Populārākās butternut skvoša šķirnes

0

833

Rakstu vērtējums

Muskatriekstu ķirbi īpaši iecienījuši dārznieki. No citām sugām tas atšķiras ar vērtīgāku sastāvu un saldo garšu. Tas ir diētisks, mazkaloriju produkts, ko lieto pat bērnu pārtikai. Tam ir vispārēja ķermeņa nostiprinoša iedarbība. Ēda dažādas auga daļas.

Populārākās butternut skvoša šķirnes

Kuros reģionos jūs varat augt

Butternut skvošs dod priekšroku siltam klimatam.

Labāk to audzēt brīvā dabā dienvidos - augļu nogatavināšanai ir vispiemērotākie apstākļi.

Citos reģionos auga audzēšanas iezīmes ir šādas:

1. Maskavas apgabals un Ļeņingradas apgabals - šo apgabalu klimatu raksturo aukstā vasaras sezona un tās īsais ilgums. Ķirbju varēs izaudzēt tikai ar stādu palīdzību.
2. Sibīrija un Urāli - sals šajā reģionā ilgst līdz jūnijam, tāpēc sēt tieši atklātā zemē nav iespējams. Stādi tiek audzēti, lai tos saņemtu maija sākumā. Stādīšana tiek veikta vasaras sākumā, izmantojot komposta kaudzi.

Ķirbju šķirnes

Labākās butternut skvoša šķirnes un to apraksts ir parādīti zemāk.

Nektārs

Augs kāpj. Dzinumu garums ir līdz 3 m. Nogatavošanās periods ir 4 mēneši.

Augļu apraksts:

• svars līdz 6 kg;
• virsma ir oranža, rievota;
• sēklu ligzda ir maza;
• mīkstums ir spilgti oranžs, sulīgs, salds;
• Ir patīkams aromāts.

Ķirbju nektāra lietošana ir universāla. No tā gatavo kartupeļu biezeni un sulas.

Muscat de Agro šķirne

Augļu apraksts:

• svars 4 kg;
• apaļa forma, saplacināta;
• virsma ir sadalīta segmentos;
• virsma ir sarkanoranža;
• mīkstums ar patīkamu kraukšķīgu, saldu, blīvu, spilgti oranžu.

Vēlīnā nogatavošanās Muscat de Agro šķirne - nogatavojas 125-130 dienās. Kāpšanas kultūra. Sausuma izturīgs. Piemērots transportēšanai.

Šķirne Čudo-Judo

Chudo-Yudo ķirbi var ēst neapstrādātu

Augs kāpj. Lapām ir 5 stūri, cieti, tumši zaļi. Augšanas sezona ir 120 dienas.

Augļi atšķiras ar šādām īpašībām:

• ir ovāla forma;
• virsma ir nedaudz segmentēta;
• svars 6-8 kg;
• apelsīna miza ar zaļu rakstu un pelēcīgu ziedēšanu;
• mīkstums ir sarkanoranžs,
• garša ir neaizmirstama, patīkama.

Lietošana ir universāla - dažādu ēdienu, sulu, konservu pagatavošana. Chudo-Yudo ķirbi lieto arī svaigā veidā. Ilgu laiku saglabā komerciālās īpašības.

Prikubanskaja

Sezonas vidū šķirne - augļi tiek novākti 90-130 dienas pēc masveida dīgšanas. Ienesīgums ir stabils. Augs ir vidēji augošs.

Prikubanskaya ķirbju augļus raksturo šādas īpašības:

• tie ir izlīdzināti;
• cilindriska forma, vienā pusē sabiezināta;
• virsma ir gluda, oranži brūna;
• mīkstums ir sarkanoranžs, sulīgs un salds;
• sēklu kamera ir maza.

Labi uzglabā - līdz 3 mēnešiem pēc ražas novākšanas. Pārsūta transportu perfekti.

Arabats

Vēlā nogatavošanās šķirne - 115-125 dienas. Augsta raža, izturīga pret sausumu. Tas ir neaizsargāts pret slimībām.

Arabat ķirbis ir lielaugļu, vidējais svars ir 6-8 kg, garums ir līdz 55 cm.

• cilindriska forma, iegarena, virsotnē sabiezināta
• miza ir plāna, dzelteni oranža;
• mīkstums ir bagātīgi oranžs, kraukšķīgs, sulīgs un ļoti salds;
• muskatrieksta aromāts;
• sēklu ligzda ir maza.

Garšas un pārdošanas saglabāšana - 3-4 mēneši. Augļi tiek cepti, uz to pamata tiek sagatavotas sulas.

Pērļu pakāpe

Ķirbjus izmanto ēdiena gatavošanā

Nogatavojas 115-125 dienās. Atšķiras ar spēcīgu augšanas spēku, ir 4-7 skropstas. Lapas ir mazas, cietas, tumši zaļas, ar gaišiem plankumiem.

Augļiem ir neparasta forma - tie ir iegareni, kas atgādina ligzdojošo lelli.

• miza ir spilgti oranža, gluda, reti nedaudz segmentēta, plāna;
• vidējais svars 4 kg, garums līdz 0,5 m;
• mīkstums ir tumši oranžs, blīvs, sulīgs, salds;
• sēklu kamera ir maza.

Pērli izmanto kulinārijas vajadzībām. Tā vērtība ir karotīns lielos daudzumos.

Šķirne Vitamīns

Nogatavošanās periods ir 125-130 dienas. Ražas rādītāji - 4 kg / m².

Vidēja spēka kultūra. Veido 6 m garus dzinumus. Lapas ir piecpusējas, zaļas, ar pelēku nokrāsu un maziem gaišiem plankumiem.

Augļu apraksts:

• ovāla forma;
• virsma ir segmentēta, rievota pie kāta;
• svars līdz 7 kg, augļi ir īsi;
• miza ir plāna, ādai, brūni brūna ar zaļu sietu;
• mīkstums ir spilgti oranžs, sulīgs, blīvs, biezs, salds;
• sēklu ligzdas vide.

Vitamīna butternut skvošu reti ietekmē miltrasa. Tos ieteicams izmantot otrreizējās pārstrādes nozarē.

Provansas šķirne

Vidēji vēls skats. Iecelšanas ēdnīca. Augs kāpj. Lapas ir zaļas, nedaudz sadalītas.

Augļi:

• noapaļots, saplacināts;
• virsma ir sadalīta segmentos, tā ir oranži brūna, ar ziedu;
• svars 3-8 kg;
• mīkstums ir tumši oranžs, vidēji sulīgs, satur daudz karotīna;
• sēklu ligzdas vide.

Produktivitāte - 4,2 kg / m². Šķirne ir izturīga pret sausumu un labi panes transportēšanu. No augļiem tiek gatavoti deserta ēdieni, sulas, kokteiļi.

Šķirne Medus princese

Augļi ir garšīgi un saldi

Nogatavošanās periods ir 110-115 dienas. Ienesīguma rādītāji ir augsti. Augļu atšķirīgās īpašības:

• sfēriska forma, saplacināta;
• virsma ir sadalīta segmentos, spilgti oranža;
• svars 3-4 kg;
• mīkstums ir spilgti dzeltens, sulīgs, blīvs;
• garša ir medus salda.

Sakarā ar zemu kaloriju saturu un augstu karotīna saturu, Honey Princess tiek izmantota bērnu un diētiskajam ēdienam. Šķirne ir imūna pret ķirbju kultūru galvenajām slimībām.

Muscat de Provence

Nogatavošanās periods - 115-120 dienas. Augs ir spēcīgs. Augļi ir skaisti un vienmērīgi. Viņu apraksts:

• sfēriska forma, saplacināta;
• virsma ir oranži brūna, segmentēta;
• svars 10 kg;
• mīkstums ir spilgti oranžs, ar augstu cukura saturu.

Šķirne praktiski neietekmē slimību. Uzglabāšanas ilgums - līdz sešiem mēnešiem. Komerciālās īpašības ir izcilas. Sēklas satur līdz 45% tauku.

Gilea

Augšanas sezona ir 95-100 dienas. Produktivitāte - 40 t / ha.

Augs ir kāpelīgs, labi lapots.

Augļi:

• apaļa, nedaudz iegarena;
• vidējais svars - 6 kg;
• virsma ir gaiši brūna ar vaska pārklājumu;
• mīkstums ir sarkanoranžs, blīvs, sulīgs, kraukšķīgs un salds.

Šķirne nebaidās no miltrasas. Pārvietojamība ir laba. Augļi tiek uzglabāti līdz gadam.

Polianīns

Saskaņā ar šķirnes aprakstu butternut skvošs Polyanin ir transportējams, labi saglabājas, izturīgs pret slimībām un nelabvēlīgiem vides apstākļiem.

Augļi:

• iegarena forma;
• svars 4 kg;
• virsma ir gaiši brūna, nedaudz rievota;
• miza ir gluda, oranža, spīdīga;
• mīkstums ir blīvs, sulīgs, salds.

Krieviete

Šķirnei krievu sievietei ir augsta raža.

Agri nobriedušas sugas - 90-110 dienas. Raža ir augsta - 20 kg uz augu. Kultūra ir vidēja spara, kāpšanas.

Augļi atšķiras ar šādām īpašībām:

• apaļa forma;
• svars 2-4 kg;
• miza ir gluda, oranža;
• mīkstums ir maigs, sulīgs, spilgti oranžs, salds;
• melones smarža.

Saskaņā ar aprakstu šī muskatrieksta šķirne ir izturīga pret aukstumu: ķirbis ir piemērots audzēšanai Maskavas reģionā, Urālos. Pieteikums ir universāls. Piemīt reprezentabls izskats.

Mičurinskaja

Nogatavošanās periods - 95-105 dienas. Augs kāpj. Lapas ir lielas, tumši zaļas.

Augļu apraksts ir šāds:

• plakana apaļa forma;
• virsma ir sadalīta segmentos, pelēkā krāsā;
• svars līdz 5 kg;
• miza ir plāna, saliekta;
• mīkstums ir biezs, sulīgs, salds;
• smarža ir medus.

Iecelšanas ēdnīca. Ķirbju ēd svaigu un termiski apstrādātu. Kultūra labi panes nelabvēlīgos vides apstākļus, kas ļauj to audzēt Sibīrijā un Urālos. Saglabāšana ir laba. Ir iespējama tālsatiksmes transportēšana.

Spāņu ģitāra

Augsta raža - 6-10 kg / m².

Kāti ir īsi - līdz 3 m. Augļi, kas izskatās diezgan neparasti, atgādina ģitāru.

• iegarena forma, vienā pusē sabiezināta;
• svars 2-4 kg, garums līdz 1 m;
• virsma ir oranža ar zaļām svītrām;
• mīkstums ir oranžā krāsā oranžsarkana, sulīga, blīva, salda, aizņem 90-95% no augļu tilpuma;
• augļu smarža;
• degustācijas rezultāts - 4,9 punkti no 5.

Ražu uzglabā līdz 120 dienām. Sagatavo kartupeļu biezeni un sulas.

Butternut (rieksts)

Šķirne ir agri nogatavojusies - nogatavošanās notiek 3 mēnešus pēc dīgšanas.

Riekstu ķirbis ir piemērots diētiskai pārtikai

Augļi:

• bumbieru formas;
• virsma ir dzelteni oranža;
• svars līdz 1 kg;
• eļļaina mīkstums, maiga, sulīga, salda;
• muskatrieksta aromāts.

Lazdu rieksts satur daudz mazāk sēklu nekā parastais. Tos ievieto dārzeņa sabiezinātajā daļā. Sugai ir ilgs glabāšanas laiks. Izmanto diētiskai un bērnu pārtikai.

Marmors

Nogatavojas novēloti - 125-135 dienas. Ieteicams audzēšanai dienvidos. Produktivitāte - līdz 4 kg / m².

Lielaugļu ķirbis:

• apaļa saplacināta forma;
• svars 6-10 kg;
• fons ir tumši pelēks vai zaļš ar gaišiem plankumiem;
• miza ir mīksta;
• segmentēta virsma;
• mīkstums ir sulīgs, maigs, spilgti oranžs.

Raža tiek uzglabāta vairāk nekā gadu, nezaudējot garšu. Šķirne ir izturīga pret balto puvi. Dārzeņi satur daudz karotīna.

Augustīns

Nogatavošanās periods - 105-110 dienas. Augļiem ir šādas īpašības:

• forma atgādina cukini;
• virsma ir tumši zaļa, gluda;
• svars 7-12 kg;
• miza ir plāna, viegli tīrāma;
• mīkstums ir spilgti oranžs, blīvs, kraukšķīgs, salds;
• smarža ir viegla, atsvaidzinoša.

Lielaugļu ķirbim ir maza sēklu ligzda.

Vita

Augs ir vidēji augošs. Galvenais šāviens ir garš. Lapas ir tumši zaļas ar pelēku plankumu, cietas.

Augļiem ir šāds apraksts:

• apaļa vai nedaudz ovāla forma;
• virsma ir nedaudz segmentēta vai gluda, gaiši brūna ar oranžām plankumiem;
• vidēja biezuma miza, āda;
• mīkstums ir sulīgs, oranžs, blīvs, garšīgs.

Augļi ir sulīgi

Sēklu kamera ir liela. Sēklas ir mazas, krēmīgas, gludas. Šķirni izmanto kulinārijā un lauksaimniecībā kā barību. To ietekmē ķirbju kultūru slimības.

Bylinka

Nogatavošanās periods ir vidējs - 115-125 dienas. Augļiem ir šādas īpašības:

• neparasta forma - plakana;
• āda ir nosvīdusi, pelēka;
• vidējais svars 4,5 kg;
• mīkstums ir spilgti oranžs, vidēji salds;

Ķirbju Bylinka ir muskatrieksta aromāts un garša. To var uzglabāt līdz nākamajai sezonai. Nav nepieciešama īpaša piesardzība, izturīga pret ārējām ietekmēm.

Ģimene

Nogatavošanās vēlāk - 130-140 dienas. Augs ir garu lapu.

Augļi ir lieli, tiem ir šāds apraksts:

• cilindriska forma;
• garums līdz 1 m, svars līdz 35 kg;
• virsma ir tumši zaļa ar vaska pārklājumu;
• mīkstums ir oranžs, kraukšķīgs, sulīgs;
• sēklu ligzda ir maza.

Ģimenes ķirbi izmanto sulu un zupu pagatavošanai.

Neapoles gigants

Butternut skvošam ir šādas īpašības:

• bumbieru formas;
• vidējais svars ir 15 kg, daži paraugi sasniedz 35 kg;
• virsma ir segmentēta, oranža, augšpusē ir pelēkzaļas svītras;
• mīkstums ir tumši oranžs, aizņem gandrīz visu dārzeņu tilpumu.

Neapoles milzu ēd neapstrādātā veidā salātos. To izmanto arī graudaugu, kartupeļu biezeņa un pankūku pagatavošanai.

Skaistums

Augšanas sezona ir 100-110 dienas. Augs ir garu lapu. Lapas ir piecpusējas, cietas, tumši zaļas.

Skaistuma ķirbi patērē svaigu un termiski apstrādātu.

Augļi:

• apaļa forma;
• virsma ir sarkanoranža, segmentēta;
• svars 5-6 kg;
• mīkstums ir spilgti oranžs, sulīgs, maigs.

Ananāss

Augļi tiek uzglabāti ilgu laiku

Sezonas vidū hibrīds - 110-125 dienas. Augs ir vidēja spara, garo lapu. Uz tā veidojas 5-6 augļi, tiem ir šāds apraksts:

• bumbieru formas;
• virsma ir gluda, bēša un krēmīga;
• svars 1,5-2,5 kg;
• mīkstums ir dzelteni oranžs, sulīgs un blīvs;
• muskatrieksta aromāts.

Šķirne ir imūna pret slimībām. Augļi ir labi turēti.

Augošs butternut skvošs

Augsnes sagatavošana

Izvēlieties plašu, apgaismotu zonu bez melnrakstiem. Ķirbis dod priekšroku smilšmālajai un vieglai augsnei. Ir jāuzlabo citi augsnes veidi.

Labākie priekšteči ir pākšaugi, sīpoli, kāposti, kartupeļi un melones.

Dārza gultu sagatavo rudenī: tā tiek dziļi izrakta un apaugļota ar sapuvušu mēslu un superfosfātu. Pavasarī darbības tiek atkārtotas, tiek pievienots tikai amonija nitrāts.

Sēklu sagatavošana

Iegādātās sēklas jau ir apstrādātas ar īpašām vielām. Labāk ir izvēlēties pārbaudītus zīmolus. Piemēram, Agroni.

Spermas sagatavošana ietver šādas darbības:

• mērcēšana karstā ūdenī 50˚С vairākas stundas;
• ietīšana mitrā drānā, līdz tās izšķiļas;
• telpa ledusskapja apakšējā plauktā.

Pavairošana

Labāk audzēt stādus. Sēšanas datumi ir aprīļa beigas. Tie tiek laboti, koncentrējoties uz reģiona klimatu.

Paņemiet traukus, kuru diametrs ir vismaz 10 cm, pārklāj tos ar augsni, pusi sajaucot ar humusu. Katrā ievieto 2 sēklas, ar asu galu uz leju. Kuģi tiek novietoti siltā vietā - 22-25˚С. Pēc dīgšanas temperatūra pakāpeniski tiek pazemināta līdz 18-20˚С. Laika gaitā viens asns tiek noņemts, atstājot spēcīgāku.

Stādu kopšana ietver šādas darbības:

• laistīšana - pēc vajadzības;
• virskārta - divas reizes ar kompleksu mēslojumu.

Pirms stādīšanas augi ir sacietējuši. Tie tiek stādīti atklātā zemē, kad parādās 3-4 lapas.

Nosēšanās

Stādi tiek stādīti siltā zemē

Aptuvenais nosēšanās laiks ir maija beigas - jūnija sākums. Zemei vajadzētu sasilt līdz 12˚С.

Attālumam starp stādiem jābūt vismaz 0,6 m, bet, atkarībā no izvēlētās šķirnes, to var palielināt.

Vispirms izveidojiet bedrītes 10 cm dziļumā, katru no tām laistiet. Stāda augus.

Aprūpe

Ravēšana

Kamēr augi pielāgojas un sāk aktīvi attīstīties, ir vērts rūpīgi noņemt nezāles. Tas pārstās augt, kad kultūraugs veido dzinumus un lapas aizņem lielu platību.

Augsne ir jāatbrīvo. Ejās - lielākā dziļumā, zem augiem - mazākā dziļumā.

Laistīšana

Lai gan daudzas sugas iztur sausumu, ir vērts uzņemties atbildību par augsnes mitrumu.

Laistīšanas noteikumi:

• pirms olnīcu sasiešanas - reizi nedēļā;
• pēc šī perioda - reizi 1-2 nedēļās.

Ūdens tiek ņemts nosēdušā un siltā ūdenī - 20˚С. Mitrināšana ar aukstu ūdeni izplatīs slimības. Pēc katras procedūras augsne tiek atslābināta.

Laistīšana tiek pārtraukta divas nedēļas pirms ražas novākšanas.

Top dressing

Augi tiek apaugļoti divos posmos:

1. 10 dienas pēc stādīšanas: deviņvīru spēka infūziju atšķaida ar ūdeni (1:10).Pievieno arī 10 g superfosfāta.
2. Ziedēšanas laikā - piemērots ir komplekss mēslojums, kālija sulfāts, koksnes pelni.

Apputeksnēšana

Ja laika apstākļi ir slikti un nav kukaiņu, kas apputeksnē augus, ir vērts pats veikt procesu. Dariet to no rīta, kad ir forši.

• Paņemiet vīriešu ziedu;
• Noņemiet no tā lapas;
• Sievietes zieda aizspriedumus pieskaras ar putekšņiem.

Ziedputekšņus var pārnest ar mīkstu suku. Ir vērts pārliecināties, ka tas nav saburzīts. Jūs varat atšķirt ziedus, ja tos rūpīgi aplūkojat. Sievietēm sabiezējums atrodas kāta galā - nākotnes auglis.

Veidošanās

Formēšana palīdzēs iegūt labu ražu

Augs veido daudzas olnīcas, bet nespēj nodrošināt viņiem nepieciešamo uzturu. Lai raža nebūtu maza, uz tās jāatstāj 2-3 augļi.

Veidojums paredz arī šādu ieteikumu īstenošanu:

• saspiediet kātiņus 0,5 m attālumā no olnīcas;
• noņemiet liekos dzinumus;
• izklājiet skropstas un apkaisa ar zemi vairākās vietās.

Tad augs veido jaunas saknes. Tas viņam nodrošinās papildu ēdienu.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Augļus ieteicams noņemt pirms aukstā laika iestāšanās. Daudzām sugām pat neliela temperatūras pazemināšanās nodarīs neatgriezenisku kaitējumu.

Augļu novākšanas noteikumi:

• veiciet procedūru ar atzarošanas šķērēm sausā laikā;
• atstājiet kātiņa daļu - 3-4 cm;
• veiciet darbības uzmanīgi, lai nesabojātu mizu.

Kultūru var uzglabāt istabas temperatūrā, bet optimālā veiktspēja ir 12 ° C. Butternut skvošs bieži tiek ievietots tumšā vietā 2 mēnešus. Tiek uzskatīts, ka tas kļūs garšīgāks un aromātiskāks, un āda kļūs stingra ar skaidru zīmējumu.

Kaitēkļi un slimības

Slimības

Biežākās sviesta skvoša slimības un pasākumi to apkarošanai:

1. Bakterioze - uz lapām parādās tumši zaļi plankumi, to aizmugurē ir eļļaina viela. Laika gaitā lapu plāksne izžūst. Slimība arī sabojā augļus - tie ir deformēti. Ārstēšanai izmantojiet Bordo maisījumu vai vara sulfātu. Skartās auga daļas tiek iznīcinātas.
2. Antraknoze - lapas pārklāj brūnus plankumus. Laika gaitā viņi sāk drupināt, parādās caurumi. Lapu plāksnes izžūst. Slimība ietekmē ražas augļus un kātiņus. Viņi to apkaro ar Bordo šķidrumu un vara oksihlorīdu.
3. Sakņu puve - vispirms ietekmē augu pazemes daļu. Saknes kļūst brūnas, ļenganas un plaisas. Lapas kļūst dzeltenas, ķirbju augšana apstājas. Ārstējiet slimību ar zālēm Previkur, Fundazol. Augu pārkaisa ar koka pelniem.
4. Miltrasa - uz lapām parādās mazi balti plankumi. Laika gaitā tie pilnībā pārklāj lapu plāksnes plāksnes formā. Augļi ir deformēti, augi izžūst. Tiek izmantotas šādas ārstnieciskas vielas: kaloidālais sērs, nātrija fosfāts.
5. Plankumaina mozaīka - uz lapām parādās mazi dzelteni un zaļi plankumi, kuri pārmaiņus. Kultūra palēnina tās izaugsmi. Jums tas jāapstrādā ar Pharmayod-3.

Kaitēkļi

Regulāri pārbaudiet augu kukaiņu klātbūtnes dēļ

Saskaņā ar īpašībām muskatrieksta ķirbi var ietekmēt šādi kukaiņi:

1. Zirnekļa ērce - piesūc augu sulas. To var redzēt lapu aizmugurē, un parādās arī viegls zirnekļa tīkls. Lai apkarotu kaitēkli, izmantojiet sīpolu mizas infūziju Karbofos.
2. Melones laputis - kukaiņu kolonijas apmetas lapu apakšā, mēģinot tās saplakt. Laika gaitā augs izžūst. Kultūru apstrādā ar vērmeles, strutenes, sīpolu sēnalu uzlējumiem. Ar nopietniem bojājumiem - Karbofos, Tryfos.
3. Gliemeži - ēd jaunas lapas un dīgstus. Augus pārkaisa ar pelniem, pārkaisa ar vērmeles, ķiploku uzlējumiem. Tiek izmantota arī narkotika Groza.

Profilakse

Preventīvie pasākumi ietver šādu ieteikumu īstenošanu:

• augsekas ievērošana;
• pareizas izkāpšanas shēmas piemērošana;
• augu atlieku noņemšana no vietas rudenī;
• nezāļu apkarošana;
• apūdeņošanas režīma ievērošana;
• regulāra augu pārbaude;
• stādot vairākas kultūras, kurām nav tādu pašu slimību kā ķirbjiem.

Dārznieku atsauksmes

Cilvēkiem, kuri savā apkārtnē nodarbojas ar muskatriekstu ķirbi audzēšanu, ieteicams kultūru iestādīt sējeņu veidā. Sēklas stādīšana tieši atklātā zemē ir iespējama, ja reģionā ir silta un gara vasara.

Dārznieki izceļ daudzas priekšrocības:

• augsta produktivitāte;
• agrīna vai vidēja nogatavošanās;
• strauja pumpuru veidošanās;
• ilgs augļu periods;
• augstas garšas īpašības.

Mājsaimnieces ir apmierinātas ar augļu universālu izmantošanu. Dažus veidus salātiem pievieno neapstrādātus, gatavo biezputru, kartupeļu biezeni, gatavo arī zupas. Ēd tvaicēti un cepti.

Muskatu šķirnēs ir daudz cukura un karotīna. Veselīga ne tikai mīkstums, bet arī sēklas. Tos bieži lieto, lai novērstu helmintiāzi.