Izmantojot vīnogu kauliņu īpašības

4

1122

Rakstu vērtējums

Kultivētās vīnogas ir augs, ko izmanto vīndarības, zāļu, gastronomijas un kosmētikas nozarēs. Ikdienas uzturā tiek izmantotas visas vīnogulāju sastāvdaļas: lapas, dzinumi, auga augļi. Vīnogu sēklas piesaista īpašu uzmanību.

Izmantojot vīnogu kauliņu īpašības

Sēklu nozīme un sastāvs

Vīnogu ķīmiskā bagātība, kas ietver mizu un mīkstumu, ir ievērojami zemāka par to, kāda ir mazo vīnogu sēklās. Sēklas bez sēklām jebkurā patēriņa jomā novērtē daudz zemāk. Pat vīna ražošanā sēklas ir svarīgs elements cēlu dzērienu iegūšanas procesā, kas piešķir īpašu garšu un aromātu.

Kā viņi izskatās

Vīnogu sēklas ir mazi, asaras formas cieti veidojumi. To krāsa mainās no zaļas līdz gaiši brūnai, atkarībā no šķirnes īpašībām. Kodolu stiprums ir mazs, tie ir viegli iekost. Garšas īpašības ir viegls rūgtums, savelkošs. Aromāts nav izteikts, dažreiz ir riekstu notis.

Sastāvs

Vismazākajiem vīnogulāju elementiem ir īpašs ķīmisko vielu komplekts, kas tos atšķir no citiem kaulu veidojumiem ogu iekšpusē.

Sēklu ķīmiskais sastāvs ietver:

• vitamīni;
• minerālvielas;
• olbaltumvielas;
• ēteriskās eļļas;
• flavonoīdi;
• tanīni;
• taukskābju.

Produkta īpašības

Vīnogu sēklas tiek uzskatītas par atsevišķu pārtikas produktu. To vērtība slēpjas faktā, ka tie aug augļa iekšienē un tāpēc tiek dezinficēti no kaitīgajām baktērijām ārējā vidē. Apstrādājot kodolus, dziedinošās sastāvdaļas tiek zaudētas kopējā masā līdz 90%, tāpēc biežāk tiek izmantoti uz to bāzes iegūtie ekstrakti, aukstā un karstā presēšana.

Produkta kaloriju saturs

Sēklu vīnogām ir atšķirīgas enerģētiskās vērtības atkarībā no šķirnes. Atšķirība ir pamanāma arī produkta lietošanā dažādos formātos. Mikroelementu un makroelementu saturs, paaugstināts kaloriju daudzums sēklās tīrā veidā ir daudz lielāks nekā maltītēs - vīnogu atkritumos nav eļļas.

BJU produkta attiecība ir 114%: 143%: 0%. 100 g vīnogu sēklu kaloriju saturs ir 63 kcal. Sastāvdaļu skaits uz 100 g produkta:

• olbaltumvielas - 18 g (72 kcal);
• tauki - 0 g (0 kcal);
• ogļhidrāti - 10 g (90 kcal).

Vitamīnu un mikroelementu procentuālais daudzums 100 g kaulu formācijās ir gandrīz vienāds ar dienas devu: E vitamīns - 0,19 g, luteīns - 0,72 mg, A vitamīns - 0,01 g, C vitamīns - 10,8 mg, PP vitamīns - 0,19 mg , kalcijs - 10 g, fosfors - 20 g, magnijs - 7 g, kālijs - 0,19 g, nātrijs - 2 g.

Noderīgas iezīmes

Kauliem ir pretiekaisuma īpašības

Vīnogu sēklu labvēlīgo ietekmi uz ķermeni izskaidro plašs mijiedarbojošos ķīmisko mikro- un makroelementu klāsts. Ar vīnogu sēklu palīdzību daudzas slimības tiek ārstētas, izmantojot plašu to īpašību klāstu.

• Tanīni darbojas kā pretiekaisuma vielas, tiem ir savelkošas īpašības, tie ir nepieciešami iekšējo ievainojumu un brūču sadzīšanai. Tie stiprina asinsvadu sienas, atvieglo iekaisumu ar nelielu gļotādas bojājumu, uzlabo kuņģa-zarnu trakta peristaltiku.
• Šāda komponenta kā šķiedra klātbūtne ir atbildīga par vīnogu sēklu priekšrocībām. Tas sastāv no rupjām šķiedrām, kuras nav spējīgas izšķīst un kas rada spēcīgu kodola struktūru. Šķiedru izmantošana palīdz attīrīt toksīnus, jo tā darbojas kā radikāls tīrīšanas līdzeklis gļotādā, bet dažreiz tas noved pie mikrotrauma un bojājumiem.
• Polinepiesātinātās taukskābes, kas atrodas koncentrētā daudzumā, labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu, uzlabo matu un ādas kopējo izskatu, stāvokli un ir dabiski aktīvi antioksidanti. Linolskābe, kas ir sastāva sastāvdaļa, palīdz veikt ķermeņa šūnu fiziskās funkcijas. Organisko skābju darbība ietekmē kuņģa sulas, žults un urīna veidošanos vajadzīgajā daudzumā. Tie stimulē vielmaiņas procesus un darbojas arī kā pretmikrobu reaģenti. Aminoskābes aktīvi iesaistās fermentācijas procesos, metabolismā šūnu līmenī, tās ir nepieciešamas šūnu radīšanas un orgānu audu veidošanās stadijā. Cilvēks, kurš ir lietojis ekstraktus, kuru pamatā ir šīs sēklas, jūtas daudz labāk, viņa iekšējie orgāni tiek atjaunoti un atjaunoti. E vitamīna lietošana ārēji palīdz saglabāt skaistumu un jaunību. Šo vielu izmanto kosmetoloģijā, lai uzlabotu ādas, matu un naglu izskatu. Ikviens, kurš šo vitamīnu ir lietojis kompleksā ārēji un iekšēji, saņem vispozitīvāko rezultātu, jo tā pārpalikumu organisms var izvadīt pats.
• Fitosterīni ir hormoniem līdzīgas vielas, kas iesaistītas cilvēka ķermeņa procesu regulēšanā. Viņi spēj novērst vīriešu reproduktīvās sistēmas slimības, īpaši vēzi, un ir nepieciešami arī, lai saglabātu labu potenci. Sievietēm ir noderīgas estrogēna līmeņa, menstruālā cikla regulēšanas īpašības, tās arī novērš agrīnu menopauzi. Hlorofili ir dabisks antiseptisks līdzeklis un antibiotika, kurai piemīt vazoprotektīvās, antioksidanta un pretiekaisuma īpašības. Tie ir nepieciešami, lai dziedinātu bojājumus, paātrinātu audu reģenerāciju un atjaunošanos, kā arī uzlabotu matu, naglu, sejas un roku ādu. Viņu svarīgais īpašums ir novērst nierakmeņu veidošanos un atbalstīt elpošanas sistēmas darbību.
• Iekļautās ārstnieciskās eļļas palēnina bīstamu šūnu augšanu, kas var izraisīt vēzi, audu nāvi un audzēju veidošanos. Onkoloģiju ārstē, izmantojot īpašus uztura bagātinātājus, kas tiek izstrādāti, pamatojoties uz vīnogu kauliņu eļļām. Tie ir nepieciešami, lai palielinātu ķermeņa barjeras funkcijas, pat pret radiāciju, pretkancerogēnām īpašībām, kas novērš vēža rašanos.
• Sēklu mikroelementu komplekss ietekmē cilvēka psiholoģisko un emocionālo stāvokli. Pārtikas masas, kas satur šos veidojumus, izmantošana palīdz mazināt uzbudināmību, uzlabot sniegumu, novērst stresa, depresijas un hroniska noguruma sekas. Ir svarīgi piemērot vīnogu kauliņu labvēlīgās īpašības, vienlaikus saglabājot acu veselību. Vitamīni un mikroelementi mazina nogurumu, uztur mikrodaļu elastību un palielina spēju atšķirt krāsas un vidus toņus.Šis rīks ir īpaši noderīgs cilvēkiem, kuri daudz strādā pie datora, kā arī vecākiem cilvēkiem.

Praktiski tiek pārbaudīti vīnogu kauliņu ieguvumi veselībai. Lai to izdarītu, viņi ēd svaigus dažādu šķirņu augļus, kā arī īpašus farmakoloģiskos un kosmētikas produktus, kuru pamatā ir ekstrakti un eļļas.

Bīstamās īpašības

Ēdienu gatavošanā un tautas medicīnā bieži lieto vīnogu kauliņus, tāpēc ir svarīgi apzināties, kādi ieguvumi un kaitējums vīnogu kauliņiem izpaužas to īpašību izmantošanas procesā. Bīstamos brīžus izraisa šī produkta ķīmiskā sastāva ārkārtas aktivitāte, tāpēc ir vajadzīgas instrukcijas par vīnogu sēklu bāzes produktiem:

• Skaistai cilvēces pusei ir kontrindikācijas. Asins retināšanas komponenti vīnogu kauliņos rada risku grūtniecēm. Pārmērīgs patēriņš palielina nekontrolējamas asiņošanas un grūta darba risku.
• Aknu ārstēšanai nav vēlams kombinēt produktus, kuru pamatā ir sēklas, un zāles. To nesaderība noliec vīnogu sēklu labvēlīgās īpašības.
• Lietojot lokāli, eļļai jāvadās ar mēru. Liels daudzums tā aizsprosto poras, kas kaitē ādas siltuma pārneses un mitrināšanas sistēmai. Pēc uzklāšanas to rūpīgi nomazgā.
• Personai, kura ir lietojusi daudz vīnogu sēklu zāļu, rodas gremošanas problēmas. Pārmērīga kuņģa sulas sekrēcija provocē gastrītu. Iespējams gremošanas procesu palēnināšanas variants.
• Sēklu norīšana ir izdevīga. Bet zemes kaulu veidojumu masa vai veselu kodolu daļas var aizsprostot papildinājumu, īpaši, ja jūs tos norijat bez košļājamās. Šis process provocē apendicītu. Šajā gadījumā ieteicams lietot nevis sēklas, bet gatavu eļļu.
• Cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret vīnogām, dažreiz ir negatīva reakcija uz tā kodoliem. Kad parādās pirmās šādas kontrindikācijas pazīmes, zāļu lietošana tiek pārtraukta: terapijas turpināšana nodarīs lielu kaitējumu cilvēka veselībai.

Vīnogu sēklu produkti

Vīnogu kodoli tiek izmantoti dažādās formās. Košļājiet tos veselus, sasmalciniet tos pulverī, izmantojiet ekstraktu, kas noslēgts kapsulās vai tabletēs, kā sastāvdaļu pievienojiet eļļu, kas izspiesta no sēklām - tas viss ir atkarīgs no cilvēka mērķa un vēlmēm. Veselas sēklas, košļājot, var sabojāt zobu emalju, un lielas daļas var saskrāpēt kuņģa-zarnu trakta gļotādu.

Pulverveida kodoli, kas atšķaidīti 1 tējk. uz 100 ml ūdens dzer pusstundu pirms ēšanas kā uztura bagātinātāju. Procedūru atkārto trīs reizes dienā mēnesī. Šajā formā izmantoto vīnogu sēklu priekšrocības kļūst ātri pamanāmas.

Mājas izraksts

Instrumentu lieto asinsvadu sieniņu pavājināšanās, vielmaiņas traucējumu, nervu sabrukuma ārstēšanai, imūnsistēmas stiprināšanai un vitamīnu līmeņa paaugstināšanai organismā.

Starp farmaceitiskajiem izstrādājumiem ir zināms medikaments Solgar "Vīnogu sēklu ekstrakts", kas paredzēts ķermeņa integritātes stiprināšanai. Lai iegūtu ekstraktu no vīnogu sēklām, veic šādas darbības:

• 200 g kodolu sasmalcina ar gaļas mašīnā vai kafijas dzirnaviņām;
• ielej pulveri 0,5 l degvīna;
• mēnesi uzstāj tumšā, aukstā vietā, laiku pa laikam kratot;
• filtrē caur marli un lieto 2 tējk. dienā.

Mājas eļļa

Vīnogu kauliņus ir iespējams lietot iekšēji, kā zāles, ārēji, kā kosmētikas līdzekli. Līdzekļu izgatavošanai tiek veiktas šādas darbības:

• jebkuru daudzumu nukleolu, kas sasmalcināts līdz miltu konsistencei, ielej ar siltu saulespuķu eļļu;
• nedēļu uzstāj burku tumšā vietā, periodiski pievienojot šķidrumu, jo milti to absorbē;
• filtrējiet iegūto produktu jaunā tīrā burkā, atstājiet tumšā vietā vēl 3 dienas;
• nosēdušo zaļgano eļļu augšējā daļā ielej atsevišķā traukā.

Ēdienu gatavošanā ir zināmas arī vīnogu kauliņu un uz tiem balstītu eļļas ekstraktu priekšrocības. Tos pievieno salātiem, zivju ēdieniem, dārzeņiem, maizes izstrādājumiem.

Kosmētikas nolūkos matiem, sejai un nagiem tiek pievienota eļļa, un uz tā pamata tiek izgatavoti roku un ķermeņa krēmi. Apvienojot vīnogu kauliņus un eļļas bāzi, tiek izveidota sastāvdaļa, kas ļauj pagatavot vieglu mājās gatavotu skrubi. Eļļas bāzes krēms ir noderīgs, lai atbrīvotos no rētām un strijām pēc grūtniecības.

Tinktūra

Barības vielu koncentrācija tinktūrā ir nedaudz mazāka nekā ekstraktā, un to iedarbība ir maigāka. To lieto kā uztura un terapeitisku piedevu vecākiem bērniem un pieaugušajiem ar sirds un asinsvadu un elpošanas sistēmas problēmām. Tas ir sagatavots saskaņā ar šo recepti:

• 200 g veselu sēklu, kas mazgāti un žāvēti svaigā gaisā, ielej 0,5 litros degvīna;
• konteiners tiek novietots aukstā, tumšā vietā un uzstāj uz 30 dienām;
• filtru, izmantojiet 1 tējk. trīs reizes dienā bērnus atšķaida ar tinktūru aukstos dzērienos vai ūdenī.

Secinājums

Vīnogu sēklas spēj pozitīvi un negatīvi ietekmēt cilvēka ķermeni, pateicoties to sastāvā esošajiem ķīmiskajiem komponentiem. Tie nosaka vīnogu sēklu priekšrocības un kaitējumu. Eļļu, tinktūras un ekstraktu ir svarīgi lietot kosmetoloģijā, medicīnā un gastronomijā atbilstoši porciju normām un ķermeņa reakcijai. Pirms sākat lietot vīnogu kauliņus mājās, jums jākonsultējas ar ārstu.