Ķīnas kāpostu audzēšanas noteikumi
Ķīnas kāpostu audzēšana ļauj novākt 3 reizes sezonā: pašā pavasara sākumā, vasaras beigās un rudenī. Sulīgiem, pikantiem kāpostiem ir daudz barības vielu un maz kaloriju.
Ķīnas kāpostu audzēšanas noteikumi
Skata iezīmes
Pekinas kāposti un Ķīnas kāposti ir 2 cieši saistītas sugas, tāpēc tos bieži sajauc, lai gan ārējās atšķirības ir būtiskas:
- Pekinas tēja veido kāpostu galvu, tās lapas ir zaļas ar baltām saknēm, garša ir maiga, neitrāla;
- Ķīniešu valodā, ko Debesu impērijas iedzīvotāji sauc par pak-choi, ir dziļi zaļas krāsas lapas un kātiņi; celma nav izveidojusies, garša ir bagāta, pikanta, lapas sulīgas.
Pikantās garšas dēļ Ķīnas kāpostus sauc par sinepēm. Kāposti pieder agrīnām sugām, tie labi panes sals, nav nepieciešama īpaša aprūpe.
Dārzeņu lapas savāc rozetē, sēž uz blīviem bieziem kātiem, kas veido 2/3 no kāpostu galvas svara. Kātiņi ir kraukšķīgi, sulīgi, atgādina spinātus. Dārzeņu izmanto salātu un pirmo ēdienu pagatavošanai. Dārzenis satur rekordlielu daudzumu vitamīnu C, B un K, mikroelementus, pektīnus un aktīvos enzīmus.
Kultūras īpatnība ir mīlestība pret zemu temperatūru un mērenu apgaismojumu.
Augsnes sagatavošana
Krievijas centrālajā daļā jūs varat stādīt kultūru aprīļa pirmajā nedēļā; vislabāk ir sagatavot augsni kultūraugiem rudenī. Agrīno ķīniešu kāpostu audzēšanas tehnoloģija paredz, ka:
- kultūrai atvēlētajam dārzam jābūt labi apgaismotā vietā dārzā, kalnā, kur ūdens nestāv.
- kultūras priekšteči var būt pākšaugi, tomāti, pipari, kartupeļi, cukini;
- ķīniete pēc kāpostiem netiek audzēta;
- augsnē tiek uzklāti mēslošanas līdzekļi (½ kūtsmēslu spainis, 2 ēd.k. pelni vai 2 ēd.k. fosfāta un 1 ēd.k. l. potaša mēslojums), augsne tiek izrakta 20-25 cm dziļumā;
- skābās augsnes apstrādā ar krītu, dolomīta pulveri vai kaļķi, smilšmālim pievieno nedaudz rupjas smiltis (daži dārznieki praktizē puvušu zāģu skaidas ieviešanu);
- agrā pavasarī augsne tiek atslābināta, papildus tiek pievienots minerālu barības vielu maisījums dārzeņiem.
Kvalitatīvu dārzeņu var iegūt gan stādot mājās audzētus stādus, gan sējot sēklas atklātā zemē. Nogatavošanās periods - 25-60 dienas.
Sēšana un kopšana
Pak Choi ir viena no vecākajām dārzeņu kultūrām, kas audzēta Ķīnas laukos.
Atšķirībā no parastajām Eiropas šķirnēm, kurām nepieciešama rūpīga augsnes sagatavošana un lauksaimniecības tehnikas ievērošana, jūs varat audzēt garšīgus ķīniešu kāpostus uz samērā sliktas augsnes.
Ķīniešu kāpostu audzēšana no stādiem ir apgrūtinošs un nepateicīgs uzdevums, kāposti nepieļauj labu lasīšanu un iet bojā. Sēklu sēšana atklātā zemē ir labāks un produktīvāks risinājums.
Audzēšana ar sēklām
Sēklas jāapstrādā ar augšanas stimulatoru
Kā audzēt ķīniešu kāpostus vidējā joslā? Jūs varat sākt stādīt 5 ° C temperatūrā.Ja procedūra tiek veikta ar 5-7 dienu intervālu, svaigus garšaugus valstī var pastāvīgi savākt.
Sēklas 2-3 dienas pirms sēšanas zemē:
- kalibrēts;
- iemērc augšanas stimulatora šķīdumā vai mikroelementu šķīdumā.
Sēšanas dziļums - līdz 10 mm.
Pirms stādīšanas līdz 0,3 m attālumā tiek izveidotas rievas. Uz sēklas gultnes virsmas tiek uzklāts plāns koksnes pelnu slānis. Šī apstrāde atbaida no asniem galveno kaitēkli - krustziežu blusu.
Pirmos dzinumus var redzēt pēc pusotras nedēļas, iepriekš apstrādātas sēklas dīgst 4-5 dienu laikā.
Ķīniešu kāpostu audzēšanas iezīmes:
- kultūraugi tiek atšķaidīti, attālumam starp augiem jābūt vismaz 20 cm;
- procedūra tiek veikta, kad augiem ir 2 īstās lapas;
- periodiski atbrīvo augsni, iznīcina nezāles;
- sausā laikā augi tiek laisti;
- stādot stādus iepriekš apaugļotā augsnē, augi netiek baroti;
- labākai mitruma noturēšanai augsnes dārza dobē tiek mulčēta.
Ražu novāc 25-35 dienas pēc sēšanas, parasti no rīta. Lai labāk uzglabātu, kāpostu galvas saknes tiek nogrieztas, zaļumus uzglabā iesaiņotus plēvē aukstā vietā. Rudens ražu atbilstošos apstākļos var uzglabāt līdz Jaunajam gadam.
Stādu audzēšana
Ir nepieciešams stādīt stādus atklātā zemē 13 ° C-15 ° C temperatūrā. Augs nepieļauj transplantāciju pat ar labu aprūpi, tādēļ ir nepieciešams sēt 2 gabalus traukos ar vieglu augsni, kas mājās sagatavota marta pēdējā dekādē.
Pēc dīgšanas vājākais augs tiek noņemts. Kad parādās 5 lapas, tās stāda apaugļotā atklātā zemē. Asnus baro ar deviņvīru spēka šķīdumu: 1 litrs kūtsmēslu uz ūdens spaini reizi nedēļā.
Šķirņu šķirnes
Hobisti audzē daudzas ķīniešu kāpostu šķirnes, kas atšķiras pēc lapu nogatavošanās, lieluma un krāsas. Agrīnās nogatavošanās ietver Vesnyanka, Four Seasons un Alyonushka. Jūs varat izbaudīt viņu lapas 3 nedēļas pēc sēšanas.
Pēc 60-66 dienām Krasa Vostoka šķirne patīk ar svaigiem zaļumiem, kuru iezīme ir izturība pret bultu mešanu. Vietējā šķirne Swallow atšķiras ar garšīgām kātiņām.
Araks šķirnei ir purpursarkanas lapas, un tā nogatavojas 1,5 nedēļas pēc stādīšanas.
Chill ir īpaši izturīgs pret zemu temperatūru, un to ievāc 5 nedēļas pēc stādīšanas ar pienācīgu rūpību.