Kad sākas medus agarika vākšana
Medus agarika vākšana sagādā lielu prieku jebkuram sēņotājam, jo šīs sēnes aug kolonijās, kas ievērojami atvieglo meža dāvanu savākšanas procedūru.
Kad sākas medus agarika vākšana
Kur meklēt medus sēnes
Līdz ar mitrā gada iestāšanos, saglabājot siltu laiku, sēne mežā aug paātrinātā tempā. Parasti sēņu vākšanas sākums ir agrs rudens. Medus sēnes aug lapu koku mežos un jauktos mežos. Viņu iecienītākā vieta ir koku stumbri un kaņepes, krituši koku zari, kur sēnes dzīvo daudzbērnu ģimenēs. Retos gadījumos ir atsevišķi eksemplāri.
Dažreiz sēņu plankumi ar medus agarikām atrodami zem skarto mirušo augu mizas un pat uz kritušo lapu kātiņiem. Pavasara pļava aug starp zāli, tāpēc izcirtumus ar sēnēm ir viegli atrast pļavās un ganībās, laukos un meža malās.
Vislielāko medus agariku ražu vāc ziemeļu puslodes iedzīvotāji, kur atrodas galvenās to augšanas vietas.
Physalacria ģimenei labākās vietas attīstībai ir mitras meža joslas, jo īpaši tām patīk augt uz kokiem un celmiem, kas atrodas gar gravu malām. Viņi bieži parādās koku izciršanas vietās, apdzīvojot pēc tām palikušās kaņepes. Sēņu augšana dažos noteikumos atšķiras:
- 2-3 gadu laikā pēc izciršanas medus agariks aug uz bērza, alkšņa, apses celmiem;
- tikai 8-9 gadus pēc ciršanas sāk augt uz ozola un priedes.
Tiek uzskatīts, ka, lai atrastu lielu medus agariku ražu, jādodas uz mežu, kuram ir vairāk nekā 30 gadu. Šādā mežā šajā laika posmā ir uzkrājies pietiekami daudz sapuvušu celmu un mirušu koku stumbru, kas izvirzīti zem koku sakņu un nokaltušu augsnes augsnes, uz kuras šīm sēnēm patīk apmesties.
Kā atšķirt īstas sēnes
Pārtikas sugām dabā ir indīgi kolēģi. Vākšanas procesā jāņem vērā šādi punkti:
- ēdamās sēnes neaug uz zemes virsmas (izņemot pļavu sēnes), tās aug uz koka, zariem vai lapu kātiem;
- Neēdamu viltus sēņu sēņu cepurītes ir daudz kontrastējošākas, tām ir spilgtas krāsas: no sarkanām līdz zaļām un pelēkām sēņu himenofora plātņu krāsa ir ievērojami tumšāka;
- galvenā ēdamības pazīme tiek uzskatīta par ādas gredzena klātbūtni, kas atrodas tieši zem sēņu cepures uz kājas; gredzena vietā viltus dvīņiem ir tikai smalki lūžņi vai kāja parasti ir kaila;
- īstā medus sēnes sēņu cepure un kāja ir pārklāta ar svariem, bet viltus nav;
- ēdamajai medus sēnei ir patīkama sēņu smarža, viltus - zemes.
Kad novāc medus sēnes
Sezonā var būt trīs medus agarikas slāņi.
Ražas novākšanas sezona sākas augusta pēdējās dienās un aptver visu pirmo ziemas mēnesi, bet sēņu masveida augļi notiek septembra vidū, īpaši, ja gaisa temperatūra nesamazinās zem + 10 ... + 15 ° С.
Daudzos reģionos medus sēne parādās 2-3 slāņos, katra ilgums ir 15-20 dienas.
Atkarībā no laika apstākļiem medus agariku raža labvēlīgos periodos sasniedz 265-400 kg uz hektāru meža platības, bet sausajā sezonā - līdz 100 kg / ha.
Dažādu veidu medus agariku vākšana notiek dažādos laikos:
- rudens: tos sāk vākt no augusta un turpina līdz novembrim;
- ziema: nest augļus visu rudeni un sagūstīt ziemu ar pirmajām salām līdz decembrim, tomēr dažas ziemas sugas siltos klimatiskajos reģionos augļus sāk nest oktobrī un līdz martam ir zem sniega, bet to augšana apstājas, kad temperatūra nokrītas zem 0 ° C;
- pavasaris: pļavas parādās jau martā-maijā, pagarinot augļu sezonu līdz jūnijam-jūlijam;
- vasara: to augļu periods ilgst no augusta vidus līdz oktobra beigām.
Irina Seljutina (biologe):
Par medus sēnēm mēs varam teikt, ka tās ir pastāvīgas sēnes. Kas vēl? Un viss ir pavisam vienkārši: tie "neskrien pāri" no vienas vietas uz otru un vairāku gadu laikā parādīsies tajā pašā vietā. Ja jūs kādreiz atradāt šo sēņu ģimeni uz celma vai nokrituša koka, esiet droši, ka nākamgad ir 100% iespēja, ka jūs tos atkal atradīsit. Un tas turpināsies, līdz koka celma vai stumbrs pārvērtīsies putekļos. Starp citu. Dažreiz šķiet, ka sēnes aug uz augsnes (nejauciet Fizalacriaceae dzimtas pārstāvjus ar pļavas sēnēm-saprofītiem), bet faktiski tās augļķermeņus ved tikai uz augsnes virsmu, un micēlijs aug uz pazemes saknēm, kas stiepjas no celmiem. .
Vispiemērotākais dienas laiks medus agarikas novākšanai tiek uzskatīts par agru rītu, kad sēnes pēc nakts vēsuma saglabāja svaigu izskatu, un pēc ražas novākšanas šajā gadījumā tās saglabās izturību pret transportēšanu un tiek uzglabātas ilgāk.
Kā pareizi savākt medus sēnes
Medus sēņu savākšanas procesā ieteicams ievērot metodes, kas ļauj micēliju pasargāt no mehāniskiem bojājumiem. Tas dos iespēju nākamajā gadā atgriezties šajā vietā. Sēnes netiek izvilktas, lai nesabojātu micēliju, bet tiek nogrieztas ar asu nazi vai izņemtas no micēlija, pagriežot, pagriežot ap asi.
Noplūkto sēni, kas attīrīta no augsnes un gružiem, ievieto grozā vai spainī ar galvu uz leju vai uz sāniem.
Starp visu ģimeni tiek izvēlēti tikai jauni īpatņi, uz ilgu laiku atstājot sevī aizaugušus, uzkrājušos toksīnus. Lai izplatītu pāraugušo un puvušo sēņu sporas, tās ar cepurēm aptur no zariem.
Secinājums
Medus agariku šķirņu ir daudz, tāpēc tās tiek vāktas ne tikai vasaras-rudens periodā. Pirmie pavasari parādās jau pavasara pirmajā mēnesī, pļavas aug visu jūniju un tver jūliju, no augusta beigām sākas rudens sezona, no rudens beigām līdz pirmajam salam viņi novāc ziemāju. Vākšanas procesā ir svarīgi spēt atšķirt ēdamās un viltus sugas.
