Cūciņu audzēšana siltumnīcās
Dārzeņu novākšanas laikā šie meža organismi ir lielisks uztura papildinājums. Bet jūs varat mieloties ne tikai no biezoknī atnestajām sēnēm. Mūsdienās sēņu audzēšana siltumnīcā kļūst arvien populārāka un izdevīgāka.
Cūciņu audzēšana siltumnīcās
Cūciņu sēņu vispārīgās īpašības
Pirms izlemt audzēt sēnes, ir vērts pārbaudīt to raksturu un īpašības.
Šī sēne pieder Boletovu ģimenei, kurai pēc strukturālajām īpašībām pieder vairākas cauruļveida sēnes. Ārēji viņš ir ļoti izskatīgs un pievilcīgs. Apraksts:
- augļķermeņa forma kopumā ir līdzīga mucai;
- vāciņš ir blīvs, gaļīgs;
- vāciņa diametrs ir 30-40 cm;
- vāciņa krāsa ir brūna vai sarkanīga;
- kāja ir bieza, līdz 25 cm augsta;
- kājas krāsa ir balta;
- mīkstums ir sulīgs, viendabīgs;
- mīkstuma krāsa ir krēmīga vai sārta.
Otrais nosaukums ir baravikas.
Viņš mīl drenāžas augsni, vidēji mitru gaisu, labu apgaismojumu un siltumu. Šī sēne ir delikatese, tāpēc daudzi cilvēki vēlas to audzēt savās siltumnīcās, pagrabos vai savos dārza gabalos.
Audzēšanas metodes
Lai audzētu šo apbrīnojamo delikatesi atsevišķi, tiek izmantotas 2 audzēšanas metodes: plašas un intensīvas.
Izmantojot plašo metodi, vairošanās notiek dabiskos apstākļos, un micēlijs tiek kopts tā pastāvīgajā augšanas vietā.
Audzēšanai mājās vai biznesa attīstībai piemērotāka ir otrā, intensīvā metode. Lai šādā veidā audzētu sēnes siltumnīcā, jums tas būs jāaprīko ar īpašu aprīkojumu, lai radītu nepieciešamos apstākļus un mikroklimatu.
Intensīvi augšanas apstākļi
Lai sēnes audzētu mākslīgos apstākļos, jums būs jāveido sēņu siltumnīca un jāsagatavo tā.
Siltumnīcas sagatavošana
Aizsargājiet sēnes no tiešiem saules stariem
Jaunai vai esošai sēņu siltumnīcai jāatbilst šādiem nosacījumiem:
- ir labs, bet ne tiešs apgaismojums;
- laba ventilācija;
- zāģu skaidas klātbūtne;
- tvertnes ar ūdeni.
Cūciņu sēņu audzēšana visa gada garumā stikla siltumnīcā vai polikarbonātā būs veiksmīga, ja tiešie saules stari neietilpst gultās, mitrums tiek uzturēts noteiktā līmenī, aptuveni 40%. Šiem nolūkiem parasti tiek izmantota siltumnīca, kurā iepriekš tika audzēti dārzeņi, bet virsma ir pārklāta ar melnu agrošķiedru, lai novērstu pārkaršanu un saules iekļūšanu.
Sēne jūtas pēc iespējas ērtāk ar labu augsnes un gaisa mitrumu, tāpēc sēņu audzēšanas siltumnīca ir aprīkota ar īpašiem traukiem ar ūdeni un zāģu skaidām, kas ir samitrinātas un ilgu laiku saglabā mitrumu. Konteinerus labāk novietot 1-1,5 m attālumā viens no otra.
Stikla istaba vai polikarbonāta siltumnīca sēņu audzēšanai ir aprīkota ar labu (spēcīgu) ventilāciju, lai sēņu augšana un attīstība būtu veiksmīga. Šajā gadījumā melnraksti nav pieņemami.
Gultu sagatavošana
Lai iegūtu sēnes siltumnīcā, tiek sagatavota augsne. Tas ir grūts un laikietilpīgs process. Tam tiek izgatavots īpašs substrāts, kura sastāvs lielā mērā ir atkarīgs no koka, zem kura atrodas micēlijs, ja stādi tiek ņemti no meža. Lai izveidotu noteiktu substrātu, jums būs nepieciešams:
- zeme no meža no augšanas vietas;
- zeme no dārza vai dārza;
- kūtsmēsli;
- zāģu skaidas.
To visu rūpīgi sajauc ar rokām un ievada 7-8 dienas.
Irina Seljutina (biologe):
Svaigi kūtsmēsli nav piemēroti uzturvielu substrāta sagatavošanai. Vislabāk ir ņemt "nobriedušu" humusu. Protams, labu humusu var iegūt tikai 3 gadus pēc maisījuma ieklāšanas. Lai bagātinātu sastāvu ar noderīgiem, jums tas jāizlej ar tā saukto šķīdumu. M-preparāti saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma.
Šāda veida (dabiskas izcelsmes) preparātu sastāvā ietilpst augsnei raksturīgo ģimeņu mikroorganismi:
- pienskābes baktērijas (sterilizatori);
- fotosintētiskās baktērijas (bioloģiski aktīvo vielu veidotāji no organiskām vielām un gāzēm);
- raugs (antibiotika);
- aktinomiceti (antibiotika);
- raudzējošas sēnes (kopā ar pārējām palīdz organiskām vielām ātri sadalīties).
Perioda beigās augsnes maisījums tiek pārnests uz koka kastēm, kuras tiek uzstādītas siltumnīcās sēņu audzēšanai.
Sēnes pirmajā gadā nedos ražu, cūkas ir izvēlīgas attiecībā uz apstākļiem, tāpēc šīs sēnes var audzēt siltumnīcā tikai tad, ja tiek rūpīgi izpildītas visas prasības.
Audzēšanas metodes siltumnīcās
Sēnes var audzēt jebkurā pagrabā
Ir vairāki veidi, kā sēņu siltumnīcā iegūt augļu ķermeņus. Katrs īpašnieks izvēlas sev piemērotāko.
Pavairošana ar micēliju
Šo metodi parasti izmanto privātās mazajās saimniecībās.
Tas neprasa daudz automatizācijas. Sēnes varēs audzēt jebkurā pagrabā, piemērota ekonomiski funkcionāla ēka, kas izgatavota no polikarbonāta, stikla vai vienkārši pārklāta ar plēvi. Sēņu micēlija pārvietošana uz siltumnīcu un tā turpmākā attīstība notiek, pamatojoties uz barojošu substrātu, gatavu kompostu.
Sagatavota siltumnīca sēņu audzēšanai ir aprīkota ar īpašu aprīkojumu kastes kopšanai un uzstādīšanai. Pārējais process iet soli pa solim.
- Sākotnējā āra apmācība: no maija beigām līdz oktobrim augšējais augsnes slānis (apmēram 2 m diametrā no stumbra) tiek noņemts netālu no kokiem, līdz 20 cm dziļumam. Rezultātā izklāj komposta vai kūdras maisījumu (līdz 3 cm). spēkā neesošs. Šeit pats micēlijs ir novietots ar rokām, sadalīts vairākās daļās.
- Micēlija izlikšana sagatavotajā vietā: ražots pēc šaha borta parauga. Tad stādīšana tiek pārklāta ar izraktas augsnes slāni un bagātīgi laista. Katrai vietnei būs nepieciešami 2-3 spaiņi ūdens.
- Patversme visām sēņu dobēm: šiem nolūkiem tiek izmantoti salmi vai siens, kas ir izklāts vismaz 40 cm slānī.Tādā veidā mitrums un stabila temperatūra tiks labāk saglabāti.
- Laistīšana: augšanas procesā, substrātam izžūstot. Ziemai stādīšana ir pārklāta ar papildu materiāliem, sūnām vai zāģu skaidām.
Pienākot pavasarim, vāks tiek noņemts, izaugušo micēliju uzmanīgi noņem no vietas un pārvieto uz sagatavotām kastēm, pēc tam tos nosūta uz siltumnīcām sēņu audzēšanai, kur tās aug un attīstās tālāk.
Strīdīgs veids
Sēņu audzēšanai siltumnīcā lielākā apjomā tiek izmantota sporu novākšanas metode. Šim nolūkam sēnes atrodamas mežā, 6-7 gab. Šim bioloģiskajam materiālam jābūt pilnībā nogatavinātam. Kaitēkļu sabojāti īpatņi tiek izmesti.
Cepures atdala no kājām un iemērc saldā šķīdumā.Uz 10 litriem tīra lietus ūdens pievieno 15 g granulēta cukura. Šādā šķīdumā tie tiek turēti 24 stundas.Šajā laikā tiek aktivizētas visas sporas, ti. spēs dīgt, ja tiek pakļauti labvēlīgiem apstākļiem.
Pēc tam vāciņus sasmalcina līdz viendabīgai konsistencei ar ūdeni (lai iegūtu mīkstu masu). Tad izkāš tos caur vairākiem marles slāņiem, lai noņemtu lieko ūdeni. Uz marles virsmas paliek tikai jūsu stādāmais materiāls.
Savdabīgu biezeni vienmērīgi izklāj uz iepriekš sagatavotās auglīgās augsnes un pārkaisa ar zemi un kūdru, pārlej ar lietus ūdens paliekām, kas palikušas pēc filtrēšanas.
Stādīšana tiek bagātīgi laista ar vienkāršu ūdeni, kastes tiek nosūtītas uz siltumnīcu. Pēc kāda laika no zemes parādīsies pirmie vāciņi. Šādi sēnes siltumnīcās audzē ar sporu metodi.
Aug no micēlija
Šādā veidā ir viegli izaudzēt labu ražu. Šim nolūkam jums ir nepieciešams micēlijs. Pēc tam, kad tas ir atrasts mežā, tas tiek izrakts un rūpīgi nogādāts zemes gabalā dārzeņu dārzā vai dārzā. Cūciņu sēņu pavairošanai ar micēlija palīdzību pilnīgi pietiek ar 15x25 cm slāni, kas tiek rūpīgi sadalīts 10-15 fragmentos. Šajā gadījumā ir vērts sagrābt nedaudz vairāk zemes no augšanas vietas.
Šī mājas augsne ir atbrīvota un sajaukta ar pārējo augsni. Augsnē tiek veidotas bedres, un tajās tiek izlikti micēlija gabali, pārliecinoties, ka tie atrodas plakani, bez līkumiem vai krokām. No augšas viss ir pārklāts ar augsni, sēklu sēklām. Process beidzas ar bagātīgu laistīšanu.
Tiek pavairots arī skaists zieds, ko sauc par alstroēmiju.
Metode ir laba baltumu audzēšanai dienvidu platuma grādos, kur pastāvīgi silts laiks. Šajos Krievijas platuma grādos cūkas tiek stādītas no maija pirmajām dienām līdz jūnijam. Augļošana sēņu siltumnīcās sākas otrajā gadā. Viņi ātri aug un tiek novākti vairākas reizes gadā.
Secinājums
Siltumnīcas sēņu audzēšanas un audzēšanas process ir ļoti darbietilpīgs, un jums vienmēr jābūt gatavam risināt jaunas problēmas un jautājumus. Bet, ievērojot pamatnoteikumus kultūraugu audzēšanai siltumnīcā, būs iespējams gūt lielus panākumus un iegūt diezgan labu sezonas peļņu. Pareizi aprīkotas sēņu istabas ļaus jums visu gadu audzēt delikatesi. Mākslīgi iegūtais produkts ir pilnīgi drošs veselībai, tas nesatur toksīnus no apkārtējās vides. Šāda sēne vienmēr būs pieprasīta. Lielveikalos un tirgos to varēs tirgot visu gadu gan svaigā, gan saldētā, žāvētā vai sālītā veidā, galvenais ir atrast pareizās reklāmas metodes un pastāvīgos klientus.
