Cūku audzēšanas pamati iesācējiem

0

1652

Rakstu vērtējums

Lopkopība ir bijusi populāra visos laikos. Gaļa ir viens no galvenajiem pārtikas produktiem līdz šai dienai, un tāpēc lauksaimniecības gaļas specifika nekad nemirs, un konkrēta biznesa veiksme būs atkarīga no tā, cik lauksaimnieks visu ir domājis un aprēķinājis. Cūku turēšana un audzēšana netiek uzskatīta par visgrūtāko uzdevumu, tāpēc daudzi iesācēji sāk ar šiem dzīvniekiem. Šodien mēs apskatīsim cūku audzēšanas pamatus, uzzināsim, kā izlemt par dzīvnieku šķirni, kā pareizi aprīkot cūku novietni, organizēt aprūpi un kā audzēt cūkas.

Cūku audzēšana

Kāpēc cūkkopība ir tik populāra

Kā jau minēts, daudzi savu ceļu lopkopībā sāk tieši ar cūku audzēšanu mājās, saskaņā ar OKVED kodiem no 01.46 līdz 01.46.12. Tam ir vairāki izskaidrojumi, tostarp fakts, ka cūku turēšanu un audzēšanu kā uzņēmējdarbību var saukt par vienu no ienesīgākajiem un ienesīgākajiem uzņēmumiem. Tas ir saistīts ar šo dzīvnieku fizioloģiskajām īpašībām: tie ātri pieņemas svarā un tiem nav nepieciešama īpaša aprūpe. Ja pareizi un prasmīgi izveidojat barošanas sistēmu, līdz sešiem mēnešiem cūka var nosvērt apmēram tonnu. Tāpat starp plusiem jāatzīmē, ka cūkas ātri vairojas un nepieder pie sāpīgo dzīvnieku kategorijas.

Šeit ir detalizēts to aspektu saraksts, kas padara cūku biznesu par vienu no daudzsološākajām lopkopībā:

• Augsti auglības rādītāji. Vienā laikā mātīte atved vismaz 12 sivēnus, un to skaits var būt daudz lielāks;
• Grūtniecība ir īslaicīga: tikai 3 mēnešus. Šajā periodā jums jāpievieno vēl pāris mēneši zīdīšanai, pēc tam sivēnus atdala no mātes un pārceļ uz pašbarojošo dzīvnieku kategoriju.
• Priekšlaicīga brieduma pakāpe. Jau piedzimstot, sivēns sver apmēram 2 kg, tikai pirmajās 2 dzīves nedēļās, pienācīgi rūpējoties, tā svars palielinās vidēji par 3-5 kg. Ja tas turpināsies tālāk, tad pēc 6 mēnešiem sivēna svars būs aptuveni 100 kg.
• Liela gaļas raža. Viena no neapstrīdamām cūkkopības priekšrocībām ir fakts, ka gaļas rūpniecības atkritumi ir minimāli, tikai apmēram 12-17%. Skaidrības labad salīdzināsim rādītāju ar mirstību griežot govi, kas vidēji ir vienāds ar 35-45%.

Kā izvēlēties cūku šķirni audzēšanai

Atrisinot cūku audzēšanas jautājumu, agrāk vai vēlāk jums būs jāsaskaras ar tiešu dzīvnieku izvēli, tas ir, ar dažādām šķirnēm. Ir vērts teikt, ka tie atšķiras ne tikai pēc izskata, bet arī ar pašas gaļas īpašībām: mēs runājam par struktūru un garšu. Šeit ir klinšu atdalīšanas princips:

• Speķis. To skaitā ir korejiešu landrace vai ķīniešu Tamvorts.
• Gaļas orientācija.Šādus dzīvniekus sauc arī par universāliem, jo ​​to liemeni var izmantot dažādiem mērķiem. Tie ietver tādas šķirnes kā Big, Hampshire un Vestmouth cūkas;
• Tauku šķirnes. Lai iegūtu maksimālo tauku tauku daudzumu, jums vajadzētu iegādāties Berkshire vai Great Black Pig.

Kas attiecas uz Krieviju, mums ir vairāk izplatītas bekona un jauktas šķirnes. Visbiežāk Urzhum vai Hampshire paraugi atrodami sludinājumos par cūku tirdzniecību. Tomēr visizplatītākā bija Big White šķirne, kas tiek klasificēta kā universāla, ir vērts par to runāt sīkāk. Ārēji tas ir diezgan liels dzīvnieks, kas tiek klasificēts kā vispārējs, tas ir, no tā var iegūt gan gaļu, gan taukus. Līdz viena gada vecumam vīrietis var iegūt apmēram 300 kg, bet sieviete - apmēram 200 kg. Tomēr skaitlis var mainīties uz augšu, ja ir izveidota pareiza barošanas sistēma.

Turklāt šķirne ir populāra arī tāpēc, ka to uzskata par vienu no auglīgākajām un tai nav nepieciešama īpaša aprūpe. Pat tikai viena sivēnmāte spēj vienlaikus palielināt saimniecību par 12-16 īpatņiem. Parasti lielo balto sivēnu sivēni pēc piedzimšanas sver aptuveni 1,5 kg.

Kā izvēlēties pareizo cūku

Jautājums par to, kā izvēlēties pareizo sivēnu, satrauc katru mājlopu audzētāju iesācēju, jo biznesa izvēle, tas ir, cūku uzturēšana un audzēšana, būs atkarīga no izvēles. Kā jau minēts, daudzi sāk savu biznesu ar Lielo balto cūku, šī iespēja tiek uzskatīta par visizdevīgāko.

Sivēnus ieteicams iegādāties ne vecākus par 2 mēnešiem, tieši šajā periodā ir pienācis laiks tos atdalīt no mātes un sagatavot nobarošanai. Nav slikti, ja nopirktie sivēni visu laiku tika baroti ar krūti, nevis uz piena pulvera: tas viņiem nodrošinās labu imunitāti.

Vēlams izvēlēties sivēnus, kas atbilst šķirnes prasībām un sver vismaz noteiktā vecuma normas. Ieteicams nokļūt pēc iespējas tuvāk dzīvniekiem un klausīties viņu elpošanu. Parasti tam jābūt vienmērīgam, bez sēkšanas. Sariem, kas pārklāj ādu, vajadzētu būt raksturīgam spīdumam, un astei vajadzētu izlocīties gredzenā.

Ieteicams kādu laiku veltīt purnas pārbaudei. Parasti plāksterim jābūt rozā krāsā, tas pats attiecas uz mutes gļotādu. Lopkopji vienmēr pārbauda ķermeņa struktūru, parasti mugurai nedrīkst būt kupris vai izliece, veselam dzīvniekam ir vienmērīgs profils.

Kādus sivēnus nevajadzētu pirkt

Ir pazīmju saraksts, pamanījis, kuras, labāk ir atteikties pirkt šādu dzīvnieku. Šīs ir šādas funkcijas:

• kļūdains purns vai deguns;
• mugura ar līkumu;
• pārāk plānas kājas;
• galva ir manāmi viegla.

Papildus ārējai pārbaudei ieteicams novērot, kā sivēni ēd. Ja ēšanas process notiek, notverot to ar muti, dzīvnieks ir diezgan attīstīts. Ja cūka turpina sūkāt barību, tad labāk nepirkt dzīvnieku: tas ir pārāk jauns un prasa atšķirīgu aprūpi

Pērkot sievieti, noteikti pievērsiet uzmanību sprauslu struktūrai un stāvoklim: tiem jāatrodas simetriski, normāli nedrīkst būt izdalījumi, kā arī brūces.

Cik daudz cilvēku ir jāiegādājas, lai sāktu darbu

Ir svarīgi noteikt, cik daudz indivīdu jums ir nepieciešams, lai sāktu cūku biznesu. Parasti, lai bizness darbotos pareizi un pēc iespējas ātrāk sāktu atmaksāties, ieteicams iegādāties apmēram 300 cūkas. Protams, tie ir vidējie rādītāji, tie var mainīties jebkurā virzienā, atkarībā no plānu specifikas.

Ja jūs turpināsiet ievērot standarta ieteikumus, tad 300 indivīdu vidū vajadzētu būt apmēram 13-17 tēviņiem un vismaz 100 pieaugušām sivēnmātēm. Atlikušos sivēnus parasti iegādājas kaušanai vai māca pēc neilga barošanas.

Cūku mājas prasības

Cūkām nav nepieciešami īpaši turēšanas nosacījumi, tās tiek uzskatītas par vienu no nepretenciozākajiem mājdzīvniekiem.Bet tas nozīmē, ka cūku novietnei nav jābūt aprīkotai ar visu nepieciešamo. Daži nosacījumi joprojām ir jāievēro:

• Ir jāizveido apstākļi, kādos temperatūras režīms telpā tiks uzturēts līmenī, kas nav zemāks par 12 ° С, vispieņemamākā temperatūra tiek uzskatīta par aptuveni 19 ° С.
• Griestu augstumam nevajadzētu būt pārāk zemam, pretējā gadījumā netiks nodrošināta pietiekama ventilācija.
• Sienas ieteicams izgatavot tā, lai laiku pa laikam būtu iespējams veikt vietēju dezinfekciju: virsmas apstrāde ar balināšanu ar kaļķakmeni.
• Cūkām ir nepieciešams grīdas segums, kas arī laiku pa laikam ir pilnībā jāmaina, jo tas kļūst netīrs.
• Grīdu ieteicams veikt ar nelielu slīpumu, lai visi ekskrementi ieplūst vienā stūrī un nestagnētu.
• Logi cūku novietnē ir noteikti nepieciešami: tādā veidā dzīvnieki regulāri saņem saules gaismu un tīru gaisu.

Ja jums ir pietiekami daudz naudas, ieteicams cūku māju uzcelt no jauna. Ir vērts sākt ar pakāpenisku plānošanu mājās, lai pareizi ņemtu vērā visus būvniecības aspektus un pareizi audzētu cūkas.

Lai būvniecība būtu kapitāla un pabeigta, plānā ir jānodrošina apkure: tādējādi telpā visu gadu būs silts, bez tā nebūs iespējams audzēt dzīvniekus. Pamatojoties uz pieredzējušo lauksaimnieku atsauksmēm, iesācējiem ieteicams netaupīt uz šo izmaksu pozīciju, jo tas pasargās dzīvniekus no sasalšanas un līdz ar to arī no daudzām slimībām. Turklāt, ja telpa nav pietiekami silta, cūkām tās sildīšanai būs jāizmanto savas kalorijas, kas negatīvi ietekmēs svara pieaugumu. Gatavu ēku piemēri ir redzami daudzos fotoattēlos un videoklipos.

Cūku barošanas organizēšana

Papildus apkures sistēmai ir svarīgi pārdomāt barošanas shēmu un metodi. Ieteicams nekavējoties pāriet uz automātisko barības un ūdens padevi: tas ietaupīs daudz laika un ļaus efektīvāk palielināt svaru. Jāsaka, ka automātiskie dzērāji un padevēji nav tik dārgi, kā parasti tiek uzskatīts.

Kas attiecas uz barības izvēli, cūku audzēšanā, protams, lētākais variants būs sausā barība, un to iesaka ne tikai pieredzējuši lauksaimnieki, bet arī sanitārais un epidemioloģiskais dienests, jo tā atbilst visiem standartiem, prasībām un tehnoloģijām . Mūsdienās aptuveni 80% cūku fermu izmanto tikai sauso barību un pilnībā atsakās no mitras barības.

Kādam jābūt cūku uzturam

Ir vērts maksimāli pievērst uzmanību dzīvnieku barošanai mājās, jo tas būs tieši atkarīgs no tā, cik ātri cūka vai kuiļa iegūst vajadzīgo svaru un nonāk kaušanā. Cūkgaļas barību var aptuveni sadalīt pēc tādiem kritērijiem kā kvalitāte un garša. Cūku audzēšana mājās nozīmē to sadalīšanu šādās apakšgrupās:

• Vienkāršākais, tradicionālākais. Tas ietver tādus komponentus kā kvieši, rudzi, mieži, daži pākšaugu veidi, sakņaugi (burkāni, bietes).
• Jauktas maltītes. Šajā grupā ir ierasts iekļaut tādus augu augus kā lucerna un āboliņš.
• Nepareizs uzturs, ko bieži izmanto lauksaimnieki. Tas ietver kartupeļus, kartupeļu mizas, biešu melasi, kukurūzu un produktus, kas satur pienu. Protams, šāda pārtika ir finansiāli visizdevīgākā, taču šāda tehnika neļaus maksimāli nobarot cūku, turklāt cietīs arī gaļas un speķa kvalitāte.

Cik izdevīgi ir cūku bizness

Rentabilitātes jautājums interesē katru iesācēju lauksaimnieku, jo sākotnējie ieguldījumi ir diezgan iespaidīgi. Vispirms jums jāaprēķina, cik daudz vajag pašā sākumā cūku novietnes celtniecības un cūku iegādes posmā. Šeit ir visas dārgās preces:

• cūku novietnes būvēšana vai gatavas ēkas īre ciematā;
• visa nepieciešamā aprīkojuma iegāde;
• dzīvnieku tieša iegāde, ieskaitot to pārvadāšanas izmaksas

Papildus galvenajiem rakstiem neaizmirstiet arī par citiem:

• ēdināšana (barības iegāde);
• au pair alga.

Tagad pāriesim pie konkrētiem skaitļiem, kas pašlaik attiecas uz cūku skaitu apmēram 300 galvām:

• gatavas cūku fermas noma gadā - aptuveni 4 miljoni rubļu;
• cūku fermu aprīkojums (ieskaitot rūpniecības iekārtas) - aptuveni 3 miljoni rubļu. (šeit tiek ņemtas vērā tikai nepieciešamākās lietas, summa var mainīties uz augšu);
• algas lielās saimniecības strādniekiem - aptuveni 15 tūkstoši rubļu. mēnesī, kamēr personai jāveic lopkopības tehniķa funkcijas un jābūt pamatzināšanām par veterinārmedicīnu

Tagad pārejam pie barības izmaksu apraksta, tiek ņemtas vidējās cenas, tās var atšķirties atkarībā no saimniecības reģiona un atrašanās vietas:

• klijas, maiss, kas sver apmēram 20 kg, pieaugušiem dzīvniekiem - cena ir aptuveni 90 rubļi;
• tas pats maiss, bet ar mazāku svaru jauniem dzīvniekiem, 15 kg - cena ir aptuveni 170 rubļu;
• īpašs gaļas nobarošanas maisījums, tā cena ir aptuveni 300 rubļu par maisiņu, kas sver 30 kg;
• turot un audzējot 30 kg īpaša speķa maisījuma, tas maksā apmēram 250 rubļu.

Attiecībā uz gaļas tirdzniecību cūkgaļu dzīvsvarā Krievijā pašlaik pārdod par 120 rubļiem. par 1 kg jau izjaukti liemeņi var maksāt līdz 600 rubļiem. uz 1 kg, atkarībā no gaļas produktu kvalitātes. Galu galā kļūst acīmredzams, ka sivēnu audzēšana ir rentabla, jo visas izmaksas atmaksāsies apmēram 3 gadu laikā, pēc kura būs iespējams saņemt tīro peļņu.