Kāpostu uzglabāšana pārtikas plēvē
Kāpostu uzglabāšana pārtikas plēvē ir lielisks veids, kā saglabāt kultūras visu gadu. Šīs metodes iespēju izpēte ļaus pareizi uzglabāt kāpostus ziemā, vienlaikus saglabājot visas tā derīgās īpašības.
Kāpostu uzglabāšana pārtikas plēvē
Uzglabāšana pārtikas plēvē
Kāpostu uzglabāšanas process pārtikas plēvē neradīs grūtības mājsaimniecēm. Viņi pērk filmu ar minimālo platumu 350-450 mm, to ir viegli lietot. Kāpostu galva ir iesaiņota 3 pārtikas plēves slāņos, pēc iespējas cieši nogludinot to ar dārzeņu.
Sagatavojot kāpostus
Dārzeņi tiek sagatavoti mājās ziemas uzglabāšanai. Sagatavošanās posmi:
- Kāpostu galviņu atlase. Viņiem jābūt stingriem, svaigiem, spēcīgiem, ar veselām lapām, bez bojājumiem, tauriņiem un plankumiem.
- Krekinga kāpostu galvas galvenokārt izmanto ēdiena gatavošanai.
- Nogrieziet kāju ar nazi, noņemiet augšējās loksnes. Jāatceras, ka lapas aizsargā dārzeņu no negatīviem faktoriem, tās tiek noņemtas ar mēru.
- Nomazgājiet dārzeņus zem ūdens. Pēc mazgāšanas kāpostu galvas noslauka un uzglabā visu ziemu.
Citas uzglabāšanas metodes
Kāposti jāuzglabā uzglabāšanai
Kāposti tiek sagatavoti uzglabāšanai pārtikas plēvē. Kāpostiem vajadzētu stāvēt dārzā noteiktu laiku 0 ° C temperatūrā. Pēc tam kāposti ar saknēm izvelk, notīra no zemes, noņem liekās lapas, kāpostus pāris stundas žāvē gaisā. Iepakošanai tiek izmantoti plastmasas maisiņi, atkritumu maisi vai pārtikas plēves paliekas.
Pagraba glabāšana
Glabāšana ar pārtikas plēvi pagrabā ir labākais veids, kā pagarināt dārzeņu glabāšanas laiku.
Glabāšana pagrabā ir šāda: katra kāpostu galva ir iesaiņota vairākos filmas slāņos. Tikai viņa kāja paliks ārpusē. Tālāk ar putekļsūcēja palīdzību viss gaiss tiek izsūknēts no kāpostu tinumu galvu iekšpuses. Filma cieši piespiedīsies kāpostu galvām, tā labi jāpievelk. Tā rezultātā kāposti tiks uzglabāti visu ziemu, tie neizžūs un nepūtīs.
Glabāšana maisos
Ziemai ievietojiet plastmasas maisiņos 5-10 dārzeņu kāpostu galvām atkarībā no to lieluma. Maisi tiek novietoti rindā pagrabā vai pagrabā. Ir svarīgi ievērot temperatūru un mitrumu. Ja tiek konstatēti bojājumi, lapas tiek noņemtas.
Secinājums
Kāpostu uzglabāšana pārtikas plēvē var viegli palīdzēt uzturēt dārzeņu diētu visu gadu. Izlemiet, kā jūs glabājat savas kultūras ziemā, un baudiet gatavošanu visu gadu.