Veidi, kā pareizi mizot greipfrūtu
Greipfrūti ir augļi, kas liek jautāt, kā nomizot, sagriezt un pasniegt. Dažreiz nepietiek tikai ar ādas apgriešanu. Celulozes izņemšana ar karoti nav piemērota, ja augļi ir vajadzīgi trauka vai galda dekorēšanai. Tas ir iemesls, kāpēc ir svarīgi saprast, kā pareizi mizot un ēst greipfrūtu.
Veidi, kā pareizi mizot greipfrūtu
Atbrīvošanās no rūgtuma
Augļu rūgta garša rada plēvi starp celulozes šķēlītēm. Tas ir raksturīgs daudziem citrusaugļiem, vairumam to ir bez garšas. Tas satur īpašas vielas: hinīnskābi un glikozilu, kas ir noderīgi, taču tiem ir nepatīkama pēcgarša.
Lai atbrīvotos no rūgtuma, jums rūpīgi jānomazgā citrusaugļi: vielas, ar kurām augļi tiek izsmidzināti, var nokļūt uz mīkstuma. Pēc tam greipfrūtu sagriež uz pusēm, horizontāli vai, kā saka, "gar ekvatoru". Šajā gadījumā mīkstumu, kas pasargāts ar foliju, rūpīgi atlasa un ēd no šūnām.
Pareiza greipfrūta mizošana būs tāda pati kā mandarīna mizošana: sadalīšana šķēlēs. Katrs tiek vienkārši noņemts no filmas. Gatavi augļi stipri apkaisa ar saldu sulu.
Greipfrūtu mizošana
Ir svarīgi pareizi notīrīt greipfrūtu. Tas ir atkarīgs no tā:
- garša;
- izskats;
- sulas daudzums.
Pirmais veids
Tas ir vispopulārākais un vienkāršākais veids. Nepieciešams tikai dēlis, pats auglis un asais nazis, kas bez pūlēm nogriezīs mizu.
Mizojot augļus, uzmanīgi nogrieziet augšu, nepieskaroties mīkstumam. Mizu uzmanīgi sagriež gar citrusaugļiem. Tā rezultātā tai vajadzētu viegli nolobīties iegriezuma vietā. Ja tas nenotiek, viņi mēģina otro reizi staigāt pa griezumu ar nazi: tas var nebūt pietiekami ass.
Augļu mizošana nav grūta
Nākamā ir filma. Labāk ar nazes galu to viegli saķeriet augšā un pavelciet uz leju. Nomizotos augļus sadala 2 vienādās pusēs, uzmanoties, lai nesabojātu šķēles. Katram no tiem tiek sagriezta filma. Tas ļauj to atdalīt no celulozes. Filmas atdalīšanai no apakšas labāk izmantot nelielu spēku.
Atliek tikai noņemt sēklas, un jūs varat ēst greipfrūtu.
Otrais veids
Jums būs nepieciešams nazis, dēlis un augļi. Nogrieziet galotnes un pēc tam atlikušo mizu no augšas uz leju, mēģinot nesāpēt miesu. Pēc tam viņi to notīra no atlikušās plēves, pēc tam vienu lobuli abās pusēs notīra no membrānām un viegli noceļ, lai tā atdalītos. Viņi pāriet uz nākamo šķēli un dara to pašu ar to. Membrānu viegli izvelk no katra un saliek traukā, kur pēc tam sula tiek izspiesta no pārējās.
Trešais ceļš
Šī metode ir piemērota cilvēkiem, kuriem saimniecībā ir tirdzniecības automāts, kas paredzēts, lai atbrīvotos no augļiem un dārzeņiem no ādas. Nepieciešams tikai ievietot tajā augļus un izņemt tos jau nomizotus, pēc tam sadalīt šķēlēs un noņemt plēvi starp celulozes šķēlītēm.
Sulas pasniegšanas metode uz galda
Pasniegšana ir svarīgs solis.
Sula ir neparasta iespēja. Neliels dzīves uzlaušana, lai ātri un viegli nomizotu greipfrūtu, palīdzēs tikt galā ar uzdevumu.
Augļus mazgā karstā ūdenī, mizu nosusina.Iesūtījuši to dziļā traukā, viņi ar nazi uzmanīgi nogriež augšdaļu un atmasko mīkstumu. Jums jābūt ļoti uzmanīgam, lai to nesabojātu. Ar karoti noņemiet serdi, ritinot. Rezultātā rodas neliela bedre, kuras iekšpusē ir daudz sulas, kas ielej glāzē. Pēc tam viņi nedaudz nospiež mīkstumu, izspiežot vairāk sulas, un ielej to glāzē. Dzēriens tiek pasniegts atdzesēts, cukurs nav obligāts.
Citrusaugļu aplikācija
Labāk ir izvēlēties smagu augli: tajā ir visvairāk sulas. Mājās citrusaugļi nenobriedīs, tāpēc augļus izvēlieties atbildīgi. Tas ir piemērots:
- piedevas;
- deserti;
- uzkodas;
- marmelāde;
- ievārījums.
Secinājums
Citrusaugļi ir lielisks papildinājums jūras veltēm. Tos bieži pievieno salātiem ar mīdijām un garnelēm. Protams, ir ēdieni, kuros šim citrusauglim ir galvenā loma, taču tie ir visnoderīgākie svaigi. Ja greipfrūtu mizojat pareizi un sagriežat ķīļos, jūs varat atbrīvoties no rūgtas garšas.