Graudaugu sēnīte, kas parazitē graudaugos
Graudu sēne pieder Ergot sugai, kuras pārstāvji parazitē uz graudaugiem.
Graudaugu sēnes, kas parazitē uz graudaugiem
Botāniskais raksturojums
Nobriedis melnais melnais rumbas izskatās kā tumši violets, gandrīz melns rags, kas graudaugu vietā atrodas graudu ausī, pārsniedzot to garumu. Trīsstūra formas rievas formas dēļ šis parazīts tika saukts par "vilka zobu", bet ķermeņa toksiskās iedarbības dēļ - "indīgo graudu". Šo sugu sauc arī par "dzemdes ragiem".
Sēnes nosaukums nāk no vecās krievu valodas vārda, kas nozīmē "pārpilnība", "raža".
Biežāk sastopams rudzu un kviešu stādījumos. Tas ir indīgs. Attiecas uz ascomycetes - marsupials, kuru sporas nogatavojas īpašos veidojumos - asci vai maisos. Parazītu kļūdaini sauc par reduktoriem, jo sēne nav saprotrofs un neiznīcina dzīvo būtņu paliekas. Pēc botāniskā rakstura parazitārā sēne pieder heterotrofiem, ir patērētāja un patērē gatavas organiskas vielas, ņemot tās no saimniekauga.
Tas ātri izplatās. No 1 hektāra graudaugu stādīšanas platības tiek novākti līdz 150 kg melnādaino ragu.
Attīstības cikls
Sākotnēji sarkanīgais micēlijs veidojas pavasarī. Tas izskatās kā kāja ar galvu, uz augšu ir augļķermeņi - perithecia. Tā rezultātā veidojas šūnas (zigotas). Sākoties vasarai, nogatavojušos askosporas nes vēja straumes vai kukaiņi, un, saduroties ar ziedošu graudaugu pistolēm, izaug olnīcā, graudu vietā veidojot sēnīšu micēliju.
Graudaugu izplatība starp graudaugiem tiek pastiprināta saldās medus rasas veidošanās un izdalīšanās stadijā, kas piesaista kukaiņus, kas pārnēsā sēnīšu konidijas uz citiem augiem.
Pēc graudaugu olnīcu noplicināšanas veidojas sēnīšu micēlija (sklerotijas) pavedienu pinums, kas atgādina garu ragu.
Irina Seljutina (biologe):
Ergot ģints visbiežāk sastopamās parazītiskās sugas ir purpurea melngraudi. Tās melnvioletās sklerozes (ragi), kas ziemo augsnē, sastāv no kodola, kas pārklāts ar īpašu melanizētu (krāsainu) biezu sienu šūnu veidošanos - mizu. Sklerozes sastāvs ietver:
- apmēram 3-4% cukuru (glikoze, trehaloze utt.);
- līdz 1% daudzvērtīgo spirtu;
- daudz lipīdu.
Sklerozes dīgšana tiek aktivizēta ilgstoši pakļaujot pietiekami zemai temperatūrai (-3 ... + 5 ℃). Tomēr dīgšana notiek tikai tad, ja temperatūra ir iestatīta vismaz + 10 ... + 20 ℃. Tā tiek panākta stingra parazīta un saimnieka dzīves ciklu koordinācija: askosporu izmešana notiek labības masveida ziedēšanas periodā.
Graudaugu nogatavināšanas procesā rags nokrīt zemē, visu ziemu paliekot augsnes slānī un pavasarī veidojot jaunu micēliju.
Izplatīšanas ģeogrāfija
Grauzēji sastopami ziemeļu puslodes mērenajos platuma grādos, ir dažas sugas, kas dzīvo Ziemeļāfrikas, Dienvidamerikas un Austrālijas kontinentu teritorijā. Izņēmums ir Skandināvijas pussalas ziemeļu reģioni.
Krievijā tas ir sastopams visur, izņemot Krievijas Federācijas Eiropas daļas tālos ziemeļus. Dažās jomās melno graudu audzē apzināti izmantošanai farmakoloģijā.
Kaitējums veselībai
Piesārņotu graudaugu lietošana var izraisīt saindēšanos ar pārtiku
Graudu sklerotijs ķīmiskajā sastāvā satur ievērojamu daļu slāpekli saturošu organisko savienojumu - alkaloīdus, ieskaitot indola alkaloīdu ergotinīnu, kam ir īpašas toksiskas īpašības cilvēku veselībai, kas izraisa saindēšanos. Lietojot to:
- parādās krampji un spazmas;
- tiek reģistrēti psihiski traucējumi;
- redzes orgāna motora funkcija ir traucēta, pēc noteikta laika pēc ergotinīna iekļūšanas ķermenī attīstās acs lēcas patoloģija (katarakta).
Liela deva ir letāla.
Klavicepsotoksikoze jeb ergotisms ir slimība, kas rodas, kad melnās graudu alkaloīdi nonāk cilvēka ķermenī, pateicoties to ietekmei uz gludajiem muskuļiem, asinsvadiem un nervu sistēmu. Šī slimība ārstiem ir zināma šādās formās:
- gangrēns ("Antonova uguns");
- konvulsīvi ("dusmīgi krampji").
Praktiska izmantošana
Farmakoloģijā tiek izmantota sklerotija, kas savākta no rudzu graudaugiem. Nelielās devās indīgu melno graudu, kas satur ergometrīnu un ergotamīnu, var lietot kā zāles šādām ķermeņa slimībām un slimībām:
- pret hipofīzes hormonālo audzēju (prolaktinomu);
- nervu sistēmas traucējumu ārstēšanai;
- pārspīlēts;
- ar paaugstinātu sirdsdarbības ātrumu;
- mazināt migrēnas lēkmes;
- lai apturētu dzemdes asiņošanu.
No lizergīnskābes, kas ir melnās graudu graudu alkaloīdu atvasinājums, ķīmiķi ir ieguvuši pussintētisku psihoaktīvu narkotiku lizergamīdu, kam ir halucinogēna iedarbība uz cilvēkiem.
Secinājums
Graudu parazītu sēne pieder Ergot ģimenei. Tas ir viens no patērētājiem, tas parazitē uz graudaugiem, barojoties ar organisko vielu no saimniekauga, uz kura tas parazitē. Viņa ķermenī ir toksīni, kas var izraisīt nopietnu saindēšanos. Ergot daudzos gadījumos lieto medicīniskiem nolūkiem, tomēr, ja tiek pārsniegta deva, tā var kaitēt veselībai un pat nāvei.
