Kādas ir sarkanā apelsīna šķirnes

0

1591

Rakstu vērtējums

Sarkanais apelsīns ir garšīgs un veselīgs eksotisks auglis. Savu īpašību dēļ tā ir pārliecinoši ieguvusi vienu no pirmajām vietām citrusaugļu vidū. Viņa dzimtene ir Sicīlija. Tādējādi augļa otrais nosaukums - Sicīlijas apelsīns.

Sarkanās apelsīnu šķirnes

Raksturīgs

Sarkanajam oranžam ir vairāki citi vārdi: karalis vai asiņainais oranžs. Parasto apelsīnu citrusaugļu mutācija pirmo reizi notika Sicīlijas salā 15. gadsimtā. Un kopš tā laika to kultivē visā Eiropā, kas ir pirmais auglis, kas parādījies Indijā.

Hibrīdo grupu, kurā ietilpst citrusaugļi, sauc par Citrus × sinensis (tulkojumā kā "ķīniešu citrusaugļi"). Apelsīnus ar sarkanu miziņu gatavo, šķērsojot pomelo un mandarīnu.

Sarkanajam apelsīnam ir daudz šķirņu, lielākā daļa no tām aug tikai Vidusjūras joslā. Augļu nosaukums (sarkanie apelsīni) nāk no to mīkstuma krāsas, kas dažādās šķirnēs ir tumšāka vai gaišāka sezonālo temperatūru atšķirību dēļ brīnuma augļu dzimtenē.

Koka apraksts

Dabiskos apstākļos sarkanā apelsīna koka augstums sasniedz 5,5-12 m. Tas zied vairākas reizes sezonā. Šis ir viens no nedaudzajiem augiem, kurā vienlaikus ir gan ziedi, gan augļi no iepriekšējās ražas.

Asins apelsīnu koki pieder rutīnisko citrusaugļu ģimenei. Augļi ilgst daudzus gadus. Augs ir izturīgs.

Asins apelsīnu kokiem ir šādas iezīmes:

• augsts;
• ilgdzīvotājs;
• pastāvīgi nes augļus;
• nepretenciozs augsnei;
• izturīgs pret sausumu;
• ar blīvu lapotni;
• ar kompaktu vainagu.

Apaļš, savākts kopā, kompaktais vainags izskatās pievilcīgs. Zariem ir plāni ērkšķi, kas atrodas tieši uz stumbra pusi.

Lapas ir tumši zaļas, dziļā krāsā. Viņiem ir ovāla, nedaudz iegarena forma. Lapas garums - 6-7 cm, platums - 3-4 cm.

Sakņu sistēma ir liela un var dziļi iekļūt augsnē. Šī kvalitāte ļauj apelsīniem izdzīvot sausos periodos.

Selekcionāri ir izaudzējuši šo augļu pundurkociņus, un daudzi audzētāji tos iegādājas, lai dekorētu mājas interjeru.

Augļu apraksts

Šķirne jūs pārsteigs ar augļu krāsu

Koks zied ar lieliem baltiem ziediem ar raksturīgu aromātu. Uz zara ziedi tiek savākti grupās (5-6 gabali vienā ziedkopā). Dažām šķirnēm raksturīga paduses vairogu klātbūtne ārējai aizsardzībai.

Ziedi ražo smaržīgus augļus ar šādām īpašībām:

• noapaļota rievota forma;
• viegli noņemama miza;
• svars 100-300 g;
• maz kaulu (sēklu);
• spilgtas krāsas celuloze.

Apelsīnu augļu ar sarkanu mīkstumu garša ir salda, ar izsmalcinātu skābumu. Pēc patēriņa paliek patīkama aveņu pēcgarša.

Antocianīns piešķir augļiem unikālu krāsu. Dažādām šķirnēm ir nedaudz atšķirīga mīkstuma un mizas krāsa. Celulozē tas svārstās no spilgti sarkanā līdz sarkanbordo, bet mizā - no oranži brūna līdz tumši brūnai.

Augļi notiek no decembra līdz jūnijam. Vienā pieaugušā kokā izaug līdz 500–550 augļiem.

Apelsīnu šķirnes

Ir vairākas populāras sarkano apelsīnu šķirnes. Dārzkopības saimniecībās ASV, Dienvidāfrikā, Spānijā, Itālijā, Ķīnā un subtropu valstīs aug dažādas šķirnes. Būtībā viņi visi pieder Spānijas "karaļa" apakšgrupai.

Šīs šķirnes ietver:

• sanguinelli;
• taroko (Taroko);
• moro, maroka (Moro);
• Vašingtona Nevila (Washingtoh Navel);
• Valensija (Valensijas vēlā);
• Ovāls (Ovāls).

Katrai šķirnei ir savas īpatnības

Katrai šķirnei ir tikai raksturīgās īpašības:

• Sanguinello ir vidēja lieluma augļi, rūsas mizas krāsa, mīkstums ir spilgti sarkans, sulīgs, patīkams un delikāts pēc garšas. Mizu ir viegli nomizot. Augļa forma ir ovāla. Sēklas ir reti. Šī ir vēlīnā nogatavošanās šķirne. To novērtē kā pārejas pakāpi, ko izmanto svaigu sulu pagatavošanai. Šķirne pieder divkāršajiem karaļiem. Piemīt Muscat sanguinello pasuga (augļi ir lielāki un iegarenāki, mīkstuma muskatrieksts). Negatavs auglis atgādina greipfrūtu.
• Apaļa, nedaudz iegarena augļa forma ir raksturīga taroko. Viņa āda ir oranža, ar gaiši plānām, sarkanām svītrām. Mīkstums garšo saldi ar nelielu skābumu un ogu piegaršu. Viņai ir granāta krāsa. Augļus ir viegli nomizot. Viņu svars ir līdz 200 g.Šo šķirni raksturo liels daudzums C vitamīna. Tas ir vispopulārākais pārējo vidū.
• Moro šķirnei ir spilgti oranži, ovāli citrusi. Šī pigmentētā vabole nogatavojas agrāk nekā citi. Pilnīgu briedumu ir viegli noteikt pēc sarkandzelteniem vecuma plankumiem. Miza nav bieza, blīva. Granulitāte ir vidēja. Maz sēklu. Moro šķirnē tiek šķērsotas vairākas mandarīna un pamelas šķirnes. Celulozei ir aveņu garša. Moro satur lielu daudzumu vitamīnu, minerālvielu un derīgo skābju. Svaigas sulas no sarkanajiem apelsīniem ir izdevīgas gan pieaugušajiem, gan bērniem.
• Lieli augļi ir Vašingtonas Neville šķirne. To svars ir līdz 500 g, tie ir elipsoidāli vai sfēriski. Miza ir reljefa un bieza, līdz 6-7 mm. Ādas krāsa ir oranža, vietām sarkana. Celulozei ir šūnu struktūra un patīkams aromāts. Tajā ir bordo krāsas plankumi. Viņa, tāpat kā miza, ir oranži sarkana. Sēklu ir maz.
• Valensijas šķirnei ir noapaļota citrusaugļu forma, kuras izmērs ir līdz 80 mm. Augsts cukura saturs nosaka sarkano apelsīnu saldumu, kas satur līdz 9 sēklām. Āda ir plāna, oranža, ar sarkanām vēnām. Valensija ir īpaši izplatīta dārzkopības uzņēmumos Kalifornijā un Spānijā. Spilgta mīkstums rada pievilcīgu un veselīgu sulu, kas ir populāra.
• Ovale garšo pēc Valensijas. Augļa forma ir ovāla, biezums ir vidējs. Šī šķirne tika izstrādāta Itālijā. Ovālu raksturo stingra celulozes daivu pielipšana viens otram. Miza ir blīva un raupja, ar bumbuļiem, sarkanoranžs. Gandrīz visos citrusaugļos nav sēklu. Veicot krājumu uz parasta koka, ir viegli audzēt šādu šķirni. Marokas Citrusaugļi pēc kvalitātes ir līdzīgi šai šķirnei. No šķirņu kopas nav grūti izvēlēties pareizo.

Sarkano citrusaugļu priekšrocības un kaitējums

Sarkanie saldie citrusaugļi ir noderīgi cilvēka ķermenim. Viņiem ir vitamīnu un mikroelementu komplekts: citronskābe, saharoze, šķiedra, fitoncīdi, flavonoīdi un dažādi ogļhidrāti.

Noderīgs pektīns, kalcijs un fosfors ir augļu mīkstumā un nonāk cilvēka ķermenī kopā ar sulām. Tas ir īpaši svarīgi pusaudžu un skolēnu veselībai. Ēteriskās eļļas, kas atrodamas mizā, palīdz ārstēt ādas slimības.

Sarkanā apelsīna kaloriju saturs ir mazs, kas ļauj to izmantot svara zaudēšanas diētām. Celulozes uztura šķiedras palielinās, nokļūstot kuņģī, pēc kura parādās sāta sajūta. Tas ir svarīgi cilvēkiem ar aptaukošanos. Santal, veikala sula, kas izskatās kā svaigi spiesta, aizstāj augļus, ja vēlaties palutināt sevi ar garšīgu un veselīgu dzērienu: tajā ir minimums kaloriju.

Sicīlijas sarkanā (asiņainā) apelsīna derīgās īpašības palīdz stiprināt cilvēka imūnsistēmu, uzlabot vielmaiņas procesus. Ir svarīgi ēst produktu pēc ziemas perioda ar pavasara vitamīnu trūkumu, pēc nopietnām slimībām vai operācijām, lai atgūtu no saindēšanās ar pārtiku vai ķīmiskām vielām.

Sarkanie apelsīni ir noderīgi gan svaigi, gan žāvēti, kā arī ievārījuma vai ievārījuma veidā, kas saaukstēšanās gadījumā labi mazina drudzi. Pieteikums bronhīts, pneimonija aizstāj pretdrudža zāles.

Kosmētikas nolūkos tiek izmantots safrāns ar sarkanīgi oranžu ekstraktu. Matiem ir nepieciešama maska, kas izgatavota no šādām sastāvdaļām. Tas padara matus zīdainus un veselīgus. Vitamīnu komplekts labi ietekmē matu struktūru.

Sarkanie apelsīni ne vienmēr ir izdevīgi. Kontrindikācijas ietver individuālu produkta nepanesamību. Ja Jums ir peptiska čūla vai gastrīts, jums nevajadzētu ēst skābus Marokas augļus. Maziem bērniem un grūtniecēm tie jāēd pēc konsultēšanās ar ārstu.

Pārmērīgs šo augļu patēriņš rada smaganu bojājumus, emaljas iznīcināšanu un citas zobu problēmas. Tas ir saistīts ar augstu C vitamīna saturu.

Secinājums

Ēst augļus, īpaši sarkanos citrusaugļus, ir vēlams ikvienam, lai jebkurā gada laikā justos normāli. Galvenais ir saglabāt pareizās proporcijas. Noderīgo mikroelementu līdzsvars saglabā veselību, pagarina jaunību un stiprina imūnsistēmu.