Cik veselīgi ir ēst neapstrādātu ķirbi
Daudzi cilvēki zina par meloņu un ķirbju vērtīgajām īpašībām un no bērnības atceras veselīgu ķirbju biezputru. Šodien dietologi saka: jūs varat ēst neapstrādātu ķirbi, jo tas uzvar ne tikai pēc garšas, bet arī ar derīgajām īpašībām. Tomēr nevajadzētu aizmirst par proporcijas izjūtu un esošajām kontrindikācijām.
Cik veselīgi ir ēst neapstrādātu ķirbi
Noderīgas iezīmes
Ne velti ķirbi sauc par vitamīnu un vērtīgo vielu krātuvi. Termiskās apstrādes laikā minerāli ir labi saglabājušies, bet daudzi vitamīni, diemžēl, tiek iznīcināti.
Tāpēc daudz labāk ir lietot svaigu ķirbi. Tā kaloriju saturs ir diezgan zems: no 22 līdz 45 kcal uz 100 g, padarot to par diētisku diētu un veicina veselīgu svara zudumu.
Augu šķiedru procentuālais daudzums sastāvā palīdz attīrīt zarnas un normalizēt gremošanu.
Turklāt šķiedrvielas rada sāta sajūtu, kas ir svarīga ikdienas vitalitātei un skaistai figūrai.
Ķirbī esošās aminoskābes ir atbildīgas par muskuļu un skrimšļa audu uzbūvi, nervu sistēmas darbību un šūnu atjaunošanos.
Cinks, fosfors, dzelzs, magnijs, selēns, kalcijs, kas iekļauti sastāvā, ir nepieciešami normālai dzīvei.
Vitamīni A, C, E, B, K, T, P ir lieliski saglabājušies un kalpo imunitātes uzturēšanai.
Par skaistumu
Šis produkts ir noderīgs ne tikai veselībai un skaistai figūrai.
Tas ir ieteicams matu stiprināšanai un ādas uzlabošanai. Ķirbī esošās vielas palīdz attīrīt un atjaunot ādas šūnas, aktivizē asins piegādi visiem orgāniem, ieskaitot sejas un matu folikulus.
Lai iegūtu ilgstošu efektu, produktu ieteicams ēst un lietot ārēji.
Pieteikums
Svaigu ķirbi izmanto dažādu ēdienu un dzērienu pagatavošanai. Tajā pašā laikā viņi izmanto ne tikai mīkstumu, bet arī neapstrādātas sēklas un svaigi spiestu sulu. Turklāt diētai ir lietderīgi pievienot ķirbju sēklu eļļu.
Celuloze
No svaigas mīkstuma tiek gatavoti garšīgi vitamīnu salāti. Ļoti veiksmīga kombinācija - ķirbju mīkstums, āboli un burkāni. Ķirbju, kas sarīvēts uz burkānu rīves, pievieno jau vārītiem graudaugiem vai atšķaida ar karoti medus un ēd kā desertu.
Jūs varat pagatavot vitamīnu kokteiļus no celulozes, izmantojot blenderi, apvienojot ķirbi ar dažādiem augļiem un ogām. Svaigs dārzenis ir garšīgs pats par sevi - jūs varat ēst atsevišķi, neko nemaisot.
Sula
Ķirbju sula ietaupīs jūs no bezmiega
Svaigi spiestu sulu atšķaida ar ūdeni, ābolu vai burkānu sulu. Sulai varat pievienot tējkaroti medus vai citrona šķēli.
No rīta to ieteicams dzert uzmundrināšanai, bet vakarā - bezmiegam.
Urolitiāzes gadījumā dzēriena patēriņš tiek saskaņots ar ārstu un izdzerts trīs reizes dienā (katrā pa 100 ml). Pat svaigi spiesta sula palīdz mazināt aizcietējumus.
Saulespuķu sēklas
Neapstrādātas sēklas var ēst vienkārši vai pievienot salātiem un musli.
Lai saglabātu to antihelmintiskās īpašības, jums jāēd ar plānu plēvi, kas atdala kodolu no mizas.
Arī sēklas var sasmalcināt miltos un izmantot ēdienu kaisīšanai vai kokteiļa pagatavošanai (ķirbju milti kombinācijā ar raudzētu piena dzērienu).
Kokteili ieteicams dzert 2 reizes dienā, lai novērstu slimības un palielinātu smadzeņu aktivitāti, intensīvu sporta treniņu periodos un ziemas vitamīnu deficīta laikā.
Sviests
Ķirbju sēklu eļļu iegūst no neapstrādātiem dārzeņiem, un to visbiežāk pievieno salātiem, nevis saulespuķu eļļu.
Eļļu var pagatavot pats, taču gatavošanas process ir darbietilpīgs, tāpēc daudzi cilvēki dod priekšroku iegādāties gatavu.
Produkts palīdz uzlabot redzi, mazināt trauksmi, uzlabot sirds un asinsvadu sistēmu un radīt vēža profilaksi.
Eļļu ieteicams lietot kopā ar prostatas adenomu, menopauzes laikā, ar matu izkrišanu un problemātisku ādu. Dienā ieteicams ne vairāk kā 2 tējk.
Kontrindikācijas
Pirmkārt, kontrindikācijas attiecas uz cilvēkiem ar individuālu produkta nepanesību. Jāievēro piesardzība ar zemu skābumu un kuņģa-zarnu trakta slimībām, īpaši ar kolikām zarnās.
Pēc sēklu apēšanas labāk izskalot muti, lai nekaitētu zobu emaljai.
Nelietojiet ļaunprātīgi izmantot produktu kuņģa-zarnu trakta slimību gadījumā
Kaitējumu var izraisīt produkta ļaunprātīga izmantošana, tāpēc ir ārkārtīgi svarīgi ievērot ieteiktos standartus:
- neapstrādāta ķirbju mīkstums - ne vairāk kā 500 g dienā;
- neatšķaidīta ķirbju sula - ne vairāk kā 300 ml;
- eļļa - ne vairāk kā 2 tējk;
- sēklas - ne vairāk kā 300 g.
Lietojot neapstrādātu dārzeņu jebkuras slimības ārstēšanai, ir jāvienojas ar ārstu par patēriņa līmeni. Pārmērīgs produkta daudzums var izraisīt gremošanas traucējumus (aizcietējums, meteorisms, caureja). Turklāt negatavu neapstrādātu ķirbi nevajadzētu ēst.
Noderīgi padomi
- Neglabājiet mizotu un sagrieztu ķirbi ilgu laiku - vitamīni tajā laika gaitā tiek iznīcināti. Vislabāk dārzeņu uzglabāt pagrabā nemizotu vai sasaldēt gabalos saldētavā.
- Konsultējoties ar ārstu, produktu var lietot grūtniecības laikā. Tās vitamīni un vērtīgās vielas būs noderīgas ne tikai topošajam mazulim, bet arī palīdzēs mazināt toksikozi mātei. Pareizi izvēlēta diēta ar neapstrādātu ķirbi piedalīšanos noņems pietūkumu un palielinās imunitāti.
- Šis produkts ir ieteicams veģetāriešiem un tiem, kas ievēro stingru gavēni. Olbaltumvielu klātbūtne pašā dārzeņā un tā sēklās kompensēs uztura ierobežojumus.
- Neapstrādāts dārzenis atvieglo smagu pārtikas produktu, piemēram, gaļas, sagremošanu. Labākai gremošanai ieteicams tos kombinēt ar smagām maltītēm ēšanas laikā vai pēc galvenās ēdienreizes apēst pāris kodumus.
Secinājums
Neapstrādāts ķirbis ir veselīgs vitamīnu produkts ar patīkamu garšu un svaigu smaržu. Ēdot dārzeņu bez termiskās apstrādes, mēs iegūstam maksimāli vērtīgas vielas un vitamīnus.
Noderīgs uztura papildinājums būs ne tikai dārzeņu mīkstums, bet arī sula, sēklas, eļļa. Izņemot dažas kontrindikācijas, svaigu ķirbi var ēst katru dienu, ievērojot noteiktās normas.