Kabašs
Pudeļu ķirbis vai ķirbis ir materiāls dekoratīvu priekšmetu veidošanai. No tā tiek izgatavoti amatniecības izstrādājumi un trauki.
Kabašs
Botāniskais raksturojums
Pudeļu ķirbis ir dārzenis ar lieliem augļiem, kuriem ir iegarena noapaļota forma, bieži bumbierveida, dažreiz ovāla. Dažu paraugu garums ir līdz 2 m, diametrs ir 10 cm vai vairāk. Miza ir blīva, ūdensizturīga, tai ir zaļa krāsa, līdzīga arbūzu nokrāsai.
Dekoratīvo dārzeņu, kas līdzinās smilšu pulkstenim, zinātniskais nosaukums ir lagenaria.
Auga kāts ir liana formas, slīpēts, lianas ir pārklātas ar pūkām. Katra vīnogulāja garums sasniedz 15 m vai vairāk. Uz katra krūma tiek veidoti 10-15 dārzeņi ar masu 0,5-1,5 kg. Dārzeņu lieluma pielāgošanu iegūst, saspiežot sānu dzinumus un noņemot olnīcu pārpalikumu ziedēšanas laikā.
Sakņu sistēma ir labi attīstīta. Galvenā sakne iet 0,7-0,8 m dziļumā, sānu saknes - 2,5-2,8 m. Lagenaria spēj veidot saknes virs zemes.
Dārzeņu audzētāji potcelmiem iegūst spēcīgas saknes. Tos izmanto, lai inokulētu melones un arbūzus, kas palielina to produktivitāti un paātrina attīstības procesu.
Lapotnei ir piecstūra forma un gofrēta virsma. Ziedēšana notiek mazās, baltās ziedkopās, kuras var redzēt tikai naktīs atvērtajās lapu padusēs.
Praktiska izmantošana
Pudeļu ķirbim nav raksturīgas saldas garšas, tas ir rūgts un var būt pilnīgi neēdams. Rūgtiem jauniem dārzeņiem ir vaļīga struktūra, tos ēd, līdz dārzeņu diametrs sasniedz 20–40 cm. Jaunu ķirbju mīkstums ir izdevīgs, un tam ir aromāts, kas raksturīgs parastajam ķirbim.
Dekoratīvās pudeles lagenaria galvenais pielietojums ir interjera dizains. Nogatavojies zem garozas, kas sacietē līdzīgi kokam līdzīgā stāvoklī, ķirbju mīkstums izžūst. Mizas sastindzināšanas procesu nodrošina akmeņainas šūnas - sklereīdi, kas to īpaši apgrūtina. Šādas mizas īpašības ļauj to izmantot interjera dekoru un sadzīves priekšmetu ražošanā: trauki, kūpināšanas pīpes, rotaļlietas, mūzikas instrumenti. No ķirbju kātiem tiek austi grozi un salmu cepures.
Žāvēšana un apstrāde
Lai ķirbis tiktu izmantots dekoratīvos nolūkos, tas ir jātīra un jāizžāvē. Iepriekš tas tika iemērkts ūdenī tā, lai tas būtu pilnīgi mitrs, un pārklāts ar mitru drānu. Mērcēšanas procesa ilgums ir atkarīgs no mizas biezuma un ir vienāds ar 0,5-1 stundām.
Mērcēšanas laikā dārzenis tiek regulāri apgāzts, lai nodrošinātu vienmērīgu mitrumu.
Dārzeņu gatavību pārstrādei pārbauda, noņemot augšējo ziedēšanu. Lai to izdarītu, trauku mazgāšanai izmantojiet vienkāršu mājsaimniecības metāla sietu. Tīrot vaska slāni, viņi cenšas nepielikt īpašas pūles, lai nekaitētu dārzeņu virsmai.
No augļiem viņi izgatavo skaistas pudeles
No ķirbja viņi savām rokām izgatavo skaistas pudeles šķidrumu piegādei, kā arī traukus labības uzglabāšanai. Šajā gadījumā šķidrumu nedrīkst uzglabāt pudeļu ķirbī ilgāk par 2 dienām. Nelietojiet karstu dzērienu ķirbju veidnē.
Lai mizotu dārzeņu no iekšpuses, jums jādara šādi:
- uz kakla ir atzīmēta vieta caurumam ar spraudņa diametru;
- Ap asti tiek urbti neliela diametra caurumi, caur kuru savienojumiem ķirbja asti sagriež ar skalpeli vai celtniecības nazi;
- iegūto caurumu notīra ar smalku smilšpapīru, iepriekš to sarullējot ar piltuvi;
- izmantojot metāla stieni, notīriet dārzeņu iekšpusi;
- šķiedru un sēklu paliekas tiek izņemtas ar stiepļu āķi.
Notīrīto formu ielej ar ūdeni, ievieto siltā vietā un gaida šķidruma fermentācijas sākumu. Šis process parasti ilgst 3-5 dienas. Tajā pašā laikā pārliecinieties, ka ūdens piepilda ķirbi līdz galam. Fermentācijas zīmes:
- uz dārzeņa parādās pelējums;
- iekšpusē esošais šķidrums sāk burbuļot.
Pārējais ūdens kopā ar uzbriedināto mīkstumu tiek iztukšots, veidni pārklāj ar asiem oļiem un pārlej ar nelielu daudzumu ūdens, sakrata 5-10 minūtes, pēc tam visu notecina. Šo procedūru atkārto, līdz no trauka izlien tīrs ūdens, kas sajaukts ar akmeņiem, bez celulozes un sēklu atliekām.
Lai izžāvētu mizotos dārzeņus, tos apgriež otrādi un žāvē siltā vietā, kamēr kaklam nevajadzētu būt cieši saskarē ar virsmu; gaisam vajadzētu iekļūt traukā.
Pieaugošas funkcijas
Lagenaria aug galvenokārt tropu reģionos, bet to audzē Krievijas klimatā. Pudeļu ķirbju audzēšana tiek veikta galvenokārt ar stādu metodi.
Sēklu sagatavošana un stādu audzēšana
Stādīšanai sagatavotās pudeļu ķirbju sēklas iepriekš iemērc un diedzē podu traukos. Ņemot vērā palielināto sēklu apvalka blīvumu, trauku ķirbju sēklu mērcēšanas ilgums tiek palielināts līdz 2 dienām. Ūdens temperatūra sasniedz 30-35 ° С. Mērcēšanas procedūru var novērst, pirms stādīšanas nogriežot sēklu augšdaļu.
Sagatavotās sēklas ievieto substrātā 3-4 cm un uz augšu pārklāj ar plēvi, lai radītu siltumnīcas efektu un paātrinātu dīgtspēju. Kā substrāts ir piemērots kūdras (2 daļas), humusa (1 daļa) un smilšu (1 daļa) maisījums, kuram sajauc koksnes pelnus, ogles vai superfosfātu. Pēc 25-30 dienām diedzētie dzinumi ir gatavi pārstādīšanai augsnē.
Sēdekļa izvēle un nolaišanās
Vispiemērotākā ķirbja stādīšanas vieta ir uz saules apgaismota, no tieša vēja pasargāta zeme. Bieži vien tas tiek stādīts pie ēku sienām, žogu dienvidu pusē. Labākais laiks pudeles ķirbju stādīšanai ir vasaras sākums.
Augai nepieciešams atbalsts
Augsnes prasības:
- vaļīgums;
- neitrāla vai nedaudz sārmaina reakcija;
- stāvoša mitruma trūkums;
- pazemes ūdeņu trūkums.
Pudeļu ķirbis tiek stādīts 1 m attālumā. Augiem augot, tie veido režģu balstus. Reģionos ar zemu temperatūru ķirbis tiek audzēts slēgtās, apsildāmās siltumnīcās.
Turpmāka aprūpe
Pudeļu ķirbis ātri aug, pienācīgi rūpējoties, kas ietver regulāru laistīšanu, mēslošanu un apputeksnēšanu. Laistīšana tiek veikta, augsnei izžūstot. Pudeļu lagenārijai, kas prasa auglīgu augsni, nepieciešama organiska un minerālmēslošana, ko tā nodrošina ik pēc 10 dienām.
Augļus no pudeļu šķirnes būs iespējams iegūt tikai ar mākslīgu apputeksnēšanu, kas tiek veikta naktī, atverot ziedkopas. Apputeksnēšana tiek veikta ziedēšanas sākuma posmā. Tas prasa putekšņu savākšanu no trim vīriešu dzimuma augiem.
Ražas laiks
Ražas laiks ir atkarīgs no tā, kādam dārzeņam tika stādīts:
- patēriņam lagenarii ražu novāc pēc 3 mēnešiem no stādu stādīšanas brīža;
- dekoratīviem nolūkiem dārzeņi tiek atstāti uz krūma 4 mēnešus. Savākšanas termiņš ir pirms aukstā laika iestāšanās.
Sēklas, kas iegūtas no dārzeņiem, izmanto nākamajiem stādījumiem.
Šķirnes priekšrocības un trūkumi
Trauku ķirbim ir šādas priekšrocības:
- izturība pret vairākām slimībām (mozaīka, miltrasa, antraknoze utt.);
- iespēja izmantot pārtikas un dekoratīvos nolūkos;
- skaists ārējais dekoratīvais šļūdes izskats, kas rotā vietni.
Dārznieki atzīmē šādus pudeles ķirbja trūkumus:
- augsnes auglības izturība;
- zema izturība pret zemu temperatūru;
- nepieciešamība pēc mākslīgas apputeksnēšanas.
Secinājums
Lagenaria ķirbis ir tropu ķirbis, kas pazīstams ar neparastiem bumbieru vai ovālas formas augļiem, kurus galvenokārt izmanto dekoratīviem nolūkiem, jo gatavu dārzeņu mīkstumam ir rūgta, nevis salda garša. Dārzenis ir piemērots audzēšanai siltajās zemēs, bet, ja ir izpildīti noteikti nosacījumi, dārzeņu kultūra ir piemērota audzēšanai Krievijas reģionos.