Ķirbju sēklu priekšrocības

0

768

Rakstu vērtējums

Ķirbju sēklas satur aminoskābes, vitamīnus A, B, C, K, PP un makroelementus. Tiem ir labvēlīga ietekme uz asinsrites, imūno, reproduktīvo un nervu sistēmu darbību. 100 g attīrītu izejvielu satur 1 230 mg fosfora, 780 mg kālija, 590 mg magnija, 250 mg nātrija, 7,5 mg cinka, 5 mg mangāna.

Ķirbju sēklu priekšrocības

Produkta apraksts

Šo produktu var ēst neapstrādātu, žāvētu, ceptu un sālītu. Ārēji ķirbju sēklas atgādina arbūzu sēklas, kas atšķiras no tām ar lielo izmēru un gaišo sēnalas nokrāsu. Šī ir īsta uzturvielu krātuve.

Neapstrādāta produkta enerģētiskā vērtība: 100 g satur 540 kcal.

Nosakot uzturvērtību, ir svarīgi ņemt vērā glikēmisko indeksu (rādītājs, kas saistīts ar cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs pēc noteikta ēdiena ēšanas). Nav nejaušība, ka sēklas tiek uzskatītas par diētisku produktu, kuru pat diabēta slimniekiem ir atļauts iekļaut savā uzturā. Viņu glikēmiskais indekss ir 25, un tie nepaaugstina cukura līmeni organismā.

Turklāt ķirbju sēklas palīdzēs cilvēkam izārstēt daudzas slimības mājās.

BZHU tabula izskatās šādi.

Noderīgas iezīmes

Ķirbju sēklās esošās vielas padara šo produktu par neaizvietojamu cilvēka ķermeņa normālai darbībai. Tiek izdalītas vairākas šī produkta noderīgas īpašības.

1. Palielina ķermeņa aizsardzību. Mikroelementi (sēklu ķīmiskais sastāvs satur magniju, cinku utt.), Kas satur tos, palīdz cilvēkam pretoties sezonālām infekcijām un uzlabo vispārējo labsajūtu. A, E un C vitamīni stiprina imūnsistēmu, veicinot ātru atveseļošanos no iepriekšējām slimībām.
2. Normalizē sirds un asinsvadu sistēmas darbu. Sakarā ar mikroelementu, piemēram, magnija, fosfora un kālija saturu, sēklas pretojas asins recekļu veidošanās procesam, atjauno sirds muskuļa darbu, atbrīvo asinsvadu spazmas un nepalielina asinsspiedienu. Cilvēki, kuri uzturā ēd ķirbju sēklas, reti cieš no sirds mazspējas.
3. Atrisina problēmas ar bezmiegu. Liels labvēlīgo mikroelementu saturs veicina antidepresantu hormonu veidošanos, kas uzlabo garastāvokli, normalizē miegu, atbrīvo stresu un atjauno nervu sistēmu. Produktā esošie tauki palīdz pretoties stresam un neirozēm. Omega-3 uzlabo atmiņu, labvēlīgi ietekmējot smadzeņu darbību.
4. Neitralizē diabēta attīstību. Ķirbju sēklu priekšrocības ir cukura līmeņa pazemināšanās asinīs.Tas ir saistīts ar viegli sagremojamo olbaltumvielu saturu tajos. Dienas daudzums 20-35 g produkta palīdzēs regulēt cukura līmeni.
5. Uzlabo ādu. Izejvielās esošās labvēlīgās vielas palīdz padarīt ādu elastīgu, maigu un veselīgu. Vitamīnu komplekss veicina kolagēna ražošanu, kas pretojas grumbu veidošanai.
6. Ieguvumi no redzes. Mikroelementu unikālais saturs ļauj sēklām atjaunot redzes nerva darbību, atjaunojot redzes spēju pat vecāka gadagājuma cilvēkiem. Fosfors, A vitamīns un aminoskābes aizsargā tīkleni no dabas parādību negatīvās ietekmes, palīdzot samazināt acs iekšējo spiedienu.
7. Akmeņu veidošanās novēršana urīnpūslī. Izejvielas bieži lieto medicīniski, lai atjaunotu nieru darbību. Produkts palīdz normalizēt urīnpūšļa darbību, novēršot iekaisumu, novēršot akmeņu un sāls nogulumu veidošanos.
8. Cīņa pret vēža šūnām. Šīs izejvielas pastāvīga iekļaušana uzturā ievērojami samazinās vēža risku. Ķirbju sēklas pozitīvi ietekmē hormonu līmeni un šūnu atjaunošanos organismā, kas novērš slimību attīstību.
9. Garīgās aktivitātes uzlabošana. Derīgās vielas, kas ir iekļautas produktā, palīdz uzlabot asinsriti galvenajās smadzeņu daļās, kas noved pie reiboņa likvidēšanas, mazina trauksmi un palīdz mazināt stresu.

Produkts ir piemērots jebkura vecuma cilvēkiem

Ķirbju sēklu labvēlīgās īpašības nebeidzas. Tie palīdz ķermenim pretoties toksīniem, noņem kaitīgas vielas, atjauno muskuļu un skeleta sistēmas darbu un labvēlīgi ietekmē reproduktīvo funkciju. Noderīga ir arī eļļa, kas izgatavota no ķirbju sēklām. Produktu atļauts lietot jebkura vecuma cilvēkiem.

Vīriešiem

Dārzeņu sēklas ir noderīgas vīriešu intīmai veselībai. Viņiem bīstamas slimības (prostatas adenomas) novēršana sastāv no šī produkta ikdienas lietošanas. Dienas norma, ko šajā gadījumā ir atļauts uzņemt, ir 50 g izejvielu (sēklas jātīra).

Noderīgas vielas palīdz novērst iekaisuma procesus organismā, palīdz atjaunot potenci un novērš ļaundabīgu audzēju veidošanos.

Ārstējot prostatītu, tiek izmantotas zemes ķirbju sēklas. 2 ēd.k. l. pulveris jālieto divas reizes dienā pirms ēšanas. Jūs varat tos dzert ar ūdeni un medu.

Sēklas jālieto vīriešiem, kuri nolemj radīt bērnu. Tajos esošais cinks labvēlīgi ietekmē spermu, uzlabojot tā kvalitāti. Šim nolūkam izejvielas ņem vīrieši, kuriem ir veikta ķīmijterapija vai smagas imūnās slimības.

Produktā esošie labvēlīgie mikroelementi palīdz samazināt vīriešu hormonu līmeni. Ārstēšana ar sēklām var atjaunot hormonus.

Sievietēm

Sēklu priekšrocības sievietes ķermenim ir tādas, ka to regulāra uzņemšana palīdzēs atjaunot labu ādas, matu un naglu stāvokli. Aminoskābes, kas veido to sastāvu, pretojas ķermeņa novecošanai. Lai padarītu ādu skaistu un jauneklīgu, katru dienu paņemiet 35 g izejvielu.

Eļļu no šī produkta izmanto dažādu kosmētisko masku pagatavošanai. Tos var droši uzklāt uz sejas ādas ar rokām, tāpēc nagi tiks nostiprināti.

Šis produkts ir neaizstājams menopauzes laikā. Ķirbju sēklas labvēlīgi ietekmē sievietes ķermeni, palīdzot tikt galā ar nepatīkamo nebeidzamo karstuma viļņu sajūtu, novērš asinsspiediena palielināšanos un migrēnas attīstību.

Slikta dūša ir neatņemama grūtniecības sastāvdaļa. Dārzeņu sēklas palīdzēs jums viegli tikt galā ar šo nepatīkamo sajūtu. Regulāra izejvielu uzņemšana piesātina ķermeni ar noderīgiem mikroelementiem, kas stiprina imūnsistēmu, palīdzot saglabāt grūtnieces veselību un labvēlīgi ietekmē augļa attīstību.

Lietojot izejvielas, slikta dūša, galvassāpes, garastāvokļa svārstības, asi hormonu lēcieni pārstāj traucēt daiļā dzimuma pārstāves.

Šis produkts ir atļauts iekļaut barojošās mātes uzturā, taču nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot sēklas, jo tās var izraisīt individuālu neiecietību jaundzimušajiem. Pārraugiet mazuļa reakciju: alerģija uzreiz liks par sevi manīt.

Bērniem

Augu sēklas ir lieliska helmintiāzes profilakse. Visu vecumu bērni tiek baroti ar šo produktu tārpu ārstēšanai. Izejvielas satur cucurbitin, skābi, kas ir kaitīga parazītiem. Izmantojot šo tautas līdzekli, lamblia un ascaris tiek izvadīti no ķermeņa. Bērniem tiek dotas neapstrādātas sēklas, ko ēst bez mizas, tiek pagatavotas ārstnieciskas uzlējumi, tiek izmantota ķirbju sēklu eļļa.

Šī produkta priekšrocības bērniem ir arī ātra aizcietējuma novēršana. Aminoskābes, kas veido produktu, uzlabo zarnu kustīgumu, normalizē kuņģa-zarnu trakta darbību un palīdz atbrīvoties no uzkrātajām gāzēm.

Bērnu ārstēšana ietver šo izejvielu ikdienas uzņemšanu.

Dažādi izmantošanas veidi

Sēklas ir noderīgas tikai svaigas

Atkarībā no tā, vai dārzeņu sēklas ir termiski apstrādātas un vai tās ir sadīgušas, to derīgās īpašības atšķiras.

Neapstrādāts vai cepts

Ja vēlaties sākt ēst ķirbju sēklas profilaktiskos nolūkos, paturiet prātā, ka šis produkts saglabā savas derīgās īpašības tikai neapstrādātā veidā. Ceptas izejvielas pilnībā zaudē ārstniecisko efektu.

Sēklas, kas pakļautas termiskai apstrādei vairāk nekā 90 ° temperatūrā, ir uzņēmīgas pret oksidēšanos, kas negatīvi ietekmē ķermeni. Šādu izejvielu saņemšana ne tikai nebūs izdevīga, bet arī var pasliktināties pašsajūtai, tāpēc viņi izmanto neapstrādātas sēklas, kas nomizotas no ādas.

Jūs varat nedaudz nožūt produktu krāsnī. Viņam tā ir izteiktāka garša.

Diedzēta

Līdzīgi kā kviešiem, ķirbju sēklas var viegli diedzēt. Šajā formā apēstais produkts ir bagāts ar olbaltumvielām un taukiem, satur veselīgas šķiedrvielas. Diedzētas izejvielas ir lieliska saaukstēšanās un sirds un asinsvadu slimību profilakse, nervu sistēmas un gremošanas trakta patoloģiju attīstība.

Sēklas pretojas aterosklerozei, samazina asinsspiedienu, attīra asinis, novērš holesterīna veidošanos, uzlabo miegu un normalizē atmiņu.

Izejvielas nav grūti diedzēt. Ņem 250 g nelobītas sēklas un ievieto seklā traukā. Piepildiet tos ar ūdeni. Pārliecinieties, ka šķidrums pārklāj produktu. Pārklājiet trauku ar marli un uzglabājiet tumšā vietā. Reizi dienā ir nepieciešams novadīt veco ūdeni un pievienot jaunu.

Visvērtīgākie kāposti ir 2-2,5 cm lieli.Tie parādās 2-3 dienu laikā. Nav vērts diedzēt izejvielas ilgāk. Produkts tiek lietots neapstrādāts (pirms ēšanas vai kā piedeva zupām un salātiem). Optimālā deva, kas ļauj cilvēkam saglabāt labu veselību, ir 1 ēdamkarote. l. sēklas dienā.

Ārstēšana

Tautas medicīnā ir daudz zāļu receptes, kas izstrādātas, pamatojoties uz šo izejvielu.

Prostatīts

Sagatavot zāles pret šo nepatīkamo kaiti nav grūti. Šim nolūkam jums vajadzēs 2 ēd.k. sēklas. Nomizojiet un sasmalciniet tos, izmantojot virtuves ierīces. Izmantojiet iegūtās izejvielas, lai no tā izrullētu mazas bumbiņas.

Produkts tiek labi uzglabāts ledusskapī un, vēl sasaldējot, nezaudē derīgās īpašības. Prostatīta ārstēšana ietver šādu ķirbju bumbiņu uzņemšanu dienā. Ārsti iesaka stiprākajam dzimumam vismaz reizi gadā dzert līdzīgu kursu.

Potences problēmas

Lai pārvarētu šo kaiti, no izejvielām tiek sagatavots novārījums. Jums jāņem 500 g sēklu. Nemizojiet tos. Sasmalciniet produktu, pārklājiet ar ūdeni un uzvāra. Izkāstajam buljonam pievieno 3-4 ēdamkarotes. l. mīļā. Tas ir jādzer pirms ēšanas vismaz 3 reizes dienā. Ārstēšana ilgst 90 dienas.

Cistīts

Lai tiktu galā ar šo problēmu, kas rada daudz nepatikšanas, palīdzēs ķirbju sēklu tinktūra. Sagatavojiet 3 ēd.k. l. mizotas sēklas. Pārlej ar tiem 100 ml silta ūdens un pievieno 1,5 ēd.k. l. smalkais cukurs. Šis zāļu maisījums tiek ievadīts vairākas stundas. Glabājiet to tīrā stikla traukā ledusskapī. Lietojiet zāles tukšā dūšā 3 reizes dienā.

Menopauzes simptomi

Sēklas palīdzēs uzlabot sieviešu veselību

Sagatavot tautas līdzekli, kas menopauzes laikā palīdzēs atjaunot sievietes ķermeņa izturību, nav grūti. Šiem nolūkiem ņem 50 g izejvielu un sajauc ar blenderi ar 100 ml ūdens un 25 g medus. Tvertnē ar infūziju pievienojiet liepziedus. Viņi dzer zāles 2 reizes dienā pa 1-1,5 tējk.

Parazīti

Lai pārvarētu slimību, jums jāsajauc 50 g izejvielu un 1 ēdamkarote. l. mīļā. Ārstnieciskais līdzeklis tiek piešķirts bērnam agri no rīta tukšā dūšā. Vakarā ir svarīgi dot mazulim tīrīšanas klizmu. Līdzīga procedūra tiek veikta 3 dienas pēc kārtas.

Ir vēl viena recepte, kas palīdz atbrīvot bērnu no parazītiem. Ņem 150 g pulverveida sēklu. Sajauciet ar 55 g kakao un 1,5 tējk. smalkais cukurs. Izšķīdina ar ūdeni un no iegūtās mīklas veido "desu".

Novietojiet to ledusskapī, līdz tas pilnībā sacietē, pēc tam sagrieziet to pa daļām un dodiet bērnam 3 reizes dienā pirms ēšanas.

Nieru iekaisums

Sagatavojiet 1 ēdamkarote. nomizotas sēklas, sasmalciniet tās ar nazi. Pārklāj ar ūdeni un uzvāra. Pagaidiet, līdz buljons atdziest un izkāš. Svaigu dzērienu lieto 125 ml 2 reizes dienā.

Asins attīrīšana

Šo zāļu infūziju lieto mēneša laikā. Ņem 5 ēd.k. sēklas un ielej 0,5 litrus spirta. Tinktūrai jums jāpievieno 1-1,5 ēd.k. l. citronu sula. Tvertne ar zālēm ir jāuzglabā tumšā vietā. Dzēriens tiek ievadīts 20 dienas. Viņi dzer asins attīrītāju 3 reizes dienā, 1 ēdamkarote. l. pirms ēšanas.

Aizcietējumu novēršana

Šim nolūkam tiek izmantotas sasmalcinātas sēklas, kas ievadītas ar ūdeni. Ņem 1,5 ēd.k. l. izejvielas un ielej 200 ml vārīta ūdens. Infūzija būs gatava lietošanai pēc stundas. Dienas laikā zāles jālieto pēc iespējas biežāk devās, kas nepārsniedz 1 tējk. vienā piegājienā.

Pret asins recekļiem un holesterīna plāksnēm

Viela fitofterols, kas atrodas sēklās, neitralizē kaitīgo vielu veidošanos organismā. Ārstnieciskais novārījums no sēklām ar tiem tiek galā ne sliktāk nekā atzītie tablešu preparāti. To sagatavot ir ļoti vienkārši. Ņem 125 mg sasmalcinātu izejvielu un pārlej ar verdošu ūdeni.

Neglabājiet trauku ar novārījumu uz gāzes ilgāk par 5 minūtēm. Atdzesēto šķidrumu izkāš un ielej stikla burkā. Ņem 3 ēd.k. l. pirms gulētiešanas.

Lai uzlabotu garastāvokli

Fermenti, kas veido ķirbju sēklas, palīdzēs uzlabot cilvēka emocionālo fonu. 100 g produkta satur vielas, kas veicina prieka hormona veidošanos. Iekļaujot to ikdienas uzturā, jūs uz visiem laikiem atbrīvosities no depresijas.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka pat tautas līdzekļiem ir kontrindikācijas, kas jāņem vērā pirms ārstēšanas procesa uzsākšanas.

Kaitējums un kontrindikācijas

Sēklas satur daudz kaloriju

Neskatoties uz milzīgajām ķirbju sēklu priekšrocībām, tās var būt neveselīgas. Galvenās kontrindikācijas ir saistītas ar individuālu nepanesību pret izejvielām. Cilvēkiem, kuriem ir kuņģa un zarnu trakta slimības, kaloriju skaits sastāvā ir liels.

Šis ēdiens var būt smags vai taukains ēdiens, kas var saasināt gastrītu un čūlas. Daudzu iecienītā delikatese - cepta un pārkaisa ar sāls sēklām - negatīvi ietekmē balsta un kustību aparāta darbu. Sāls tiek nogulsnēts locītavās, tāpēc attīstās artroze un artrīts, tāpēc ķirbju sēklas jāēd svaigas.

Esošās kontrindikācijas ir saistītas arī ar to, ka nerafinēts produkts negatīvi ietekmē zobu stāvokli, kas izraisa kariesu, problēmas ar smaganām. Lai no tā izvairītos, patērējiet to bez mizas.

Sēklas, kas piesārņotas ar patogēnu mikroorganismu sporām, var izraisīt iekaisumu, ja tās nonāk mutes dobumā. Rūpējieties par savu veselību un mēģiniet vienlaikus neēst pārāk daudz pārtikas.

Tīrīšanas padomi

Ir labi, ja pats esi izaudzējis ķirbi un savācis tā sēklas. Biežāk šis dārzenis ir jāpērk veikalā vai tirgū. Šajā gadījumā ir svarīgi pienācīgi sagatavot sēklas lietošanai.

1. Rūpīgi izskalojiet izejmateriālu zem tekoša ūdens. Sēklas, kurās ir palikuši celulozes gabali, neuzlabosies labi. Ja jūtat, ka no viņiem nāk izteikta nepatīkama smaka, viņi ir inficēti ar sēnīti, un jūs nevarat ēst šo produktu.
2. Rūpīgi nosusiniet. Neapstrādātām sēklām ir mīksta miza un tās ir viegli mizojamas.
3. Ja jums nepieciešams liels daudzums izejvielu, izmantojiet šādu metodi: noskalojiet sēklas, kuras ieguvāt no ķirbja, zem ūdens, izmantojot caurduri. Pārliecinieties, ka šķidrums ir stikls. Sēklas liek uz cepešpannas un žāvē cepeškrāsnī zemākajā temperatūrā. Neaizmirstiet nedaudz atvērt krāsns durvis. Produktam vajadzētu nedaudz izžūt, nevis cept.
4. Sēklas var viegli nomizot ar šķērēm. Nogrieziet sacietējušo malu vietā, kur miza saskaras no divām pusēm. Tad pagrieziet sēklas un, izmantojot nelielu spiedienu, izvelciet tās serdi.
5. Gatavojot ēdienus, izmantojot ķirbju sēklas, lielos restorānos tiek izmantota vēl viena tīrīšanas metode. Pēc mazgāšanas izejvielas žāvē uz pergamenta. Izmantojot rullīti, sēklas tiek izrullētas kā parasta mīkla. Šī vienkāršā manipulācija palīdz mizai atdalīties no kodoliem. Tad izejviela jāievieto katlā ar siltu ūdeni. Pēc pāris minūtēm vārīšanās miza atradīsies trauka apakšā, un nomizotie kodoli uzpeldēs uz augšu. Tos ir viegli sasniegt ar spraugu karoti.

Mūsdienās ir izaudzētas jaunas ķirbju šķirnes, kuru sēklām nav mizas, tāpēc, ja audzē melones, mēģiniet iestādīt šādu hibrīdu.

Bieži uzdotie jautājumi

Daudzi cilvēki, lietojot vai izvēloties ķirbju sēklas, uzdod jautājumus par to kvalitāti un atšķirībām no citiem veidiem. Zemāk ir sniegtas atbildes uz visbiežāk sastopamajām atbildēm.

Kāpēc sēklas ir rūgtas

Bieži izrādās, ka veikalā iegādātās sēklas ir rūgtas, tāpēc to garša pasliktinās un kļūst nepatīkama. Parasti šim produktam ir patīkama saldena garša. Rūgta pēcgarša rodas, ja izejviela netika pienācīgi uzglabāta vai tika audzēta pirms daudziem gadiem.

Šīs sēklas nedrīkst ēst. Tie var kaitēt veselībai, izraisot kuņģa un zarnu trakta slimību attīstību.

Vai miza ir laba jums

Nerafinētās sēklās ir daudz noderīgu mikroelementu, taču produktu parasti ēd bez mizas. Tas ir bez garšas un rada lielas briesmas gremošanas sistēmai, jo to ir grūti sagremot.

Žāvētu sēklu miza tiek izmantota kā galvenā sastāvdaļa daudzu tautas līdzekļu sagatavošanā. No tā tiek izgatavoti novārījumi, tinktūras, berzes.

Vai ir iespējams atgūties no sēklām

Jautājums, kas uztrauc godīgo dzimumu, attiecas uz šī produkta diētiskajām īpašībām. Sievietes vēlas uzzināt, vai ķirbju sēklu kaloriju saturs ietekmē viņu figūru. Uztura speciālisti mierina: no viņiem nav iespējams laboties. Gluži pretēji, svara zaudēšanas treneri iesaka izejvielas izmantot kā vieglu uzkodu.

Pateicoties tā derīgajām īpašībām, produkts viegli apmierinās bada sajūtu un papildinās iztērēto enerģiju, stiprinās imūnsistēmu. Izejvielas attīra ķermeni no uzkrātajiem toksīniem un kaitīgajām vielām, kas veicina svara zudumu.

Atšķirības no saulespuķu sēklām

Bieži vien cilvēki, kuri nolemj veselības uzlabošanai izmantot ķirbju sēklas, brīnās, kāpēc šis produkts ir labāks par saulespuķu sēklām. Ir pierādīts, ka abi izejvielu veidi ir noderīgi cilvēka ķermenim, bet ķirbju sēklas satur lielāku daudzumu vērtīgu mikroelementu un aminoskābju.

Viņiem ir ne tikai augstāks kaloriju saturs, bet arī apsteidz savus "kolēģus" olbaltumvielu (15%), tauku (1,5%) un vitamīnu ziņā. Tie satur 2 reizes vairāk mangāna, kālija, fosfora un dzelzs nekā saulespuķu sēklas.