Kas ir ķirbis: dārzeņi, ogas vai augļi
Dažreiz rodas strīdi par to, kas ir ķirbis - vai tas ir dārzenis, auglis vai oga? Šis jautājums ir jāpieiet no dažādiem viedokļiem. Pēc botāniķu domām, tā drīzāk ir oga, tāpat kā tomāti vai arbūzi. Bet dārzniekam vai pavāram tas drīzāk ir dārzenis. Jāpieņem, ka polemika par šo tēmu ir tīri terminoloģiska.
Kas ir ķirbis: dārzeņi, ogas vai augļi
Vēsture
Ķirbis ir audzēts tik ilgi, ka gandrīz neiespējami noteikt tā precīzu izcelsmi.
Daži pētnieki uzskata, ka tas tika ievests Eiropā no Ķīnas, bet citi Dienvidameriku uzskata par savu dzimteni.
Bet patiesībā precīzi noteikt izcelsmi ir gandrīz neiespējami, jo to aktīvi audzē gandrīz visos kontinentos (izņemot Antarktīdu).
Arī ķirbis bija izplatīts acteku ciltīs, par ko liecina daudzi dokumenti. Āzijas valstīs viens no pieteikumiem bija izgatavot traukus šķidrumiem un pat sprostus maziem putniem.
vispārīgās īpašības
Saskaņā ar zinātnisko klasifikāciju ķirbji pieder pie Ķirbju dzimtas zālaugu augiem.
Parasti vārds "ķirbis" attiecas uz cietes augļiem, kurus kultivē kā lopbarības un pārtikas augu.
Ja mēs runājam par botānisko aprakstu, tad šis ir daudzgadīgs augs ar lieliem baltiem vai dzelteniem ziediem un raupjiem kātiem, kas ložņo gar zemi. Lobētas lapas.
Fakts, ka kultūra neaug kokā, atspēko tās piederību augļiem.
Augļiem parasti ir cieta miza, un iekšpusē ir daudz saplacinātu sēklu, kas atdalītas no mīkstuma. Un tas, starp citu, ir pierādījums tam, ka Ķirbis nav oga, kas nozīmē, ka pēc eliminācijas metodes to var droši saukt par dārzeņu.
Noderīgas iezīmes
Noteikti daudzi no mums ir dzirdējuši par ķirbju labvēlīgajām īpašībām, taču maz cilvēku zina, ka tajā ir 5 reizes vairāk pro-vitamīna A, salīdzinot ar burkāniem, un 3 reizes vairāk, salīdzinot ar liellopa gaļas aknām.
Šajā augā ir noderīgs gandrīz viss - sēklas, mīkstums un sula.
Kas vēl satur augļus:
- mikroelementi: fluors, mangāns, jods, kobalts, varš, dzelzs un cinks.
- makroelementi: nātrijs, kalcijs, fosfors, kālijs, magnijs.
- vitamīni: B grupa, folskābe, A, C un E
- glikoze.
- fruktoze.
- barības šķiedra.
- pektīni.
Ķirbju veidi
Ķirbju garša atšķiras no šķirnēm
Ir vairāki galvenie veidi, kas ļoti atšķiras pēc īpašībām.
Hardcore
Kā jūs varētu uzminēt pēc nosaukuma, nogatavojušiem cieti mizotiem ķirbjiem ir ļoti bieza miza.
Šī suga tiek novērtēta par to, ka tā nogatavojas agri, tai nav ļoti lielu augļu un garšīgu krēmkrāsas sēklu.
Turklāt bieži tiek atrastas šīs šķirnes krūmu šķirnes, kas ir ļoti ērti, ietaupot vietu.
Grupā ietilpst: Acorn, Spagetti, Freckle, Almond un citi.
Lielaugļu
Suga ir slavena ne tikai ar lielumu, bet arī ar garšu.
Lielaugļu ķirbju pārstāvji tiek uzskatīti par vienu no saldākajiem. Turklāt viņi labi panes temperatūras izmaiņas un pēc ražas novākšanas tos var uzglabāt ilgu laiku.
Lielaugļu produkti ir: Dawn, Candy, Crumb un Simts mārciņas.
Muskatrieksts
Muskatu ķirbi tiek uzskatīti par visvairāk vitamīniem un garšīgākajiem.
Šāda veida augus ieteicams audzēt ar stādiem.
Ir vērts pieminēt, ka šīs ir ļoti termofīlas šķirnes, tāpēc tās jāstāda tikai dienvidu reģionos.
Muscat ietver: Vitaminnaya, Butternat un Prikubanskaya.
Kas ir daļa no ķirbju ģimenes
Pirms apsvērt, kuri dārzeņi pieder arī ķirbim, ir jāsaprot pašas ģimenes īpašības.
- Pārsvarā pārstāvji ir vienu vai divus gadus vecas zāles. Viņu kopīgā iezīme no botāniķu viedokļa ir lianai līdzīga dzīvības forma.
- Pārstāvjiem parasti ir garš sulīgs kāts, kas izplatās pa zemi vai pieķeras pie atbalsta ar ūsām.
- Augļi ir polispermi, ogu formas. Miza ir stingra un mīkstums ir gaļīgs.
Šķirnes
Zinātnieki sadala ķirbju ģimeni 13 ģintīs.
Saskaņā ar šo klasifikāciju augus var iedalīt augļu un dekoratīvos augos.
- Augļu sastāvā ietilpst: ķirbi, arbūzi, gurķi, cukini un cukini.
- Visi augi, kas nav iekļauti augļu apakšgrupā, pieder pie eksotiskiem.
Dzemdības:
- Ķirbis (arī skvošs un ķirbis).
- Gurķis (angūrija, gurķis, kivi, melone).
- Lufa.
- Šajote.
- Arbūzs.
- Momordika.
- Benincasa.
- Lagenaria.
- Cyclanter.
- Trihozants.
- Melotrija.
- Sikana.
- Tladiant.
Summējot
Ķirbja izcelsme nav zināma. Bet mēs varam ar pārliecību teikt, ka tam ir viss noderīgo īpašību klāsts.
Kultūra neaug uz koka, augļos ir sēklas, bet to ir daudz vairāk nekā 10, turklāt tie ir koncentrēti vienā vietā (centrā) un ir skaidri nošķirti no mīkstuma.
Visi šie fakti norāda, ka ķirbis nemaz nav oga vai auglis, bet gan dārzenis.