Apelsīnu un citronu vitamīnu sastāvs
Lai ķermenis darbotos pareizi, ir svarīgi iegūt pietiekami daudz barības vielu. Vitamīni citrusaugļos lielos daudzumos atrodami ne tikai mīkstumā, bet arī mizā. Apelsīni un citroni ir bagāti arī ar pektīniem, skābēm un ēteriskajām eļļām.
Apelsīnu un citronu vitamīnu sastāvs
Citrusaugļu priekšrocības
Citrusaugļi ir bagātīgs C vitamīna avots.
Pateicoties mizai, viņi to var saglabāt visu ziemu. Citroni satur citrīnu, kas efektīvi nostiprina asinsvadus, samazina sirds slimību, insultu risku un palēnina novecošanos.
Apelsīniem ir fitocīdas īpašības, tiem ir pretmikrobu iedarbība, kas izplatās uz patogēnām sēnītēm, kas izraisa ādas slimības. Apelsīni un citroni satur vitamīnus, kas veicina:
- imunitātes stiprināšana;
- kuņģa darbības uzlabošana;
- vielmaiņas normalizēšana;
- nervu sistēmas stiprināšana;
- sirds muskuļa stiprināšana;
- pazeminot cukura daudzumu asinīs.
Citrona vitamīnu sastāvs
Citronā ir visvairāk C vitamīna. 100 g celulozes satur 40 mg, kas ir vairāk nekā puse no dienas devas cilvēkiem. Arī citrons satur daudz pantotēnskābes (B5 vitamīns) - 0,2 mg.
Citronā ir arī citi B grupas vitamīni: PP (B3) - 0,17 mg, tiamīns - 0,04 mg, piridoksīns - 0,05 mg un folijskābe (B9) - 8 μg uz 100 g augļu. Citronā esošie vitamīni uzlabo viens otra darbību. Glikēmiskais indekss ir 25 vienības. Pašu citrusaugļu sastāvs tieši ir atkarīgs no koku augšanas vietas.
Piešķiriet šādus ķermenim nepieciešamos elementus:
- 160 mg kālija, 12 mg magnija, kas nepieciešami sirdij;
- 40 mg kalcija, 21 mg fosfora, kas ir svarīgi kaulu sistēmas veidošanai;
- 5 mg nātrija, 5 mg hlora, kas regulē gremošanas procesu un asinsriti;
- 10 mg sēra, kas ir svarīgs olbaltumvielu sintēzei ķermeņa audos.
Šajos augļos ir arī citas cilvēkam nepieciešamās vielas: mangāns (palielina izturību), bors (nepieciešams hormonālajai un nervu sistēmai), varš un cinks (uzlabo asinsriti).
Ārstnieciskās īpašības citrona
Citrons paaugstina imunitāti
Citrons visvairāk ietekmē cilvēka imūnsistēmu.
Tas ir saistīts ar augstu askorbīnskābes saturu. Tas palīdz antivielu veidošanā. Tas ir iemesls, kāpēc viņi dzer citronu tējas saaukstēšanās, gripas un kakla sāpju gadījumā. Ārstnieciskais efekts tiek sasniegts, pateicoties C vitamīnam un ēteriskajām eļļām, kuras satur augļi.
Citronam ir labvēlīga ietekme uz locītavām. Tas palīdz atbrīvoties no urīnskābes kristālu nogulsnēm, kas rodas, sagremojot gaļā esošās olbaltumvielas. Sērs un antioksidanti palīdz novērst brīvo radikāļu iedarbību. Tā rezultātā samazinās ļaundabīgo izaugumu risks un palēninās novecošanās process.
Citronu lietošana ir laba sievietēm pozīcijā.Pateicoties B grupas vitamīniem, sieviete var labāk panest grūtniecību, auglis saņem tam nepieciešamos mikroelementus.
Produkts ir efektīvs cīņā pret lieko svaru un palīdz atbrīvoties no celulīta. To veicina mazkaloriju saturs un elementu klātbūtne, kas paātrina vielmaiņu.
Citrona mizas priekšrocības un izmantojums
Citrona miza ir tikpat veselīga kā auglis.
Šī citrusaugļa mizā ir cintronella, pellandrene, citronskābe un ābolskābe, hesperdīns.
Citrona mizas ārstnieciskās īpašības:
- ķermeņa attīrīšana no toksīniem;
- gāzu daudzuma samazināšanās zarnās;
- gremošanas trakta normalizēšana;
- asinsspiediena normalizēšana.
Arī citrona mizas atšķaida asinis un atjauno to sārmu līdzsvaru. Tie palīdz attīrīt un izgaismot taukaino ādu. Lai iegūtu miziņu, augļus nomazgā un 2-3 stundas ievieto saldētavā. Tad to viegli sarīvē.
Iegūto miziņu pievieno pirmajiem ēdieniem, salātiem, zivju ēdieniem un mērcēm. Populāra ir tēja, kas pagatavota no kaisles. Dzērienu pagatavošana ir vienkārša:
- Metāla traukā ielej miziņu ar ūdeni un ielieciet uguni. Uzvāriet un turiet uguni 15 minūtes.
- Izņem no plīts un pievieno citrona sulu. Ja vēlaties, pievienojiet medu vai cukuru.
Šis dzēriens tiek dzerts gan auksts, gan karsts. Pirms brokastīm ir īpaši izdevīgi to lietot tukšā dūšā.
Apelsīnu vitamīnu sastāvs
Apelsīns uzlabo sirds darbību
Apelsīna vitamīnu sastāvs ir līdzīgs citrona sastāvam. Šis apelsīnu auglis satur arī B grupas vitamīnus (B1, B2, B5, B6), C un PP, kā arī folskābi un beta-karotīnu. Turklāt apelsīns satur šādus minerālus:
- kālijs;
- kalcijs;
- cinks;
- dzelzs;
- molibdēns;
- nātrijs.
Glikēmiskais indekss ir 45-50 vienības. Apelsīna mizā ir pektīni, kas normalizē kuņģi. Šo augļu ēšana palīdz samazināt holesterīna līmeni un uzlabot sirds un asinsvadu veselību.
Apelsīna ārstnieciskās īpašības
Lai gan kaloriju saturs apelsīnā ir lielāks nekā citronā, augļi joprojām ir piemēroti diētai. Tas labi papildina brokastis, savukārt citronu nevar ēst lielos daudzumos.
Apelsīns satur vairāk C vitamīna nekā citi citrusaugļi. Tas efektīvi stiprina imūnsistēmu un ir laba ARVI profilakse.
Apelsīns satur lielu daudzumu A vitamīna, ko sauc arī par augšanas un redzes vitamīnu. Šī augļa priekšrocības ir īpaši lielas bērniem un vecāka gadagājuma cilvēkiem.
Noderīgas ir arī pretgrumbu maskas ar apelsīniem. Viņi labi izlīdzina ādu, atsvaidzina to un atjauno tonusu. Pirms augļu lietošanas tos mazgā zem tekoša ūdens, nomizo un sasmalcina, izmantojot blenderi.
Maska tiek uzklāta uz attīrītas ādas ar plānu kārtu, augšdaļa ir pārklāta ar marli. Tas palīdz maksimāli absorbēt visas labvēlīgās vielas. Pēc 10 minūtēm masku rūpīgi nomazgā.
Augļus ieteicams lietot arī varikozu vēnu gadījumā, jo pacientam ir svarīgi saņemt pietiekamu daudzumu vitamīnu. Ir arī lietderīgi ēst nogatavojušos apelsīnus lielos daudzumos un pret hemoroīdiem.
Diēta ir svarīga arī podagras iekaisuma gadījumā. Pacientam nevajadzētu ēst pārtikas produktus, kas satur urīnskābi un purīnu. Bet ir lietderīgi uzturā iekļaut apelsīnus.
Apelsīna priekšrocības podagrai:
- aizsargā asinsvadu sienas no bojājumiem;
- veicina kolagēna ražošanu;
- palīdz atjaunot locītavu virsmu;
- samazina skrimšļa un kaulu deģenerāciju.
Kontrindikācijas
Neskatoties uz lielo šo augļu derīgo īpašību skaitu, tos nevajadzētu lietot noteiktām slimībām. Tie satur skābes, kas kairina gļotādu, tādēļ tās ir kontrindicētas kuņģa un zarnu trakta slimībām, piemēram, čūlas, pankreatīts un gastrīts.
Šajos augļos ir daudz cukura, tāpēc ir vērts ierobežot to lietošanu cilvēkiem ar cukura diabētu. Apelsīni un citroni bieži izraisa alerģiju, nav vēlams tos ēst pārāk bieži.
Citrusiem ir arī negatīva ietekme uz zobu emalju. Skābe, ko satur apelsīni un citroni, iznīcina jau bojātās zobu vietas, tāpēc sulu labāk dzert caur salmiem.
Jums vajadzētu būt piesardzīgam, jo antibiotiku un citrusaugļu savietojamība ir slikta. Dažas zāles sadalās skābā vidē un zaudē savu lietderību. Ir svarīgi konsultēties ar ārstu un labi izpētīt instrukcijas.
Citrusaugi ir kaitīgi arī mutes dobuma kandidozei. Ar piena sēnīti tos var patērēt.
Pēc žultspūšļa noņemšanas neēdiet citrusaugļus. Augsta skābuma dēļ ēdieni tiek izslēgti no uztura 2-3 mēnešus.
Secinājums
Vitamīni šajos citrusaugļos ir bagātīgi. Vielas efektīvi atbalsta cilvēka veselību, stiprina imunitāti un palīdz pārvarēt dažādas kaites.
Augļi nezaudē savas derīgās īpašības pat tad, ja tos pievieno dažādiem ēdieniem. Bet ir vairākas kontrindikācijas: nelietojiet pārāk daudz šo citrusu, lai izvairītos no alerģiskas reakcijas.