Jaunu kāpostu derīgās īpašības
Jaunie kāposti tiek uzskatīti par vitamīnu un minerālvielu krājumu, kas pozitīvi ietekmē cilvēka veselību. Pirms tā lietošanas ir svarīgi izpētīt visas dārzeņu īpašības, lai nekaitētu ķermenim.
Jaunu kāpostu derīgās īpašības
Sastāvs un kaloriju saturs
Jaunie kāposti saglabā apmēram 90% ūdens, tāpēc tie garšo mazāk rūgti nekā vecie kāposti. Tas satur 5 g olbaltumvielu, apmēram 0,5 g tauku un 2 g šķiedrvielu. Jaunie baltie kāposti satur lielu daudzumu pektīnu, pelnu, dabisko skābju, laktozes un derīgo cukuru.
Galvenie vitamīni, ar kuriem ir bagāti jaunie kāposti, ir A, B, C, P un K grupas vitamīni. Katram no tiem ir pozitīva ietekme uz noteiktu ķermeņa sistēmu, bet C vitamīns labvēlīgi ietekmē cilvēka imūnsistēmu.
Jaunu kāpostu kaloriju saturs ir mazs. 100 g produkta satur ne vairāk kā 42 kalorijas, tāpēc to var patērēt cilvēki ar cukura diabētu vai tie, kas ievēro pareizu uzturu un uzrauga svaru. Ir diētas, kas nozīmē jaunu kāpostu salātu lietošanu, jo tie spēj piesātināt cilvēka ķermeni ar visiem nepieciešamajiem vitamīniem un minerālvielām, kas neizraisa iekšējo sistēmu darbības traucējumus.
Svara zaudēšanas priekšrocības
Jaunos kāpostus bieži lieto uztura uzturā. Ja katru dienu lietojat svaigus salātus no šāda produkta, jūs varat attīrīt toksīnus un toksīnus.
Jaunie kāposti palīdz paātrināt vielmaiņu: gremošanas sistēma darbojas ātrāk, kas noved pie svara zuduma. Jaunajos kāpostos esošā šķiedra attīra zarnas un uzlabo tā darbību.
Vitamīnu priekšrocības
Dārzenis satur lielu daudzumu vitamīnu un pilnīgi nav cietes un saharozes. No šāda produkta jūs varat pagatavot dažādus kulinārijas ēdienus, neuztraucoties par veselības apdraudējumu.
Ir atļauts gatavot zupas, sautētus dārzeņu salātus ar jauniem kāpostiem. Pārtiku vislabāk ēst tikai svaigu, jo termiskās apstrādes ietekmē tiek zaudēta lielākā daļa produkta ārstniecisko īpašību.
U un K vitamīnu priekšrocības
Agri jaunie kāposti satur lielu daudzumu U vitamīna. Tam ir pozitīva ietekme uz kuņģa-zarnu trakta ceļu, tādēļ to ieteicams lietot cilvēkiem ar gastrītu vai kuņģa čūlu.
K vitamīns ir nepieciešams bērniem, lai viņu zobi un kauli veidotos pareizi, tādēļ, lai pastiprinātu efektu, jaunos kāpostus apvieno ar tādiem pārtikas produktiem kā koriandrs vai redīsi. Diētā noteikti iekļaujiet skābo krējumu, kas satur kalciju.
Ieguvumi imūnsistēmai
Jaunajos kāpostos ir daudz noderīgu vielu.
Jaunos kāpostus bieži lieto pavasarī, jo tieši šajā sezonā katram cilvēkam trūkst vitamīnu, tāpēc viņa imunitāte var pasliktināties.
Lai stiprinātu imūnsistēmu, pavasarī katru dienu jāēd kāposti.Ir nepieciešams, lai kāposti būtu jauni, jo vecās kāpostu galvas ilgstošas uzglabāšanas dēļ satur daudz mazāk barības vielu.
Kosmētiska lietošana
Maskas bieži gatavo no jauniem kāpostiem, kurus izmanto kosmētikas nolūkos. Lai pagatavotu šādu produktu, sasmalciniet gaļas mašīnā apmēram 10 dārzeņu lapas, iegūtajam maisījumam pievienojiet 10 ml skāba krējuma un 10 ml kosmētikas eļļas (izvēlieties produktus, kas ir ideāli piemēroti konkrētam ādas tipam).
Šādu masku 10-15 minūtes atstāj vēsā vietā, lai tai būtu laiks uzsūkties un piesātināties ar noderīgiem elementiem. Pēc tam to uzklāj uz tīras sejas ādas un tur 20-30 minūtes, un pēc noteikta laika nomazgā ar siltu ūdeni. Pēc mazgāšanas ir pamanāms, ka āda ir kļuvusi daudz tīrāka, svaigāka un samtaināka. Arī kāpostu maska palīdz cīnīties ar ādas iekaisumu un sausumu.
Dārzeņi bez nitrātiem
Bieži tiek pārdoti jaunie kāposti, kas satur nitrātus. Šādi elementi negatīvi ietekmē cilvēka ķermeņa stāvokli un var izraisīt caureju un vēdera uzpūšanos. Lai izvairītos no šādām nepatīkamām situācijām, jums vajadzētu uzzināt, kā no produkta noņemt nitrātus, jo bez laboratorijas pārbaudes nav iespējams noteikt to klātbūtni. Tiek veiktas šādas darbības:
- produkti ir iemērc vēsā ūdenī: tiek uzskatīts, ka, ja jūs ievietojat dārzeņu bļodā ar vēsu ūdeni, pēc 3 stundām varat baudīt tīru un dabīgu produktu;
- pirms lietošanas noņemiet no galvas vairākas augšējās lapas; iekšējais celms netiek izmantots, jo tajā uzkrājas vislielākais nitrātu daudzums.
Secinājums
Lai uzlabotu ķermeņa darbību un attīrītu to no toksīniem un toksīniem, ikdienas uzturā tiek iekļauti kāpostu ēdieni. Pirms to lietošanas viņi rūpējas par produkta dabiskumu, tāpēc iepriekš veic procedūru, lai atbrīvotos no nitrātiem.