Mūsdienu mandarīnu šķirnes

0

1283

Rakstu vērtējums

Mandarīni ir citrusaugļi. Viņu augļi ir garšīgi, ar patīkamu skābumu. Dažādās valstīs ir audzētas daudzas mandarīnu šķirnes. To ievāc no oktobra līdz jūnija sākumam, tāpēc veikalos augļus pārdod visu gadu.

Mūsdienu mandarīnu šķirnes

Mandarīnu apraksts

Vairākas sugas un hibrīdus ar līdzīgām īpašībām sauc par mandarīniem. Koki aug tropu un subtropu zonās. Viņi sasniedz 4-5 m augstumu, un vainaga diametrs ir 3-3,5 m. Lapas ir mazas, ar smailiem galiem, nokrīt ik pēc 4 gadiem. Ziedi ir balti, vientuļi vai dubultā, un tiem ir patīkams aromāts.

Augļi ir mazi (izņemot dažus hibrīdus). Forma ir noapaļota, saplacināta, iegareni augļi ir retāk sastopami. Ādu var viegli noņemt. Iekšpusē ir 7-8 lobules, atdalītas ar plānu plēvi. Sēklu lielums un skaits ir atkarīgs no šķirnes. Garša ir salda ar skābu.

Augs ir pašapputes, kas atvieglo jaunu šķirņu izveidi. Pavairošana notiek vai nu ar sēklām, vai ar stādiem. Kultūra tiek iegūta 3-4 gadu laikā pēc stādīšanas. Mērenā klimatā podā ir viegli audzēt mājās gatavotus citrusaugļus, tie pat nes augļus dzīvoklī. Bet augļi nav tik saldi kā karstās valstīs.

Šķirņu klasifikācija

Mandarīniem ir sugas un šķirnes, un tiek audzēti arī dažādi hibrīdi. Tie ir sadalīti pēc izcelsmes reģiona, ražošanas metodes, krāsas utt.

Galvenās sugu grupas:

• Dižciltīgie. Tie ir termofīli, tiem ir lielas lapas un lieli augļi. Viņu āda ir spilgti oranža un bedraina.
• Mandarīni (itāļu). Koki ar mazām lapām, vidēji ovāli augļi, termofīli. Āda ir spilgti oranža vai dzeltena, plāna, ar izteiktu aromātu.
• Satsuma vai unshiu. Ziemcietīgi koki, kas iztur sals līdz -10 -С. Augļi ir gaiši oranži, dažreiz ar zaļiem plankumiem. Āda ir plāna. Šo sugu dažreiz sauc par japāņu valodu, no kuras cēlušies slavenie abhāzu mandarīni.

Zinātniskā klasifikācija

Ir pieņemts sadalīt 7 pomoloģiskās grupās:

• Citrusaugļi. Rūķu dzeltenā mandarīna Satsuma vai unshiu, kas ir labs mērenam klimatam, dzimtene ir Japāna. Pamatojoties uz to, ir audzētas daudzas šķirnes un hibrīdi. Augļu vidējais svars ir 50-70 g, to galvenā priekšrocība ir sēklu trūkums. Šos mandarīnus audzē Gruzija, Abhāzija, tie ir populāri Azerbaidžānā, Krimā.
• Citrusaugļi askētiski. Saldākais un garšīgākais ķīniešu mandarīns ar spilgtu apelsīna miziņu un mīkstumu. Tas pieder atsevišķai sugai. Eiropā citrusaugļi ir pazīstami kā itāļu vai sicīliešu mandarīni. Plaši kultivē ASV.
• Citrusaugu deliciosa. Ķīnas un Vidusjūras reģiona šķirņu grupa. Tās īpašības ir līdzīgas iepriekšējai. Bieži vien suga tiek audzēta vannās, piemēram, mājas krūms.
• Citrusaugļu tīklojums. Ķīnas un Indijas grupa. Aug Taivānā, Filipīnās, populāra Brazīlijā.
• Citrus nobilis. Indijas un malajiešu grupa, populāra Dienvidaustrumu Āzijā.Tie ir lieli, bedraini citrusi ar biezu ādu un saldu mīkstumu, tos sauc arī par cēliem.
• Ķīnas un Japānas grupa. Mazie mandarīni, kas aug uz pundurkociņa. Augļus bieži audzē mājās.
• Hibrīdi. Mandarīnus šķērso gandrīz ar visiem citrusaugļiem. No tā viņi maina savu izmēru, formu, garšu.

Krāsu klasifikācija

Mūsu valstī ir plaši izplatītas sarkanās un dzeltenās šķirnes.

Saldo mandarīnu šķirņu klasifikācija pēc krāsas:

• sarkans
• Dzeltens
• Zaļš

Mūsu valstī visbiežāk tiek atrasti pirmie divi. Zaļie nav ļoti populāri, lai gan ir šķirnes, kas apvieno oranžas, dzeltenas un zaļas nokrāsas.

Sarkanie mandarīni

Miza ir tumši oranža, gandrīz sarkanā krāsā. Celuloze nav daudz vieglāka, garša ir salda, ar nelielu skābumu.

Populāras apelsīnu mandarīnu šķirnes:

• Klementīni. Dažādi sarkanie mandarīni ar maziem saplacinātiem augļiem. Miza ir bagātīgi oranža, mīkstums ir sulīgs un salds. Tie ir rezultāts, šķērsojot oranžu. Daudzās valstīs šī šķirne ir iecienīta mazumtirdzniecības ķēdēs.
• Ellendale. Šī augļa augļi ir lieli, ar vaļīgu apelsīnu-sarkanu nokrāsu ādu, mīkstums ir garšīgs un aromātisks, bez kauliņiem. Tie ir apelsīnu, mandarīnu un mandarīnu koku šķērsošanas rezultāts.
• Tangoras vai tandželo (tandželo). Pieder pie cēlām sugām, spilgti oranža, ar bedrainu ādu, saplacināta forma. Iegūts krustošanas rezultātā ar pomelo in vivo. Dažreiz šo mandarīnu sauc par apelsīnu.
• Robinsons. Amerikāņu izlases produkts aug galvenokārt Floridā. Garšīgi saldie augļi, gluda, bagātīgas nokrāsas miza, slikti noņemama.
• Augļi ir vidēja izmēra, saplacināti. Āda ir dziļi oranža ar sarkanu nokrāsu, viegli noņemama. Celuloze ir sulīga, ar bagātīgu savdabīgu garšu, mērenu sēklu daudzumu.
• Viņiem ir smalks aromāts, saldskāba garša. Āda ir plāna, slikti attīrīta. Šķirni iegūst, šķērsojot Robinsona citrusaugļus un Osceola
• Templis vai karaliskais mandarīns. Augļi ir saldi, garšo pēc apelsīna, ar sēklām.
• Kleopatra. Nāk no Indijas. Tagad to audzē ASV, Austrālijā, Spānijā un plaši izmanto jaunu hibrīdu un šķirņu izstrādei. Augļi ir mazi, ar plānu, oranži sarkanu miziņu, sēklas ir lielas, garša ir salda.

Sarkanajiem mandarīnu veidiem ir laba prezentācija, tāpēc tie ir ļoti populāri. Daudzas grupas šķirnes ir hibrīdi, tie var piederēt dažādām pomoloģiskām grupām.

Dzeltenie un zaļie mandarīni

Dažas šķirnes pārsteigs jūs ar krāsu.

Dzeltenos un zaļos mandarīnus audzē dažādos kontinentos. Līdz šim ir audzētas daudzas šo augļu šķirnes un hibrīdi. Citrusaugļi bieži tiek nosaukti pēc to izcelsmes valsts.

Populārākās šķirnes:

• Turku. Kā norāda nosaukums, izcelsmes valsts ir Turcija. Augļi ir mazi, āda cieši pieguļ mīkstumam un to ir grūti nomizot. Krāsa ir gaiši oranža, garša ir saldskāba, nedaudz maiga, augļos ir daudz sēklu.
• Marokāņu. Ādas tonis ir zeltains un viegli tīrāms. Celuloze ir salda, bez kauliņiem.
• Ķīniešu. Dzelteni augļi ar skābu garšu un sulīgu mīkstumu, ar nedaudz sēklām. Pārdošanā mēs esam reti.
• Izraēlas mandarīni. Vidēja lieluma dzelteni oranži augļi ar saldu un sulīgu mīkstumu, gandrīz bez sēklām. Mīkstums no mīkstuma labi neatdalās, tas ir vienīgais šķirnes trūkums.
• Abhāzija. Augļi ir skābi, mazi, ar sēklām. Miza ir dzeltena, dažreiz ar zaļu nokrāsu. Nokāpj no japāņu sugu grupas.
• Gruzīnu. Līdzīgs abhāziem, bet nedaudz saldāks un lielāks. Audzis Adžārijā, netālu no Batumi.
• Serbu. Mazs, ar biezu ādu, tīrs labi, bet skābs. Tie reti sastopami ārpus audzēšanas valsts.
• Mīļais. Hibrīds ar oranžu, ar dzeltenu ādu, garšīgu un sulīgu mīkstumu.
• Deinsija. Populāra šķirne, garšīga, salda un sulīga.Diemžēl koki ir uzņēmīgi pret kaitēkļiem.
• Batangas. Smaržīgi zelta augļi ar maigu garšu. Miza ir viegli atdalāma no mīkstuma, kauli ir mazi.
• Nadorkots. Attiecas uz mandarīniem, ar dzelteni oranžu ādu un mīkstumu. Koki izaug līdz 2,5 m augstumā, augļus sāk nest jau 1,5 gadus. Augļi ir lieli, ar sēklām, sulīgu mīkstumu un bagātīgu garšu; raža tiek novākta martā. Piemērots audzēšanai mājās konteineros. Šo sugu kultivē Dienvidāfrikā.
• Afurer. Pēc īpašībām līdzīga nadorkotta, bet audzēta Marokā. Tas sāk nogatavoties janvārī. Galvenā priekšrocība ir sēklu trūkums.
• Zaļais Filipīnu mandarīns. Tās augļu krāsa ir neparasta, atgādina purva dubļus, āda ir bedraina. Celuloze ir oranža, salda un sulīga.

Dzeltenie augļi ir populāri, un tos ir viegli atrast jebkurā lielveikalā. Abhāzu, turku, gruzīnu valoda ir diezgan lēta. Zaļie citrusaugļi ir reti sastopami, jo tos audzē Filipīnās un apkārtējās teritorijās. Neparastās krāsas dēļ tos pārdod mazāk, lai gan to garša ir pārāka par daudzām citām šķirnēm.

Hibrīdās šķirnes

Jau iepriekšējās sadaļās tika minēti daži sarkano un dzelteno sugu hibrīdi. Dažādu mandarīnu krustošana ar citiem citrusaugļiem ir populāra selekcijas tendence. Tajā pašā laikā tiek iegūti liela izmēra augļi ar oriģinālu garšu. Ir hibrīdi ar agrīna nogatavošanās periodiem, kas ir izturīgi pret salu, kaitēkļiem un slimībām.

Populāru mandarīnu hibrīdu apraksts:

• Septembris. Audzēts Sukhumi, pamatojoties uz Unshiu un Pontzirus trifoliata šķirnēm, padomju selekcijas pionieriem. Koks ar blīvu vainagu, ziedi ar diametru 2-3,5 cm.Kultūru novāc septembrī-oktobrī. Agrīnās brieduma dēļ šķirne ieguva savu nosaukumu. Augļi ir vidēji, ar plānu ādu, kas viegli atdalāma no mīkstuma. Garša ir saldskāba, mīkstums sulīgs.
• Karaliskais mandarīns. Izcelsmes valsts - Pakistāna. Tas ir Citrus nobilis un Citrus deliciosa šķērsošanas rezultāts. Šķirne tika uzlabota 1935. gadā Kalifornijā. Ādas krāsa ir dzelteni oranža, mīkstums ir sulīgs, ar sēklām, garša ir bagāta un intensīva.
• Kumquat īsts. Fortunella Hindsii kumquat un Monreālas klementīna kompleksais trīskāršais hibrīds. Rezultāts ir iegarens mazs mandarīns ar saldu un skābu bagātīgu garšu. Tāpat kā kumkvatam, tajā ir daudz sēklu. Augļus ēd kopā ar ādu. Krūmu ir iespējams izaudzēt gan ārpus telpām, gan mājās.
• Rangpur. Krustojiet produktu ar citronu. Augļi ir mazi, diametrā līdz 5 cm. Garša ar raksturīgu skābu.
• Mineola. Dancy un Duncan greipfrūtu hibrīds. Augļi ir lieli, sver vairāk nekā 80 g. Miza ir sarkanoranža, mīkstums ir sulīgs, saldskābs, satur apmēram 80% no folijskābes ikdienas nepieciešamības.
• Mandarīnu, apelsīnu un greipfrūtu hibrīds. Saldskābie augļi ar lieliem augļiem, diametrā līdz 7-8 cm. Āda ir oranži sarkana, plāna. Raža ir agra, augļus novāc no septembra līdz novembrim.
• Hibrīds Clementine un Tangelo Orlando. Aug sausos Arizonas un Kalifornijas reģionos. Lielie saldie mandarīni sver apmēram 100 g, mīkstums ir sulīgs, skābums ir tikai 0,7%.

Dekoratīvi un mājās gatavoti mandarīni

Mandarīnu audzēšana nav grūta

Dekoratīvo mandarīnu koku sencis ir savvaļas japāņu punduris. Tos audzē traukos vai puķu podos. Šādam kokam ir nepieciešams ļoti maz vietas. Pienācīgi rūpējoties, no viena krūma var novākt 3-4 kg citrusaugļu.

Populāras punduru šķirnes:

• Mājas Pavlovskis. Koks izaug līdz 1 m augsts, ziedi ir lieli, līdz 3 cm diametrā, smaržīgi. Augļi ir pārklāti ar plānu ādu, svars apmēram 80 cm, aromāts atgādina apelsīnu.
• Jubileja. Miagawa Vasya un apelsīna hibrīds, kas audzēts PSRS un paredzēts mājas audzēšanai. Augļi ir lieli, apakšā ir oriģinālas kārpas. Nogatavojas agri, saldskāba, aromātiska.
• Kalts-Vasja.Koks aug līdz 50 cm, pārklāts ar rievotu lapotni. Ziedi ir mazi un smaržīgi. Bumbieru formas augļi, ar plānu ādu, sulīgu mīkstumu, labi notīrīti. No viena krūma tiek novākti 50-70 nogatavojušies mandarīni.
• Kalamondīns. Calamondin mandarīns pieder pie atšķirīgas citrusaugļu sugas. Viņš tikai pēc formas atgādina savu radinieku. Mājās tas izaug līdz 1 m, augļi ir valrieksta lielumā. Viņu āda ir dzeltenzaļa, laba garša. Ziedi un nogatavojušies mandarīni uz koka bieži vien aug.
• Imperators. Produktīvs koks, kas augļus sāk nest decembrī. Mazu augļu miza ir briest un viegli tīrāma, garša ir patīkama un salda.
• Unšiu. Tāpat kā satsuma, tas ir iekštelpu sugu sencis. Veido zemu platlapju krūmu, dekoratīvu zaļumu, viļņotu. Augļi atgādina bumbieri, bez kauliņiem.
• Imperatora. Šķirnes atšķirīgā iezīme, no kuras tā ieguva savu nosaukumu, ir lieli augļi, kuru svars ir līdz 80 g, ar saldu un sulīgu mīkstumu. Novāc no novembra.
• Šiva Mikana. Koks ir mazs, bagātīgi zied. Raža ir vidēja, viens citrusauglis sver vidēji 50 g.
• Citrofortunella. Oriģināls hibrīds ar Fortunella, aug līdz 1,5 m. Bagātīgs un aromātisks zieds. Augļiem ir izteikts rūgtums, tāpēc citrusaugļus audzē kā dekoratīvu krūmu.

Mazu pašmāju mandarīnu audzēšana ir vienkārša. Viņi pavairo ar sēklām, spraudeņiem un slāņiem. Stādot, jums vajadzētu izvēlēties podu ar 10-15 cm augstumu. Kad koks aug, tas tiek pārstādīts lielos traukos. Stādīšanai izmantojiet augsni ziediem, piemēram, pelargonialarai, rododendriem. Ir īpaši maisījumi, kas īpaši paredzēti šāda veida augiem.

Secinājums

Citrusaugļi mīl sauli, tāpēc viņi to uzliek uz dienvidu loga. Telpas temperatūra nedrīkst būt zemāka par 16-18⁰С. Vasarā pods tiek izvests uz ielas, bet naktī labāk to ņemt mājā. Laistiet krūmu, kad augsne izžūst, dažreiz izsmidziniet lapas no izsmidzināšanas pudeles. Mēslojums tiek izmantots aktīvajā augšanas sezonā. Piemēroti ir iekštelpu ziedu maisījumi. Ja kopšana ir pareiza, koks nesīs augļus apmēram 10 gadus.