņu lapām, kultūru bieži izmanto kā parku un dārzu rotājumu.

Līdz šim Krievijas Federācijas valsts reģistrā ir ieviestas divas japāņu kāpostu šķirnes - Gavrish (mazā nāriņa) un SeDek (Pizhon).

Gavrish šķirne

Gavrish (mazā nāriņa) ir vidus sezonas šķirne, kas nosaukta neparastas lapu formas dēļ. Kultūrai ir šādas atšķirīgas iezīmes:

• pieauguša auga augstums - 35-40cm;
• lapas ir zaļas, spalvainas, liras formas, ar robainām malām;
• kātiņa ir balta;
• kontaktligzda ar nelielu pacēlumu vai horizontāli;
• satur vidēji 50-60 loksnes;
• lapkoku ķekara diametrs - līdz 70cm;
• no šīs japāņu kāpostu šķirnes pirmo dzinumu brīža līdz ražas novākšanai paiet 50-60 dienas;
• viena auga svars ir 1,2-1,7 kg;
• labi panes temperatūras paaugstināšanos un kritumu;
• šķirne ir izturīga pret ziedēšanu;
• piemērots audzēšanai siltumnīcās un atklātās vietās no agra pavasara līdz vēlam rudenim;
• ir universāls mērķis, to lieto svaigu, sālītu un marinētu.

Kārtot SeDec

SeDek (Dude) ir agrīnā nogatavošanās šķirne. Ražas iegūšana prasa tikai mēnesi. Kultūras iezīmes:

• horizontāla izeja;
• loksnēm ir spēcīga sadalīšana;
• viena auga svars ir 300-500 g;
• pielāgoti audzēšanai atklātā un aizsargātā zemē;
• pēc lapu sagriešanas ļoti ātri izaug jaunas;
• ir salātu mērķis.

Kāposti ir labi salāti

Papildus šīm šķirnēm pārdošanā ir arī šādas iespējas: Mizuna Green (ar raksturīgu ažūra zaļumu, ideāli piemērots dekorēšanai) un Mizuna Red (zaļa lapotne ar antocianīnu).

Sēja

Vieglās augsnes ar labu drenāžu un augstu organisko saturu ir ideāli piemērotas audzēšanai. Bet pat uz noplicinātas augsnes ar vidēju gaisa un mitruma jaudas līmeni augs parādīs labu rezultātu.

Stādot kultūru, obligāti jāatceras par augseku: lai iegūtu labu ražas līmeni, pēc citu kāpostu šķirnēm nevar stādīt zaļo sinepju sēklas vai stādus. Vislabāk gultas izmantot pēc pākšaugu, papriku, biešu vai tomātu audzēšanas.

Lai pareizi iestādītu japāņu salātu sēklas, jums jāievēro šādi noteikumi:

• stādīšanu var veikt gan ar stādu metodi, gan sējot sēklas zemē;
• optimālais izkāpšanas laiks ir aprīlis-maijs;
• lai iegūtu nepārtrauktu stādu pēctecību, japāņu kāpostu sēklas jāsēj no aprīļa (kad augsnes temperatūra ir vismaz 10 ° C) līdz augusta beigām ar 2 nedēļu starplaiku;
• sēklas tiek stādītas rindās, atstarpe starp tām nedrīkst pārsniegt 20-30 cm;
• optimālā temperatūra sēklu sēšanai ir 15-20 ° С;
• labvēlīgos apstākļos pirmie dzinumi dīgst nedēļu pēc stādīšanas;
• atklātas zemes apstākļos pirmie dzinumi jāpārklāj ar plēvi vai plānu neaustu materiālu (līdz dzinumu parādīšanās brīdim);
• pēc stādu dīgšanas ir nepieciešams atšķaidīt;
• selektīva zaļumu sagriešana tiek veikta, kad lapas sasniedz 10 cm (ja atstājat sakni, zaļumi atkal ataugs);
• nobriedušas rozetes tiek pilnībā sagrieztas, saglabājot sakni augsnē.

Aprūpe

Rūpes, kas nepieciešamas japāņu kāpostiem, ir līdzīgas ķīniešu kāpostiem.

Laistīšana

Visas šādu kāpostu šķirnes izceļas ar mitrumu mīlošo raksturu, taču ir pilnīgi neiespējami tos pārmērīgi samitrināt. Pārmērīgs mitrums samazina ražu un var izraisīt sakņu sistēmas puvi. Starp stādiem ir nepieciešams laist gan saknes, gan zemi.

Ravēšana

Regulāra ravēšana ir obligāta, jo nezāles var būt kaitēkļu invāzijas avots. Augsnes mulčēšana palīdzēs samazināt ravēšanas skaitu. Attālumam starp augiem pilnīgai augšanai jābūt vismaz 20 cm.

Mēslojums

Lai palielinātu zaļo masu un ātru atjaunošanos pēc zaļumu sagriešanas, ik pēc 2 nedēļām nepieciešams lietot mēslojumu. Japāņu kāposti tiek baroti galvenokārt fosfora un kālija dēļ. Tāpat kā petsai, kultūra ir pakļauta nitrātu uzkrāšanai. Tāpēc slāpekļa mēslošanas līdzekļiem jābūt minimālam.

Ideāls zaļo sinepju virskārta ir koksnes pelni (izmanto sausā apputeksnēšanā un kā sakņu sistēmas infūzijas sastāvdaļu). Japāņu kāposti ir īsa dienas kultūrauga, un pēcpusdienā ir nepieciešams ēnojums (pretējā gadījumā var veidoties bultiņas).

Kaitēkļi

Kāpostiem var uzbrukt kaitēkļi

Collard zaļumi ir uzņēmīgi pret kaitēkļiem, piemēram:

• kāpostu laputu,
• krustziežu blusas,
• lodes,
• lāči.

Japānas kāpostu audzēšanā ķīmiskās vielas netiek izmantotas, tāpēc tiek izmantotas tautas receptes. Populārākie līdzekļi ir zāļu tējas, tabakas putekļi un koksnes pelni. Pret lāci tiek uzstādīti īpaši slazdi.

Svarīga profilaktiska metode ir periodiska stādu pārbaude, lai savlaicīgi sāktu cīņu kultūras bojājumu gadījumā.

Slimības

Šis dārzenis parāda izturību pret lielāko daļu slimību, bet tomēr tas ir uzņēmīgs pret sēnīšu slimībām:

• ķīlis;
• viltus rasa.

Ķīla

Slimības sēnīšu forma galvenokārt skar dekoratīvās un dārzeņu kultūras. Slimība izpaužas kā izaugumu parādīšanās uz augu saknēm. Skartā kultūra pārstāj augt, lapas zaudē krāsu, kāts sāk izžūt un deformēties. Jūs varat noteikt slimības klātbūtni, izvelkot to no zemes un pārbaudot saknes.

Profilakse

Lai novērstu šīs slimības attīstību, pirms stādīšanas jums jāpārbauda augi, labāk nekavējoties atteikties no novājinātiem vai deformētiem dzinumiem. Augsnes kaļķošana arī palīdzēs novērst slimības. Pirms stādīšanas jums jāsajauc augsne ar kaļķi, aprēķinot 1 kg uz 4 kv.m.

Viltus rasa

Viltus rasa ir arī sēnīšu slimība.To izsaka dzeltenbrūnu plankumu parādīšanās uz dārzeņa pirmajām pilnām lapām.

Profilakse

• laistīšana ar siltu ūdeni;
• augseka;
• augsnes apstrāde pirms stādīšanas, 200 gr. 1% Bordo šķidruma uz 10 litriem. ūdens, maisījumu izmanto kā šķidrumu apūdeņošanai 24 stundas pirms stādīšanas.

Secinājums

Agrīnā nogatavošanās japāņu kāposti Mizuna ir nepretenciozs dārzeņu kultūra ar neparastu pikantu garšu un skaistu izskatu. Tās lapām ir universāls mērķis, sākot no vitamīnu salātu, zupu pagatavošanas un izmantošanas marinādēs, beidzot ar dārzu un parku dekoratīvo dekorēšanu.