Apelsīna un tā BJU kaloriju saturs
Kopš seniem laikiem cilvēki mūžzaļā koka augļus ir izmantojuši pārtikā, lai stiprinātu imunitāti, uzlabotu ādas stāvokli. Pašlaik tos lieto svara zaudēšanai, tāpēc to izraisa zemais kaloriju saturs apelsīnā.
Apelsīna un tā BJU kaloriju saturs
Apelsīnu sastāvs
Sulīgi apelsīnu citrusaugļi ir C vitamīna avots (60 mg uz 100 g produkta, kas ir askorbīnskābes dienas norma cilvēkiem). Ķīmiskais sastāvs:
- vitamīni A, B1, B2, B6, B9, E, H un PP;
- mikroelementi: kālijs, magnijs, fosfors, kalcijs;
- pektīni;
- celuloze;
- fitoncīdi;
- bioflavonoīdi (palīdz pazemināt holesterīna līmeni asinīs un asinsspiedienu).
Chem. apelsīna sastāvs ir plašs, tāpēc to viegli var attiecināt uz labākajiem produktiem, kas ļauj papildināt makro- un mikroelementu rezerves cilvēka ķermenī.
Pat neliels, apelsīnu sulīgs produkts satur:
- ūdens - 85%;
- ogļhidrāti - 8,1%
- uztura šķiedras - 2,2%
- olbaltumvielas - 1%;
- tauki - 0,2%.
Tajā pašā laikā BJU bilance izskatās šādi: 100 g olbaltumvielu - 0,9 g, tauku - 0,2 g, ogļhidrātu - 8,1 g.
Apelsīnā esošie ogļhidrāti aktivizē cilvēka ķermeni, kas padara šo spilgto produktu neaizvietojamu uz jebkura galda.
Apelsīna priekšrocības
Sakarā ar tā sastāvu sulīgie apelsīnu augļi ir noderīgi cilvēka ķermenim, jo tie veicina:
- vielmaiņas procesu regulēšana;
- dzelzs absorbcija;
- palielinot kapilāru elastību;
- paātrinot kolagēna sintēzi, kas uzlabo ādas šūnu stāvokli;
- savlaicīga imūnsistēmas stimulēšana;
- toksīnu un toksīnu izvadīšana;
- kaulu audu stiprināšana:
Apelsīnā esošajām vielām ir pretiekaisuma iedarbība.
Augļi ir paredzēti lietošanai ar vitamīnu deficītu, aknu slimībām, sirds un asinsvadu sistēmu, vielmaiņas traucējumiem organismā.
Lielākā daļa labvēlīgo šķiedru un mikroelementu ir koncentrēti nevis mīkstumā, bet baltajās starpsienās un miziņā.
Šī produkta miza sastāv no diviem slāņiem:
- augšējā miza ar patīkamu citrusaugļu aromātu;
- mīksts, porains, balts apvalks, kas bagāts ar pektīniem.
Apelsīnu kaitējums
Apelsīni ir kontrindicēti kuņģa slimībām
Spilgti sulīgi augļi ar augstu C vitamīna saturu ir kontrindicēti:
- personas ar paaugstinātu jutību pret citrusaugļiem (alerģijas slimnieki),
- bailīgas VCT slimības (īpaši gastrīts, čūla),
- diabētiķi (sakarā ar augstu saharozes saturu).
Apelsīnu kaloriju saturs uz 100 g
Apelsīna enerģētiskā vērtība ir vienāda ar 40 kcal uz 100 g produkta (šis rādītājs mainās atkarībā no sulīgo augļu veida, tā piedāvājuma veida: sula, augļi ar mizu, bez mizas, sukādes). Glikēmiskais indekss ir 40-50 vienības, tāpat kā mandarīns (apakšējais rādītājs ir raksturīgs auglim, bet augšējais - svaigi spiestai sulai).
Apelsīna enerģētiskā vērtība, kas sver no 150 g, ir 60-70 kcal, savukārt miza tikai 16 kilokalorijas.Kaloriju saturs 1 apelsīnā bez tāda paša izmēra mizas ir vienāds ar 50 kcal. Aplūkotais rādītājs (apelsīnu kalorijas) ir salīdzināms ar identisko 1 vidējā ābola lieluma gabalam.
Apelsīnu produktu kaloriju saturs: sulas, sukādes - atšķiras.
Apelsīnu sulas un svaigas sulas kaloriju saturs
Svaiga sula ir svaigi spiesta sula, kuras kaloriju saturs mainās atkarībā no izvēlētā produkta veida un izspiešanas pakāpes. Vidējā enerģētiskā vērtība ir 40 kcal uz 100 ml sulas.
Šī vērtība nav būtiska, bet atšķiras no rādītāja, kas norādīts uz iepakoto sulu kastēm: uz 100 ml ir 45–55 kcal. Tik liela vērtība ir saistīta ne tikai ar izcilo dzēriena pagatavošanas recepti, bet arī ar cukura pievienošanu tam.
Cukurotu augļu enerģētiskā vērtība
Sukādes nozīmē apelsīna mizu, kas iemērc un vārīta cukurā un žāvēta mikroviļņu krāsnī. Šāda produkta kaloriju saturs ir 3000 kcal uz 100 g, bet apelsīna kaloriju saturs ir 40 kcal / 100 g.
Sastāvdaļas:
- apelsīni - 1 kg;
- ūdens - 5 l;
- cukura sīrups - 100 ml.
Miziņu no nomizotā apelsīna iemērc ūdenī un ļauj nostāvēties 3-4 dienas. Lai novērstu apelsīnu mizas skābēšanu, periodiski jāmaina ūdens traukā ar miziņu. Pēc 3 dienām miziņu izņem, liek katliņā ar ūdeni un cukura sīrupu, vāra 1 stundu. Pēc tam - ļaujiet tam pagatavot, vēl 2 stundas pārklājot pannu ar vāku. Tad produkts tiek izņemts un žāvēts.
Apelsīnu eļļas kaloriju saturs
Eļļai piemīt anti-novecošanās īpašības
Eļļas vērtība ir tāda, ka:
- lieto kā baktericīdu līdzekli;
- veicina seklu brūču agrīnu savilkšanu;
- piemīt atjaunojoša iedarbība;
- veicina toksīnu un toksīnu izvadīšanu no organisma.
Ēteriskās eļļas no apelsīna enerģētiskā vērtība ir 890 kcal / 100 g, savukārt augļu kaloriju saturs ir 40 kcal / 100 g. Indikators ir augsts, taču produktu lieto minimālos apjomos, tāpēc nevajadzētu iebiedēt. .
Dienas likme
Ņemot vērā apelsīnu kaloriju saturu uz 100 g, tā derīgās īpašības un kontrindikācijas, cilvēkam ir vieglāk noteikt dienas devu. Pieaugušam cilvēkam, lai papildinātu vitamīnu un minerālvielu daudzumu, ir atļauts lietot 1-2 gab. vidēja izmēra vai 1-2 ēdamk. svaigi spiestas sulas vai 25-30 g sukādes.
Ievārījums vai konservi nav jālieto lielos daudzumos: ne vairāk kā 60-80 g dienā. Apelsīnā ir maz kaloriju, bet gatavais produkts satur lielu daudzumu cukuru.
Dienas naudu bērniem aprēķina, pamatojoties uz daudziem rādītājiem, piemēram, bērna svaru, vecumu, aktivitātes režīmu utt. Kompetenta atbilde uz jautājumu: "Cik apelsīnu pieaugušajam un bērniem vajadzētu ēst dienā?" ievadīs ārsts (pediatrs un terapeits).
Apkopojot
produkta kaloriju saturs ir mazs, tāpēc, ēdot apelsīnu, nevajadzētu sekot līdzi kalorijām. Jūs varat droši ēst augļus mazos daudzumos katru dienu, ja nav alerģijas pret citrusaugļiem, nav diabēta un kuņģa un zarnu trakta slimības netiek saasinātas. Ja jūs lietojat šo produktu, apelsīna miza ātri izzudīs.